① 自酿啤酒1升需要多少成本
1升自酿啤酒成本不到5毛钱？
自酿扎啤的利润空间究竟有多大？一升价格不到五毛钱！
从事二十多年食品机械工作的汪先生告诉记者，“目前自酿扎啤的利润惊人，你可能想不到，一升自酿扎啤的成本不到五毛，利润率近2000%。”
高额利润驱“自酿”成风
“现在扎啤机当道，很多人便误以为拥有自酿设备的餐饮企业，就一定信得过，实际上这也是误区。”汪先生介绍到：“年初花园路附近的一家烤肉店花三十多万买了我们一台设备，设备安装调试时，老板就不停打听降低成本的窍门”。汪先生无奈地叹了口气。
汪先生给记者算了一笔账：自酿扎啤成本大约一千多元一吨，但一到酒店就摇身一变就成为十几元、二十几元一升。根据啤酒的密度来计算，一吨啤酒为1250升，销售额为25000元/吨，利润近2000%。
就是这样的高利润，店家还在不断算计成本。汪先生在日常维护中发现，这家店主抛弃质量好价格高的澳麦，采用国产的普通大麦，并减少啤酒花的使用量，有时候甚至完全不用，仅依靠添加剂来达到进口啤酒花的效果。这样，成本竟低到每升0.5元，没出三个月就赚出了设备的钱。
市场运作藏各种猫腻
除了利润高，记者了解到自酿扎啤在市场运作方面也存在很多猫腻。
“自酿过程中麦芽度和纯度完全由酒店自行掌握，兑水多少都凭老板的良心。同样，酒店随意加水跟旧啤重填更是屡见不鲜。为了降低成本，无良餐饮企业甚至可以把售出的酒重新打入罐内，这也是很多消费者感觉扎啤没味或者很淡的缘由。”一业内人士向记者说到。
同时，自酿扎啤在烧烤摊等大排档处，往往又会以“品牌扎啤”的形式出现。记者了解到，有不少扎啤摊将采购的自酿啤酒装入标有品牌名称的扎啤桶中，按其正常市场价格销售。拿趵突泉扎啤来看，20升装零售价在40元左右，2元/升，如此算来成本就算为0.5元的话，商家的利润依旧是300%。
同样，借自酿扎啤不少商家还搞起了夏日促销的活动。济南一家火锅店，近日搞起了“原浆鲜啤 喝一赠一”的活动，记者了解到，其一扎2升左右的扎啤售价28元，买一赠一之后一扎也得14元。“很多消费者以为便宜实惠，其实偷着乐的是商家。
② 鲜啤酒成本与利润
鲜啤酒成本与利润：每斤精酿鲜啤的成本大约0.8元—1.2元左右,市场售价一般都在6-8元,高房租高开销必须有高销量和高利润支撑,这是毫无疑问的!每罐啤酒从制作到发酵一般需要7天左右,再看看有些门店仅500L罐体就摆了十几个,也就是说旺季销量最好的时候,平均一天就要卖掉2罐体啤酒!每罐1000斤,2罐就是2000斤!按最低售价6元,每斤毛利大约5元,每天营业额就在10000元左右,除去啤酒成本2000元,房租300元,6个人工资700元,一天的净利润大概在7000元左右。
③ 自酿鲜啤酒设备的啤酒成本
生产出来的啤酒成本很低，成本价在2.6-3.0元/每L 也就是说一瓶啤酒的价格在1.3元-1.5元之间，市场上的自酿啤酒的价格通常价也要卖到15元/L（这个价格是在县级价格仅供参考）
④ 一升精酿啤酒的成本是多少
精酿啤酒，一吨大麦芽原料4500左右，做12度的啤酒一吨需要240公斤左右，出糖率不样有浮动(麦芽质量有关)。加上水电(啤酒冷藏时也费电)，酵母，酒花，大概一升在两元钱以内。
有些人算成本没把洗罐的热水成本算在里面，这个也是损耗啊!做不同种类的啤酒成本也不同，这里举例为拉格大麦啤酒。
人工的成本是属于浮动的!卖的酒越多人工成本就越低，所以啤酒的成本+人工成本=保本价。只有利润>保本价，才能算是盈利。
精酿啤酒：
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显着。
以上内容参考：网络-精酿啤酒
⑤ 自酿啤酒设备的啤酒成本多少
先说下自酿啤酒设备的价格吧。自酿啤酒设备分为家酿和商酿。
家酿的啤酒设备容量从20L—100L不等，价位在6000—20000不等
商酿的啤酒设备容量从200—1吨不等，价位在5万—几十万不等
下面说下自酿啤酒的成本：
以黄啤为例，酿造一升黄啤的成本在1.5—1.8元之间，当然，这个成本是包括了原料、人工、水电，不含房租哦。详细的可问下街啤。
⑥ 一斤啤酒花做多少啤酒
一百斤啤酒大约需要0.5斤的啤酒花，放啤酒花的比例是0.1%。加啤酒花分二次，煮沸30分钟和结束前10分钟，这是以前工厂的做法。也有分三次及一次的，各有特点。
精酿啤酒成本
酿造500L手工精酿啤酒需要大麦芽100千克，大麦芽每千克5元，大麦芽成本是：5×100＝500
500L精酿啤酒需要的啤酒花为0.2千克，苦花的用量为0.03千克，香花用量为0.17千克；苦花200元/千克，香花220元/千克；酒花成本为：0.03×200＋0.17×220＝43.4
500L精酿啤酒需要的酵母为0.2千克，干酵母1800元/千克；酵母成本为：0.2×1800＝360
做500L精酿啤酒用水大约为1吨，水的费用为4.4元/吨；水的费用为：4.4×1＝4.4
做500L精酿啤酒用电大约为90度，商业用电为1元/度；电的费用为：1×90＝90
那么一斤精酿啤酒的成本为：（500＋43.4＋360＋4.4＋90）÷1000＝0.9978
⑦ 做精酿啤酒成本是20元一瓶怎么经营才赢利
做精酿啤酒成本是20元一瓶做活动促销经营才赢利。
精酿啤酒屋的酒水销量和酒水制作成本是很低的,那反之精酿啤酒利润空间的很大的。
一个啤酒屋如果经营比较好的话，经营一年（去除经营费用）能收回成本是比较可观的。
⑧ 啤酒给成本怎么计算增值
1000升精酿啤酒效益分析
1、 1000L精酿啤酒大麦芽用量220KG，大麦芽每千克5.0元，大麦芽或孙岩成本:220×5.0=1100元。
2、 1000L精酿啤酒酒花用量0.6KG，其中苦花用量0.4 KG，香花用量0.2KG；苦花200元/KG，香花300元/KG；说以酒花成本为：0.4×200+0.2×300=140元（比例为0.6%）
3、 1000L精酿啤酒干酵母用量1kg，干酵母2000元/kg，干酵母的成本为：01×2000/5=400元（比例为1%）（酵母可以用5批次）
4、 1000L精酿啤酒水耗3m3，水价为4元/吨，水的成本为：3×4=12元
5 1000L精酿啤酒电耗为400度，电价为1元/度，电的成本为：400×1=400元
6、 做一罐酒的人工成本为500元
以上几项为1000L精酿啤酒总生产成本：总计2552元，
每升精酿啤酒的成本为：2552元÷1000L=2.552元/L
1、 1000 L精酿啤酒日利润（按20元衫御/凯誉L，每天售300L计算）：300×（20-2.552）=5234元
2、 1000 L精酿啤酒月利润（按20天计）：5234×20=104680元。
⑨ 一斤精酿啤酒的成本多少
一斤精酿啤酒的成本约在2块左右，