❶ 为什么龙虾尾反而比整只小龙虾便宜
龙虾尾之所以会比整只的小龙虾便宜，还是因为龙虾尾一般来源都是小龙虾时间长了，处理不掉。
来自于原产地小龙虾大量集中上市，造成市场供大于求，市场价格不景气，小龙虾卖不上好价，或者很难出手卖出去，养殖户于是把小龙虾处理成只留虾尾，冷冻处理，这样在淡季拿出来加工一下投放到市场，虽然看似便宜一些，但是因为是经过保存处理，新鲜程度和口感上跟真正新鲜的小龙虾比一比，还是相差不少。
这就是我对龙虾尾反而比整只小龙虾还便宜的问题给到的答案。对此，你是怎么看的呢？欢迎评论区留言。
❷ 麻辣烫制作成本是多少啊
麻辣烫利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。
以小青菜为例，
1斤小青菜（价值0.80元左右），大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖3元-5元钱；散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。
按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。
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