① 胡蘿卜種質資源創新包括哪些方面
種質資源創新的途徑較多，如突變體篩選、單倍體培養、種間雜交、原生質體融合、優異基因聚合、轉基因等。這些方面已在胡蘿卜研究中取得了一定的進展。
（一）體細胞無性系突變體篩選
早在20世紀40年代前，人們就已發現植物在細胞或組織培養過程中會產生遺傳退化，形態改變，染色體數及倍性發生變化等。1981年，Larkin和Scowcroft首次提出體細胞無性系變異（Somaclonal variation）這一術語，激起了眾多學者的研究興趣。胡蘿卜是最早作為組織培養研究的模式作物之一，特別是在體胚發生途徑方面取得了重大進展。同時不少學者在此研究過程中也發現了不少突變體，這對特異基因表達、定位及生理研究提供了重要研究材料。
Koyama等人（1990）通過篩選獲得一個胡蘿卜突變系（Insoluble phosphate grower，IPG），可以釋放出大量的檸檬酸到含有磷酸鋁培養基中，而且其生長速度比野生型快。通過深入研究表明突變系中NADP專一異草酸脫氫酶（NADP-specific isocitrate dehydrogenase，NADP- ICDH）的活性比野生型低一半，降低了異檸檬酸向酮戊二酸的轉化，進一步影響了檸檬酸向異檸檬酸的轉化，從而引起胡蘿卜突變系中檸檬酸大量積累。Nothnagell and Straka（2003）獲得了一個黃色葉片的突變株系，通過雜交後代F2和F3的觀察，表明黃色葉片是由單個隱性基因（yel）控制的，並篩選到了10個與其緊密連鎖的AFLP標記。Lo Schiavo（1988）等人在大量胡蘿卜細胞突變體中獲得了一個溫度敏感型的胚胎發生株系ts59，表現在球形胚時期就停止發育，外源IAA也不能激活，在其發育過程中產生大量的熱激蛋白（Heat-shock proteins）。
（二）單倍體培養
自從Guha and Maheshwari（1964，1966）首先獲得曼陀羅單倍體植株（Haploid plant）以來，單倍體研究快速發展，目前已在幾百種植物中獲得了成功。中國在小麥、大白菜、甘藍、辣（甜）椒等作物中取得了很大成功，並培育出了新的優良品種。有關胡蘿卜單倍體培養的研究報道較少。Matsub等（1995）將胡蘿卜未成熟花葯按不同時期（四分期、早期單核期、後期單核期）分別接種到含有不同濃度激素的MS和B5培養基上，三個時期的花葯都獲得了愈傷組織，但只有四分期的花葯獲得了不定胚，比例也很低（1.8%～4.3%）。將游離小孢子接種到NLN和1/2MS培養基上獲得了小愈傷組織，但未能進一步分化。
（三）原生質體非對稱融合
胡蘿卜原生質體非對稱融合研究最早開始於20世紀80年代。Dudits等人（1980）利用X射線輻射歐芹葉片原生質體，和從白化變異的胡蘿卜細胞懸浮系分離的原生質體進行融合，結果獲得了染色體數為2n=19，葉片綠色的非對稱雜種植株。Ichikawa等人（1987）實現了野生種Daucus capillifolius與栽培胡蘿卜的融合，獲得了胞質雜種。對其提取線粒體DNA進行限制性酶切，發現再生植株的線粒體帶型出現了不同於雙親的特異帶。
Dudits等人（1987）利用γ射線輻射處理胡蘿卜懸浮細胞系，與煙草的葉片原生質體進行融合，獲得了遠緣體細胞非對稱雜種。雜種後代具有煙草的形態特徵，同時又具有胡蘿卜的一些抗性。通過對其線粒體DNA和葉綠體DNA的限制性酶切圖譜分析，雜種的葉綠體DNA圖譜與煙草高度一致，而線粒體DNA出現了特異帶，表明胡蘿卜線粒體基因組和煙草的基因組發生了重組（Smith et al.，1989）。
