① 完工产品成本和销售产品成本的差额受什么因素的影响
1、如题所述，一般情况下是指当期产成品生产成本和库存产成品销售成本之间的成本差异，差异产生的因素是存在期初库存；
2、当期完工入库产成品的成本是当期生产产品的制造成本，当期产品销售出库的销售成本是按照加权平均计算而得，如期初库存为零，那么，当期入库产品销售成本则等于该生产成本，如题所指当期出库结转的销售成本大于当期入库结转的生产成本，说明期初库存产品的成本较高，从而产生影响；
3、以上仅供参考，请予核实。
② 什么叫销售成本和营业成本有什么异同
销售成本：销售成本是指已销售产品的生产成本或已提供劳务的劳务成本以及其他销售的业务成本。包括主营业务成本和其他业务成本两部分，其中，主营业务成本是企业销售商品产品、半成品以及提供工业性劳务等业务所形成的成本；其他业务成本是企业销售材料、出租包装物、出租固定资产等业务所形成的成本。
营业成本：营业成本是指企业为生产产品、提供劳务等发生的可归属于产品成本、劳务成本等的费用，应当在确认销售商品收入、提供劳务收入等时，将已销售商品、已提供劳务的成本等计入当期损益。营业成本包括主营业务成本和其他业务成本。
两者都有主营业成本和其他业务成本两种，都属于成本的一种，营业成本大于销售成本，销售成本属于营业成本的一种。
拓展资料：
主营业务成本：一是稽查产成品结转销售成本的单价，有些企业为了减少产品的销售利润，故意提高产品单价结转销售成本，降低库存产品的成本；稽查时根据“产成品”明细账把结存产品单价与贷方结转销售成本的产品单价进行比较，如果两者有较大出入，说明结转销售成本的单价有问题，需按结转销售成本的计价方法进行复核调整。二是审查结转销售数量是否正确。稽查结转销售成本计价方法，是在肯定销售数量正确的情况下计算的，如果结转的销售数量不实，企业多转产品销售数量，则销售成本总额亦随之扩大；稽查时要以“销售汇总表”中的销售数量与“产成品”明细账贷方结转销售成本的数量进行对照核查。三是查看产品差异（采取计划成本核算的企业）是否在已售产品与结存产品之间合理分摊，转入销售成本的差异额是否正确。要验算结存产成品所负担的差异率与转入销售成本的差异率是否一致，即差异额除以产品结存数量。
参考资料：
网络
销售成本
③ 什么是成本差异成本差异的主要分类有哪些
成本差异是指实际产品成本脱离标准成本的差异额。
成本差异按不同标准主要可以分为以下几类：
（1）有利差异和不利差异。
有利差异：实际成本低于标准成本的节约差异额，一般用F表示；
不利差异：实际成本高于标准成本的超支差异额，一般用U表示。
（2）价格差异和用量差异。
价格差异：由于实际价格脱离标准价格而形成的差异；
用量差异：由于实际用量脱离标准用量而形成的差异。
④ 成本差异是什么
成本差异是在标准成本控制系统中，成本实际发生额与标准成本之间的差额。通过实际发生额与标准成本相比较，找出差异和发生差异的原因，作为考核降低成本的基础和改善企业今后经营活动的基础。标准成本包括直接材料标准成本、直接人工标准成本和制造标准费用，同标准成本的种类相对应，成本差异也分为直接材料成本差异、直接人工成本差异和制造费用差异。
成本差异按照不同标准可分为以下类型：
（1）用量差异与价格差异
用量差异是反映由于直接材料、直接人工和变动性制造费用等要素实际用量消耗与标准用量消耗不一致而产生的成本差异。其计算公式如下：
用量差异=标准价格×（实际用量一标准用量）
价格差异是反映由于直接材料、直接人工和变动性制造费用等要素实际价格水平与标准价格水平不一致而产生的成本差异。其计算公式为：
价格差异=（实际价格一标准价格）×实际用量
（2）纯差异与混合差异
从理论上讲，任何一类差异在计算时都需要假定某个因素变动时，其他因素固定在一定基础上不变。把其他因素固定在标准的基础上，计算得出的差异就是纯差异。
与纯差异相对立的差异就是混合差异。混合差异又叫联合差异，是指总差异扣除所有的纯差异后的剩余差异。
（3）有利差异与不利差异
有利差异，是指因实际成本低于标准成本而形成的节约差。不利差异，则指因实际成本高于标准成本而形成的超支差。但这里的有利与不利是相对的，并不是有利差异越大越好。例如，不能为了盲目追求成本的有利差异，而不惜以牺牲质量为代价。
