糖霜饼干成本多少

‘壹’ 糖霜饼干的制作步骤

糖霜饼干的用料

糖粉 200克蛋清 30克柠檬汁 适量纯净水 适量

糖霜饼干的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①将糖粉和蛋清称一起，滴几滴柠檬汁可以去腥，用电动打蛋器开中档打发，打到无粉状，糖霜呈粘稠状态即可

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

②刚打发好的糖霜比较干，如果这个时候拿来填充图案，是没法平整的。我练习这种基础的卡通人物用的一般是10秒糖霜，就是挤出来的糖霜会在10秒内平整，配方中的清水就是来调节浓稠度的 ③不要把整碗的糖霜全部加水调节，要多少装多少，而且水要一滴一滴的给，拌均匀之后看糖霜的状态再考虑要不要加水，给多了就很稀哦

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

④根据图案，把需要的颜色调出来，装到每个裱花袋里，就可以开始画啦

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填充的时候一定要等相邻的部分糖霜干了再填充，不然容易混色

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要慢慢来，不要急躁，相当考验耐心

‘贰’ 糖霜饼干配方

节日里，不管是给自己还是送给朋友，都没有比一份精美的糖霜饼干更应景的了。糖霜饼干不仅好看，也容易保存。

关于糖霜饼干，我曾经做过一款圣诞姜饼，但很多人对姜饼的口感不是特别喜欢，所以，今天这款糖霜饼干的配料，应该更符合大多数人的喜好。它只有四种原料，非常非常简单，口感香酥，烤好以后的形状保持得也非常好，做出的糖霜饼干，真的很赞哦！
用料
饼干配料
低筋面粉 125克
黄油 60克
细砂糖 35克
牛奶 15克
糖霜配料
糖粉 150克
鸡蛋清 22克
柠檬汁 8克（视情况加入）
色素 适量
糖霜饼干的做法
首先制作饼干。黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。

加入牛奶，继续搅打均匀，成为蓬松细腻的状态。

低筋面粉筛入黄油里。

用刮刀边压边拌的方式，使面粉和黄油充分混合在一起。一开始粉类与黄油没有充分混合的时候，会显得比较干，持续用力边压边拌，直到成为面团（室温较低的时候，混合物的状态会更干一点，此时也可以直接用手将面粉和黄油捏成面团）。

充分混合成为面团以后，就不要再继续拌了。过度搅拌可能导致饼干口感偏硬。

将面团放在两张油纸中间，压扁，用擀面杖擀开成为厚度约0.5cm的面片。擀好后揭掉表面油纸。

用饼干模刻出想要的形状。

刻完后，将多余面皮移走，用刮板铲起饼干面团，小心地移到铺了油纸的烤盘上，小心操作，以免变形。多余的面皮可以揉到一起重新擀开再刻（反复多次揉面团会使烤好的饼干太硬，所以尽量减少揉面团的次数哈）。

烤盘放入预热好上下火165℃的烤箱，倒数第二层，烤20-25分钟。烘烤时间请根据烤箱实际情况以及饼干的大小酌情调整，烤到饼干表面微黄，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。

烤好的饼干，出炉冷却以后，就可以用糖霜进行装饰了。

接着制作糖霜。将鸡蛋清用筷子搅打，打散之后，和糖粉混合。用刮刀不断翻拌，使糖粉和蛋清完全融合，成为稠厚的糖霜状。

一点点加入柠檬汁，并拌匀。边加边观察糖霜的浓稠度。

当挑起糖霜以后，滴落的糖霜在几秒钟之内会变得平整，浓稠度就差不多了。

之后就是调色。把不同颜色的食用色素加入糖霜中，搅拌均匀，成为不同颜色的糖霜。根据自己的需要选择色素的颜色，如果是圣诞糖霜饼干，红色和绿色这些圣诞颜色肯定是必不可少的哈。然后把糖霜装入裱花袋，在裱花袋前端剪一个小孔，就可以开始装饰饼干了（因为家庭一次制作糖霜的分量不会太多，所以调色可以采取省事一些的方法，先将白色糖霜装入裱花袋，然后挑少许色素直接在裱花袋里和糖霜混合，用手隔着裱花袋多搓几次，糖霜就可以和色素混合均匀了哈）。

用糖霜装饰的时候，我们可以看到饼干上的糖霜分为两个部分，一个是底部整面涂抹的底色，一个是表面线条状的花纹。我们需要先将糖霜整面涂抹在饼干上，等干透后，再在上面继续挤出花纹。整面涂抹可以用毛刷直接蘸糖霜刷在饼干上，但这样对手法要求高一些，也可以用如下的方法操作：先沿着饼干周围一圈挤出糖霜线条，作为轮廓。