Kisaka等人（1994）通過非對稱融合實現了單子葉植物水稻（Oryza sativa L.）與胡蘿卜間的融合。再生雜種植株具有胡蘿卜的形態特徵，同時又具有水稻5-MT（5-methyltryptophon）的抗性，其染色體數為20～22，遠小於雙親的染色體數之和。通過分析線粒體DNA和葉綠體DNA的限制性酶切圖譜，發現雜種葉綠體基因組與胡蘿卜高度一致，線粒體基因組間發生了重組。通過染色體鑒定和同工酶進一步分析，盡管對胡蘿卜進行輻射處理，但雜種中胡蘿卜的核物質佔多數，水稻的核物質佔少數，出現了受體染色體大量丟失現象。
Tanno-Suenaga等人（1988）利用X射線輻射胡蘿卜褐葯型不育材料28A1的原生質體，與可育材料K5進行融合，成功獲得了新的不育材料。對再生植株的線粒體DNA進行限制性酶切分析，同樣發現了線粒體基因組間的重組現象。隨後，Tanno-Suenaga等人（1991）又用瓣化型不育材料31A的原生質體通過PEG介導與可育材料K5進行融合。一次融合後獲得再生植株均為胞質雜種，不過未表現出瓣化不育特徵，但通過兩步融合法實現了瓣化型不育性在種內的轉移，他們認為這可能與融合雙親的基因型有關。
司家鋼等（2002）利用紫外線輻射處理胡蘿卜瓣化型不育材料7-0-8的原生質體，與可育材料66-3進行電融合，獲得了33株再生植株，通過RAPD標記鑒定，均為胞質雜種。通過對其中4個再生植株進行花期形態學鑒定，全部表現為雄蕊瓣化型。
（四）種間雜交
目前已有許多研究成果表明胡蘿卜種間雜交不存在交配障礙（McCollum，1975；Nothnagel，1992；Nothnagel and Straka，1994），其中橘紅色胡蘿卜可能就是由紫色胡蘿卜與野生種ssp.maximus雜交演變而來的。另外，胡蘿卜商品種子在繁種過程中經常會受到野生種花粉的污染，從而產生一些雜種種子（Small，1984）。使用最多的瓣化型雄性不育系也是來自於胡蘿卜屬Daucus carota L.野生種（McCollum，1966）。
野生胡蘿卜D.carota ssp.gummifer Hook.fil.和栽培胡蘿卜雜交產生了一種異源胞質的橘色胡蘿卜，在這種胡蘿卜中發現了一種新的CMS類型，稱作GUM類型，其特徵是花葯和花瓣的總量減少（Nothnagel，1992）。最近的研究結果表明其遺傳機制是gummifer細胞質和細胞核中的一個隱性基因位點（gugu）相互作用控制這種類型雄性不育性的表達（Linke et al.，1994）。由於其遺傳模式較為簡單，因此這種不育類型可能會成為胡蘿卜育種的一種新的CMS資源（Linke et al.，1994）。
Nothnagel et al.（2000）在此基礎上又進行了多種野生胡蘿卜種或亞種與栽培胡蘿卜間的雜交和回交研究，並獲得了其他兩種具有應用潛力的新型不育資源MAR和GAD。MAR類型來源於D.carrot ssp.maritimus，屬瓣化類型，花瓣白綠色，雄蕊變成「勺子」結構，而其回交後代的雄蕊也呈現出瓣化類型。GAD來自於D.carrot ssp.gadecaei，雄蕊只有花絲結構表達，其他器官發育正常。遺傳研究表明這兩種類型控制雄性不育性表達的核上基因可能不至一個。
Cole（1985）、Ellis等人（1993）對野生胡蘿卜種D.capillifolius的抗性進行評價，認為其對胡蘿卜莖蠅（Psila rosae L.）具有較高抗性，通過6代選擇之後，獲得的株系抗性不如其野生親本高，但比從較抗的Sytan選擇的株系明顯要好。
（五）優異基因聚合
