1. 請問 夜場 指的是什麼
夜場，指夜晚時娛樂、休閑、放鬆的娛樂場所，包括酒吧、KTV、歌舞廳、夜總會、會所、夜店等。此類場所為客人提供酒水、食品、空間、設施設備等，以滿足客人吃、喝、玩、樂、放鬆等需求。多存在於城市和城鎮中。
一：KTV
二：酒吧
三：夜總會
四：歌舞廳
五：演藝廳
六：娛樂會所
檔次的區別
夜場燈光
可以從場地裝潢、設備設施（音響、燈光、舞池、包間）、有無節目表演（歌手演唱、群體節目）、服務項目、消費情況等方面來區分。
高檔次場所一般採用進口設備，裝飾豪華，常有Disco 演藝大廳、雪茄屋、紅酒屋、餐廳、客房、游泳池、健身中心、桑拿等。
場地的區別
普通夜場一般僅有舞池、歌手演唱、酒水服務，人數較多；高檔夜場一般設有豪華包間，有健身設施，服務質量高，消費較貴，人數較少。
夜場的設計
夜場
1.設計方向
基於夜場業主的經營定位、發展方向、競爭策略三方面來進行。明確的發展方向、具體的規劃以及核心競爭優勢對場所設計至關重要。
2.夜場設計師
代表人物有林蘭濤、黃治奇、蕭鴻生、黃柏偉等香港設計師。
3.夜場策劃與籌備
夜場設計與策劃籌備是夜場中的重中之重，它決定著夜場的生命線。
夜場的管理
夜場迎賓
一、制定人員組織架構、薪金標准。
二、招聘、人力資源、團隊組建。
三、 軍訓、培訓。
四、 采購辦公及培訓用品。
五、 制定完善（員工手冊）規章制度、獎罰條例、勞動制度福利。
六、 制定完善（營運手冊）各級崗位職責、服務流程標准培訓計劃。
七、 制定出品及消費價格、營運模式。
八、 制定KTV房型類別、命名、房價及酒水價格及營運模式。
九、 籌備期招聘措施廣告及營銷策劃方案。
十、KTV包房檯面亞克力物品設計（紙巾盒、無線麥座、杯墊、插盒、子彈杯架）。
十一、各部營運表格、印刷物品設計製作。
十二、各部員工服裝（廣告衫）工衣規劃選樣、訂做。
十三、 洽談各類酒水供應商入場及活動贊助事宜。
十四、酒水牌設計、製作。
十五、小食品種選樣及采購清單。（後期采購）
十六、酒吧出品部物品設備、采購、安裝落實跟進。〈制定采購清單〉
十七、KTV樓面物品選樣、采購落實跟進。〈制定采購清單〉
十八、樓面杯具、果盤碟、小食碟選樣采購落實跟進。〈制定采購清單〉
十九、完善各部服務流程、程序標准、金牌服務標准培訓標准。
二十、KTV點歌、調音專業實操培訓。（現場實際操作）
二十一、公主、服務員點單及收銀專業實操培訓。（理論實際操作）
二十三、前、中、後期各部工程跟進及驗收。
二十四、前、中、後期音響、點歌系統選樣、安裝、調試及工程驗收。
二十五、後期所有系統工程綜合驗收事宜。
二十六、建立完善消防安全管理系統手冊。（重點）
二十七、全體員工消防知識培訓及演練。（後期理論與實際操作）
二十八、毒品專業知識了解培訓，設計禁毒責任書。（全體員工簽保）
二十九、制定各類突發事件應急方案及解決措施。
二十五、試業、開張慶典儀式策劃方案。
二十六、試業期營銷策劃活動方案。
二十七、制定各級管理人員贈送、折扣、許可權。
行業術語
少爺——源於台灣稱呼，指在夜場中專門靠拿小費在KTV包房服務的資深男服務生。
客務專員——也叫DJ 小姐，指在夜場根據客人需要，在KTV包房內為客人點歌的資深女服務員。
公主——指在夜場中專門靠拿小費在KTV包房服務的資深女服務員。
壹打——通常指壹打啤酒，有12支。（半打有6支）
IP=1安士（30 ml左右）。
