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星巴克企業資源有哪些

發布時間: 2022-06-27 05:28:42

1. 星巴克的成功與中國緊密連接,中國市場給星巴克帶來了哪些優勢

星巴克在中國有怎樣的競爭優勢

優勢一:“佔領”第三空間後,對第四空間加以“掠奪”

星巴克當初進軍中國市場,便是打著“第三空間”的旗號,逐漸成為商務接治、朋友閑聊、學生自習的最常見的場所。“第三空間”的概念其實也是抓住了消費者所需求的潛在市場,環境具有明顯的吸引力,並且功能性非常齊全可以滿足各種需求。

但是近年來,不難發現,隨著餓了嗎、美團外賣興起,生活節奏的加快,人們不再有時間在“第三空間”的體驗小資生活。

於是,星巴克加速布局“第四空間”,星巴克的數字飛輪(digitalflywheel)繼續為星巴克帶來巨大的機遇,並為星巴克在中國解鎖。自一年前推出微信支付並於9月添加支付寶以來,數字支付已增加了招標總額的60%以上。90天活躍的星巴克會員獎勵現在總計超過600萬美元。

這一布局在今年遭遇疫情這種危機的時候,顯得格外有先見之明。中國地區在2月份的同店銷售額同比出現嚴重下(-78%),雖然在5月底有所改善(在中國下降了14%),但通過該公司的app的線上業務也讓星巴克獲得了更多的客戶數據。根據公開資料,使用星巴克app的活躍會員有1940萬,同比增長15%。

優勢四:通過Roasteries(烘焙坊)、Reserve(臻選)、Princi提升顧客體驗感

星巴克上海烘焙坊,號稱全球最大的星巴克在2017年12月開業,這為星巴克在中國的未來強大發展機遇提供了進一步的證據,2018年12月星巴克開業一周年,成為了星巴克全球單店銷售額最高的門店。

同時,它擴大並提升了整個中國乃至整個亞太地區的星巴克品牌優勢,使得中國再次成為星巴克第一季度增長最快的市場,復合增長率為6%,由交易量增長和收入增長30%推動。

2. 星巴克採取了哪些資源整合手段

並且區別與傳統的網路營銷,星巴克一直以來採用的都不是傳統的營銷手法,
而是採取頗具創意的新媒體形式。09年星巴克更是此次星巴克聯手SNS網站愛情公寓嘗試虛擬銷,
將星巴克徽標做成愛情公寓里「虛擬指路牌」廣告, 是星巴克首次嘗試SNS營銷。
1.案例背景
創意:第一間虛擬星巴克咖啡店
在愛情公寓的虛擬公寓大街內建造一個星巴克咖啡店,在虛擬世界裡的星巴克也營造「溫馨舒適的好去處」感,不分時間不分地點,隨時隨地都可以看見星巴克。同時,線上活動結合了線下活動的概念,讓禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現,並於聖誕節當天,神秘禮包與
上海星巴克濱江店將同時開張。
2.線上互動
(禮包展開前)——神秘禮物活動預熱
2008年12月12日正是星巴克濱江店舉辦「璀璨星禮盒」活動的特別日子,因此從12月1日開始星巴克不僅將濱江店封裝到巨大的禮盒中,更在愛情公寓網站上做成了頗具創意的「虛擬指路牌,並且還以倒計時的方式,等著你再好奇地在線上或者去線下看看12月12日星巴克的「open red day」到底是什麼,不肯把第一次的神秘一下子都給曝光出來。活動正式開始之前的預熱方式採用神秘禮物與星巴克情緣分享的方式進行。
1)神秘禮包:
線上活動結合了線下活動的概念,送給網友神秘禮物,便會出現在網友小屋當中,虛擬的神秘禮包與實體的上海星巴克濱江店同日開張,禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現。
2)星巴克情緣分享:
網友上傳自己生活當中與星巴克接觸照片並寫下感言,以口碑與體驗的方式來塑造出星巴克式的生活態度是被大家認可、受歡迎的品牌大街,打造一個品牌大街,與繁華的鬧市區不同。STARBUCKS小店另開嶄新的公寓大街區域 提供具質感的品牌大街。虛擬的星巴克店家設計中,延續實體店家的溫馨舒適感,並且。店家周圍環境設計以享受生活的感覺為主,不過度熱鬧繁華,以高品質的生活感受來凸顯品牌的層次感。另外,結合愛情公寓內的產品來提升曝光度與網友參與、互動,讓網友更加了解品牌個性與特色。
3.(禮包展開後)——品牌旗艦店2008年12月12日正是星巴克濱江店舉辦「璀璨星禮盒」活動的特別日子,因此從12月1日開始星巴克不僅將濱江店封裝到巨大的禮盒中,更在愛情公寓網站上做成了頗具創意的「虛擬指路牌,並且還以倒計時的方式,等著你再好奇地在線上或者去線下看看12月12日星巴克的「open red day」到底是什麼,不肯把第一次的神秘一下子都給曝光出來。活動正式開始之前的預熱方式採用神秘禮物與星巴克情緣分享的方式進行。
1)神秘禮包:
線上活動結合了線下活動的概念,送給網友神秘禮物,便會出現在網友小屋當中,虛擬的神秘禮包與實體的上海星巴克濱江店同日開張,禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現。
2)星巴克情緣分享:
網友上傳自己生活當中與星巴克接觸照片並寫下感言,以口碑與體驗的方式來塑造出星巴克式的生活態度是被大家認可、受歡迎的品牌大街,打造一個品牌大街,與繁華的鬧市區不同。STARBUCKS小店另開嶄新的公寓大街區域 提供具質感的品牌大街。虛擬的星巴克店家設計中,延續實體店家的溫馨舒適感,並且。店家周圍環境設計以享受生活的感覺為主,不過度熱鬧繁華,以高品質的生活感受來凸顯品牌的層次感。另外,結合愛情公寓內的產品來提升曝光度與網友參與、互動,讓網友更加了解品牌個性與特色。
3.(禮包展開後)——品牌旗艦店
1). 見面禮:設計專屬禮品,來到虛擬店家就可領取或送好友。
2). 活動專區、公布欄:STARBUCKS線上及線下活動報道,大量的曝光讓參與程度提升,分享關於STARBUCKS的信息及新聞,引起各種話題討論和增加網友的互動。
3). 咖啡小教室:咖啡達人教室,固定的咖啡文化或相關教室消息,讓網友了解更多關於咖啡的文化。