雖然種間雜交、原生質體融合及轉基因等手段可跨越種或屬間的雜交障礙，但是雜交後代為生產所利用往往需要經過漫長的過程。目前許多學者又專注於地方品種資源的有效利用，由於地方品種種類多，存在不同抗性，而且通過對不同種質資源的廣泛雜交、篩選，可獲得新型的種質，並可直接為育種者所利用。
目前生產使用最多的黑田五寸，是由日本學者將日本本地紅色類型與歐洲引進的橘紅色類型雜交篩選獲得的。在20世紀50年代，國外學者就開始進行胡蘿卜種內雜交的研究，並篩選出了大量抗性株系。中國在20世紀80年代開始相關工作，但主要集中在瓣化型雄性不育的轉育，通過多代回交獲得新的雄性不育系和保持系，再進行配組培育一代雜種。但是由於缺乏良好的雜交技術，國內關於胡蘿卜可育系之間的雜交研究一直未開展，因此也難以實現地方資源優異基因的聚合，故有必要深入開展此方面的研究工作。
② 蘿卜的優質加工用種質資源有哪些
在中國的江、浙一帶，有適合做加工醬蘿卜頭、蘿卜干、蘿卜塊及腌漬等產品的優質專用品種。
1.晏種蘿卜
江蘇省揚州市地方品種。葉叢半直立，裂葉，葉綠色。肉質根近圓球形，頂部有細頸，肉質根全部入土，皮、肉皆白色。肉質緻密，脆嫩，含水分中等，耐貯，是加工醬蘿卜頭的優良品種。生長期80～90d，單株根重100～150g。抗病性中等，耐寒性較強。
2.如皋60天蘿卜
江蘇省南通市地方品種。葉叢半直立，裂葉，葉色黃綠。肉質根橢圓形，皮、肉皆白色。肉質緻密，脆嫩，含水分中等，是加工腌制的專用品種。生長期60d左右，單株根重100～150g。抗病性較強，不耐寒。
3.南通蜜餞兒蘿卜
江蘇省南通市地方品種。葉叢半直立，裂葉，淡綠色。肉質根扁球形，有細頸，肉質根全部入土，皮、肉皆白色。肉質根皮薄，肉質緻密，脆嫩，微甜，耐貯藏，是腌制加工的優良品種。生長期110～120d，單株根重100～150g。耐寒，抗病毒病。
4.蕭山一刀種
浙江省蕭山市地方品種。葉叢直立，板葉，葉青綠色。肉質根圓柱形，1/2露出地面，皮、肉皆白色。皮較厚，宜加工成蘿卜干，為蕭山特產名菜。生長期90d左右，單株根重150～200g。肉質根縱徑13～17cm，橫徑4～5cm，加工時便於一刀切成兩半，故名一刀種。耐熱，抗病，適應性強。
5.如皋蘿卜
又名小圓蘿卜，20世紀70年代從江蘇省如皋引入浙江省蕭山市。葉叢直立，裂葉，葉綠色。肉質根卵圓形，2/3露出地面，皮淡綠色，入土部分白色，肉白色。肉質根皮薄光滑，肉質脆嫩，味甜不辣，纖維少，食之無渣，最適於加工成甜蘿卜塊，產品質地鬆脆，品質優良。生長期70d左右，單株根重150～200g。耐熱，抗病，不耐寒。
③ 人類是怎樣發現蘿卜雄性不育種質資源的
蘿卜的一代雜種雖然可以通過選育和利用自交不親和系雜交制種，但由於蘿卜單莢結籽遠比大白菜、結球甘藍等少。這樣，自交不親和系靠人工蕾期授粉等方法繁殖成本太高。日本等國家採用四元雜交配製雙交種，提高了種子產量，降低了制種成本。但一個雙交種需要選育4個基因型不同的自交不親和系，程序復雜。選育具有100%不育株率的雄性不育系作母本進行雜交制種，不但可以確保雜種一代有近100%的雜交率，而且雄性不育系的繁殖不會發生生活力退化，有利於一代雜種種性的穩定，故選育和利用雄性不育系已成為蘿卜雜優利用的關鍵技術措施。
20世紀50年代，Tokumaso（1951）和Nishi（1958）曾先後在日本發現蘿卜雄性不育株，並證明受隱性基因控制。Ogura（1968）在日本發現了新的雄性不育性，並初步證明由細胞質基因S和一對同質結合的不育核隱性基因msms相互作用控制，但由於不育株早期花蕾黃化等原因，使利用受到了限制。
