❶ 沧州火锅鸡加盟费是多少啊
不用加盟,沧州遍地都是火锅鸡,自己家里都可以做的,但是一定要注意味道,沧州有几个火锅鸡店做的特别好吃,五中对面的“黑土地”,水月寺大街上的“红客隆”,正达广场对面的“喜客隆”,人民公园西门对面也有个“喜客隆”,这几个都是做的比较好的,你可以去考察一下
❷ 吃顿火锅鸡 | 苦短,甜长
昨天下午看到有朋友发朋友圈吃 火锅鸡 ,我的馋虫立刻就被引了出来。立刻在菜谱软件上查了火锅鸡的做法。发现简单至极,于是撺掇着老公和妈妈做来吃。
花了半个小时去旁边的超市采购来食材,再花一个小时炖好鸡肉洗好涮锅菜。色香味儿俱全的火锅鸡,竟然第一次做就如此成功,真是在意料之外。
配菜不只有玉米,还可以往锅里放薯仔、豆皮、油菜、蒿子秆、木耳和各种鱼丸虾丸等涮锅菜。简单点说,火锅鸡跟火锅唯一不同的,就是荤菜不同,火锅鸡只用鸡肉打底。
在外面店里吃一次火锅鸡大概要200元,网购一份塑封火锅鸡大概150元,而自制一份火锅鸡只需要50元!
一只三黄鸡30元,配菜不到20元,而电费、燃气费和调料可以忽略不计。除了便宜,还量大味儿足,划算至极。
想起前段时间跟朋友调侃,疫情之后,才发现自己以前吃饭是有多么奢侈。 动则300块钱一顿的饭,其实成本可能只有几十块钱。 自己在家里做的饭菜味道也不会差,吃起来也超满足。
在这种开源超难的日子里,我这种普通小老百姓算是找到了节流的门路。
火锅鸡是老家那边的特产,几乎每条街上都能找到一家火锅鸡店。它出现的频率之高,就像厦门的姜母鸭,无所不在。
高中时,宿舍里的同学过生日,或者有什么需要庆祝的时候,我们几个同学也会去吃火锅鸡。并且很多火锅鸡店都是清真的,可以照顾到回族的同学。
上大学和工作后,每年回家次数有限。所以每次回家,家里也总是会去店里买一份火锅鸡迎接我。近年来吃火锅鸡的次数,跟回家的次数是一致的。这样想来,我已经半年多没有回家了。
上次回家,还是在元旦。那时候我还不知道自己有孕,还涂口红、化妆、熬夜,吃霸蛮米粉。 那时候疫情好像还被当成谣言,人们都还有工作,以为2020年可以继续过好年,赚大钱。
虽然还不到30岁,但听闻的事情却也不少。今年的新冠疫情,08年的汶川地震,03年的非典,98年的洪水。灾难一个比一个大,但经济却发展的越来越好,人们的日子过得也越来越舒坦。
时间在往前走,生活也在变化,唯有火锅鸡的味道,一点儿都没变。蘸着醋和蒜末,吃一口鸡肉,还是小时候的欢喜。吃一口,就有一口的愉悦。
其实无论遇到多大的事情,有多大的麻烦,让我们感觉到多么的痛苦。其实放到时间长河里,往后看个三五年,发现其实都没什么大不了的。 再苦再难的日子,咬咬牙一闭眼,过去了,也就那么回事儿。
如今我们回首过去,发现以前再难的日子其实也没那么难。三五年后我们再看现在,还是会有同样的感觉。
所以说,苦短,甜长。我们记住的,大多都是美好的事情。
火锅鸡的味道,三五年后也不会变。但时间会变,跟你一起吃饭的人可能会变。但你回想起此刻,只会记得,火锅鸡是真好吃啊。
新的一天,祝你吃到美味的食物~
❸ 现在的火锅鸡怎么样啊
火锅鸡也是火锅一种 给你谈谈我的经验吧
经营中应用一些促销手段这是人们很关注的事,用得好能起促进作用,用得不好反而有害。一个店经营的成败同如下几方面悉悉相关:锅品的定位、师傅的技术、店位置的选择、菜价的确定、菜品的质量、营销技巧,缺一项就会少一部分客人,缺三项以上就不要开店。这里不是说促销手段不重要,而不是取胜的唯一法宝。下面谈谈个人观点。
一、开店前就应有清晰的促销方案。
二、促销手段不能是一种形式,不能假打。
三、做到真正的让利,达到吸引顾客的目的。
四、中途改变的手段不得对消费者不利。
