㈠ 超市和饭店哪一个好一些
超市更好。
超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国，超级市场被引入于1978年，当时称作自选商场。
超级市场的商品包装， 真正成为“无声的推销员”，要代替售货员介绍商品，因此其包装需要介绍商品名称、用途、产地、用法、价格份量及特点的功能。
中国现代
中国现代饭店业的发展历史不长，但速度惊人。解放后，中国的各省会、直辖市和风景区通过改建老饭店，建立了一批宾馆、招待所，其功能主要是干部休养、接待公事访问。盈利并不是这些饭店的主要经营目的。自 1978 年中国开始实行对外开放政策以来，大力发展旅游业，这为中国现代饭店业的兴起和发展创造了前所未有的良好机遇。
在行业规模扩大、设施质量提升的同时，中国饭店业的经营观念也发生了质的变化，经营管理水平得到了迅速的提高。从 1978 年至今，中国饭店业大体经历了四个发展阶段。
㈡ 开西餐厅需要多少资金投入
一般开西餐厅的话，应该需要一些资金的投入，还要看一下这个具体的地点，如果花费高的话，正常来说应该最少得准备十几万二十万。
㈢ 开超市利润高还是洒店利润高
超市的利润高
打个比方
酒店的房价现在虽然不便宜但是你的宣传要做出去
只要没有入住 你的酒店就属于亏损
相同时间成本下 超市属于小宗商品
价位人人可接受 只要地段可行
酒店你的定价高 品牌和装潢无法跟大酒店相抗衡
定价低 成街头小店 除非你是在大学附近
风险
你这样问一定没开过酒店
酒店的装潢投资可能是超市的数倍
从风险角度 超市风险相对低
市场
酒店只有意图住店的才是你的市场
超市只要是路人 就是你的客户
竞争
酒店竞争是方圆数里
超市是商圈抢占 周围有无大型超市
环境你还是要自己考察下
管理
小型酒店不需要人员管理 只需要清洁工作 开办酒店近乎属于固定资产
超市人员多 流动资产损耗快 进货铺货需要大量现金周转
现行环境
大部分酒店的亏损指望入住率
超市就依赖便民利民商品的廉价 抓住路人 购物环境的优雅
对自己优势劣势进行对比 分别假设酒店和超市遇到的问题
地段 资金 经营时间 市场 竞争 宣传 质量 风险 预亏损
选择一个您觉得风险小易管理相对收益高的经营方向
希望我的回答能帮助到您
㈣ 关于开餐厅的问题
1这三种餐厅哪个启动资金要高一点,大概要多少,小弟人在一个二级城市(西餐厅或中西餐厅的话我也就准备开个中档的,但如果开中餐厅的话我要开高档的).
启动资金的高低和商铺有关系，和租金有关系，和装潢单价有关系，所以需要用投资预算来反向核算自己适合开什么店
2在相同的市场条件下哪个利润高一点.
西餐厅利润高，因为有其他的产品附加值
3现在法国餐厅和意大利餐厅哪个目前市面上少一点.
这个问题很难回答，关键看具体地区
4就是平时普通的西餐厅和法国餐厅,意大利餐厅之间有什么不同?
主题风格不同，定位不同，菜系不同
5如何使厨师做到标准化,就是说就算没有连锁光一家餐厅也不止一名厨师,如何使所有厨师做的菜口味一致.
如果你是这样想的，你需要的是大众的定位，不然没有足够的顾客量支撑你的营业额
6介绍几本相关方面的书籍
书就不介绍了，那是误人子弟的，尤其是开餐厅的书
PS：
因为你是新手
如果你没有餐饮或者管理的经验
建议首次投资不要超过个人资产的1/3
因为餐饮业竞争非常激烈 风险很高
祝 好运
㈤ 开西餐厅的成本问题！！
1.房租
2.工程（含设计、施工）
3.设备
4.人员
5.物料
6.证照
7.其他
㈥ 自己开饭店 需要多少钱开店成本高不高
自己开饭店的成本应该是要根据饭店的规模来计算的，另外，饭店的地理位置以及定位也是决定成本高低的一个重要因素。
开餐厅的几个成本警戒线：
那么，开店成本到底应该怎样把控呢？是否有一个明确的数据指标？综合多位餐饮人的实际经验，整理了出几个餐饮成本警戒线，以供参考。
1、租金成本：不超过预估销售额的10%。
某餐饮创始人透露，他们在考虑租金成本时规定，要将租金成本控制在营业额的10%以内。
为什么不是定一个额度，而是定一个比例呢？因为租金具体多少不是最重要的，重要的是营业额能够达到多少，好地段的商铺租金肯定会高，但是相对的营业额也会比较高。
另外，为了防止乱涨房租的现象出现，签订租房合同时，租期是多长、租期内是否会涨房租、会涨多少，都要事先和房东商量好，并在合同上说明，以防后期成本过高难以为继。
2、人力成本：不超过销售额的20%。
人力成本这块，不同业态的餐厅差别很大，低的会占12%~13%，高的甚至会超过20%，但是比较合理的是不要超过20% 。
现在，人力成本占餐厅成本的比重越来越高。尤其是中式正餐，一个好的厨师往往薪资不菲，为了留住一些优秀的人才，有时餐企还会采用股份分红等手段。即便如此，人力成本也要尽量控制在销售额的20%以内，否则餐厅的经营将难以为继。
3、采购成本：营业额的30%。
餐饮的本质是食物，所以食材的质量一定要有保证。营业额的30%这个比例，一方面可以保证食材品质，另一方面又不至于太高而拖垮整个餐厅的经营。
对于采购成本的控制，比如，找到第一手的优质食材供应商，砍掉中间环节；定期对食材的市场价格进行考察，充分掌握食材市场价格信息，等等。
4、装修成本：开业预算的25%~30%。
对于装修费用，多位老板均表示，这个并没有一个固定的标准，需要根据餐厅的定位和预算进行综合考量。