據報道，胡朝柱（1971）在東北四季蘿卜×賽梨的F2中，首先發現1株雄性不育株，爾後篩選出了保持系，並配製了雜交組合。李才法等（1972）在鄭州金花薹蘿卜采種田發現了1株雄性不育株，並於1978年育成了48A不育系和48B保持系，以及48A×炮彈蘿卜等一代雜種在生產上推廣。何啟偉等（1975）在青圓脆蘿卜采種田內發現了3株雄性不育株，1979年育成了性狀穩定的蘿卜雄性不育系77-01A、保持系67-4-2B，以及64A、01-11A等多個雄性不育系和保持系，並育成和推廣了新濟雜2號、魯蘿卜3號等多個一代雜種。張書芳（1976）在唐山紅蘿卜采種田中發現22株雄性不育株，育成了性狀穩定的雄性不育系262A及保持系262B，並選配了紅豐1號、紅豐2號兩個一代雜種在生產上推廣。郭素英等（1977）在晉豐蘿卜采種田中發現了雄性不育株，進而育成了雄性不育系4-01A及保持系4-01B，育成並推廣了豐光一代、豐新一代、豐翹一代等一代雜種。頓寶祥（1978）在春夏蘿卜的五纓蘿卜采種田中發現了雄性不育株，育成了春夏蘿卜雄性不育系青A、保持系青B及魯春蘿卜1號一代雜種。林欣立（1979）在北京大紅袍蘿卜采種田中發現了雄性不育株，1982年育成了雄性不育系7969A-30，及其保持系7969B-16，並選配出優良一代雜種京紅1號在生產上推廣。此外，李鴻漸、汪隆植、周長久、韋順戀、張雪清等，也先後開展了蘿卜雄性不育性的研究工作。
由上述可見，中國蘿卜中有豐富的雄性不育種質資源，涉及秋冬蘿卜中的綠皮、紅皮、白皮不同類型的品種，以及春夏蘿卜等，都發現了雄性不育株，從而為蘿卜雄性不育性的研究和雄性不育系的選育、利用奠定了良好的基礎。
圖2-2 蘿卜雄性不育花和可育花的形態
左圖：64B為可育花的花蕊，64A為雄性不育花的花蕊右圖：左為保持系可育花，右為雄性不育花
④ 胡蘿卜有哪些優異的種質資源
胡蘿卜優異種質資源大多具有下列一些共同特徵：肉質根根型美觀，表皮光滑，色澤鮮艷；心柱（木質部）較細、韌皮部較肥厚，肉質緻密、脆嫩，纖維少，品質好；抗病、耐寒，抗熱或耐旱，耐瘠薄，耐貯藏；適於各種不同用途等。
（一）陝西省榆林紅胡蘿卜
栽培歷史悠久，中早熟，從播種至收獲100d左右。葉簇半直立，株高34～38cm。有大葉10～24片，綠色，葉長54～57cm，寬30cm，葉柄基部微帶紅色。肉質根圓柱形，表皮光滑，根頭微露地面，根長15～19cm，橫徑4cm，單根重300～450g。根表皮鮮紅色，韌皮部粉紅色，木質部黃色。肉質脆，水分多，纖維少，品質好，宜生熟食或腌漬。
（二）陝西省榆林黃胡蘿卜
已有百年栽培歷史，晚熟，從播種至收獲180d。葉簇半直立，株高30～36cm，開展度58～70cm。有大葉18～29片，深綠色，葉長35～42cm，寬16～20cm。肉質根肥大，多呈圓錐形，根長21～26cm，橫徑7.5～11cm，單根重750～1000g，最重達1.3～1.5kg。根表皮為黃色，韌皮部和木質部均為淡黃色。生長旺盛，抗病力強，耐寒，耐瘠薄，耐貯藏。肉質根肉質緻密，水分較少，味甜，宜作煮食或腌漬。
三）西安齊頭紅胡蘿卜
已有百年栽培歷史，晚熟，從播種至收獲150～160d。葉簇半直立，株高50cm，有大葉11～12片，綠色，葉長45～60cm，寬14～20cm。肉質根圓柱形，尾部鈍圓，根長18～23cm，橫徑3.3～4cm，單根重200g左右。根表皮和韌皮部均為鮮紅色，木質部小，呈黃色。耐熱、耐寒、耐貯藏、抗病力強。肉質根質脆，水分中等，味甜，品質好，生、熟食或腌漬均可。
（四）河南省杞縣胡蘿卜