3. 星巴克的企業文化

星巴克的企業文化:激發及孕育人文精神——每人,每杯,每個社區。以星巴克的夥伴、咖啡和顧客為核心,努力踐行以下價值觀:

營造一種溫暖而有歸屬感的文化,欣然接納和歡迎每一個人。積極行動,用於挑戰現狀,打破陳規,以創新方式實現公司與夥伴的共同成長。在每個連接彼此的當下,星巴克專注投入,開誠相見,互尊互敬。

對於每件事,星巴克都竭盡所能,做到最好,敢於擔當。從人文視角出發,星巴克追求卓越業績。

自1999年進入中國以來,星巴克致力於發展成為一家與眾不同的公司:在傳承經典咖啡文化的同時,關愛夥伴,為顧客提巴克體驗,並為所在社區的繁榮做出貢獻。星巴克已經在中國內地200多個城市開設了超過4800家門店,擁有58,000多名星巴克夥伴。

星巴克的優勢:

星巴克的優點在於其發現機會的能力,有時甚至不惜違背零售規律。星巴克超常規思維的能力是其它發展壯大的小型企業所共有的特點。這一點表現在星巴克發展不動產的模式上,已經成為傳奇。

它對各個分店選址時從不遵循零售業的金科玉律,不是單單注重人口、交通、競爭對手的位置甚或各分店的間隔;相反,它會在選定的區域集中開店,讓星巴克的分店到處可見。傳統的零售思維反對個分店集中分布,因為這樣會減少現有分店的銷售量。

星巴克違反常規,追求集中分布,以此來增加總銷售量和市場份額。這種做法雖有風險,但已經見到成效:地毯式轟炸的開店模式使其迅速取得了市場優勢。這種策略也降低了供貨和各分店管理的成本。公司巨大的規模能夠化解新店開張時對其它分店銷售量的沖擊。

4. 您好~您能具體的介紹一下星巴克的內部組織結構嗎~非常感謝~

星巴克的內部組織結構主要為總裁領導三個部門:管理部、行銷管理部、營業部。再由這三個部門往下細分完善公司的組織結構。管理部下包含:MISteam、人力資源、財務、會計。行銷管理部包含:通路事業、物流、行銷企劃、食品、品牌溝通。營業部包含:營業企劃、空間設計、資產維護、發展企劃、學會發展。

(4)星巴克企業資源有哪些擴展閱讀:

