‘壹’ 一碗米粉的成本是多少
湖南人的一天，从嗦一碗米粉开始。在湖南各地的街巷，分布着大大小小的粉店。每家食客满盈的粉店，都有着属于自己独家配方。
你还记得上世纪90年代一碗米粉要多少钱吗？在湖南邵阳大祥区，只要在一家“凯阳餐馆”嗍过粉的居民就都记得。
不是他们记性太好，是这家粉店坚持25年不涨价，一碗米粉最低只卖两块五。
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二十多年老食客：
以前带着儿子，现在带着孙女来吃
凯阳餐馆不大，只有 50 多平方米，店内刚好能摆下五张桌子，向外的空间，还能摆下八张桌，每天早上 6 点 50 分，林生丽将提前炒好的码料、米粉准备好，不到十分钟，小店内外就坐满了人。
小店早餐码料不算丰富，只有 4 种 " 臊子 "：豆腐、木耳；排骨、牛肉。豆腐木耳小碗 2.5 元，中碗 3 元，大碗 3.5 元，特大碗 4 元。中餐只需 6 元，能吃到 10 种不同的炒菜，外加免费提供的豆腐乳和盐菜汤。
食客们基本都是小店的回头客，王先生就是其中一个，" 二十多年的老口味，一直没变过。以前是我带着孩子来吃，现在带着孙女来吃。" 王先生说，吃的就是这份熟悉的味道。
25 年前，林生丽自筹资金，开了这家餐馆。做饭的手艺源自父亲，由于手艺好，物美价廉，凯阳餐馆的生意一直不错。但随着物价上涨，周边的饭店、粉店都调整了价格，而凯阳小店的两块五米粉早餐，却一直卖到了现在。
" 便宜不说，关键还能干净。" 常来小店吃粉的周女士表示，小店虽然不大，但卫生环境很好，从来没发生过拉肚子之类的事。
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25 年坚持不调价，
通过控制成本达到盈利
林生丽粗略算过，生意好的时候，米面能卖出 200 多碗，中餐 80 多份。收支和经营成本核算下来，刚好能赚到 3000 到 5000 多元，这样的收入，对于一家老店来说，并不算多。提价的建议，食客们也提议过，适当涨个几元价格，大家都能接受，但这个建议被林生丽拒绝了，" 我能通过其他方式，控制好成本。"
" 以前店里还有水饺和馄饨，现在肉价涨了，就不卖了。" 林生丽告诉记者，和 25 年前相比，物价有了很大的差别，如何在坚持低价原则的前提下，控制好成本，这也是林生丽一直思考的问题。开店用的是自家的房子，一个月的水电约在 500 多元左右，除了林生丽，店内还有两名员工，一个负责收银，一个负责做饭。
‘贰’ 螺蛳粉的加盟费用是多少
螺蛳粉加盟门槛低，投资费用少，只需要3-5万元即可起步开店。螺蛳粉加盟，店铺面积和规模可大可小，一般来说50平米即可，50平米在一个中等城市每年的房租面积大概需要1.5万元;店铺装修：按每平米400元计算，装修费用大约在2万元左右;设备费用：桌椅板凳、店内的相关设备费用约4万元左右;原料成本：前期原料进货成本费用约2万元。具体的费用还得根据城市的级别，店面的大小，规模等方面，费用是不一样的，具体的还得以开店投资为准。
‘叁’ 一碗螺蛳粉成本究竟有多少
螺蛳粉是广西特别有名的小吃，类似于现在流行各地的米线，不过螺蛳粉的味道更加浓郁，可以让人一吃之下忘不了。螺蛳粉里面既没有螺丝、也没有肉，不知道它为什么叫“螺蛳粉”。
任意一种小吃都不能单独来计算成本，这个需要按批次来计算，因为经营者靠的是走量。如果单纯只做一碗，那么成本自然是很高的。这就是为什么很多时候，我们家里制作一碗面的成本感觉比外面还要贵的原因。
二，人工成本一个一天销售100碗以上的店，怎么也得需要3个人经营。按每人平均日工资100元计算，那么一天的人工费用就是300元左右。一碗螺蛳粉的原材料成本2.5+房租成本1.5+人工成本3块=7块钱，售价8——9块钱的螺蛳粉纯利润基本没有多少。
而且如果一天只卖100碗的话，这个店基本存活不下去。除非还有其它的经营项目支撑。螺蛳粉属于小本微利的餐饮行业，主要还是因为客单价太低。如果一个店能够一天销售200碗以上，那么还有可能经营下去，因为卖的越多，成本相应的就会越低，利润也就变得越高。
‘肆’ 螺蛳粉加盟行吗能赚钱吗
首先您要确定您要投资创业的城市消费者口味喜好及消费水平,然后根据调研数据进行分析,再找到您要加盟的品牌做调研,然后分析利润进行具体核算,其实投资餐饮行业绝对不是您问一个问题就能回答的,其中各种因素很多.
螺蛳粉是广西小吃,其地域口味偏好明显,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人特别不喜欢,如果不是广西本土或者广西人口聚居地,建议不选择该类别小吃.
考虑到以上因素之后,再要分析您要加盟的产品的口味是不是符合当地人的喜好,然后看您要加盟的品牌下的工艺是否稳定,合理,留给加盟商的利润是否能够支撑门店的正常运营.
希望以上的回答能够帮助到您,如果有不明白的欢迎私信交流.
‘伍’ 我柳州人，在重庆开了一家螺蛳粉店，你觉得会赚钱吗
我觉得会赚钱的，因为虽然螺蛳粉在制作的时候气味不是很好，但是只要人们吃了螺蛳粉后就会发现这道食物十分美味，从而就可以打开自己的市场，只要有独特的做饭技巧就会让消费者都来这里消费。
‘陆’ 螺蛳粉一碗平均大概多少钱
咨询记录 · 回答于2021-08-05
‘柒’ 螺蛳粉一碗成本是多少
一碗螺蛳粉的成本不会超过3元。