Ⅰ 木糠杯是什么
木糠杯是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品,味道香甜,制作难度普通。正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。
2.木糠蛋糕是一道冷冻甜品,入口即溶,又不太甜腻。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因为饼干碎屑形似木糠,因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合,冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋,温度升高后融化些又似慕斯。
3、最好找一个上下都能打开的圆柱形杯子,盖上底部盖,往里面铺一层饼干碎屑,然后压实。注意要把边缘填满,不要留缝隙。把上述做好的奶油炼乳装进一个裱花袋中,用裱花袋把奶油炼乳挤到压实的饼干表面,抹平。如此操作,饼干屑一层,奶油一层,直到把杯子填满,最上面最好撒一层饼干碎屑。还可以根据自己的喜好放片青草或者小水果。
Ⅱ 木糠杯(淡奶油)的做法步骤图,怎么做好吃
用料
玛利亚消化饼干100g
淡奶油250g
炼乳一勺
- 步骤 1
把100g消化饼干放进保鲜袋,用擀面杖先敲碎,再擀碎成粉末状。
步骤 2
淡奶油250g放进干燥的盆中,打发。当淡奶油打成有纹路时,加入炼乳一勺继续打发。
步骤 3
装杯。第一层先放入饼干粉,用汤匙压平用裱花袋挤上一层奶油,如此重复。最后一层也是铺上饼干粉压平实。
步骤 4
完成的木糠杯放入冰箱冷藏几小时以上食用。吃起来既有饼干的香味,又有慕斯细腻甜美的口感。
做法步骤
Ⅲ 木糠杯可以冷藏几天
如果没有防腐剂,约3天时间。
冷冻好。冷冻有助于脱模。
冷冻的好处:
1、冷冻蛋糕由于温度很低,细菌更加不容易存活。
2、在零度以下,奶油会被冻住,这样就不会有奶油粘住的风险,更加容易脱模。
木糠蛋糕的做法:
主料
早餐饼干100g
鲜奶油200ml
辅料
细沙糖10g
糖粉10g
1、将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。
2、放到容器中,加入10g细沙糖拌匀。
3、将鲜奶油加入糖粉打发。
4、奶油装入裱花蛋中。
5、在杯子底部铺一次饼干碎。
6、再用裱花蛋挤入一层奶油。
7、反复5、6的动作,最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食了。
小贴士
1、饼干尽量要擀的很细。
2、铺好的饼干末要用勺子压实,奶油上面的饼干在压的时候用力不要太大,防止奶油被压出来。
3、放在杯里的蛋糕不容易脱模,适合直接用小勺食用。如果是蛋糕模在冰箱里取出后可用热毛巾围在模具周围半分钟即可脱模。
Ⅳ 慕斯杯和木康杯有什么区别
慕斯是纯芝士和奶油,木糠杯奶油少
Ⅳ 木糠杯玛丽饼干能用谷物饼干代替吗
用料 淡奶油200g玛丽亚饼干180g炼乳45g 木糠杯——好吃易做的甜品的做法 准备材料:炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干(没有就用酥性饼干或者奥利奥代替,最好用这种,味道才够正)将饼干弄碎,越碎越细腻,口感越好将淡奶油打发,6成发时加入炼乳,到8成发即可把打发好的淡奶油装入裱花袋先在杯底铺上一层饼干然后一层奶油一层饼干的铺,到最上一层时,要铺上用面筛过滤后的饼干碎,放入冰箱冷藏4小时即可 小贴士1、最底下一层和最上一层,一定要放饼干碎;而且最上一层一定要用面筛过滤一下 2、180g的饼干,我基本放150g喜欢饼干多的人也可以多放。这些料大概能做3杯小杯的
Ⅵ 请问内墙装修腻子粉和双飞粉加胶水哪个成本低还有包工包料
两者成本差不多。包工包料墙面8块顶10块这个价格不贵,毕竟现在人工工资都涨了。
Ⅶ 淡奶油可以做哪些美食呢,怎么做才是最营养的
淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是熔点比植物奶油要低一些,特别容易化,制作烘焙西点时要格外注意。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用,下面就来介绍几种常见的用法。
2.1、6分打发的淡奶油可以做慕斯蛋糕
用戚风蛋糕或者加入芝士的奥利奥饼干碎做蛋糕底,草莓或者芒果泥倒入6成打发的淡奶油,加入融化的吉利丁液,搅拌成慕斯糊,倒入铺好蛋糕底的慕斯蛋糕模具中,冰箱里冷藏4个小时以上,拿出脱模,表面装饰上喜欢吃的水果,慕斯蛋糕就做好了。
2.2、6分打发的淡奶油可以做提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕的做法同慕斯蛋糕,蛋糕底用蘸过朗姆酒的手指饼干,然后表面撒上可可粉,写上字,提拉米苏蛋糕就做好了。
2.3、6分打发的淡奶油可以做木糠杯
正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。怕胖的MM可以少加点淡奶油。首先,先把饼干用搅拌机打成饼干碎末,把淡奶油打发到6成,拿一个杯子把做好的饼干碎末放入压实,再放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。尤其是夏天吃既凉爽又美味!