醒目——醒目是形容服務員做事夠不夠聰明、靈活、應變能力技巧的口頭語。
飛單——指服務員私自偷賣公司酒水、食品、飲品等一切物品，不通過收銀、把現金私有的行為。
竄房——指服務員在工作中，在看所屬區域（KTV包房）的同時，沒經管理人員同意，又去另一間包房服務私拿小費的行為。
HIGH房——指在夜場中專門為跳舞者播放DISCO音樂的包房。
HIGH客——指在夜場中常來HIGH跳舞的客人。
客務經理——指在夜場里為訂房和管理DJ、服務員的管理人員。
黃單——指在娛樂場所內主管部門或人員為違紀服務人員開出的罰款單據。
ORDER單——又叫酒水單或手寫單，指服務員為客人所點酒水或食品而使用的單據。
打白板——指服務生為客人服務，客人走後沒打賞小費的現象。
內保、外保——統一稱之為保安。前者是指場所內部為保護場所、客人財產，人身安全而聘請的保安人員；後者指當地保安公司（派出所）為場所安排的保安人員。
冰杯—指裝滿冰粒的杯子。
混飲——指酒水同其它飲料或冰粒的混合調配喝法。
凈飲——指酒水不添加任何飲料，僅僅飲純的酒水的飲法。
查場——又叫查牌，指警察為配合政府「黃、毒、賭」現象的清查而對娛樂場所做出的行動。
督察——即監督、察看，指在夜場專門負責監督、察看場地一切運作事務而設的特種管理人員。
燈頭——又叫營銷。專指在DISCO、HIGH場對拉客訂座人員的稱呼。
HIGH神——指習慣到DISCO夜場瘋狂跳舞的特殊客人。他們一般請專業DJ師打碟或自帶碟機打碟，自帶毛巾、休閑短褲，可以玩一兩天的客人。
2. 一家KTV分為幾個部門，每個部門主要職能是什麼
一家KTV分為4個部門。它們的主要職能主要為：
1、樓面：服務部（樓層服務相關事務）、賓客咨詢部（接客、迎賓）、收銀部（收錢付帳）、運輸部（生產、裝車）、工程部（公司設備維修管理）、保潔部（保潔）、保安部、酒吧（飲料、小吃）、廚房部（西廚小食）、推廣部（飲料零食推廣）。
2、後勤：倉儲部、采購部（無需說明）、布草房（配送管理工作服）。
3、行政：人力資源部（招聘與解聘、崗位薪資設置）、營銷部（制定營銷計劃，收集市場信息）、辦公室（文件處理、會議安排）。
4、外展：公關部（接待客戶）、大客戶部（大客戶開發接待）。
拓展資料：
1、量販式KTV又稱為「自助式KTV」，「量販」一詞源於日本即大量批發的超市。由此引出的量販式經營，實際體現的就是透明，平價和健康的消費方式。自助購物、自點自唱。量販式KTV的特點：量販式KTV娛樂場所，價格比較優惠，一般只提供卡拉OK歌唱為主，不能播放HIGH型DISCO音樂。全天24小時營業，包房以計時鍾消費，沒最低消費，酒水食品以量販自助式購買。
2、商務KTV概念：以為商務人員提供兼顧娛樂和業務洽談的場所。商務KTV特點：商務KTV娛樂場所，也是夜場其中之一，於20世紀80年代初自東南亞流入中國，主要以商務招待、公司party為消費群體。
3、兩者不同。傳統夜場KTV包房以最低消費形式經營，而量販KTV沒有最低消費，以計時鍾消費形式。營業時間不同。量販式KTV沒有大型節目表演，一般不能播放DISCO音樂，只能唱卡拉OK。自娛自樂。消費價格比傳統夜場優惠（酒水、食品方面），不另加服務費。酒水、食品、量販式自助形式購買，而傳統夜場由客人看酒水牌，服務員電腦落單形式購買。
3. 夜場是做什麼的呢
唱歌跳舞娛樂的高端場所，華麗的燈光，絢麗的舞台，都是夜場必備的東西
4. 在夜場上班是干什麼的
