① 一斤大米能酿多少黄洒我想问一斤黄酒的成本是多夕
一斤酒的物料成本其实挺低的 成本主要在人工费、工时费上，自己做可以说一斤黄酒大概2.5块钱，如果是请人做，一斤黄酒至少要10块钱。酒厂里都是机器做的，成本要低一些。
② 市面上好的酱酒一般在什么价位
真正的酱香白酒值多少钱呢？今天来给你们算算生产一瓶酱香白酒的成本是多少。
1、粮食成本
优质红缨子糯高粱为原料(不破碎或破碎20%)，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，三高三长特殊工艺。
但是只有高粱出不来酒，必须有酒曲。制酒曲时，用草包起来存放，让它再自行发酵。十几天后，拆开，翻翻面，再继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过3~5个月几次折腾之后，就可以用了。
2、下沙成本
下沙要分好多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合装进窖池。下沙之前，要先在池外发酵。混合后堆起来，发酵就开始了，混合物开始发热，加速发酵速度。
等发酵到整个堆外面都烫手了，就算成熟了。温度是用手来测量的，全凭经验。成熟的一批混合物，放进窖池。开始第一轮的发酵。
3、发酵成本
酱香型白酒用的窖池，是用砖砌起来的，其他的香型直接是窖泥。一个月后，弄出来，加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。
4、出酒成本
酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是，一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕。这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次溜酒。九次出来的酒，味道也不一样。第一次出酒，味道酸、辣、涩都有。最后一次出酒，有焦糊的味道。中间几次出酒，味道是最好的，最纯净的。
5、贮存成本
存放这些原酒，工艺叫贮存，需要的时间是三年。三年之后才能拿出来进行勾兑，酒友们算一下，等你勾兑的时候，从你制曲开始，几年了？四年左右了吧，完成之后装坛封存，满一年，才算成熟。如果没算错的话，现在应该是五年后了。
6、老酒成本
一般来说，没有五年贮存的白酒做基酒，都谈不上好酒。现在问题来了，酒友们要喝上好喝的酱香型白酒，就需要5年前的酒水。
这样算来，从原料的优选到复杂的工艺以及无可取代的人工，到后面的时间成本，如果一个酒厂没有10年的酿酒历史，还得购进其他酒厂的老酒，成本巨大。再加上其他成本等等，真正灌装到市场上的零售在40元以下的酒，您是不是还要考虑一番了?
③ 请问酱香酒的成本是多少呢
要分析一斤白酒的成i本，一定要了解它的酿造过程，这里以优质酱香型坤沙白酒为例，且自有酒厂。
端午制曲，重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，窖藏三年以上，是茅香酒传统酿造工艺。
粮食成本：制曲原料为冬小麦，下沙原料为茅台镇当地糯高粱，粗略计算，冬小麦与糯高粱需求比例为1:1，出酒率为20%的情况下，一斤白酒需要耗费5斤粮食，粮食成本大约为18元/斤。
机器折旧及消耗品成本：制曲、发酵、馏酒、勾调等都需要用到许多设备，粮食蒸煮过程中也需要耗费大量煤炭，按照市场惯例折合大约5元/斤。
人工成本：酿造、勾调过程需要许多人工，也按照市场行情折合3.5元/斤。
时间、场地、管理成本：传统茅台镇酱香型白酒基酒取得需要一年时间，窖藏三年以上才可以进行勾调，密封装坛后需再存放一年以上才可以面向市场。这五年时间中，需要场地存放，专人管理，机器设备来保证适当的环境。
简单分析之后，粗略估算，一斤优质茅台镇酱香型白酒成本肯定不止50元，再加上市场营销费用，成品仓储管理费用，市场上100元以下的酒最好不要喝了。
④ 真正存粮食酿造的白酒成本要多少钱一斤
截至2020年1月份，一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上。
首先，酿酒的工序非常复杂，要经过制曲，拌料，发酵，蒸馏，储藏，勾兑，包装等工序，相对来说酱酒的工艺更复杂，比如茅台酒，其一瓶酒生产周期将近五年时间，这也使得成本增加了不少。
