① 碳烤·铁板烧·油炸的区别
摘要 烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
② 请问大家烧烤是油炸的生意要好还是那种用木碳烤的生意好、请知道的朋友帮我分析一下好吗谢谢
请问是开店的还是做摊位的流动呢？如果是开店不在乎影响空气的情况下做碳烤的吧，做多办理证件全面点，投资也不大，还算是特色的烧烤，流动的在于利润相下分析该是用煤气烤炉比较合适，油炸的店面做就简单的买个电炸锅即可，流动还是小吃车，离郑州近不妨来郑州品香来问问
③ 碳烤和油炸哪个更健康
油炸食品相对于碳烤的食品要健康些，虽然油腻的东西对身体不好，但是碳烤的就更不好了，容易致癌
④ 碳烤·铁板烧·油炸的区别
碳烤就是放在碳上烤
鸡翅鸡腿那种肉类的用碳烤最好了
铁板烧就是在铁板上经过不停的热接触使其烤熟
海鲜
如章鱼之类用铁板
油炸很明显
用油炸出来的
蔬菜
火腿
之类的用油炸最好了
⑤ 是电烤炉省成本还是碳烤炉省成本
电烧烤炉比较省成本。碳比较贵，烧烤一次最少需要大约6块钱的木炭，而电烤炉功率比如亨博的515C是1300W，一小时1.3度电，烧烤用时4.6小时才等于碳烤的钱，你说6块钱的碳能烧烤4.6小时吗？
⑥ 烧烤你喜欢吃烤的，还是炸的
标准的吃烧烤架势是三五个人一伙，围着一个炭炉，不用一本正经地正襟危坐，边烤边饮边吃边说笑，热闹又随意。现在碳烤成本增加，再加上操作起来也没有电烤方便，慢慢的就有更多人用电烤，我觉得专业的更注重口味的商家还是会一如既往的用碳烤，我觉得这样烤出来的烧烤才正宗。碳烤的烧烤感觉烤出来更有味，有那种似焦非焦的感觉，烤出来的肉质更嫩。
碳烤的风味更好，因为食材直接和明火接触会让肉质更加鲜嫩，达到外焦里嫩的效果，加上油脂低落到碳上形成独特的烟熏味，如果你用的碳是果木炭还会有独特的果木香。从自身来说喜欢炭烤。碳烤好吃，电烤健康。但不建议大家经常食用，因为无论是那种烧烤，都会有致癌物质，所以大家尽量少吃。。烤出来的东西口感不好，火力可能不均匀，肉类烤出来可能会老。
⑦ 烧烤是吃油炸的好还是炭烤的好
当然是碳烤啦！油炸都不叫烧烤啦。。。。。
⑧ 烤肉用电烤箱好还是碳烤箱好
当然是碳烤箱烤出来的肉香，味好，那是传统的烧烤方法，尤其是用松木或果木烤制的，肉味中夹带有树木的香味，好吃。
电烤箱因有温控及定时系统，烤的时间及火侯容易掌握，色泽较好。
木碳烤的成本可能要高一些。
⑨ 油炸好还是烧烤好 油炸和烧烤哪个好
1、烧烤好。虽然吃起来香嫩可口，食欲大开，但是从营养学的角度看，要少吃油炸烧烤的食物，会产生很多副作用，对人体有危害。
2、烧烤的时候，把生肉放在很旺的火上，高温烤熟生肉。肉被高温分解的脂肪，与蛋白质结合会产生苯并芘这种致癌物，有很强的致突变性和致癌性。
3、所以社会已通过各种渠道呼吁大家少吃或不吃。
⑩ 做烧烤用炭烤和气烤哪个成本划算
当然是炭烤划算啦！你想想，假设一斤的炭能烤十斤肉类，一斤煤气能烤五两吗？再者说，一瓶煤气一百多，能用多久？一斤炭又能用多久？如果煤气能比炭划算的话，那为啥那些路边摊不用煤气？就是因为不划算嘛