‘壹’ 一个阜阳卷馍成本大概多少钱
两三元左右吧,沈阳这边售价大概6元或者7元。
‘贰’ 阜阳卷膜的卷馍简介
卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做春卷。 阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜,用手卷成 圆锥形,吃时从上往下一点点咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。 阜阳的卷馍以个大馅多出名,样子嘛和芙蓉蛋卷差不多,不过可是芙蓉蛋卷的两黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽,根据季节不同还会有荆芥(这个也是很有特色的香料)和香菜。在阜阳最出名的卷馍应该属好又来卷膜。 四个薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很种口味的菜:豆芽,黄瓜,面筋放如皮上,卷起.另外你也可以自选加入鸡蛋,香肠和调味料:辣椒酱和香菜.一起卷入馍皮中。 大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋香肠,独特的味道这就是阜阳卷馍!
‘叁’ 阜阳的卷子馍有谁吃过说说吃后的感受
我吃过一种,不过不叫卷子馍,就叫阜阳卷馍
是把绿豆芽,油面筋,白煮蛋,放在火锅里,炖的香香的
然后用4张小饼,把豆芽,面筋,鸡蛋放在里面,放上蒜泥,香菜,辣椒油
卷起来,也叫香三卷,你说的是不是这样的啊?
我喜欢吃啊,吃起来很香,我同学很多都喜欢吃,还可以加火腿肠在里面
吃这个喝酸奶简直是绝配,你可以试
一下啊
‘肆’ 为什么阜阳市颖上县比安徽阜阳市里`蚌端口市`山西省运成市`消费都高我闷`
阜阳市的卷馍也涨到2块5老`就一个鸡蛋.一点素菜。和颍上县一样
‘伍’ 阜阳卷馍怎么做
阜阳卷馍是阜阳人真正的童年的味道。卷馍的精髓绝大部分体现在馍皮上。
方法/步骤
将1千克面粉加温水和成面团,放在盆里保持醒发30分钟左右。
将面团放入常温水中揉洗,直至洗出面筋。
将洗出的面浆搁置在一边,盖好,进行沉淀。待沉淀后倒去面浆上部的清水,搅匀,备用。
取出平底锅(不粘锅最好)稍微刷上一点油防止粘锅,将一大勺面糊倒入锅中,烙熟即可。
西出的面筋可以加少量泡打粉,上笼蒸熟,熄火后稍等几分钟在出锅。
最后将面筋撕碎加入其它配菜,用烙好的馍皮卷好,即可食用。
注意事项
和面时稍微和硬些。
洗面的面浆一定不要倒掉。
烙馍时防止粘锅
‘陆’ 阜阳卷馍挣不挣钱,有没有做过的朋友
阜阳卷馍只能说还不错,如果只有这一样没有别的特色的话不怎么好做,建议你去学习个中点技术,之后卡一家小吃店,很吃香的
‘柒’ 阜阳卷馍的介绍
卷馍在阜阳当地早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。起源于明朝,相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃,两人因此而桃园结义,上演了《聚宝盆》传奇。在早期,不论是乡村集市、或者学校附近,乃至街角路口,都有卖粉子馍的流动摊点,虽然摊点很多,但味道都很好,生意也都很好。后来一位叫田三的阜阳人,早期一家卖粉子馍的流动摊点,但他很有商业头脑,注册了田三卷馍这一品牌,并把粉子馍发扬光大。久而久之,田三卷馍的名气超越了早期称之为的粉子馍,所以现在人大多人只知田三卷馍而不知粉子馍,其实田三卷膜就是粉子馍的一个品牌。如今,卷馍和阜阳格拉条以及板面等食品构成了阜阳地区特有的美食文化。阜阳卷膜就是春卷皮儿四张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜、黄瓜、海带等用手卷成圆锥形,卷好后再蘸点鲜汤汁,吃时从上往下一点点咬食,里面的面筋、豆芽海带越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间。
‘捌’ 有没有早上卖阜阳卷馍的
有。
在阜阳的早市就有很多人在卖阜阳的卷膜,这也是当地比较有特点的一道小吃。非常着名。
阜阳卷膜里面有很多很多菜和肉,早上吃一张膜就能吃很饱。
‘玖’ 阜阳卷馍的做法
准备材料:
面粉:150克、水:90克、盐:1克、牛肉:300克、大葱:1棵、姜:10克、盐:1克、蚝油:15毫升、水淀粉:适量、黑胡椒碎:适量、黄瓜:1个。
1、面粉加水倒在容器里,然后揉成面团,揉好的面团先醒发一会。