粮食成本，酿酒一般都采用玉米，高粱，小麦，大米，豌豆，绿豆等农作物，这些粮食的价钱比较高。
人工成本，这个是相对来说成本最高的，一个酒厂，需要普工，需要调酒师，质检，销售，管理人员等，人员工资各地不等，平均一人一个月三四千元算是最低工资了，还不算国家规定的社保等。
新酿出来的酒是需要进行一段时间的窖藏才能达到好的口感，这又增加了成本，生产出来的酒需要包装吧，酒瓶，瓶盖，瓶标，外盒，这些成本也是不小的费用。
国家税费，酒企所交的税可是很高的，再加上场地费用，水电费，机械设备购买，维修费用。如果酒厂再投入一些广告那么，成本又高了一截。
所以，一般酒厂的粮食酒成本怎么都到三四十元钱了，当然，一些比较大的酒厂因为体量大，批量化生产能降低一部分成本。进入市场后加上各层商户的利润，中间运输，仓储，人员等费用，一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上了。
(4)一斤老酒的成本是多少扩展阅读：
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
功效：白酒除了饮用外，还有其他功能：
1、减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
⑤ 一斤白酒的酿造成本是多少
浓香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。发酵期30天左右。
酱香型白酒需要5斤高粱。发酵期9个月。
农村的玉米酒需要2斤玉米，发酵期不到10天。
白酒又名烧酒、老白干、烧刀子等，为中国特有的一种蒸馏酒。以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的中国传统饮料酒，制作过程需经历 原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒。
纯粮固态发酵白酒，完全采用粮食（固态）埋入密封容器（窖池、缸等），经自然发酵生成再蒸馏而出。完全采用粮食靠微生物自然发酵生成，微量组份相当丰富而复杂。现已探明的成份有300多种，还有不少未探明成份。决定口感的正是纯粮食酿造中产生的微量成份，但不只是由各组份比例决定，更多是由形成的大分子基团电磁场性状决定（味觉原理）。
但是生产纯粮固态发酵法白酒，有一个高门槛，就是生产成本高、周期长。这就注定在长期以来的市场上，真正的纯粮酒，只能是少数。更多琳琅满目的所谓纯粮酒，其实是廉价的新工艺白酒。
(5)一斤老酒的成本是多少扩展阅读：
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
⑥ 一斤52°五粮液成本是多少
成本在一成五吧.
⑦ 酿造一斤高粱酒所需 的 成本是多少啊
咨询记录 · 回答于2021-05-26
⑧ 一斤白酒的酿造成本是多少,须要多少大米或小麦
有原粮出酒率和淀粉出酒率两种计算方法，常用的是原粮出酒率。
出酒率考核指标一般定为45%，发酵完全是可达到47-48%，酒度以65度计算。
一斤65度白酒需要2.2斤粮食。高粱。玉米、大米出酒率因淀粉率差别略有不同。
再看看别人怎么说的。
⑨ 多少钱1斤的白酒才是真的纯粮酒，而不是勾兑酒
中国人的一生处处可以看到白酒的存在，孩子出生要喝满月酒，考上大学要喝升学酒、搬家要喝乔迁酒、朋友聚餐要喝、结婚也要喝……这一生要喝多少次酒?
中国有5亿酒民，平均每年要喝掉300亿公斤白酒，13亿中国人平均每人每年负责消耗23公斤酒，等于一斤装的酒46瓶，几乎是两罐桶装水啊!其中80%都是在社交场合应酬的情况下喝掉的，可见，中国人喝酒喝的是感情。
把酒糟倒入锅里准备烧制
市场销售的白酒价格非常低廉，一瓶白酒成本约在14元，加上包装经过批发与零售，一瓶白酒到了消费者手里应该在20元以上，按照农村酿酒师的经验，要想喝到真正的纯粮白酒，按照价格判断你就会明白的。
⑩ 茅台镇的酱香型白酒的成本多少
酱香型白酒 首先是原料，5斤糯高粱出一斤酒 还需配上5斤小麦 这2者加起来就在40块钱。还有存放3-5年 损耗率2% 加上5年以上的老酒去勾调。算上瓶子+包装成本。真正的酱香酒成本 一瓶出产价 低于80-100的 就不能算酱香了。。零售价低于100以下一瓶的 酱香酒全部是勾兑的 想都不用想。黔山酒品-好酒，交好友。