職位有很多，比如男女服務員，男女接待或者公關，還有業務媽咪，還有領隊（帶女孩子上班的）就像我一樣，甚至打掃衛生的，保安等等。
女服務員工作收拾包廂衛生，點歌，切歌等等，男服務員遞送毛巾，搬酒，送果盤等，男女接待乾的是陪唱歌，聊天，喝酒的，媽咪業務乾的則是找客人來消費，訂房的。大致就以上這些，每個的工資小費都不一樣。
5. 夜場是干什麼的
作為專業夜場人員在這里簡單說下，這個要看ktv是什麼場，夜場分四個場（素場，hun場，花場，鎮箜場）素場也就是在包廂正規的唱歌聊天，喝酒，活躍活躍包廂氣氛！hun場客人可以隨便，玩的嗨，尺度大！花場主要靠T台走秀掙小費，眞箜就不需要我具體來描述，你懂的……我這邊是素場
大的一點都不亂 管理很正規 很嚴格
規模小的就很亂 DJ公主 沒有分別
正規的ktv不會很亂，有很多包間，很乾凈裝潢也不錯
去一些正規的量販式KTV例如錢櫃，上海歌城，麥樂迪之類的。你在裡面想亂也沒法給你亂。但如果去一些類似於天上人間（目前上海的還在營業），花都之流，那這個。。。如果您還未成年，建議與同伴或者親朋好友一起前往。不太容易出事。單獨去的話，建議看管好自己的錢財，切忌不要露富。以免引火上身，
現在是這樣的社會，那些說KTV裡面亂的人，只不過是他們對KTV了解不同，如果你了解了KTV真正的意思你就不會說那裡亂了，你還會說那裡好玩。
如果你喜歡這一行業的話可以去做。裡面並沒有外面的人說得那樣那麼亂！那要看你會怎樣處理。在場子裡面你也不需要理這些問題，人家老闆會自己解決…其實做夜場並不像你們沒做過的人說得那樣神秘！我以前沒做的時候也以為做夜場不安全、感覺裡面特別的神秘，以為在裡面上班的都不是好孩子。但是因為一個朋友的關系我就帶總好奇的進去上班了。到最後我才發現做這一行還不是像外面的各行一樣！大家一樣是工作，沒什麼的。有時就是有一些沒素質的客人鬧一下，不過一下子就過去了…做這一行只要擺正身來做人就行了。在這裡面你還會學到許多東西…
6. 夜場服務員主要是干什麼的
KTV夜場女服務員，也就是包房女服務員，包房公主，DJ公主 ，包房小妹，叫法不同，都是一個意思。男服務員也就是少爺！
一般 迎賓 帶客戶到包房後，服務員 進包房 詢問 客戶 是否可以打開點唱機 ，這個時候 包房正式計入消費。
然後服務員 為 客戶點單，介紹 場所 特推的 酒水，促銷等等 ，然後為客戶點一些需要的 酒，飲料，果盤，小吃，乾果，甚至是 面條，炒菜，香煙 之類 。
等酒水 等上來 ，為在座 客戶 以次倒酒 分果盤 ，然後 詢問客戶唱什麼歌，為客戶點歌 選歌 ，
過程中 可能會 敬 客戶幾杯 禮貌酒 說一些 客套話 ，點完歌 倒完酒 ，就站在 旁邊 。
客戶一旦杯中酒喝完了，服務員 需要及時倒上 ，如果灑了，紙巾要及時遞上，然後 再為客戶點歌
重復 之前的動作 ，
等到客戶盡興 買單 且發完小費 後 提醒客戶不要遺留下東西，並送客戶至電梯口。
待包房空出來後 把 酒杯 洗干凈消毒後擺放整齊 ，然後檢查一下 設備 杯具是否有損壞，填寫房間記錄卡報備做房間的明細情況 ，收拾好後
交給保潔 阿姨 來打掃 衛生就可以下班了。
7. 裡面的夜場也在人事資源部嗎
有些大型的夜場的確設有人事資源部這個部門的，你有方面的疑問
8. 酒吧資源部是做什麼
主要是開發客戶。工作內容有很多，包括發傳單或者應酬客戶維系客戶等等
9. 什麼是夜場夜場里都有哪些職位適合女孩，這些職位都是干什麼的