企業的組織結構與企業的戰略、願景、及目標息息相關。星巴克的組織結構也與其戰略、願景、及目標相關。

一星巴克願景:提供一種可以豐富人們每天精神昂揚、道德向上的生活體驗;在世界上成為一家擁有令人激賞、尊敬的品牌及偉大恆久的公司,是以鼓舞並滋潤人類心靈而聞名於世。

二星巴克使命:提供優良的工作環境並相互尊重;擁抱多元化是我們發展的要素;以最高的標准采購及烘焙,並提供新鮮的咖啡;發揮高度熱誠滿足顧客需求;積極貢獻社區及環境;創建利潤是我們未來成功的基礎。

三星巴克的最終目標:是在全球開設25000家連鎖店,像麥當勞那樣無處不在。

四星巴克的拓展戰略:先攻下大城市塑造良好口碑後,在以此為中心,向周圍小的市鎮進軍。

5. 星巴克投資多少錢

星巴克連鎖機構在全球39個擁有超過13000家的店鋪,是全球很大的飲料品牌之一,憑借其先進的經營模式和管理戰略,短短20多年,星巴克在我國已經成為行業的引路者。現在的年銷售額已經突破10億美元。其超前的運營策略值得我國大部分企業借鑒和學習。星巴克取得如此巨大的成功,自然吸引了非常多的智慧之選者。就有人來問,上海星巴克加盟費多少錢?經營模式是怎麼樣的?針對這些問題,我們在下文中為大家詳細解答。【星巴克咖啡加盟申請表】


星巴克加盟費

星巴克在全球都採取直營模式,所有分店全都由總部統一管理以及統一培訓,服務品質標准化。由總部管理員工,使得海外的每一家店都是由星巴克直接控制,暫時不對外開放加盟。

星巴克經營模式

首先在選址上採用科學的方法,在大型城區潛在的客流為業務扶持,實施地理人口統計,獲取當地消費的各種要素,建立銷售預測模型,將分店做到很小化,也節省了巨額的廣告投入。

星巴克在供應商方面實行的是全球采購與當地采購相結合的采購模式。對於比較重要的原材料進行統一采購,這樣可以節約成本,還能大力培養當地供應商。因此供應商資源也是星巴克的一大資產。星巴克與百事可樂等國際巨頭公司積極展開合作,持續擴大自己的品牌影響力和市場佔有率。

星巴克的直營模式有利於貫徹自己的經營戰略。在全球各地根據實際情況開發不同的產品服務來滿足不同層次地區消費者的需求,品牌影響力也日益增強。特別是在中國,部分地區為了拉攏星巴克開店,往往租金價格非常低廉,這也是直營模式帶來的一大優惠,不僅如此,還能在與供應商談判的時候大大增加籌碼。

星巴克的服務模式也是非常創立,在星巴克里可以看到非常特別的座椅,桌子和電源,咖啡店被賦予了新的意義,不僅僅可以喝咖啡,還可以吃點心,是朋友聚會,客戶談生意非常好的空間,使得星巴克更像是個咖啡吧。


相信剛才大家對星巴克加盟費以及經營模式的介紹後,已經了解其成功秘訣了,這些模式也值得業界其他品牌學習,星巴克還會堅持走直營模式,力爭讓每家門店都有的星巴克血統。

6. 星巴克是什麼

星巴克咖啡公司成立於1971年,致力於商業道德采購並烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡,在全球82個市場,擁有超過32,000家門店的星巴克是世界上首屈一指的專業咖啡烘焙商和零售商。

自1999年進入中國以來,星巴克致力於發展成為一家與眾不同的公司:在傳承經典咖啡文化的同時,關愛夥伴,為顧客提供超越期望的星巴克體驗,並為所在社區的繁榮做出貢獻。



(6)星巴克企業資源有哪些擴展閱讀:

1999年星巴克在北京開設了第一家門店,開啟中國內地市場。

2009年慶祝進入中國內地市場十周年,推出第一款含有中國雲南咖啡豆的綜合咖啡——星巴克鳳舞祥雲綜合咖啡™。

2011年啟用全新品牌標識並推出星享卡。

2012年星巴克(中國)大學成立。

2020年6月1日,星巴克宣布通過贈與亞洲基金會定向捐贈約550萬元,與公益組織「擔當者行動」在雲南啟動「讀出未來」閱讀助學項目。計劃3年內,在雲南普洱和保山兩地6個縣區的150所鄉村小學和幼兒園,建設1600餘個分級閱讀班級圖書角,讓約5.5萬名當地孩子獲得更好的閱讀資源。