（4）可控差异与不可控差异
可控差异，是指与主观努力程度相联系而形成的差异，又叫主观差异。它是成本控制的重点所在。
不可控差异，是指与主观努力程度关系不大，主要受客观原因影响而形成的差异，又叫客观差异。
⑤ 餐饮企业产生成本差异的原因有哪些
在进行餐饮成本分析时，要反映：
①成本差异—为找出成本控制的差异；②成本差异的原因—便于管理人员确定改进的措施，以杜绝漏洞；③成本差异的责任—以示提醒或警告，以免再次发生。
◎成本差异和差异责任
①标准成本率的确定：
·综合标准成本率=1－经营利润率－经营费用率－营业税率
·综合标准成本率=1－毛利率指标
②成本差异的计算
·成本差异=实际成本－实际销售额×标准成本率
③成本差异的责任
·库房库存的短缺—库房管理不善；
·厨房成本控制有差异—厨房管理不善；
·餐厅额外消耗过大—餐厅管理不善。
※产生成本差异的原因分析
①库房库存短缺的原因分析：
·采购、验收对质量控制不严，以次充好，使原料损坏率增加；
·对原料数量控制不严，使库房原料短缺率增加；
·原料已办理验收、入库手续而未到库；
·对库存原料的安排和循环使用管理不严，使原料损坏率增加；
·对发料控制不严，使库房原料短缺率增加；
·库房管理不严，原料被盗，使库房库存产生差异。
②厨房成本差异原因分析：
·直拨厨房的采购和领料在数量或质量上控制不严，使厨房的原料成本单价提高；
·厨房库存管理不善，员工“顺手牵羊”或造成原料腐败变质，使厨房的原料成本单价提高；
·技术力量不高，菜品质量不合格而引起客人退菜率增加，导致厨房成本提高。
③饮料成本差异原因分析：
·领用过程中不慎打碎损失；
·对酒水的结存量估计不准；
·酒吧的库存饮料丢失或被私用；
·饮料在配制过程中未严格按标准配方进行操作而引起原料消耗加大；
·饮料销售控制不严，出售的饮料没有正确记载，使实际收入减少。
④销售成本差异原因分析：
·销售结构差异，餐厅对高价菜、饮料推销不力，毛利低的菜肴比例过高，导致成本率提高；
·客源差异，一般来说餐厅营业收入减少会使成本率提高；
·人均消费额差异，正常情况下人均消费额低会导致成本率提高；
·餐饮推销和销售控制，搞好餐饮推销和销售控制是增加销售额、提高毛利、降低成本的重要因素。
⑥ 成本差异的种类有哪些计算成本差异的通用模式如何
成本差异要做账务处理按月分摊
一、本科目核算采用计划成本进行日常核算的材料计划成本与实际成本的差额。也可以在“原材料”、“周转材料”等科目设置“成本差异”明细科目。
二、本科目可以分别“原材料”、“周转材料”等，按照类别或品种进行明细核算。
三、材料成本差异的主要账务处理。
（一）入库材料发生的材料成本差异，实际成本大于计划成本的差异，借记本科目，贷记“材料采购”科目；实际成本小于计划成本的差异做相反的会计分录。入库材料的计划成本应当尽可能接近实际成本。除特殊情况外，计划成本在年度内不得随意变更。
（二）结转发出材料应负担的材料成本差异，按实际成本大于计划成本的差异，借记“生产成本”、“管理费用”、“销售费用”、“委托加工物资”、“其他业务成本”等科目，贷记本科目；实际成本小于计划成本的差异做相反的会计分录。
发出材料应负担的成本差异应当按期（月）分摊，不得在季末或年末一次计算。发出材料应负担的成本差异，除委托外部加工发出材料可按期初成本差异率计算外，应 使用当期的实际差异率；期初成本差异率与本期成本差异率相差不大的，也可按期初成本差异率计算。计算方法一经确定，不得随意变更。材料成本差异率的计算公 式如下：
本期材料成本差异率=（期初结存材料的成本差异+本期验收入库材料的成本差异）÷（期初结存材料的计划成本+本期验收入库材料的计划成本）×100%
期初材料成本差异率=期初结存材料的成本差异÷期初结存材料的计划成本×100%
发出材料应负担的成本差异=发出材料的计划成本×材料成本差异率
四、本科目期末借方余额，反映库存材料等的实际成本大于计划成本的差异；贷方余额反映库存材料等的实际成本小于计划成本的差异。。
⑦ 什么是成本差异怎样对成本差异进行分析