然后在糖霜轮廓里，以画线条的方式，均匀的将糖霜挤满整个表面。因为糖霜的流动性，它会在几秒之内变得非常平整（这里也就到了检查糖霜浓稠度的时候了，如果糖霜太稠，就不容易变得平整，表面会一直留有纹路，干透之后也不会有亮亮的光泽。而如果糖霜太稀，则稍微挤多一点就容易顺着边沿留下来，影响整面造型）。

等底色糖霜变干以后，就可以在上面继续装饰了。图里的雪花造型，是用白色糖霜画出雪花的纹路。装饰图案可以根据自己的创意来画，多练习几次就可以了。

继续装饰其他的糖霜饼干。当一块饼干上有两种以上的底色时，要先画一种颜色，干透以后再画另一种颜色，不然两种颜色相接触的地方容易溶到一起。比如雪人造型，帽子和身体是两种颜色，可以先用黑色糖霜画出帽子，干透以后，再用白色糖霜画身体。

小贴士
1、这款饼干，我用的是大模具，一共做10块饼干。如果用小模具，15-20块饼干没有问题。烘烤的时候，饼干要烤透，味道才好。尤其是大饼干，不要使用太高的温度，低温慢慢烘烤，表面变微黄色后，烘烤完成后，如果饼干摸上去还非常软，可以降低温度，继续烘烤片刻，使它完全烤透。
2、糖霜中用到的鸡蛋清，是使糖霜具有韧性所必不可少的原料。很多人担心生鸡蛋清是否可以直接食用。实际上糖霜含有极高的糖度，高糖环境本身就具有很强的抑菌效果。选择新鲜的品质好的鸡蛋，完全不用太过担心。
3、糖霜要干透以后才可以继续装饰，在北方干燥的气候下，干起来是很快的，十几分钟就差不多了。如果你想加快干透的速度，可以将饼干放在烤箱里，用60-80℃的低温烘烤，很快就会干了。
4、要画出美丽的纹路，糖霜的浓稠度是关键。大家可以多试试，相信很快就能掌握怎样的浓稠度最好操作。用柠檬汁调节浓度，如果没有柠檬汁，白醋也可以。要一点点加，达到合适的浓稠度就停。很少的柠檬汁就能让糖霜的浓稠度发生很大改变，加的时候一定要注意。
5、制作糖霜，在糖粉的选择上，市售的糖粉就可以，但市售糖粉含有少量玉米淀粉，做成的糖霜不如使用纯糖粉质地好。我喜欢用料理机或破壁机直接将白砂糖打成糖粉使用，现打现用。这样得到的是纯糖粉，做出的糖霜色泽更鲜亮，质地更好。大家可以根据自己的情况选择哈。

‘叁’ 糖霜饼干成本

做好后不用再进烤箱，其实做好后马上密封储存或者及时使用就没多大影响，生蛋白只要鸡蛋新鲜细菌可以不计，日料韩国料理不是还有吃生蛋的嘛。一般糖霜饼干多半用来馈赠收藏，而且色素较多少吃为妙呢。