7. 星巴克是干什麼的

星巴克(Starbucks)是專業咖啡烘焙商和零售商。

星巴克咖啡公司成立於1971年,總部位於美國華盛頓州西雅圖,致力於商業道德采購並烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡,在全球82個市場,擁有超過32,000家門店的星巴克是世界上首屈一指的專業咖啡烘焙商和零售商。

2019年,星巴克發起「酷愛綠」行動號召,從綠色包裝、綠色空間、綠色大使三個維度開展 「酷愛綠」環保計劃,邀請萬千星粉共築綠色地球。

2020年,星巴克在中國加速零售創新步伐,與紅杉中國達成戰略合作,攜手發掘本土科技企業創新能力,提升中國咖啡和零售產業。

2021年5月,星巴克位列「2021福布斯全球企業2000強」第393位。

助學項目

2020年6月1日,星巴克宣布通過贈與亞洲基金會定向捐贈約550萬元,與公益組織「擔當者行動」在雲南啟動「讀出未來」閱讀助學項目。

計劃3年內,在雲南普洱和保山兩地6個縣區的150所鄉村小學和幼兒園,建設1600餘個分級閱讀班級圖書角,讓約5.5萬名當地孩子獲得更好的閱讀資源。

8. 星巴克starbucks的產品有哪些,服務又有哪些呢

只用了短短幾年時間,星巴克在中國就成了一個時尚的代名詞。它所標志的已經不只是一杯咖啡,而是一個品牌和一種文化。
1971年4月,位於美國西雅圖的星巴克創始店開業。
1987年3月,星巴克的主人鮑德溫和波克決定賣掉星巴克咖啡公司在西雅圖的店面及烘焙廠,霍華•舒茲則決定買下星巴克,同自己創立於1985年的每日咖啡公司合並改造為「星巴克企業」。
現在,星巴克已經在北美、歐洲和南太平洋等地開出了6000多家店,近幾年的增長速度每年超過500家,平均每周超過10000萬人在店內消費。預計2005年,星巴克在全球將有10000家店。目前,星巴克是惟一一個把店面開遍四大洲的世界性咖啡品牌。
1998年3月,星巴克進入台灣,1999年1月進入北京,2000年5月進入上海,目前星巴克已成為了國內咖啡行業的第一品牌。
2003年7月,美國著名的咖啡連鎖企業星巴克集團對外宣布:集團大幅提高其在台灣與上海合資公司中的股份,持股比例從原來的5%增至50%。由此,星巴克集團的子公司「星巴克國際」和台灣的統一(星巴克)集團,將從授權關系轉為事業合作夥伴。上海統一星巴克咖啡有限公司總經理徐光宇表示,美方增持10倍股份的主要原因是看好台灣和上海的市場前景,願意進一步投資未來。
台灣、上海星巴克股權之變使得「星巴克王國」再次引起人們的注意。作為一個市場跟進者,進入的又是一個充滿競爭的完全成熟的市場,星巴克靠什麼從一間小咖啡屋發展成為國際最著名的咖啡連鎖店品牌?
(一)模式
根據世界各地不同的市場情況採取靈活的投資與合作模式
★同麥當勞的全球擴張一樣,星巴克很早就開始了跨國經營,在全球普遍推行三種商業組織結構:合資公司、許可協議、獨資自營。星巴克的策略比較靈活,它會根據各國各地的市場情況而採取相應的合作模式。以美國星巴克總部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例為依據,星巴克與世界各地的合作模式主要有四種情況:
1.星巴克佔100%股權,比如在英國、泰國和澳大利亞等地;
2.星巴克佔50%股權,比如在日本、韓國等地;
3.星巴克占股權較少,一般在5%左右,比如在中國的台灣、香港,夏威夷和增資之前的上海等地;
4.星巴克不佔股份、只是純粹授權經營,比如在菲律賓、新加坡、馬來西亞和北京等地;
星巴克在世界各地的合作夥伴不同,但是經營的品牌都是一樣的。上海統一星巴克有限公司總經理徐光宇表示,這樣做的好處是,「它可以借別人的力量來幫它做很多事情,而且是同一個時間一起做。」
★一般而言,美國星巴克在某一個地區所持的股權比例越大,就意味著這個地方的市場對它越加重要。另外,星巴克制定了嚴格的選擇合作者的標准:如合作者的聲譽、質量控制能力和是否以星巴克的標准來培訓員工。