成本差异一般有计划成本与实际成本的差异、本期实际成本与上期实际成本的差异、本期实际成本与上年同期实际成本的差异、本期实际成本与本企业历史先进成本水平及同行业先进成本水平的差异等，成本差异分析就是对以上各种差异进行剖析，找出差异产生产原因，分清有利差异和不利差异，针对不同原因产生的差异对症下药采取措施降低生产成本的分析过程。成本差异分析的方法有很多（如比较分析、比率分析、因素分析法等等 ）
⑧ 单位销售成本与生产成本的关系及其差异的影响因素是什么
分析单位销售成本与单位生产成本的关系及其差异的影响因素。 单位销售成本与单位生产成本的关系，它们之间的关系可通过以下关系式反映出来： 某产品单位销售成本=某产品销售总成本÷该产品销售量 某产品销售总成本=本期生产总成本+期初结存成本-期末结存成本 某产品单位生产成本=该产品本期生产总成本÷当期生产量 当期单位销售成本与单位生产成本的差异主要受期初和期末结存成本变动的影响，如果企业当期生产产品当期全部销售出去，或者产品单位销售成本采用后进先出法计算，则当期单位销售成本与当期单位生产成本可能是相同的，或差异较小。在这种情况下，对单位销售成本的分析与对单位生产成本的分析是一致的，可利用主要产品单位成本表的资料进行分析。
⑨ 成本差异按照不同标准可分为哪些类型
成本差异按照不同标准可分为以下类型
1、用量差异与价格差异
用量差异是反映由于直接材料、直接人工和变动性制造费用等要素实际用量消耗与标准用量消耗不一致而产生的成本差异。其计算公式如下：
用量差异=标准价格×(实际用量一标准用量)
价格差异是反映由于直接材料、直接人工和变动性制造费用等要素实际价格水平与标准价格水平不一致而产生的成本差异。其计算公式为：
价格差异=(实际价格一标准价格)×实际用量
2、可控差异与不可控差异
可控差异，是指与主观努力程度相联系而形成的差异，又叫主观差异。它是成本控制的重点所在。
不可控差异，是指与主观努力程度关系不大，主要受客观原因影响而形成的差异，又叫客观差异。
3、有利差异与不利差异
有利差异，是指因实际成本低于标准成本而形成的节约差。不利差异，则指因实际成本高于标准成本而形成的超支差。但这里的有利与不利是相对的，并不是有利差异越大越好。例如，不能为了盲目追求成本的有利差异，而不惜以牺牲质量为代价。
4、纯差异与混合差异
从理论上讲，任何一类差异在计算时都需要假定某个因素变动时，其他因素固定在一定基础上不变。把其他因素固定在标准的基础上，计算得出的差异就是纯差异。
与纯差异相对立的差异就是混合差异。混合差异又叫联合差异，是指总差异扣除所有的纯差异后的剩余差异。
总之从标准成本的制定过程可以看出，任何一项费用的标准成本都是由用量标准和价格标准两个因素决定的，因此，差异分析就应该从这两个方面进行。
⑩ 成本差异的成本差异的类型
成本差异按照不同标准可分为以下类型：
（1）用量差异与价格差异
用量差异是反映由于直接材料、直接人工和变动性制造费用等要素实际用量消耗与标准用量消耗不一致而产生的成本差异。其计算公式如下：
用量差异=标准价格×（实际用量一标准用量）
价格差异是反映由于直接材料、直接人工和变动性制造费用等要素实际价格水平与标准价格水平不一致而产生的成本差异。其计算公式为：
价格差异=（实际价格一标准价格）×实际用量
（2）纯差异与混合差异
从理论上讲，任何一类差异在计算时都需要假定某个因素变动时，其他因素固定在一定基础上不变。把其他因素固定在标准的基础上，计算得出的差异就是纯差异。
与纯差异相对立的差异就是混合差异。混合差异又叫联合差异，是指总差异扣除所有的纯差异后的剩余差异。
（3）有利差异与不利差异
有利差异，是指因实际成本低于标准成本而形成的节约差。不利差异，则指因实际成本高于标准成本而形成的超支差。但这里的有利与不利是相对的，并不是有利差异越大越好。例如，不能为了盲目追求成本的有利差异，而不惜以牺牲质量为代价。
（4）可控差异与不可控差异
可控差异，是指与主观努力程度相联系而形成的差异，又叫主观差异。它是成本控制的重点所在。
不可控差异，是指与主观努力程度关系不大，主要受客观原因影响而形成的差异，又叫客观差异。