亦稱為杞縣醬胡蘿卜，其原種引自四川省，在河南經過400多年馴化培育形成了獨特類型。中晚熟，從播種至收獲130d。葉簇半直立，葉片綠色，葉柄綠色微紫，葉長33cm，寬10cm。肉質根圓柱形，上下勻稱，表皮光滑，根長16cm，橫徑4cm，小頂。根表皮紫紅色，肉淺紫色，木質部較小，黃綠色，單根重100～150g。質脆、味甜、品質佳，適宜鹽漬，是杞縣腌漬醬胡蘿卜的專用品種，其產品曾在1933年全國鐵路沿線貨品展覽會上榮獲嘉獎。
（五）日本黑田五寸
20世紀80年代引自日本，是目前中國的主栽品種之一。中熟，從播種至收獲110～120d。植株緊湊，葉簇直立，葉柄長，綠色。肉質根圓柱形，根頭部較大，根長17～20cm，橫徑約為4cm，單根重160～200g。根表皮光滑，肉質橘紅色，木質部略淡。耐寒性較強。肉質根脆嫩、水分多、味甜、品質佳，生熟食俱佳，是目前主要速凍出口品種。
（六）南京長紅胡蘿卜（蠟燭紅）
中晚熟，從播種至收獲120～180d。植株半直立，株高50cm，開展度50cm左右。葉片深綠色，葉柄綠色，基部帶紫色，葉數20片左右。肉質根長圓柱形，根長18cm，橫徑4cm，單根重150～200g。根表皮橘紅色，肉紅色，木質部帶黃色，尾部鈍尖。較耐熱、耐旱、抗病。水分少，肉質緻密，宜熟食或腌漬。
（七）上海紅胡蘿卜
已有80餘年栽培歷史，早中熟，從播種至收獲100d左右。葉簇直立，株高34cm，葉長30cm，寬25cm，葉片黃綠色，葉柄淺綠色。肉質根長圓錐形，根長24cm，橫徑4cm，根肩部大，根表皮和韌皮部為橘紅色，木質部小，呈橘黃色，單根重約150g。耐寒、耐旱、抗病性強、耐貯藏。肉質緻密，脆嫩，水分中等，味甜，風味濃，品質佳，適於熟食。
（八）常州胡蘿卜
為晚熟品種，從播種至收獲150d以上。葉綠色，生長勢較強。根長圓柱形，根長40cm，大者可達60cm以上，橫徑約4cm，單根重0.7kg。根表皮有金黃和橘紅兩種顏色，表面光滑，肉質細致，味甜，品質佳，生熟食及腌漬均適宜。
（九）揚州紅干（淮干、紅大片）
栽培歷史悠久，是江蘇省主要加工品種。中晚熟，從播種至收獲120d左右。葉簇半直立，株高41cm，開展度22cm左右。葉片綠色，葉數14片左右。肉質根呈短圓錐形，表皮光滑，根長10～15cm，橫徑4～6cm。根表皮和韌皮部為紫紅色，木質部大，呈多角形，單根重100g左右。較耐熱耐旱。肉質緊脆，水分少，適宜鹽漬。
（十）北京鞭竿紅
屬中晚熟品種。葉簇直立，葉片深綠色，葉柄基部帶紫色。肉質根為長圓錐形，根長24～30cm，粗4cm，單根重150g左右。根表皮為紫紅色，韌皮部為粉紅色，木質部橘黃色。肉質較硬、脆，水分少，品質佳，耐貯藏。適宜熟食或加工。
（十一）山西省新絳紫紅
栽培歷史悠久，早中熟，從播種至收獲90～100d。葉簇半直立，葉片綠色，葉柄及基部紫帶綠。肉質根呈圓柱形，表皮光滑，根長12cm，橫徑5cm。根表皮為紫紅色，韌皮部橘黃色，木質部黃色，單根重225g左右。耐熱、耐旱，抗病性強。肉質緻密，含水量較少，味稍甜，品質較好，耐貯藏，適於熟食及加工。
十二）山西省河津細心黃
栽培歷史悠久，早中熟，從播種至收獲90～100d。植株半直立，葉片綠色，葉重65g。肉質根圓柱形，上部稍細，底部大而平，根長16cm，橫徑5.3cm。根表皮黃色，韌皮部和木質部黃白色。單根重275g左右，單產高。耐熱、耐旱、耐寒，適應性強，耐貯藏。肉質細嫩脆甜，風味好，水分適中，品質優良，生食、熟食及加工均可。
（十三）廣州麥村金筍
在廣東省廣州市鶴洞鄉已種植百餘年。中熟，從播種到收獲90～120d。株高42cm，開展度40cm左右。葉綠色，長43cm，寬16cm，葉柄淺綠色。肉質根呈長圓柱形，尾部較鈍，長14cm，橫徑4cm。根表皮光滑，橘紅色。稍耐熱、耐旱，易抽薹。適宜加工。
（十四）遼陽小頂金紅