‘肆’ 摆地摊卖什么最赚钱，而且很受欢迎的

摆地摊什么最赚钱，而且受欢迎？一、摆地摊多功能干洗净
在农贸市场卖多功能干洗净产品，肯定非常的受欢迎。而且前期投资只需要几百上千元左右，以摆摊促销或上门销售的方式，毛利率可以达到70%~85%，产品的生命周期很长。
二、摆地摊卖时尚女装
时尚女装，可以到批发市场批点时尚的货，拿个架子，就可以到步行街，夜市去卖了。这是最常见的，利润在一倍左右。
三、摆地摊卖硬币戒指
硬币戒指，当然不是硬币打造的。进货价在几毛钱，一般卖5元一个。给它赋予一种价值"硬币打造，永不退色"让人感觉到值，所以火了一段时间。
四、摆地摊卖图书杂志
图书杂志是最受欢迎的十种摆地摊之一，十元一本，进货价在五元左右，好多超市门口都有，你要找到一个好地方，可以卖的很不错，也可以卖的久，刚开始投入有点高。
五、摆地摊卖手机配件
卖手机配件，做手机贴膜，手机现在对一些人来说是必须品了。投入不多，利润可观，现在从事这个行业的人有很多，所以要用心的做，有和别不不同的地方，不管是产品，还是销售方法。
六、摆地摊卖健康饮食画册
健康饮食画册，批发价在2元左右一套，一般卖10元一套，多数在市场门口卖，人们现在越来越重视身体的健康，利润还不错。但你那里要有市场，并且现在还没有多少人在卖。
七、摆地摊卖歌碟影碟
成本就是空盘片价格，当然要加点手工费。价格不固定，有的挣就卖。好多在市场卖，也可以流动卖，最好买一个音箱。进货时要了解什么碟好卖在进。
八、摆地摊卖小饰品
手饰小饰品的成本一般不高，就看你能不能拿到便宜的货了，饰品一定要时尚新颖，最好有个漂亮的包装。这样你就可以卖的高一点，利润多一点。但不要压太多货。
九、摆地摊卖稀奇古怪玩具
稀奇古怪玩具是小孩子是最喜欢的，也是最受欢迎的十种摆地摊产品之一，稀奇古怪玩具的就是各种类型的玩具，并且格式格样，可以满足不同小孩子的喜好，所以稀奇古怪玩具一个销售比较广的一个品牌，所以应该是摆地摊产品中非常赚钱的行业，也非常的受小朋友的喜欢，并且卖小孩子玩具是利润非常高的。
十、摆地摊卖家乡特产
在一些特殊的地方，可以卖一些地方特产，这个是非常赚钱的，每一个到一个地方都会想带一点东西走的，所以地方特产是一个非常好的选择。
十一、摆地摊卖创意产品
人们逛地摊，就是图个新鲜，没有见过的事物就是最新鲜的，现在的人不缺尝鲜的钱，只缺新鲜的产品，如果你能发现新鲜独特的创意产品，那么一定会赚得盆满钵满，比如趣味头饰、灯光汽球、便携折叠椅、有风扇的帽子、灭蚊的喷雾剂、拿在手上的小风扇等等
十二、摆地摊卖T恤免印图案
夏季还没有来临之前，就有一些小商贩们开始摆地摊卖T恤，纯白色的印有英文和卡通人物，不要看它价格低，其实利润还是不错的。摆这类商品的地摊最好选择在居民区、夜市或者学校旁边。
十三、摆地摊卖魔术小道具
十四、摆地摊做手相照片打印
十五、摆地摊卖散装八宝粥米
十六、摆地摊卖生日礼品专卖品牌
十七、摆地摊卖多功能电子手杖
十八、摆地摊卖小夜灯
十九、摆地摊卖生肖纪念品
二十、摆地摊卖烤地瓜
希望我的回答能帮到你祝你生活愉快。