★目前,星巴克在中國內地有三家合作夥伴:北京美大咖啡有限公司行使其在中國北方的代理權,台灣統一集團行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區的代理權,南方地區(香港、深圳等)的代理權則交給了香港的一家公司。
★1999年初,星巴克授權北京美大咖啡有限公司在北京市場開設第一家分店,至今已在京、津地區迅速發展到36家。而「統一星巴克」則於1998年3月在台灣開出第一家店,當時的統一星巴克咖啡有限公司由「統一超商」、「統一企業」和「美國星巴克」分別持股50%、45%與5%。2000年5月,兩大集團再以同樣的合資模式,取得在內地江浙地區的經營權,成立「上海統一星巴克」,在上海地區開出第一家店,目前已在上海開出26家店,年底計劃達到30家店。
★正是出於這種靈活的投資策略和合作模式,使得美國星巴克集團在看好中國市場時,看好這個市場上的合作夥伴,加大投資,將持股比例增加到50%。這表明了美國對這個地區的更加重視,今後會有更多的投入。之前,「統一」與「星巴克」之間是授權關系,今後,兩大集團將從授權關系轉變為合作夥伴,共同發展兩岸咖啡市場。徐光宇說,股權的改變是更深的合作而不是對抗,這對於統一集團與美國星巴克來說都是一個很好的機會。
(二)直營
多以直營經營為主
★30多年來,星巴克對外宣稱其整個政策都是:堅持走公司直營店,在全世界都不要加盟店。
但是,也有質疑觀點認為,在星巴克與世界各地企業的這幾種合作模式中,星巴克不佔股份而只是純粹授權經營的模式在本質上就是一種加盟的經營模式。對此,徐光宇表示,星巴克在某一個國家或某一個地區,比如新加坡、北京(授權經營星巴克在中國華北地區的市場)等,尋找一個比較有實力的大公司進行授權合作,雙方是合作的關系,這種方式不屬於平常所說的加盟連鎖。
★事實上,星巴克的直營路子更多地體現在另外一個層面:星巴克合資或授權的公司在當地發展星巴克咖啡店的時候,「頑固」地拒絕個人加盟,當地的所有星巴克咖啡店一定是星巴克合資或授權的當地公司的直營店。
業內人士分析說,如果星巴克像國內多數盟主那樣採用「販賣加盟權」的加盟方式來擴張,它的發展速度肯定會比現在要快得多。當然,也不一定比現在好得多。
★星巴克為自己的直營路子給出的理由是:品牌背後是人在經營,星巴克嚴格要求自己的經營者認同公司的理念,認同品牌,強調動作、紀律、品質的一致性;而加盟者都是投資客,他們只把加盟品牌看作賺錢的途徑,可以說,他們惟一的目的就是為了賺錢而非經營品牌。
★直營與加盟店的不同之處還在於:直營店的所有權力均由母公司所掌握;而加盟店的老闆有部分的權利,母公司只是提供技術或相關資源。星巴克之所以不開放加盟,是因為星巴克要在品質上做最好的控制。比如,星巴克決不會吝嗇報廢物料,而只為了提供顧客最好的咖啡。但是如果開放加盟權,很難說每個加盟店的老闆都會捨得一直增加成本報廢,只為了提供客人一杯好咖啡。同時,推行加盟連鎖的企業必須具備很強的法律事務處理能力,以應對與加盟商產生的各種法律問題。因此,為了讓品牌不受到不必要的干擾,星巴克決定不開放加盟權。
(三)廣告
不花一分錢做廣告
★星巴克給品牌市場營銷的傳統理念帶來的沖擊同星巴克的高速擴張一樣引人注目。在各種產品與服務風起雲涌的時代,星巴克公司卻把一種世界上最古老的商品發展成為與眾不同、持久的、高附加值的品牌。然而,星巴克並沒有使用其他品牌市場戰略中的傳統手段,如鋪天蓋地的廣告宣傳和巨額的促銷預算。
★「我們的店就是最好的廣告」,星巴克的經營者們這樣對記者說。據了解,星巴克從未在大眾媒體上花過一分錢的廣告費。但是,他們仍然非常善於營銷。
徐光宇表示,星巴克除了利用一些策略聯盟幫助宣傳新品外,幾乎從來不做廣告。因為根據在美國和中國台灣的經驗,大眾媒體泛濫後,其廣告也逐漸失去公信力,為了避免資源的浪費,星巴克故意不打廣告。這種啟發也是來自歐洲那些名店名品的推廣策略,它們並不依靠在大眾媒體上做廣告,而每一家好的門店就是最好的廣告。
★星巴克認為,在服務業,最重要的行銷管道是分店本身,而不是廣告。如果店裡的產品與服務不夠好,做再多的廣告吸引客人來,也只是讓他們看到負面的形象。徐光宇表示,星巴克不願花費龐大的資金做廣告與促銷,但堅持每一位員工都擁有最專業的知識與服務熱忱。「我們的員工猶如咖啡迷一般,可以對顧客詳細解說每一種咖啡產品的特性。只有透過一對一的方式,贏得信任與口碑。這是既經濟又實惠的做法,也是星巴克的獨到之處!」
