Ⅰ 蒙牛纯甄酸奶。大概成本多少
蒙牛纯甄酸奶大概成本是12快吧。
你要是试过自制酸奶，你就会明白从原材料这个角度。酸奶真的成本不高。
1条菌粉从淘宝买，大概是1块钱，1盒1L装普通常温牛奶，国外的牌子，遇上京东打折季，买回来不会超过10块钱（我买过6.8元1L的），就算10块吧，食材这里是11元。
酸奶机淘宝二三十搞定（我用电饭煲和面包机甚至焖烧壶都做过，这块可以不计入成本，只需要你家里有个能保温8个小时的密封容器），我甚至用棉被做过...
然后就是电费，酸奶机一夜下来大概是0.2度电，然后放冰箱冷藏3—6个小时，电费就算它几毛钱吧。总和：12块成本，1L酸奶，妥妥的。
如果你要把蒙牛纯甄酸奶的隐形成本，也就是广告费，添加剂算上，那成本就真的很高了。
Ⅱ 自家在家做酸奶成本高不
自制的成本下来比买的还是能便宜一点。自制的是最放心的了，用菌来发酵，网上有卖的，一包菌可以做一升，也就是四袋225ml的纯奶（现在包装都改成200ml的了），做之前将酸奶机的内胆用开水烫下，来杀死上面的细菌（以免发酵的酸奶含有杂菌），倒入一包发酵菌和四袋纯奶，插电8-10小时就ok了，夏天放入冰箱更好。买的酸奶，现在我感觉都不能喝了，除了菌就是添加剂，绝大部分酸奶产品都只标有3～5种添加剂，最常见的主要为：羟丙基二淀粉磷酸脂、果胶、明胶、阿斯巴甜、食用香精等。
尤其是加了阿斯巴甜、食用香精的酸奶，那个甜味根本就不是酸奶的味。而且里面含有大量的增稠剂。自己做的酸奶除了酸，基本没有别的味道，做好后可以自己加点白糖就行了，还有就是自己做的酸奶是比较稀的。我们都是在家做，因为宝宝爱喝，又不敢在外面买，自己做的干净放心，还新鲜
Ⅲ 最近准备用酸奶机做酸奶，听说自制酸奶成本比直接买现成的高，我想知道自制酸奶成本多少，谢谢
你自己试试，我做还可以，至少很环保。
晨光鲜奶945毫升，12。6元；
光明畅优125毫升，6杯，14.2元，2杯4.7元；上次买是特价12.5元；
我拿鲜奶倒入250毫升的碗，4个，
分酸奶2小瓶，总成本17.3元；
制作出来的1200毫升酸奶（如果厂家够量的话，但我怀疑分量是不够的），无糖，口感浓度比畅优高；
成本为250毫升4元，略低于购买成本；
当然人力，和6小时的烤箱酸奶档电费不计。
总体说明自制酸奶是基本可行的，不至于造成太大的人力物力浪费。
下次我可以试试1000毫升的酸奶来制作，降低成本；但是要选鲜奶制作，我想到那些复原奶就有点可怕。
因为自制酸奶本质上是为了安全，没有凝固剂，没有皮革蛋白，没有糖。
改进的情况：宝妈在网上买了川秀乳酸菌，5种菌的1.6元包，可以制作1000毫升的酸奶；制作出来的酸奶还可以做引子，再制作2次1000毫升的酸奶。也可以继续做下去，但会越做越酸，就要新用一包乳酸菌了。
Ⅳ 请问下自制酸奶 纯奶和酸奶的比例多少
第一次在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子，也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。
注意：酸奶和鲜奶的比例是1：4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。