不同类型的餐厅对装修成本的要求不一样，正餐类无论中餐还是西餐，对装修的要求都较高。在进行预算时，祖母的厨房西餐厅的装修费用一般占开业预算的25%~30%之间，“我们的人均消费在130元左右，所以装修费用一定不能够太低，必须要让顾客进店以后感觉来得值。”
小结
表面上看，餐饮是一个低门槛行业，研究生毕业可以干，初中文化水平也可以干。其实，餐饮行业却内有干坤。
所以，开餐厅绝不能想当然，严谨的数据导向型思维、事先进行全方位考察和科学测算、对每一分钱的用途都精打细算，才能够走出“三月死”的魔咒 。
㈦ 开一个西餐厅要投资多少
装修费用加上墙体和店牌差不多五十万，按照你们的装修标准大概如此吧。700平方的分配，300平方用于厨房和储藏，剩下四百平方用于店面。西餐厅的餐桌密度，你们设定的不知道是多少，但是准备400-1000套的餐具还是有必要的，价格档次，你们自己去看一下。
如果你们用大的冰柜代替冷库也能省不少钱，几千块也就差不多了。
酒水的备货是很花钱的，这个也要根据你存货的档次有关，如果只是长城干红，我觉得你这个就可以不算钱了，那个太便宜了。
不知道你的位置，你的风险是有的，你的地理位置应该不是很好，从你的房租上可以看出来，位置不是很理想的地方，做很大的餐厅，不知道会不会有这么多的客户群过来消费。
简单说，你的装修应该和你的房租成正比，和你采购的基本配置，也要成正比，你这个控制在一百万左右就可以了，确定之前要算一下人流量和每天的营业额，和你自己能承受多久的亏损。
这个准备一百万如果算是基本配置，还要准备一百万做流动的资金，作为基本应对，这样餐厅的抗风险能力就会增大，如果开始营业需要改进的地方，餐厅需要有经济实力改变才行。
你做的餐厅比较大，要有人撑着，暗处的不可少的。
㈧ 开一家一般的快餐店大约需要多少人民币的投资
1.选择经营一家自选快餐店所需要的开店费用大概在二三十万元左右。不同的店面面积所需要的开店费用也有所不同，经营者要根据自己实际的店面情况进行合理的估算。
2.开一家快餐店需要什么手续；（1）先到工商部门登记。申请人应携带本人身份证原件及复印件到当地工商部门登记。记住，这只是一个名字注册，现在不是时候申请营业执照。（2）办理工商营业执照。领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，凭该证及相应的房屋租赁证和身份证，向当地工商部门申领营业执照。按照工商行政管理部门的规定，申请从事餐饮业、食品加工经营业的，应当出具食品卫生监督机构出具的证明。（3）卫生许可证/餐饮服务许可证申请卫生许可证或餐饮服务许可证，必须到辖区内卫生监督部门申请受理。申请人应当填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。卫生许可证申请表的内容和申请人提供的资料经主管人员核对后，受理部门将进行登记。
拓展资料：
1.餐饮店怎么选种类
无论做哪一类快餐店，都不可以为了品种多而多，因为首先你要有一个定位，如果把所有的品种都放进去的话，就会显得你的快餐店没有一个精准的定位从而也就没有自己的特色，没有自己的特色的快餐店是很难吸引到消费者的，把所有的种类都加到你的快餐店中是在无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。尽量将你的快餐店进行精准定位，确定好一个方向尽全力去运作。
2.快餐店的定位及选址：快餐店最大的特点就是快，能够满足大众想要尽快得到服务的心理，以社会大众为主要服务对象，所以不能把快餐店定位成高端风格，如果走高端风格的话这个快餐店就变成西餐厅了，所以始终都要谨记的一点是快餐店的定位一定要平民化，要把自己定位在为中低档人群服务。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，所以就会很难经营下去。然后除去定位之外的比较需要注意的一点就是选址问题。目前的中式快餐最受工薪阶层、学生及流动人口的欢迎，所以快餐店的选址可以尽可能选在距离地铁站、学校、写字楼、车站等人流量较大且学生、流动人口以及白领较多的地方，这样才能保证有充足的客源。
㈨ 开小超市还是小饭店好
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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㈩ 创业开个西餐店成本高吗挣钱不
亲，开餐厅的条件不仅仅只是看要花多少钱。成本当然高了，西餐的餐具要求精致，大气，很多餐具诸如咖啡杯、古玩什么的不是常见的。还有装修不可能朴素吧，自然投入比一般中国菜馆饭店高。
开餐厅流程是很复杂的：
1、选址。你餐厅地址选好了吗，不同地址的租金是不一样的哟；
2、你的餐厅产品主打卖什么，没有镇店之宝的产品的餐厅沦为普通餐厅，不死不活的赚不了钱的；
3、餐厅客户群是面向什么人，年轻小资还是商务？你餐厅周围有这些消费群体吗？方便他们到你餐厅吃饭吗？
4、餐厅装修风格。有温馨浪漫的、欧美牛仔、简洁商务的。
5、餐厅管理团队。没人帮你打理怎么行，传统餐饮业的管理服务模式赚钱不多了，人力成本太大；
6、办理营业执照等证件。关系维护有没有
7、日常现金流。除了装修 、食材成本、人员工资等固定投入，日常现金流也要准备个几万吧。
8、营销。你会做吗？
……
建议你多多了解餐饮业再做打算。