❶ 员工餐厅菜谱，五六百人吃饭，成本要低一点，谢谢！
对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：
一，荤菜类：
木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片
薯仔烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼
梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼
盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块
面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄
烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼
炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨
红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块
烧杂烩 红烧鸡 毛血旺
❷ 职工食堂30人 每餐70元希望大家帮忙列一周菜谱 沈阳的
没明白 是一餐每人70元 还是30人 70元？还是吃成本？ 你们是自助餐 还是大锅饭？说清楚
按70元配餐星期一 主食米饭 西红柿炒鸡蛋
星期二 主食 米饭 尖椒大头菜 炒粉 加点肉
星期三 主食 馒头 炸茄子 可以不放馅 西红柿鸡蛋汤
星期四 主食 米饭 麻辣豆腐 办三丁
星期五 主食 馒头 炸鱼 紫菜鸡蛋汤
第二套 菜谱 上面的全套每餐用不了70元 最后炸鱼能贵点弥补一下
1 包子
2 米饭 地三鲜
3 面条
4 米饭 红烧肉炖 薯仔
5米饭 芹菜薯仔条
其实掌握好 菜价 定菜谱很简单 不能天天吃素 荤素搭配。
❸ 员工餐食堂的菜谱有哪些
星期一 胚芽饭（玉米胚芽）、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
星期二 薏仁饭 梅子鸡 蕃茄炒蛋 蒜香芥蓝绿豆薏仁汤
星期三火腿蛋炒饭综合卤味 黄花菇汤香蕉
星期四割包(2)卤肉片(2)炒酸菜花生糖粉面线羹橘子
星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆
星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆干 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳
星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁
食谱二
（一）茭白肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．茭白．圆椒。
副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳
（二）海带肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。???
副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮
（三）韭芽猪肝丝－－素什锦
主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。
副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。
（四）莴笋肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。
副菜：木耳菜．花生．虾皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。
副菜：小白菜．香菇
（六）薯仔肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．薯仔．西芹。
副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。
（七）鸡蛋肉块－－生菜
主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。
副菜：生菜．虾皮．枸杞子。
而且，人一天最好吃24种食品，一餐至少要吃五样食品。
❹ 员工餐菜谱
一、早餐
豆浆，白粥，包子，馒头，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝卜干
二、中餐 晚餐
周一中餐：清炖排骨，红烧茄子，宫保鸡丁，
尖椒炒腐竹
晚餐：冬瓜丸子，豆角炒肉，酸辣白菜
❺ 员工餐做哪些合适
早餐：豆浆，白粥，包子，馒头，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝卜干 二、中餐 晚餐 周一中餐：清炖排骨，红烧茄子，宫保鸡丁，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬等等；午餐：青笋肉片 、青椒炒鸡肉、 西芹炒肉 、豆角炒肉、干煸扁豆 、山药炒木耳 、黑木耳炒腐竹 、花生黄瓜蔬菜 等等晚餐可以借鉴早餐的。在研究员工菜谱的时候，一定要注意，注重营养的均衡搭配，如果长期食用单一的菜谱，营养摄入不均衡，对人体健康是有害的。