★另外,星巴克的創始人霍華•舒爾茨意識到員工在品牌傳播中的重要性,他另闢蹊徑開創了自己的品牌管理方法,將本來用於廣告的支出用於員工的福利和培訓,使員工的流動性很小。這對星巴克「口口相傳」的品牌經營起到了重要作用。
(四)風格
充分運用「體驗」
★星巴克認為他們的產品不單是咖啡,而且是咖啡店的體驗。研究表明:三分之二成功企業的首要目標就是滿足客戶的需求和保持長久的客戶關系。相比之下,那些業績較差的公司,這方面做得就很不夠,他們更多的精力是放在降低成本和剝離不良資產上。
星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重視同客戶之間的溝通。每一個服務員都要接受一系列培訓,如基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的製作技巧等。要求每一位服務員都能夠預感客戶的需求。
★另外,星巴克更擅長咖啡之外的「體驗」:如氣氛管理、個性化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。
「以顧客為本」:「認真對待每一位顧客,一次只烹調顧客那一杯咖啡。」這句取材自義大利老咖啡館工藝精神的企業理念,貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。注重「oneatatime」(當下體驗)的觀念,強調在每天工作、生活及休閑娛樂中,用心經營「當下」這一次的生活體驗。
★星巴克還極力強調美國式的消費文化,顧客可以隨意談笑,甚至挪動桌椅,隨意組合。這樣的體驗也是星巴克營銷風格的一部分。
推廣教育消費者
★在一個習慣喝茶的國度里推廣和普及喝咖啡,首先遇到的是消費者情緒上的抵觸。星巴克為此首先著力推廣「教育消費」。通過自己的店面,以及到一些公司去開「咖啡教室」,並通過自己的網路,星巴克成立了一個咖啡俱樂部。
顧客在星巴克消費的時候,收銀員除了品名、價格以外,還要在收銀機鍵入顧客的性別和年齡段,否則收銀機就打不開。所以公司可以很快知道消費的時間、消費了什麼、金額多少、顧客的性別和年齡段等。除此之外,公司每年還會請專業公司做市場調查。
★星巴克的「熟客俱樂部」,除了固定通過電子郵件發新聞信,還可以通過手機傳簡訊,或是在網路上下載游戲,一旦過關可以獲得優惠券,很多消費者就將這樣的訊息,轉寄給其他朋友,造成一傳十、十傳百的效應。
(五)設計
異同的VI及店內設計
★星巴克在上海的每一家店面的設計都是由美國方面完成的。據了解,在星巴克的美國總部,有一個專門的設計室,擁有一批專業的設計師和藝術家,專門設計全世界所開出來的星巴克店鋪。他們在設計每個門市的時候,都會依據當地的那個商圈的特色,然後去思考如何把星巴克融入其中。所以,星巴克的每一家店,在品牌統一的基礎上,又盡量發揮了個性特色。這與麥當勞等連鎖品牌強調所有門店的VI高度統一截然不同。
★在設計上,星巴克強調每棟建築物都有自己的風格,而讓星巴克融合到原來的建築物中去,而不去破壞建築物原來的設計。每次增加一家新店,他們就用數碼相機把店址內景和周圍環境拍下來,照片傳到美國總部,請他們幫助設計,再發回去找施工隊。這樣下來,星巴克才能做到原汁原味。
★例如上海星巴克設定以年輕消費者為主,因此在拓展新店時,他們費盡心思去找尋具有特色的店址,並結合當地景觀進行設計。例如,位於城隍廟商場的星巴克,外觀就像座現代化的廟,;而瀕臨黃埔江的濱江分店,則表現花園玻璃帷幕和宮殿般的華麗,夜晚時分,可以悠閑地坐在江邊,邊欣賞外灘夜景,邊品嘗香濃的咖啡。
(六)問題
急劇擴張後的潛在風險
★開設新店的投資壓力巨大。據介紹,星巴克在上海每開一家新店,投資都在人民幣300萬元左右。這些投資主要包括從美國進口設備、報關費用、場地租金、人員招募、培訓費用等。星巴克2000年5月進入上海以來,到現在開店26家,年底將達到30家,將近每月開一家新店的速度。以此計算,星巴克在上海一年用在開店上的投資就要人民幣3000萬元以上。