我们还需要准备白糖，白糖的比例一般用这样的勺，一袋奶一勺糖就可以了。
首先熬奶。强调锅一定要干净，用铝锅也行，不锈钢锅也行，绝对不能用铁锅，不能有油。否则做出的酸奶很容易变质。奶快开的时候再放糖，要是先放它就糊了，这个比例是一袋奶一勺糖。放入糖后要不停地搅拌，以免糊锅。等奶煮开就可以关火了。关火以后得晾一晾，给它晾到40度左右就可以了。这个时间我们用高压锅做水。利用晾奶的时间在高压锅里做水，如此一来，等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候，高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右。在晾奶的时候人绝对不能走开，要不断地摸一摸这锅。如果奶太凉了它不发酵，太热了就把酵母菌杀死了。那么怎样才能掌握这温度呢？如果您是新手，不妨用洗干净的温度计测量。等到有了经验您就可以用手感觉，当手放到锅上，刚好不烫手，这时的温度就差不多是40摄氏度。然后把酸奶倒里面。把酸奶倒里面一定要不停搅拌，搅拌均匀。搅拌均匀后把奶倒在瓶子里，但瓶子一定要干净。然后把盖儿拧紧。瓶子奶已经装好了，我们现在看看高压锅的水，这水温也是有要求的，一定要烧热，把手搁里边不烫手就可以了。
高压锅里的水温也要求是40摄氏度左右，您可以使用温度计来测量，也可以用手感觉，当手感觉很热但又不烫就可以关火了。然后把瓶子全部放到高压锅中。接下来把高压锅盖儿盖严，压上安全阀。注意，不要开火，焖两个小时就可以了。2个小时后，酸奶就可以出锅了，晾凉后放入冰箱，随吃随取就可以了。
我们第一次做需从外面买一瓶做引子，以后再做可以用自己做的酸奶当引子，但最多只能用6次，到第6次再买瓶新的以保质保量
Ⅳ 自己做酸奶，成本好高呀！
自作酸奶干净简单还有营养。只需准备少量乳酸菌和牛奶就行。吧乳酸菌放在瓶子里，倒入酸奶，盖上瓶盖放在常温下一到三天即可（发酵天数由乳酸菌的数量而定，乳酸菌多天数少，乳酸菌少天数多）。发酵好后，用纱布包住瓶口，倒出酸奶，将乳酸菌留在瓶内，注入新奶即可。喜欢糖的可在做好的酸奶中适量放入一些。
注意：1.做酸奶的用具要干净，否则会污染乳酸菌，使酸奶变味，甚至变坏。2.乳酸菌会越发越多，所以要及时处理，否则牛奶会发过头。3.乳酸菌可食，所以虑不干净有少许流入酸奶无碍，但不能多食。
Ⅵ 我是做酸奶紫米露的，一杯利润只有百分之50，其它饮品的利润在百分之70。该怎么算每天材料成本啊
分开按利润比计算，最简单的方法是不同的饮品卖出去之后做一个简单的记录，记录单品的数量，这样就可以知道每个不同的饮品卖出去多少，然后根据营业额计算利润比，成本，盈利，开支均可获知。
Ⅶ 请问蒙牛公司的生产成本是怎样核算的，采用的是什么方法啊
具体的问题在这里你很难找到正确的答案,
不过你的心理问题我可以帮你开导下
首先你不能因为对行业不了解就拒绝或者对自己不自信
再说应聘方也应该考察的不是你的酸奶成本计算能力
而是整个的会计能力,因为每个行业都有特殊性,你不可能精通每个行业
所以你不应该有太多的担心,做些准备就大胆的去参加应聘
如果你真的有能力,并表现出自信那么你就可以胜任
加油!!!支持你!!
