‘壹’ 开个早餐店卖肠粉，如果需要实现每个月两万纯利润，需要投入多少
开个早餐店卖份肠粉。如果需要实现两个，每个月盈利两万纯利润，那么你需要把你做的肠粉。比别人家的要强，大家都买你的。这种早餐。那么才能够达到。每个月两万纯利润。需要投入。5万元以上。
‘贰’ 做肠粉生意可行吗
行行生意都好做，只要有耐心做，肠粉生意还是很好做的。
肠粉的配方：
材料
粘米粉，生粉（和粘米粉的比例大概是10:1），猪肉末，基尾虾，鸡蛋，韭黄，适量油，蒜，适量酱油，盐，浓缩鸡汁
做法
1、做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒。锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油、盐、浓缩鸡汁（一种调料，没有也可）、鸡粉、适量清水，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可。各调料视要做的酱汁多少来放。
2、粘米粉加生粉加清水调成米浆，浓度能在勺上挂层薄浆即可（第一盘可先试下，若觉得太稀就加点米粉调下）鸡蛋打散，虾去肠壳，韭黄切段。
3、蒸肠粉的盘子根据锅的大小来选择，本想用烤盘的，长方形更好，可锅不够大，最后选了披萨盘，真正的从工具上达到中西结合哈。准备工作做好后，就把锅里注入清水，烧开，然后用刷子在盘底刷上油。
4、舀适量米浆在盘里，再舀一勺鸡蛋液入内，用勺划散开，再放上几根韭黄。
5、锅里隔水蒸2－3分钟，起大泡就证明熟了，这锅盖一揭，大泡很快就消失。
6、然后整盘端出，用布包着哈，小心烫着，我一般用烤箱棉手套来端，方便。端出来后，再用刮板把粉皮刮卷起来放入盘里即可，这样一卷鸡蛋肠就做好了。同样，做肉末肠，只要把鸡蛋换成肉末就可，做虾肠就换成虾仁，类推哈。做好的肠粉放入盘里，浇上酱汁。
‘叁’ 做肠粉利润怎样。我从没做过肠粉，现在想做肠粉，不知道赚不赚钱
做肠粉首先定价大概在4元左右，成本构成如下：
1、鸡蛋或者猪肉0.7元，粉等材料0.5元，合计1.2元左右成本，不含场地租金利润一般在2.8元左右。
‘肆’ 广东肠粉5元一份 成本多少 利润大不
一份肠粉成本是米浆0.25.酱汁0.2淀粉0.1.液化气0.3.鸡蛋0.5《按平均值》，房租按1000一个月也就是33一天一天水电房租算38吧，还有电话费和其他交通费用和损耗没算进去，如果一天按100份计算4元一份就是400.0.25+0.2+0.1+0.3+0.5=1.35*100=135+38房租=173.然后400-173=227.2个人的话按起早贪黑100份算就是一天可以每人113.5一天，还没算损耗和交通，生活费用，如果一天卖50份的话几乎是没钱赚了还陪累，如果一天可以卖到300份的话还是有点赚，就看你卖多少了。1000的租金是绝对租不到的，就算租到也是偏僻的地方可以想象生意会怎么样，如果好地方2500以上都话那就又不一样了，说着这里其实想要开肠粉店赚钱，选址非常关键，地方选对了肯定是能赚钱的。另外肠粉的味道也同样重要，想要学肠粉跟各种小吃开店技术的可以佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9。
‘伍’ 做肠粉的米浆里加了大豆油会不沾托盘吗
做肠粉的米浆里加了大豆油会起到不沾托盘的作用的。
肠粉在争执的过程中需要带肠粉的盘子下面刷上一层食用油，通常用大豆油，菜籽油，花生油都是可以的。
这三种油的香味不一样，平常一般都是用的普通的大豆油，因为大豆油价格比较便宜。这样可以降低制作成本，刷过油的肠粉盘不容易粘连。
‘陆’ 买一个肠粉能赚多少钱
一个月8400元。
一顿早餐的毛利约为70％，一般是4元一片肠粉，利润约为2.8元，如果每天可以卖100份，那么利润是280元，一个月是280×30 = 8400元。
因为是卖摊位，所以租金减少了，那么只留下水电和劳动力。假设每月水电成本为400元，则一个月的净利润高达8000元。
肠粉虽然是一个低成本的生意，可是却千万不要小瞧了它的利润。一碗肠粉的利润率可以百分之七十左右，听起来是不是一个暴利的行业。
肠粉制作手法也非常简单，人工成本也很低，只需要为数不多的人就可以把整个店铺正常的运转起来。如此低成本的投资项目对于很多创业初期的人来说就是极好的选择。
(6)如何降低肠粉成本扩展阅读：
肠粉做法：
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料。
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料。
3.150克的粘米粉倒在盆中。
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆。
6.碗中加入生抽 蚝油 糖。
7.热锅下油煮沸。
8.把油铲起倒在生抽碗中。
9.准备生油扫子刮板。
10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟。
12.拿出来扫油。
13.把粉浆搅拌一下盛出。
14.倒在扫油的批萨盘中。
15.加入打散的蛋。
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出。
17.用刮板铲出，盛在碟中,加入自配的酱料即可。