A. 做蛋糕需要的烘焙工具是什麼
做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和不銹鋼打蛋盆。
做蛋糕具體步驟有：
1、雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用。
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象。
3、輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度。
4、蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲。
5、取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻。6.完全混合成功後，立刻把面團倒入蛋糕模子中，稍微震動幾下，去除氣泡7、把模具放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
B. 我要做蛋糕工具套裝
製作蛋糕所需的工具套裝主要包括以下這些：
- 電動打蛋器：用於打發黃油、奶油、全蛋或蛋白，是製作蛋糕時不可或缺的電動工具。
- 廚房電子稱：烘焙要求材料精準，電子稱可以確保每次添加的材料分量准確無誤，且支持分次歸零功能。
- 量杯：主要用於量取適量的水或其他液體材料。
- 量勺：用於量取適量的麵粉或其他粉類材料，確保比例精確。
- 橡皮刀：面積大，材質軟，非常適合用於混合攪拌麵糊，確保材料均勻混合。
- 麵粉篩：篩麵粉是一個重要步驟，通過篩網可以使麵粉顆粒更加均勻，從而影響蛋糕的蓬鬆度。
- 隔熱手套：烘焙過程中需要頻繁接觸高溫烤箱和烤盤，隔熱手套可以提供有效的保護，建議選擇越厚越好的手套。
- 烤模：用於盛放蛋糕糊進行烘烤，建議選擇可脫模的烤模，方便蛋糕成型後脫模。
- 小刷子：至少需要兩把，一把用於刷油，另一把用於刷蛋液。
- 擀麵杖：雖然主要用於擀制面團，但在某些蛋糕製作過程中，擀麵杖也能發揮重要作用，用於將蛋糕糊擀成平整的一大塊。
這些工具共同構成了一個完整的蛋糕製作套裝，能夠滿足大部分蛋糕製作的需求。
C. 在家裡自己做蛋糕需要哪些工具
在家裡自己製作蛋糕，首先需要一套齊全的烘焙工具。市面上有許多烘焙套裝，通常會包含基本的攪拌碗、量杯、量勺、打蛋器、刮刀、烤模、烤盤、烤箱手套、烤盤刷、烘焙紙等。這些工具能夠幫助你更好地完成蛋糕製作過程，確保蛋糕的美觀和口感。
當然，如果你只是偶爾製作蛋糕，可以選擇購買單個的烘焙工具。例如，一個高質量的電動打蛋器是必備的，它能夠幫助你更輕松地打發蛋白和攪拌麵糊。烤箱手套則在烘焙時能保護你的手不被熱氣燙傷。烤盤刷和烘焙紙可以方便地塗抹油脂，防止蛋糕粘連。
如果你想要製作更加復雜和精緻的蛋糕，還可以考慮購買一些高級工具，如蛋糕轉盤、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀等。蛋糕轉盤能夠幫助你製作圓形蛋糕，而裱花袋和裱花嘴則可以讓你創作出精美的蛋糕裝飾。蛋糕抹刀則適合在蛋糕表面塗抹奶油和裝飾。
此外，還有一些其他的小工具，例如溫度計和計時器，這些工具能夠幫助你更好地掌握烘焙的細節。溫度計可以確保烤箱的溫度適中，計時器則可以提醒你何時停止烘焙，避免蛋糕過度烘焙。
總而言之，想要在家裡製作美味的蛋糕，一套齊全的烘焙工具是必不可少的。選擇合適的工具，不僅能夠提升你的烘焙體驗，還能讓你製作出更加美味的蛋糕。