五、选择的手段要有吸引力,否则宁可不用。
六、不要使用得太多。
七、不要经常变化。
目前四川地区常用的促销手段归结如下,供参考。
一、打折。主要用于开业前期,从五--八折不等,但千万不要减少菜的份量,也不要提价,不要取消打折后来降价,要真正的让利。这种办法在中途不宜采用,有给人一种贱买的感觉。
二、长期送酒及饮料。可送低档啤酒、散白洒及自制豆浆等。这种手段效果较佳,但成本很高,若房租贵规模小销售上不去是会赔本的。这种手段一但使用就得坚持,否则,顾客量会巨减。
三、送礼品。以前送打火机,现在这手段太老套了,在北方可送自制香辣酱,自制火锅底料等。送的东西要新奇实用。
四、返点,即吃一百送五十或三十。事实上没有一个店是当时返了现金的,要想得到优惠还得下次再来。这种使顾客回头的手段实行起来并不那么理想,要知道回头率高的多数是就近的,长期在一个店消费的顾客并不多,大众得到的实惠要在眼前。
五、送菜。有的店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜,采取每桌送一小碟的办法宣传,也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份,且每天变化品名。
六、排队者打折。即在生意爆满下,凡等侯排队者一律打折。这是一个狠招,老相当有优患意识。生意爆满还不想丢去一个客人,为什么?你细想。
火锅店促销计划
目的:短期内提升本店形象,促进营业额上升,为中长期的发展做铺垫。
时间:一月(详细计划见时间计划表)
促销计划的背景:
因店址位于居住区,消费人群主要为小区住户,顾客之间为亲人和朋友关系,因此,有如下的消费特征:
一,消费类型主要为家庭和朋友聚餐,因此店面装饰应该突出一种温馨的家庭氛围,而不是针对写字楼上班族的庄重豪华的风格。
二,顾客的消费目的为增进家人、朋友之间的感情,或者为了免去在家做饭的麻烦,因此,在领座、点菜、餐间服务及买单等环节应做到轻松,便捷。
三,以家庭为单位的顾客偏重于菜的口味,价格因素,对于火锅而言,应该在菜品上下功夫,做到菜优价廉。
四,由于顾客群为附件小区住户,消费群体较为稳定,顾客流动性较小,因此应力争在顾客群中取得较好的口碑,并以电话问候,送贺卡等方式回访,以建立稳定的顾客群。
促销主题:建立全新的消费氛围
促销内容:
一,会员制。对于顾客建立档案并对不同的消费量做出不同的折扣,制作不同的打折卡。相对于别的饭店的返券,永久性的打折卡更利于建立稳定的消费意识,会员待遇也可以提高顾客的忠诚度,同时也利于对顾客的管理,及时改进工作。打折卡要设计精美,经久耐用,以防客户用后即扔。随同打折卡送出车饰、挂历等接触频繁的礼品媒介,以全面提升顾客的回头率,提升本店口碑。
二,特色锅。针对男、女性保健、美容、滋补等设计特色锅,菜量以一人为宜。应聘请专业营养师设计,并对该项在店内醒目处做出介绍。
三,广告。
1,小区内做活动,赞助小区做健康、安防等宣传,并力争在观念上使本店成为小区一员。
2,平面广告。促销介绍传单,对促销内容做出介绍,并分发到各住户。
3,店面广告,路牌广告。
四,人员培训。需要全面提升人员素质,以达到与顾客和谐交流,给顾客一个温馨的就餐环境。
❹ 开一个火锅店需要多少钱
您好,朝天门火锅为您解答。
开启一家火锅店,整体费用无法预估,因为影响因素实在是太多, 比如你开同样一个火锅店,在上海,或者深圳,以及在重庆,成都开店成本是完全不一样的。
费用方面主要包括主要有几个以下几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
