① 钵仔糕的做法 钵仔糕的成本是多少 利润是多少
钵仔糕
基本材料
粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
一、西米水晶钵仔糕
材料；
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
二、红豆水晶钵仔糕
材料:
粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支
制作:
1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
所需材料：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
烹饪方法：
做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
② 钵仔糕哪个季节最好卖
第一：水晶钵仔糕味道好，外观漂亮，用古色古香的砂陶小碗，有特色。是一种深受年轻人、女性和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑、质爽而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性（筋道）弹口，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、绿豆、草莓味、水蜜、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果味、椰丝、新鲜菠萝等等几十中上至百种口味。
第二：水晶钵仔糕一本万利。做钵仔糕主要用到以下几样东西：木薯粉，白砂糖，水，以及三种食用化添加剂，另有一些增加口味的辅料：甜蜜素，奶精，各种口味的果粉，果浆，红豆，绿豆，葡萄干，椰果等。木薯粉3元每斤，白砂糖3.5元每斤。每斤木薯粉半斤白糖可做80个钵仔糕，食品添加剂很便宜可以简略不计，每个钵仔糕成本不到1毛钱，做好后随便推出去零售一下都可以赚几百元回来。（我有一次碰到下雨，没带伞，把没卖完的200多个钵仔糕倒掉，一点不可惜，因为200个成本才20元）。钵仔糕的成本为0.1左右，在市中心、步行街、购物广场等人流密集处可零售1.5元2个，旅游景点可零售5元3个。可以说上千倍的利润，因为成本低，几乎零风险。
第三：制作简单。简单的说，如果你家里能煮饭，就能做钵仔糕。钵仔糕碗0.7元每个，可首次买200个碗尝试一下，普通大火炉灶120元一个，再买些蒸笼和塑胶桶，买些竹签，全副家当置齐不过几百元，就可以开工了。如果你连几百元的风险都不想冒，那花几十元就在网上买点碗和原材料，在自家炒菜锅里蒸，蒸好后拿出去试卖一下。在大蒸笼一笼可以做80碗钵仔糕，每次可以做5笼，一个人三小时可以800个。
③ 香港本仔糕制作方法及配方
应该是钵仔糕，广东小吃 。我最喜欢吃了，吃起来QQ的感觉，冰冻一下好有弹性！有很多种口味。本人认为红豆，绿豆，椰丝，朱古力的最好吃了。自己做也很简单，不过正宗的要用到澄粉，不知道你们那里的买不买买得到
http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/16/content_2209622.htm风味小吃-钵仔糕(图解)
http://www.eatworld.org/bbs/htm_data/109/0509/47683.html钵仔糕做法（图）
水晶钵仔糕的做法都是差不多的，根据其味道不同，在材料选用上区分就可以了，常有的味道有菠萝、玉米、话 梅、红豆、绿豆、巧克力、山楂、葡萄、青苹果等，
下面我介绍两种西米及红豆味道的做法，其它的做法相似，可依此类推：
一、西米水晶钵仔糕
材料；
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
二、红豆水晶钵仔糕
材料:
粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支
制作:
1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
菜谱名称 钵仔糕
所属菜系 甜品
所属类型 甜品小食
基本特点
基本材料 粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
正宗透明钵仔糕
公司简介
本人于2004年初引正宗钵仔糕配方及生产技术在成都市生产销售钵仔糕至今。口味主要有：红绿豆，菠萝，草梅，香芋，山楂，巧克力，话梅，椰子，玉米，芝麻，苹果，橙子等。主要特点是口感细腻爽口，外观晶莹透明，品种丰富，深受广大消费者欢迎。所谓用粘米粉，马蹄粉，澄粉材料只是原始做法，与我们现在流行这种透明，好吃的钵仔糕完全不一样。自行配制钵仔粉生产一个钵仔糕所需成本约为六至八分钱每个，包括口味果料与燃料在内。市场销售价为五毛至一元之间。
利润空间较大，无需机器设备，全手工操作。投资较小，是中小投资者的理想之选，适合于超市，学校周边，公园，休闲场所，闹市区等地段销售。本着有钱大家赚，中国市场这么大，谁也做不完的想法。在不影响我生意情况下提供两种合作方式供您参考。
④ 钵仔糕的做法 钵仔糕的成本是多少 利润是多少
我做了一个大概2-3毛吧，我卖5块3个。
⑤ 用果汁做钵仔糕成本咋样
低。钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一，其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富着称，其中用果冻做钵仔糕因为材料简单，一斤果冻成本不到1元钱，一个钵仔糕的成本为0.1元左右，按市场较低价售价0.5元来算，每个毛利为1元所以成本低。
⑥ 投资成本在一两千左右，可以做什么美食流动小摊
一、投资成本在一两千左右，可以做薯仔小吃类型的美食流动小摊，因为薯仔的成本本身比较低，最终所获得的利润基本上在一半以上。
特别是在夏天的时候，做冰粉其实获得的利润还是相当可观，最主要的并不是一次性的收入，而是由于量大而产生的大量利润。冰粉的投资多部分是出在材料上面， 因为他还要配备很多水果，这样才能够保证冰粉的口感。冰粉制作的材料本身价格并不昂贵，只不过需要一定的制作时间。我们可以选择在城市当中的夜市去摆摊，价格一般在¥5到¥10不等，可以根据材料以及人群来定价。