除去这些,淡奶油还能做奶酪,酸奶,奶茶,冰淇淋等,几乎能做80%烘焙产品,朋友们还知道哪些美食是淡奶油做的,欢迎评论区留言讨论。
Ⅷ 问问大家,知道什么叫木糠杯吗
木糠杯是用淡奶油和玛丽蛋糕做成的甜食吃起来很甜很难制作。正宗的木糠杯用玛丽蛋糕。如果买不到可以用消化饼干等其他脆饼干。糠饼是冷冻甜点入口即溶不太甜。木麸饼是澳门最具特色的甜点之一与葡萄牙蛋挞同名。据说澳门前总督也很喜欢这种甜点,因为饼干屑的形状像木糠所以得名。饼干屑和鲜奶油的完美结合,冷冻后直接吃起来有点像冰淇淋,温度升高就融化了看起来像木丝。
最上层是饼干冷藏或冷冻后食用那是顾友玛丽亚饼干。成本和奥利奥差不多也不便宜。木糠杯配方主要成分全麦饼干克淡奶油克白糖克。辅料全脂奶粉。步骤也可以直接买全麦饼干因为全麦饼干是提前做好的。格雷厄姆饼干被装在袋子里两次,然后用擀面杖压碎。把全麦饼干卷起来,放在一边备用。
将淡奶油倒入钢化玻璃杯中加入克白糖。加入克全脂奶粉。用打蛋器低速打至有硬花纹。将淡奶油转移到裱花袋中。在杯底铺上一层全麦饼干。在饼干上挤一圈淡奶油。一层全麦饼干碎了,一层淡奶油横放着。在上面撒上碾碎的全麦饼干为了好看建议将碾碎的全麦饼干过筛撒在表面。
Ⅸ 酸奶木糠杯好吃还是酸奶慕斯杯好痴
木糠杯,着名的葡式甜品,得名于其中如木糠般的饼干屑。传闻以前的澳门总督也爱吃,故又名总督杯。这款能得到澳督青 睐的甜品制作方法十分简单。原料只有三种:淡奶油、炼乳、玛丽饼。尽管如此的简单,但木糠杯具有奶油香滑,饼干屑酥化的特点,入口层次感分明。经冷藏后,口感更为扎实,介于冰淇淋和布丁之间,相当好吃。制作过程不用烤箱,特别适合没有烤箱的吃货。
酸奶木糠杯味道棒棒哒~
酸奶木糠杯·好好吃
食材食谱热量:360(大卡)
主料消化饼干适量酸奶一瓶
方法/步骤
材料大集合~噢噢噢少了酸奶【挠头】当然消化饼干最好是用玛丽亚饼干
还有杯子最美的是木糠杯啦
酸奶木糠杯·好好吃
将消化饼干压碎备用。
酸奶木糠杯·好好吃
将杯子摆好,底下放一层饼干屑压平。
然后倒入适量的酸奶
接着再铺一层饼干屑,这次就不用压平了。
重复上述步骤直至填满杯子,最后一层铺饼干屑轻轻压平。
酸奶木糠杯·好好吃
放入冰箱冷藏后更美味哦~
酸奶木糠杯·好好吃步骤阅读
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议
Ⅹ 饼干与奶油的完美结合——木糠杯
当饼干遇上奶油,美味的木糠杯就此诞生。
这是我喜欢的点心之一,饼干的酥脆,奶油的丝滑,配合得如此完美,入口即化,口感香甜而不腻。
木糠杯算是甜点界中制作方法相对简单的一款甜点了。简单的材料,简单的步骤,简单的杯子,不简单的味蕾感受。
我们只需要准备一些酥性饼干,注意是酥性饼干哦,买的时候要注意看清楚。再把它们装进保鲜袋里利用面檊之类的工具捣成粉状,当然我们也可以利用电动搅拌机帮忙轻松完成这项工作。
如果是喜欢奥利奥饼干的亲们,那么后面的步骤中我们就要减少一点炼奶的份量,因为奥利奥饼干比较甜。记得要先把饼干中间的那层奶油去掉。
然后,我们开始就打发淡奶油啦。
打发奶油看似简单,却也是项技术活,特别是打发动物性的奶油,相对于植物性奶油,打发难度更大,但也比较健康。打发得不够,不能成型,而打得太过,就会出现油水分离或是结块的现象。
那么在打发之前我们可以先滴一点点柠檬汁或者是一点点白砂糖到淡奶油里,这样会比较容易打发。打发至七成状态的时候,加入一点点炼奶继续打发至奶油起纹路,基本凝固。炼奶的份量根据自己的喜好添加,如果你不喜欢太甜的话,一点点即可。
接着我们将打发好的奶油装进裱花袋中,裱花嘴选择中小号的即可。
最后准备好透明的容器,透明的容器可以清楚地看到层次分明的奶油与饼干碎,甚是赏心悦目。
选用一些精致的杯子,可以是任何的杯子,甚至是一次性胶杯,或者小小的保鲜盒子,只要你喜欢。
接下来我们先挤一层奶油到杯子底部。
接着放入一层饼干碎,然后可以利用面檊之类的底部平整的工具轻轻把它们压紧压平,切记要注意力度,不可过于用力,否则会把底下的奶油压变形。
然后继续挤入一层奶油,接着放入一层饼干碎,如此重复几回,但要保证最上面一层是饼干碎,因为这样形状固定得比较好,并且如果想要用可可粉在上面画一些小图案做装饰也比较方便。
最后,美味的木糠杯就大功告成啦。
配上一个精致的小汤匙, 你就可以立即享用啦。当然也可以先放入冰箱冷藏,口感会更好。
如果你不想做木糠杯,而想要做一个木糠蛋糕几个好友一起分享,那么你需要准备一个慕斯圈的模具,注意是慕斯蛋糕的模具哦,不然很难脱模。因为饼干碎本身是没有黏性的,是靠吸收奶油中的水份而起到一点凝固的作用。
另外要注意的就是,做木糠蛋糕底部第一层我们放的是饼干碎而不是奶油,并且不能放得太厚。 做好后不能立即享用,需放冰箱冷藏四个小时以上。
休闲的午后时光,带上一本好书,或是三五知己聚一块,泡上一壶花茶,配上一份酥软香甜的木糠杯,简直不能再美好了!