具体就不能一概而论,需要深入沟通或者实地考察才行。
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❺ 我想开一个20张台位的火锅店
先根据你的情况,大致分析一下你的定位。
1、20张桌子, 门店面积肯定不会很大,大约在200多平,不超过250平米,而这个面积大小的火锅店,开店总成本会在50~60W,而且这个预算还不包括你门店的租金。
2、装修,装修上不会做到特别高大上,但够用是没问题的,200平米的火锅店,装修总成本会在20~30W,装修本身是个无底洞,200平米的基础店面不用装修得特别好。
再加上其他相关费用,比如前期薪资,供应链,设计,加盟费等,20台桌门店总成本会在50~60左右。
具体费用方面主要包括主要有几个以下几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
具体不能一概而论,需要深入沟通或者实地考察才行。
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❻ 沧州火锅鸡加盟费事多少
沧州火锅鸡都是小贩经营,没有加盟的,而且越小的点味道越好呢,不过这几年被干锅鸡替代了,没有以前那么辉煌了。你去吃几顿探探调料自己搞就好了,呵呵。好像也没有什么秘方可言,我妈妈就经常在家自己做呢~~~~~
❼ 火锅鸡加盟费多少钱加盟哪个品牌好桃里亭火锅鸡怎么样
味觉故事餐饮管理有限公司旗下桃里亭火锅鸡品牌,是一家集沧州火锅鸡研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。以把沧州火锅鸡推向全国为己任,秉承“诚信、创新、和谐、务实、感恩”的经营理念,致力于沧州火锅鸡的传播与推广。
桃里亭火锅鸡品牌由国家一级演员句号老师代言
桃里亭火锅鸡品牌目前推出微辣、麻辣、特辣、酱香、咖喱、番茄、藤椒、番茄等七种口味,让广大食客可以有更多的选择,更能适合更多食客的口味需求。并且桃里亭不断的研发创新,不定期推出新的口味,在老客户的基础之上不断吸纳新的忠实食客。
桃里亭火锅鸡外卖店自2021年12月份开启第①个店以来,截止到2022年三月份已有10余家加盟店,分别于沧州市区,黄骅市,唐山市,青县,盐山县,任丘市等,并且目前正在迅速发展中。
桃里亭餐饮品牌承诺,坚决不做行业的收割机。公司除秘制酱料、品牌餐包和管理系统外不强制合伙人配备其他。装修、厨具灶具等全部由合伙人自行配备就可以,大大降低了合伙人的创业投入。
公司提供十二项帮扶政策:物流支持、运营支持、开业支持、产品支持、装修支持、选址支持、保护支持、流量支持、名人支持、广告支持、零库存支持、激励支持。
2020年疫情爆发,2022年桃里亭火锅鸡总部所在地沧州市青县又是疫情高风险城市。疫情期间,很多业不堪运营成本重负,最终走向了“倒闭”。
面对疫情持续的特殊情况,客流减少以及门店租金的压力越来越大,转战线上、拥抱第三方外卖平台,成为餐饮商家自救的主流选择。疫情倒逼传统行业加速转型线上,外卖市场产品及业态将更加丰富多样。2020年外卖市场规模突破6500亿元,且比例还在持续上升。
桃里亭火锅鸡设身处地的想顾客之所想,做到了事无巨细,推出堂食+外卖形式,名厨亮灶,让食客吃着放心,打包方便,吃完省力。桃里亭火锅鸡餐包内汇集了一次性餐锅、餐碗、秘制香醋、蒜泥、围裙、桌布、除味剂、除味糖、牙签牙线、筷子、餐巾纸、植物油炉、支架等。俗称懒人必备。
于目前这种市场环境下,我们把沧州火锅鸡与外卖结合,对标烤鱼、火锅串串香等产品的发展做出了目前的桃里亭品牌。