‘壹’ 幼儿园食堂成本是按实际人数核算还是用餐人数核算
食堂成本分为直接成本和间接成本。通常情况下。直接成本指伙食原材料、调料、燃料；间接成本指的是食堂运营的费用，含水电费、低耗品、维修费、人员工资等等。按照谁消费，谁埋单的道理，幼儿园食堂成本是按用餐人数核算。
‘贰’ 怎么计算幼儿园食谱中的带量
幼儿园餐食谱分析
关于幼儿园营养餐一周带量食谱的设计，我们综合考虑到食材的选择、烹调方式、调味品使用、就餐时间及地点、原料成本等诸多因素。
（1） 食材的选择
为了更好实现幼儿饮食过程中食材多样性的目的，本食谱中每天食材使用可以达到18种以上，一周80种以上。在实际生活中可适当缩减食材种类，建议最低不低于每天12种，每周25种。
（2） 烹调方式的选择
幼儿营养餐在制作过程中大多采用蒸、煮、炖、煨、烩、汆等烹调方式，尽量少用油炸、煎等方式。特别重视切配形态，烹饪时特别注意完全去除皮、骨、刺、核等，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化。烹调食物时还会注意色、香、味、形，提高儿童的进食兴趣。
（3） 调味品选择及使用
在幼儿营养餐设计和制作时，除了基础的油、盐、酱油、醋等常用调味品之外，考虑更多的选用葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、南瓜汁、菠菜汁、紫薯泥等带有天然味道的食物进行调味。基本避免味精或鸡精、色素、糖精等调味品。保证幼儿营养餐口味清淡，不过咸、油腻和辛辣。
（4） 关于进餐地点
幼儿园营养餐一周食谱我们预设周一到周五在学校进餐，晚加餐在家进餐；
周六周日全天在家庭进餐。
（5） 关于幼儿园营养餐的成本
幼儿园营养餐，在校食材（周一到周五），全部选自当地（大连地区）常见时令食材，大宗超市食材价格，全天原辅料成本在16-18元左右。
考虑周六周日儿童在家进餐，为了更好的满足食材种类多样化，尤其是在家进餐可以考虑幼儿园中不经常出现的食材，家庭中价格会高一些，全天原辅料成本在25-30元左右。
幼儿园营养餐食谱分析
幼儿园营养餐一周带量食谱发布
这是幼儿园一周食谱的营养评估，食谱搭配中我们做到食物种类齐全，平均每天摄入谷薯类147.1克、蔬菜类258.4克、水果类229.6克、肉禽鱼类53克、蛋类50克，奶类及其制品355.7克，大豆类及制品9.1克，油脂类21.8克、盐类1.6克。
幼儿园营养餐一周带量食谱发布
幼儿园营养餐一周带量食谱发布
幼儿园营养餐一周带量食谱发布
这一周的食谱平均每日总能量是1267千卡，蛋白质的实际摄入量是48.4克，占全天总能量的15%；脂肪的实际摄入量是46.8克，占全天总能量的33%；碳水化合物实际摄入量是163.7克，占全天总能量的52%。钙实际摄入量是705毫克、维生素A实际摄入量是565微克、维生素C实际摄入量是109.8毫克、碘的实际摄入量是32.4微克、锌实际摄入量是6.87毫克。所有评估符合幼儿园餐标准范围。
‘叁’ 幼儿园加餐费怎么算合理
幼儿园加餐费的收费标准，可以参照本地同等幼儿园的收费标准和根据食谱原料等测算后制定。＜br＞收取加餐费，需要在征得绝大多数家长同意和认可的前提下，为有需求的幼儿提供午休、加餐，食堂每周公布一周食谱，本着自愿的原则，无硬性要求和强制收费。＜br＞在实行加餐的举措之前，学校和家长应该做好相应的沟通工作，立场达成一致，此举是为了让孩子的身体更好，让家长自主选择加餐类型。＜br＞为了满足孩子长身体时所需的营养，建议幼儿园和家长为宝贝加餐，加餐费自然应控制在合理的范围内，费用可依照国家标准上下合理浮动。
‘肆’ 幼儿园每天餐费的成本能有多少！
现在大部分保教费和餐费是分开收的，光谱幼儿园餐费应该是20多元，各个园都有所差别。孩子在幼儿园三餐两点，一天20多元来说这个价格是比较合适的。孩子每天的水果，点心，牛奶，酸奶的，吃的还是比较好的。
‘伍’ 我幼儿园一个学期收1250 保教费750伙食费500那么一天的伙食费多少呢 谁知道的算给我下 谢谢
5.7元左右。
幼儿园的一学期和小学是一个性质的。就是4到5个月之间为一学期。同样分2-6月为上学期，9-1月为下学期。大概88天左右，四个月减去双休。当然国家法定节假日还会放假。
也就是说一学期伙食费是500元，500/88=5.68元。
一般伙食费标准
1.公办幼儿园及民办普惠性幼儿园伙食费收费标准按每人每天15元收取(含三餐两点)。
2.民办非普惠幼儿园收取的伙食费只能用于支付与幼儿园膳食有关的食物费用，不得用于支付其他间接费用。
伙食费应单独列账进行管理，幼儿园应于次月15日前向家长公布伙食费收支情况，学期末(转、退园幼儿在离园时)将结余部分全部退还幼儿家长。
‘陆’ 幼儿园加餐费怎么算合理
幼儿园加餐费的收费标准，可以参照本地同等幼儿园的收费标准和根据食谱原料等测算后制定。
收取加餐费，需要在征得绝大多数家长同意和认可的前提下，为有需求的幼儿提供午休、加餐，食堂每周公布一周食谱，本着自愿的原则，无硬性要求和强制收费。
在实行加餐的举措之前，学校和家长应该做好相应的沟通工作，立场达成一致，此举是为了让孩子的身体更好，让家长自主选择加餐类型。