很认真的回答你的问题,
望成为最佳答案,
谢谢
Ⅷ 为什么酸奶越卖越贵酸奶的实际制作成本有多高
酸奶越来越贵的原因，主要原因还在于营销费用和渠道费用等较高，进一步推动了产品价格。
实际制作成本：
实际上，市场上动辄十几元、二十元一盒的酸奶，其生产成本可能不过6元。乳业专家王丁棉在接受中新经纬的采访时表示，一盒普通酸奶的出厂造价约2至2.5元，高端酸奶出厂造价也就3元。
与普通酸奶相比，高端酸奶的原料成本可能会相对高一些，比如，在提升产品粘性上，普通酸奶会添加明胶，而高端酸奶则会选择乳清蛋白粉，还有部分高端酸奶还会通过添加稀奶油来提升产品口感。
酸奶之所以越来越流行主要是因为喝酸奶有利于身体健康，是健康理念的市场消费吸引。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后添加有益菌发酵，再冷却灌装的一种牛奶制品，它保留了牛奶中的蛋白质和矿物质，而且风味和口感更丰富。
一提到酸奶，相信不少爱喝酸奶的人都会不禁地舔一下舌头，因为酸奶的味道着实让人无法拒绝。
从过去的老酸奶，到后来的酸酸乳，如今各种口味的酸奶，琳琅满目，人们是如何一步步爱上喝酸奶的，这就要从中国酸奶发展简史说起。
其实中国酸奶发展从20世纪80年代酸奶才开始工业化，在过去短短三十多年的时间里，酸奶越来越受到人们的青睐。
先说说酸奶的萌芽阶段，酸奶在中国历史上加工制作销售可以追溯到100多年前，在清朝时期，当时北京就有俄国人开的酸奶铺，后来上海法租界有外国人开店出售瓶装酸奶。
1911年，英国商人在上海成立了上海可的牛奶公司，也就是光明乳业的前身，开始生产酸奶，所用菌种均为进口，是中国第一家用机器生产酸奶的厂家，其生产出的酸奶在上海掀起了美食潮流。
时间到了20世纪80年代才开启中国酸奶现代化生产大幕，开始了探索期。
在20世纪70年代到80年代初，当时最流行的就是凝固型酸奶，各地牛奶厂大多都在当地生产，这种酸奶被装在大肚瓷瓶或玻璃瓶中，当时有名的如老北京酸奶，成为了一代人的记忆。
后来进入20世纪80年代中期，酸奶行业进入初步发展期，随着改革开放深入，国内乳制品厂和外资企业合作加深，酸奶生产技术工艺有了实质性飞跃。
到了20世纪90年代中期，含活性乳酸菌酸奶开始引领潮流，各大城市及乡镇、农村市场开始流行起来。统计数据显示，1988年我国酸奶总产量为6610吨，1989年猛增到14360吨。
中国酸奶行业真正进入快速发展期是在20世纪90年代中后期，各大乳企纷纷推出酸奶产品，比如袋装活性酸奶、纸盒装酸奶等。
尼尔森当时统计数据显示，2001年中国实现两位增长的食品饮料产品共有8种，其中酸奶/酸味乳销售额增长率达39%，高居所有品类之首。
21世纪前十年，酸奶行业快速变化，品牌越来越多，产品品类也更加多元化，比如光明、伊利、蒙牛等全国性品牌形成，而且此时酸奶产品高端化趋势初步显现，比如光明乳业经过三年研发在2007年推出畅优优酪乳酸奶，紧接着常温酸奶推出，打开了常温酸奶市场。
最近几年，除了传统奶企发力酸奶外，市场上涌现出一大批网红酸奶，各种口味，而且添加了各种坚果、水果等食材，网红品牌更是搅动了整个酸奶市场，掀起了一场激烈的市场竞争，酸奶高端化趋势越来越明显。
Ⅸ 自制1000克酸奶需要多少成本
1L奶约10元左右 菌约1元 电约2元 不算人工估计约13元 这个是家庭做的,不是批量做的
其实做出来成本和买的差不多,但没有添加剂.
买的你要是看配料表,太吓人了~~
Ⅹ 用酸奶机做鲜牛奶每一百毫升的成本是多少
自制酸奶的N大优势
健康：自制酸奶口味纯正，新鲜，活菌数很高，增强肠道功能，提高免疫力。保健功能更胜一筹。且自制作容器自行消毒，卫生又方便。
绿色：原味酸奶新鲜且口感醇厚。不含防腐剂、增稠剂、香精和糖，适合所有人食用（尤其是糖尿病患者及减肥人士）。
经济：
自制酸奶：1袋发酵剂+4袋鲜奶=1000g酸奶 1.3元 + 1.2元x4袋 = 5.1元
市售酸奶：125g/盒 x 8盒=1000g酸奶 1.2元 x 8盒 = 9.6元
酸奶机68元—68元÷（9.6元-5.1元）≈15次，即，做15次酸奶，可赚回一台酸奶机。
平均做一次酸奶的电费： 7.2分钱 0.015kw（酸奶机额定功率）x 8小时=0.12度x0.6元=0.072元
做一次酸奶的电费还不到0.1元钱，性价比超高！ 同时销售酸奶机！自己做酸奶，幸福全家人，赶快行动吧！！
方法，仅供参考 我在网上买的美华食品专营店
原料：纯牛奶……………………………………1000ml
家家乐酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）
工具：酸奶机
做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入家家乐酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
注意事项：1．家家乐菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。