★同時,由於星巴克不允許加盟,所以經營者非但不能像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。而為了吸引客流和打造精品品牌,星巴克的每家店幾乎都開在了租金極高的昂貴地段,租金壓力也是經營中的一大風險。比如,星巴克在北京主要分布在國貿、中糧廣場、東方廣場、嘉里中心、豐聯廣場、百盛商場、賽特大廈、貴友大廈、友誼商店、當代商城、新東安商場、建威大廈等地,在上海則主要分布在人民廣場、淮海路、南京路、徐家匯、新天地等上海最繁華的商圈。
★星巴克選擇在黃金地段開店被有些人看作是在「圈地」。從上海淮海中路「東方美莎」到「中環廣場」,短短1000米的距離,星巴克就圈了四家店。業內人士估計,這個地段每平方米每天的租金應在2美元左右,再加上每家店固定30萬美元的裝潢費用,星巴克簡直是在「燒錢「。這種做法是星巴克刻意推行的,也延續了統一星巴克集團一貫的大兵團作戰方法,它同時成為了星巴克潛在的風險所在。
★現實和潛在的競爭者眾多。中國內地市場已有的台灣上島咖啡、日本真鍋咖啡,以及後來進入的加拿大百詒咖啡等無不把星巴克作為其最大的競爭對手,「咖啡大戰「的上演已經不可避免。而綜合分析認為,星巴克面臨的競爭對手不止於這些,大致可分為四大類:
1.咖啡同業競爭:連鎖或加盟店如西雅圖咖啡、伊是咖啡、羅多倫咖啡及陸續進入市場的咖啡店及獨立開店咖啡店。
2.便利商店的競爭:便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。
3.快餐店賣咖啡:麥當勞快餐店、得州漢堡、肯德基快餐店等以便利為主咖啡機沖泡的咖啡。
4.定點咖啡機:駐立於機場、休息站以便利為主,隨手一杯咖啡機沖泡的咖啡,或鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。
★讓習慣喝茶的中國人來普遍地喝咖啡還有很長的路要走。有統計數據表明,目前國內咖啡的年人均消耗量只有0.01公斤,咖啡市場正在以每年30%的速度增長。從理論上來說,中國的咖啡市場還有巨大的增值空間。星巴克在以綠茶為主要飲料的國家的初步成功,也說明它的理念可以被不同文化背景所接受。
但是,要將非本土的咖啡文化融入國人的生活並非容易的事情。無論是星巴克還是真鍋,大家的產品都很簡單,就是咖啡,而生產過程不外乎就是將咖啡豆變成咖啡,沒有所謂的核心技術問題,一切完全由市場來決定,顧客喜歡,經常光顧,企業就活下去,否則就死掉。而國內的咖啡市場畢竟還剛剛起步,因此,不管星巴克與其他的咖啡店之間有多少的競爭,他們還是做一件共同的事情,那就是培育市場。
(七)點評
適應市場和「雅皮」體驗。星巴克能夠盈利並且迅速推廣的真正理由是什麼?從產品角度看,它並不是產品制勝,替代性產品和競爭性產品比比皆是;從服務角度看,也不是服務制勝,自助式的服務頂多讓消費者感到「平等」,個性化服務根本談不上;另外,很多專業搞VI的人還曾質疑它的凌亂,除了星巴克的招牌統一之外,其他很多東西是違反VI理論的;在特許加盟方面,星巴克也是一個「怪胎」,在北京很多人以為它是「美大」的買賣,在上海很多人以為它是「統一」的企業,它自己則說:「我們主要的經營模式還是直營。」
其實,星巴克的成功主要在於它是「市場下的蛋」,它的一切都是在市場這只「無形的手」中雕塑完成的。如果上升到理論高度來評判星巴克,則可以說星巴克充分運用了目前最熱門的「體驗」來作為其制勝的「營銷工具」。在「體驗經濟」運用巧妙的情況下,其他問題迎刃而解。
在星巴克,產品並非完全是產品,它更多成分是「體驗一種感覺」。試想,透過巨大的玻璃窗,看著人潮洶涌的街頭,輕輕啜飲一口香濃的咖啡,這非常符合「雅皮」的感覺體驗。由此,產品的超值利潤自然得到實現。
凌亂可以理解為「自然舒適」,據說它是美國文化的一部分。很多星巴克的主流消費群目前已經習慣多元文化的重疊感覺,堅持視覺統一的觀點似乎又有些「老土」了。
關於是直營還是合作的爭論,其實意義不大,如果能賺錢還能保持「核心競爭力」,星巴克自然考慮讓你加盟。如今加盟市場太亂,星巴克和肯德基、麥當勞一樣,都不敢輕易開放加盟市場。