屬早中熟品種，從播種到收獲100d左右。葉簇直立，葉色深綠色。肉質根為長圓錐形，根長30～40cm，橫徑3～4cm，根肩部有個細脖子。根表皮、韌皮部均為深紅色，木質部小。單根重150～200g。抗病，耐貯藏。肉質緻密，味濃，脆甜，含水量中等，適宜生、熟食或腌漬。
除上述經長期馴化形成的大量優異種質資源外，自20世紀70年代末改革開放以來，通過頻繁的國際交流，先後從歐美、日本、韓國、紐西蘭等地引進了一批橘紅色優異胡蘿卜種質資源。這些種質胡蘿卜素含量相對較高，適應性廣，已陸續成為中國胡蘿卜栽培中的重要品種，如改良黑田五寸、美國的丹佛斯、南特斯，荷蘭的阿姆斯特丹等品種。這些品種不僅豐富了中國胡蘿卜種質資源庫，而且也為國內胡蘿卜新品種的選育提供了新的遺傳材料。
⑤ 中國的胡蘿卜種質資源有哪些
自從胡蘿卜引入中國以來，經過長期的演化和栽培，適應了不同的氣候及土壤環境，形成了大量的不同生態類型，包括野生的和栽培的。另外，通過與國外胡蘿卜種質資源的交流，還先後引進了不少新的胡蘿卜種質資源，有些已成為國內的主栽品種。在20世紀80年代，中國農業科技工作者跋涉全國各地，收集並整理了大量的胡蘿卜野生種質和地方品種資源。目前，保存於國家蔬菜種質資源中期庫中的胡蘿卜種質資源就有400餘份，其中389份來源於中國29個省（區、市）（表3-1），尤以河南、湖北、陝西、貴州和山東等省收集的種質資源居多，約佔到389份的50%，另17份從日本、韓國、俄羅斯等9個國家引入（《中國蔬菜品種資源目錄》第一冊，1992；第二冊，1998）。
表3-1 中國胡蘿卜種質資源的收集數量和分布狀況
盡管中國胡蘿卜種質資源較為豐富，但中國胡蘿卜種子資源的研究僅處在收集、更新水平上，對其有用基因資源的開發研究較少。在20世紀90年代，中國農業科學院蔬菜花卉研究所張夙芬等人對胡蘿卜地方品種資源的基本農藝性狀和主要營養品質指標（β-胡蘿卜素含量、總糖含量、干物質含量及維生素C含量）進行了鑒定，結果表明胡蘿卜種質資源材料存在廣泛的多樣性。其中黃色胡蘿卜占總數的18.1%，橘紅色的胡蘿卜佔30.9%，紅色胡蘿卜佔12.8%，其他材料兼有不同顏色或為中間過渡色。同時還篩選出總胡蘿卜素含量每100g超過9.0mg的種質資源13份，主要有江蘇省揚州三紅（18.2mg）、南京長紅（10.3mg），貴州省安順胡蘿卜（11.3mg）、安徽省銅陵胡蘿卜（10.0mg）、浙江省杭州丁香紅（10.5mg）、湖南省會同胡蘿卜（10.9mg）等。大多數種質資源總糖含量在5.0%～8.0%之間，其中有12份含量高於8.0g，主要有河南省鄧縣紅胡蘿卜（9.4%）、四川省漢源胡蘿卜（9.1%）、遼寧省蓋縣蠟竿（8.2%）、內蒙古自治區多倫縣紅胡蘿卜（8.2%）、陝西省三原魯橋胡蘿卜（8.4%）、陝西省透心紅胡蘿卜（8.4%）、吉林省紫胡蘿卜（8.4%）等。大部分胡蘿卜種質資源的干物質含量在11%～15%之間，其中有29份干物質含量高於15%，主要有江蘇省泰州胡蘿卜（18%）、內蒙古自治區多倫縣紅胡蘿卜（17.9%）、江蘇省吳江胡蘿卜（16.9%），陝西省漢中烏纓子（16.9%）、黃龍胡蘿卜（16.4%），江西省新建圓頭胡蘿卜（16.4%）等。
庄飛雲等（2005）通過對上述4個主要數量品質指標進行分級，統計各材料的頻率分布，總糖含量的頻率分布呈現為正態分布，而其他3個數量性狀的分布均表現為非正態分布。基於其他9個農藝性狀的觀察，初步構建了15%～20%的核心種質資源樣品，不同取樣比例的核心樣品分布與總體分布趨勢基本一致（圖3-6）。
圖3-6 核心樣品與總體種質資源數量性狀各等級頻率分布
A.β-胡蘿卜素含量 B.總糖含量 C.干物質含量 D.維生素C含量