‘伍’ 糖霜饼干多少度烘干 糖霜饼干一定要烘干吗

糖霜饼干是非常好吃的零食，一般特别的节日，大家可以做出漂亮的糖霜饼干。那么糖霜饼干一定要烘干吗？做糖霜饼干要注意些什么？不妨和我了解下！

糖霜饼干多少度烘干

每个烤箱都有自己的脾气，大家注意自己家的烤箱。下面作为参考：

材料

鸡蛋50g，黄油60g，低粉180g，糖50g，蛋清20g，柠檬1个，糖粉200g，色素少许

做法

1、黄油放到温暖处软化，然后加入白糖。

2、用打蛋器打发，打到颜色变浅。

3、分次并且少量的加入蛋液，打至蓬松。

4、筛入低粉。

5、和成一个面团，放到冰箱冷冻室冻半小时。

6、取出来擀成片状，用饼干模具压出形状。

7、烤盘下面铺上不沾布。

8、烤箱170度烤15分钟。

9、蛋清里加入挤出的柠檬汁。

10、加入糖粉。

11、用打蛋器搅打至顺滑。

12、加入少许色素调色。

13、把糖霜装入裱花袋内，裱花袋剪个小口。画的时候，先在饼干上画一圈外围，等外围干掉后，就可以在里面填充颜色，自由发挥了。

14、画好后，放在通风处晾干，最好晾至12小时以上。

糖霜饼干一定要烘干吗

是的。接下来和我看看做糖霜饼干注意事项：

1：第一需要准备好饼干底，再画之前，饼干一定要晾凉

2：准备糖霜，需要特别细的那种，一定要过筛，过筛，然后再加蛋清，少许的柠檬汁混合，搅匀到比较粘稠状态

3：辨别状态：滴落下来的糖霜比较慢，此时可以加入自己想要的色素（色素选择膏状的，不要水性，否则很容易变稀，掌握不好）

4：糖霜的浓稠度需要注意一个是画线的不能太稀那样线就会挤成河流了。。另一点是填充的不能太干那样很难形成光滑的表面。

5：画画基础不好的，可以图案提前找好，看着画，勾线要顺畅

6：画线的时候要有耐心也要小心手发抖之前可以在纸上多练习练习然后再在饼干上面画。。功夫不负有心人多多练习是成功画线的基础哦！

7：彩色糖霜做好冷藏可以保存3天，一定3天内用完。

糖霜饼干怎么快速变干

食品烘干机法

用食品烘干机可以说是最简单的做法了，干的也非常快。

烤箱法

可将饼干放在预热后关闭电源的烤箱中烤一二分钟，很快就干了。

吹风法

将饼干放在通风的地方，风会帮助吹干。等不及的话可以用电吹风吹几分钟。

‘陆’ 我买了500克曲奇粉16.8元，200克黄油14.8元，100克曼越梅16元，250克糖霜6.5元

总成本：650×16.8/500+400×14.8/200+80×16/100+320×6.5/250+8×15/40=75.56元
单位成本：75.56÷610≈0.124元/克

‘柒’ 电热水器机械版好还是电脑版好

‘捌’ 糖霜饼干怎么做

糖霜饼干很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

方法/步骤

• 食材展示：黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

  

‘玖’ 糖霜饼干的做法，糖霜饼干怎么做好吃，糖霜饼干的家常

糖霜用料：
糖粉454g
蛋白粉16g
柠檬汁 几滴
温水65g
甘油1滴没有可以不放
糖霜的调制方法：
准备好上述材料
1：温水加蛋白粉混合拌匀
2：糖粉过筛和蛋白粉混合
3：中速K字桨打至尖峰状，中途加入甘油和柠檬汁。
糖霜大致分为四种形态（流动性，半流动性，软尖，硬尖）。
流动性糖霜：适合画大面积的铺面，在基础糖霜中慢慢加入几滴蛋清，拌到呈飘带落下，10秒流平。
半流动性、硬尖，则在流动性糖霜中慢慢加入少许糖粉拌匀到所要的状态。
半流动性：15秒流平（适合做转印，小面积铺面等）
软尖：鹰嘴状（适合做拉线、2d花朵、小草等）
硬尖：尖角状（适合做花朵等）

基础糖霜即做好。
按需要画的状态在此基础上调制。选取你所需要的颜色，色素需要一点点加，不可一下加太多，用刮刀把颜色拌匀。调至所需要的颜色即可装入细裱纸或小号裱花袋备用。

‘拾’ 糖霜饼干怎么用酒精兑色素刷表面

糖霜的制作大致可以分两种：
1.使用生蛋白：优点是取材方便价格便宜，缺点不敢保证生蛋白的新鲜程度，还有就是腥味（不过这个可以用新鲜柠檬汁来遮盖）
配方：一个蛋白，约20－30g，几滴新鲜柠檬汁，150g太古糖霜
制作方法：蛋白加柠檬汁打起粗泡，分两次加入过筛后的糖粉拌匀，继续搅打至蛋白糖霜呈现很粘稠的状态，挂在打蛋器上不太容易滴落，用筷子蘸一点画在面板上能轻易成型。需要的话，加些食用色素就是彩色的了。

2.使用wilton蛋白粉：优点无蛋腥味，操作方便，安全干净；缺点成本小贵，对于不太画糖霜的朋友买一罐容易浪费（我由于经常要制作糖霜饼干，以下所有糖霜都是用wilton来调的）
配方：wilton蛋白粉1tbsp＝10g，水2tbsp＝30ml，太古糖霜150g
制作方法：蛋白粉＋水调开（完全没有蛋白粉颗粒存在），慢慢筛入糖霜，直接用刮刀搅拌就行，如果觉得太厚，加几滴柠檬汁或水稀释
怎么画糖霜饼干：
1. 用勾线糖霜线勾勒出雪花姜饼的外轮廓（注意慢慢的拉线，这里说到拉，顾名思义就是裱花袋的头要离开饼干表面，并与饼干表面成90度垂直，糖霜能拉出细线顺势贴合饼干边缘并拉出轮廓）
2. 如果要画大面积的铺地，我喜欢用咖啡勺舀糖霜来画，这样速度比较快（由于轮廓线已经钩完，不用担心会铺到饼干外面，慢慢推开就是了；这饼干很大块的，呵呵）
3. 到小细节的地方，用牙签慢慢铺满，铺好底后，拿起饼干在桌面上轻轻震几下，让糖霜更均匀
4. 糖霜表面画花纹要等糖霜半干的时候，这样画上去比较象浮雕效果（判断半干，我一般是等个3－5分钟）