❻ 夜排挡员工餐便宜又营养的吃什么呢
想要自己煮又要省钱还要有营养的话 给你点建议 早上吃1-2个水煮蛋胃口好的吃两个 小一点么吃一个 再加上一片三明治面包 超市里很普通的那种3.5元一袋的很实惠 可以的话买个豆浆机 每天晚上用冷水泡一点黄豆 1-3人5克 3-5人10克 5-8人15克 以此类推 第二天将泡好的黄豆放入豆浆机中 加入适量的水 打出豆浆（白色状）再用水将豆浆煮开（切记：一开就好 煮太多时间的话 会破坏里面的营养） 鸡蛋里有丰富的蛋白质 面包里有人体所需的淀粉 大豆不仅蛋白质丰富，而且其油脂质量优良，人体所必需的亚油酸平均含量达百分之58 而且具有防止胆固醇在血管中沉积、防止动脉粥样硬化的作用。尤其是大豆脂肪中含有1.8％—3.2％的磷脂，可降低血液中的胆固醇含量、血液粘度，促进脂肪吸收 这顿早餐可以说是 即营养 又实惠的
中餐：如果没有挑食的习惯 那建议你们吃面类食品简单点的话 就煮青菜面 雪菜面 有时间的话可以做点水饺 馄炖也是不错的 价钱也不贵6个人吃面的话 只要买3元钱的面 加上其他配料的费用一共也不超过6元钱的 我们原来在学校的时候几个女生经常这样吃的 面食的营养可以提供你一下午所需要的热量 面食还可以帮助消化 （注意：胃部好的人吃这类食物是最好的了 ）
晚餐：晚餐的话可以吃大米饭，人不是很多的话（8人以内）可以淘2斤多以点的米 当然如果胃口好的话 也可多淘点 （我们原来8个人2斤都吃不完的）然后炒3个蔬菜 比如说：百合西芹 红烧豆腐 大蒜炒千张 再烧两个荤菜 比如：红烧鱼（鱼含有丰富的鱼蛋白质可以提高记忆力 增强免疫力） 钱江肉丝（建议使用猪瘦肉 比较营养 脂肪含量也比较少） 还可以烧一个番茄榨菜汤哦 （应人多少煮 人多菜的量多点 人少 菜的量少点）
吃好后稍微活动下 帮助消化 如果晚上还要上晚自习的话那就不用刻意运动了 因为用脑是很耗体力的
这个菜谱是很OK的 我自己亲身体验过 营养足够的 价钱也实惠 所以可以试下 价钱如下
早餐：1.8左右 午餐：吃面的话1元钱都不到的（一个人） 晚餐：30元左右（8人份的） 平均3.75元一人
一个人一天的开销（只计算三餐）7元钱一人 加上：瓦斯、油盐酱醋不超过10元一个人的
绝对保证一天所需的营养
❼ 员工餐做什么菜品经济实惠呢
员工餐看似小事实际上对于员工的工作来看有极大的影响，我觉得每餐有肉有汤两种主食就可以了，根据实际情况可以适当增加一些，但是不能减。
❽ 员工餐菜谱！！！
一、早餐豆浆，白粥，包子，馒头，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝卜干
二、中餐 晚餐
周一中餐：清炖排骨，红烧茄子，宫保鸡丁，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬，蘑菇粉皮肉，尖椒炒腐竹
晚餐：冬瓜丸子，豆角炒肉，酸辣白菜，凉拌茄条，薯仔炖肉，凉拌干豆丝，麻婆豆腐， 周二中餐：白菜烩松肉，红烧狮子头，地三鲜，西芹炒肉丝，清炒时蔬，韭香豆腐皮，爆炒肉片 晚餐：元葱炒木耳，海带豆腐烧巴鱼 ，卷心菜炒肉，回锅肉，花生米拌芹菜，香菇油菜， 黄豆芽炖粉条肉 周三中餐：萝卜炖牛腩，老醋茄子，尖椒薯仔片，茶干炒韭苔，酱爆鸡丁，苜蓿肉，菜花炒肉 晚餐：冬瓜海米炖豆腐，小白菜木耳小丸子，油焖豆角，西红柿炒鸡蛋，鲜粉皮炖鸭子，杂粮小炒，蒜薹炒肉丝 周四中餐：蘑菇炖鸡，青椒炒鱿鱼，酱豆腐块，干煸芸豆，葱烧猪红，鱼香茄子，薯仔炖排骨 晚餐：清炒时蔬，清蒸鲶鱼，白菜粉皮炖豆腐，酸辣薯仔丝，猪肉炖粉条，凉拌豆芽，辣子鸡块 周五中餐：溜肝尖，西红柿炒牛脯，芹菜炒鸡蛋，蘑菇薯仔辣椒肉，豆角炒肉，老醋木耳，醋溜白菜， 晚餐：包子，香辣豆腐皮，肉沫粉条，酸菜炖排骨，紫菜鸡蛋 汤，海带节炒肉，
周六中餐：红烧茄子，四喜丸子，猪肉炖粉条，鱼香肉丝，西葫炒鸡蛋，蚝油牛肉， 鲢鱼炖豆腐
晚餐：葱爆羊肉，鱼香豆腐，拌凉皮，汆白肉，西芹百合，拍黄瓜，糖醋排骨 周日中餐：薯仔芸豆炖排骨，时蔬烩丸子，辣子鸡丁，西红柿菜花炒肉，糖醋藕片，酸辣白菜，酱焖茄子 晚餐：元葱炒肉，青椒木耳炒鸡蛋，小炒肉，糖醋里脊，溜鸡片，蒜蓉时蔬，油焖豆角
❾ 员工餐做什么菜品经济实惠呢
楼主
你的标准是6元
所以
成本不能太高
如白菜，，醋溜白菜帮，白菜叶汤。
比如西红柿，西红柿炒蛋，凉拌西红柿，西红柿鸡蛋汤，，很多菜都可以用来配的。
比如薯仔，醋溜薯仔丝，酸辣薯仔丝，干煸薯仔丝，薯仔丝炒胡萝卜，蒜蓉青椒薯仔丝，薯仔丝炒肉，炒薯仔片，薯仔片炒鸡，薯仔红烧肉，薯仔块烧鸡，薯仔泥，凉拌薯仔丝。
这些都是可以减少成本的
荤的
比如
块小的溜肉段
红烧鸡脖子
红烧肉（汤多肉小）
香菇抄鸡胸脯
干煸鸡架
❿ 有什么员工餐大锅菜菜谱
大锅菜菜谱：白菜炖豆腐、酸菜炖冻豆腐、萝卜薯仔炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、蘑菇或藕炖鸡、梅菜扣肉、笋干炖三层肉、薯仔炒茄子炒青椒、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）、红烧茄子、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、冬瓜丸子汤、干炸小黄鱼、干炸带鱼、炸丸子、芫爆里脊、（香菜炒肉丝）、溜肉片、小白菜氽丸子、菠菜炒粉丝、猪肉白菜炖粉条、素炒胡萝卜片、、瓜炒猪肝、火爆腰花、麻辣豆腐、木耳炒白菜、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、红烧肉炖海带等等。