一般來說，夜場就是晚上工作的場所，
如，咖啡廳，練歌廳，桑拿室，這些都是夜場的主要工作場所，
女孩子的工作職位有，服務員，陪唱，陪酒，等，
社會上對夜場的工作人員評價不好，因為到裡面的消費者，什麼人都有，。
10. 夜場是什麼
夜場
在外界人看來是個褒義詞，無論是男的女的，如果接觸了夜場，可能就會被身邊，周圍的人看不起，所不齒，以前我也一樣，聽說什麼，總會認為這是沒有能力，出賣靈魂的人，可自從我接觸夜場以後，我慢慢發現，夜場的女孩子真的好偉大，說著言不由衷的話，做著身不由己的事，她們願意這樣嗎，單純的是為了自己嗎，錯，大錯特錯，她們有自己的苦衷，不得已而為之，誰不渴望一份童話般的愛情，那個女孩沒有公主夢，被自己所喜歡的人寵著，抱著，花前月下，卿卿我我，做些隨心所欲的事，但是她們不能，她們有家庭，她們不像平常人一樣，有一個幸福美滿的家庭，她們所遭遇的不幸誰知道，她們肩上所承受的跟我們眼中的可能是天壤之別，她們不是不想依靠別人，而是曾經太過於依靠別人最後靠山山倒，她們明白如果想讓自己和自己父母過上更好的生活，就必須要付出比別人多，所以她們放下尊嚴，放下任性，但是她們的尊嚴全都在心裡，她們值得我們尊敬。她們也天真，善良，單純過，她們是被社會逼的，別說人家不願意進場或者做點別的一個人三四千，她們也想，但是她們不能，她們跟平常的不一樣，她們背後可能是一個生病的家人，上學的弟弟，還可能是一個沒用的老公，她們也有愛，她們的愛比平常人要多的多，她們懂得用自己僅有的去讓自己在乎的過得更好，我愛她們，所以請那些一口一個小姐的人閉嘴，你只是知道她的名字，不了解她們的故事在外界人看來是個褒義詞，無論是男的女的，如果接觸了夜場，可能就會被身邊，周圍的人看不起，所不齒，以前我也一樣，聽說什麼，總會認為這是沒有能力，出賣靈魂的人，可自從我接觸夜場以後，我慢慢發現，夜場的女孩子真的好偉大，說著言不由衷的話，做著身不由己的事，她們願意這樣嗎，單純的是為了自己嗎，錯，大錯特錯，她們有自己的苦衷，不得已而為之，誰不渴望一份童話般的愛情，那個女孩沒有公主夢，被自己所喜歡的人寵著，抱著，花前月下，卿卿我我，做些隨心所欲的事，但是她們不能，她們有家庭，她們不像平常人一樣，有一個幸福美滿的家庭，她們所遭遇的不幸誰知道，她們肩上所承受的跟我們眼中的可能是天壤之別，她們不是不想依靠別人，而是曾經太過於依靠別人最後靠山山倒，她們明白如果想讓自己和自己父母過上更好的生活，就必須要付出比別人多，所以她們放下尊嚴，放下任性，但是她們的尊嚴全都在心裡，她們值得我們尊敬。她們也天真，善良，單純過，她們是被社會逼的，別說人家不願意進場或者做點別的一個人三四千，她們也想，但是她們不能，她們跟平常的不一樣，她們背後可能是一個生病的家人，上學的弟弟，還可能是一個沒用的老公，她們也有愛，她們的愛比平常人要多的多，她們懂得用自己僅有的去讓自己在乎的過得更好，我愛她們，所以請那些一口一個小姐的人閉嘴，你只是知道她的名字，不了解她們的故事最好的夜場，沒有哪個女孩願意陪一個陌生男人喝酒唱歌玩游戲！為的只是那幾百塊！父母給了你女兒身卻無法給你一個富裕的家庭背景；因為他們也不容易。。。
7年來，我看到、聽到、並體會到夜場女孩最脆弱的一面
每回想起來那一幕幕都會觸動心靈最深處的琴弦。。。
大多數人只把女孩招聘進場所上班，隨她自生自滅一切隨緣。
而我們團隊不僅僅把女孩招聘過來提供上班平台
請關註上海領隊亞文v信
採納下意見
謝謝