❶ 自己做成本不到十元的家常小炒，用的是哪些食材
豆豉是以黑豆或黄豆为主要原料，先将浸泡过的黑豆或黄豆煮熟，再经过发酵而成的发酵豆制品调味料，属于传统特色美食中的一种。豆豉作为上好的调味品，以其独特的味道深得大众的喜欢，食用它可以增进食欲，促进消化。
豆鼓一般在川菜中经常出现，很多菜都会选用它为调味品，平时我们常吃的菜有豆豉鱼、豆豉蒸排骨、豆豉回锅肉、豆豉油麦菜等等，这几道菜中最讨小朋友欢心的是豆鼓回锅肉，去川菜馆吃饭他必点。
平时看到他在外面吃饭碰到喜欢吃的菜就会找机会在家里学着做，刚开始做的时候小朋友可能会觉得没有外面做的好吃，做的次数多了之后小朋友都会夸妈妈做的比外面做的好吃。为什么妈妈做的好吃？因为妈妈更了解他的口味，制作过程中不断尝试、不断调整搭配不同的食材找到最适合他口味的吃法，那当然就是妈妈做的更好吃。
比如豆鼓回锅肉就是最典型的例子，外面做的一般选用肥肉相间的五花肉搭配上豆鼓、蒜、小米椒、美人椒等等食材制作而成，小朋友喜欢吃又觉得外面做的太辣，我制作时就把辣椒换成不辣的青椒，五花肉换成纯瘦肉来制作，菜品出炉后卖相可能与外面做的差一些（自己会少油少盐），味道正符合小朋友的胃口。
平时做饭除了追求营养搭配外还要做出符合家人胃口的，至于饭菜是否正宗不在考虑范围之内，因为我不是专业厨师，对专业厨艺来讲做菜才会讲究正宗与否。
准备食材：
猪肉150g、紫皮洋葱1个、青椒4个、豆豉2大勺、红泡椒10个、大葱1小段、食用油少许、盐适量、酱油几滴、生抽1勺
制作方法：
1、准备好所需的食材，洋葱、青椒、大葱、泡椒分别用清水冲洗干净
小贴士：
1、小炒肉一般建议选择肥肉相间的五花肉味道更赞，最近小朋友不吃肥肉，我特意挑选了肥瘦分开的后腿肉，用肥肉提味，吃的时候只吃瘦肉
2、豆鼓和红泡椒自带咸味，做这道菜时要减少盐的用量
3、喜欢吃辣菜的朋友们建议把青椒换成辣椒更下饭
❷ 求午餐菜谱 10元标准 菜谱 大约50人左右用餐
（一）茭白肉丝素什锦
主菜：鲜肉、茭白、菜椒。
副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。
（二）海带肉丝素什锦
主菜：鲜肉、海带、榨菜、青椒。
副菜：西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。
（三）韭芽猪肝丝素什锦
主菜：韭芽、猪肝、瘦肉。
副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。
（四）莴笋肉丁木耳菜
主菜：五花肉、莴笋、胡萝卜。
副菜：木耳菜、花生、虾皮。
（五）肉末豆腐香菇小白菜
主菜：五花肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。
副菜：小白菜、香菇。
（六）薯仔肉排香菇菜心
主菜：肉排、薯仔、西芹。
副菜：油菜、豆腐干丝、香菇。
（七）鸡蛋肉块生菜
主菜：鸡蛋、五花肉、青椒丝。
副菜：生菜、虾皮、枸杞子。
（八）苹果什锦金针菇
主菜：苹果、瘦肉、鸡肝、圆椒。
副菜：金针菇、海蜇丝、香菜末。
❸ 用十块钱，你能做出几个菜呢
大家好呀，我又来晒晚餐了。前几天晒过一次晚餐，30元做出4道菜，有网友留言说，这30元感觉一顿饭不多，但是一日三餐再加上水果、牛奶啥的，一个月下来也得3000元了，这到也是哈，孩子放假在家，最近水果吃得多，有时候一天一张毛爷爷还不够。还有人说10元也能做出四道菜，于是我今天挑战了一下，10元做出了四道菜，有荤有素营养全面，老公说媳妇太会过日子。
第三道，蒸鸡蛋羹。我用了3个鸡蛋，是超市买的略贵点8元一斤，每个鸡蛋差不多1元钱，这道菜成本3元钱。蒸鸡蛋羹要想滑嫩口感好，有几点要注意，一是鸡蛋和水的比例，1：1.2~1.5为宜，用温水或是凉开水都可以；二是搅好的鸡蛋液一定要过筛，这样蒸出来的口感更好；
第四道，香辣鸡肝。因为预算10元钱要想吃肉只能吃鸡肝了，在我们这，鸡肝好多人都是买来给狗狗吃，一直卖得很便宜，好几年都是3元一斤，今天买的时候老板还说，要是买两斤就5元钱。
❹ 10元快餐都有哪些菜
1、小炒类
西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜。
2、蒸菜类
豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋。
3、铁板类
铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头。
4、汤类
海带汤、玉米汤、肉丸汤。
5、肉类
红烧带鱼、海带炖肉、薯仔牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、薯仔烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉。
❺ 10元2荤2素食堂菜谱
日期 餐别 主荤 次荤 素菜 素菜 汤
星期一 中餐 藕香排骨 三色香肠 茭白炒木耳 青菜 花蛤豆腐汤
晚餐 红烧带鱼 青椒牛肉 麻婆豆腐 青菜 西红柿蛋汤
星期二 中餐 宫保鸡丁 双菇肉片 素炒莴笋 青菜 玉米排骨汤
晚餐 清蒸鲫鱼 肉沫茄子 芹菜炒香干 青菜 紫菜蛋汤
星期三 中餐 椒盐虾 红烧鱼块 辣味海带丝 青菜 鱼头豆腐汤
晚餐 黄豆焖猪蹄 蒜苔炒腊肉 酸辣薯仔丝 青菜 金针菇蛋汤
星期四 中餐 咸菜扣肉 香辣鸡肠 炒双菇 青菜 罗宋汤
晚餐 啤酒鸭 回锅肉 葱香豆皮 青菜 冬瓜骨头汤
星期五 中餐 三色鱿鱼丝 薯仔焖肉 麻辣猪血 青菜 酸菜鱼头汤
晚餐 糖醋肉 青椒炒香肠 酸笋 青菜 榨菜肉丝汤
星期六 中餐 红卤鸡腿 回锅肉 卤豆腐 青菜 平菇肉丝汤
晚餐 剁椒鱼 甜椒炒鸡丝 醋溜土白菜 青菜 紫菜虾米汤
星期日 中餐 红烧猪排 鱼香肉丝 红烧冬瓜 青菜 萝卜骨头汤
晚餐 粉蒸肉 葱爆田鸡 虎皮青椒 青菜 酸辣汤
❻ 周末在家吃哪些菜，成本不到十元，好吃健康又实惠呢
周末在家吃哪些菜，成本不到十元，好吃健康又实惠呢？
苞米10元8个，6-7种青菜一斤上下一捆的，5元3捆；块头又大又红的水蜜桃10元4斤，一斤半上下的花椰菜2元一份，细嫩茄子3根2元。这种价钱，不断了有一周得多，前几日花朵在网上发布菜价，还有一些好朋友感觉难以置信。实际上这个价格在商场是很难买到的。
农贸市场也只是室外那类，许多商贩是摆地摊大半天那类，拉到一车便是价格实惠销量快，基本上下午就卖光，因此工薪族仅有在双休日能碰到这一菜价，我做自媒体时间比较灵便，也就能追上这一性价比高的菜价了。
因为这样性价比高的菜价，我跑步的时候也就身上越野车包，如此不仅能够潮湿，还可以放入包装袋，跑完买上满满的一袋子的蔬菜水果拿回家。
麻辣干锅菜花
最终讲的便是这道了，都是我和家人喜欢吃的家常小炒之一。用五花肉来爆锅出色香味美油汁，来好多个干辣椒，将菜花焖软，水分蒸发出去，那样菜花中辣咸香，那样一大盘两人稳稳吃干净。
制作中，干辣椒切成丝后泡浸在冷水里，就是一个小技巧，一般辣椒丝要在炝锅情况下放入，温度非常高，泡浸过辣椒丝就能维持红亮的颜色，不容易发黑变烧焦。
菜花清洗后沥干水分，等小肉掉色、用姜片、干辣椒进行爆香后，放入菜花，维持文火焖5-6min。这种作法，一开始放入五花肉就必需了，菜花水分蒸发较慢，焖煮的情况下不添加水也不至于炒糊，反倒更容易激起出菜花的香气，而麻辣干锅菜花也因而而出名。
现在这个季节，恰好是多吃蔬菜水果的情况下，就餐后多多的户外锻炼，让体内湿气重和内毒素充足排出来，气温再热也可以安然度过。
❼ 用十块钱，你能做出四个菜吗你会怎么做
要说只用10块钱，做出四道菜的话，那么我肯定选择这四个菜了，其中第一道菜就是，芹菜炒豆干了，第二道就是青椒炒薯仔丝了，第三道就是白菜炖豆腐了，第四道就是西红柿鸡蛋汤了，至于为什么做这四道菜品
除了我个人比较喜欢吃之外，其中最大的原因，就是这些食材多是比较便宜的了，毕竟我们这里就是一个最底线的小城市了，今天我就和大家仔细的分析一下，做这四道菜品的具体成本是多少
最后把四道菜品的成本一相加，也就是西红柿鸡蛋汤1.8元+白菜炖豆腐4.0元+青椒薯仔丝3.2元+芹菜炒豆干2.2元=11.2元，而这11.2元就是最后的总成本了，没想到千算万算，最后还是超支了1.2元
❽ 10元快餐菜谱16个
地三鲜。
宫保鸡丁。
油菜豆腐丸子。
鱼香肉丝。
红烧肉。
干烧鱼。
西红柿炒鸡蛋。
香菇油菜。
木耳花菜。
炒娃娃菜。
干煸杏鲍菇。
干煸豆角薯仔条。
肉闷无丝豆。
烧鸡块。
青椒豆皮炒肉。
凉拌长豆角。
醋溜白菜。