9. 星巴克的企業文化和核心競爭力是什麼

星巴克的核心競爭力

在中國做投行,有些時候需要做一些和投行業務其實沒什麼直接關系的事,這樣才能做到「和客戶共同成長」。譬如,最近我們為了幫助一個私募融資的客戶找到自己未來在全球范圍內趕超的榜樣,就讓我們負責那個項目的團隊仔細研究了一番星巴克的成功經驗。

這一研究,讓我對星巴克這家公司又有了新的認識。以前只是習慣性地每天按時給他們送錢消費他們的產品,除此之外對他們了解並不多。我甚至沒有買過他們公司的股票。

仔細看過我們項目團隊整理出來的資料後我才發現,星巴克之所以能做到今天全球擁有13000多家店、並且正在以每天新開8家店的速度急速擴張、同時還能保持連續59個季度同店銷售4-7%的增長,是因為它的品牌和運營平台後面還有更加深刻的東西,那就是堅實的核心價值觀。

因此,我把星巴克概括為「一家有病毒般繁殖能力和宗教般信仰的公司,一家有靈魂的公司」。

星巴克的核心價值觀表現在幾個方面:

可信賴的產品品質:堅持選用最好的(相對於大眾市場而言最好的)的咖啡豆。

高度的環保意識:採用更多的環保型設備和包裝材料,大力倡導並嚴格要求能源的節約利用。

對員工和咖啡種植者的人文關懷:向經濟欠發達國家的咖啡種植者支付優厚的采購價格並提供種植者扶植基金;為員工提供最優越的健康福利計劃,並大面積推行員工持股。

和諧共處的社區精神:為顧客營造溫馨、自由的消費環境,鼓勵店面工作人員和顧客的交流,讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入其中,潤物細無聲地把星巴克變為顧客住宅和工作地點之外的生活中必不可少的「第三地」。

獨樹一幟的文化品位:有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發行,為星巴克的品牌賦予了更多的文化內涵。

所有的上市公司都要有年報,但是在年報之外,星巴克每年還要專門發表一個《星巴克社會責任履行報告》。在最新的2006年社會責任報告中,星巴克詳細地刊登羅列了他們在過去一年裡在社會責任方面的作為,包括:

綠色咖啡(沒有經過烘焙的咖啡)的比例從25%提高到53%;

員工社區義務服務的總量從30萬小時增加到38萬小時;

每平方英尺的每月耗電量為6.57瓦;

每平方英尺的每月用水量為26加侖;

慈善捐助從3000萬美元提高到3600萬美元;

員工工傷率從每20萬小時7起降低到5.5起;

女性在員工中佔到66%,在高管團隊中佔到33%;

有色人種在美國員工中佔到30%,在高管團隊中佔到15%;

從少數族裔和女性擁有的供貨商的采購額從1.7億美元提高到2.1億美元;

在北美和加拿大把所有的熱飲杯換成10%PCF含量的杯子;

等等等等…

無獨有偶,就在一周前,星巴克的董事長舒爾茨先生在一封給公司內部員工的電子郵件中恰恰又提到了「靈魂」的問題。他擔心星巴克正在失去原來保持的那種和顧客的親密感,擔心公司在急速擴張的時候「失去自己的靈魂」。

一家能夠以每天開8家店的速度擴張並且每個季度都保持同店銷售增長的餐飲連鎖公司毫無疑問是非常「牛叉」的。但在我看來,一家身處飛速擴張的戰車又能具有靈魂、同時還能不斷反省和考問自己靈魂的公司是更加「牛叉」的。

中國的企業要想雄踞世界,在產品、服務和品牌後面還必須有更加深刻而堅定的東西。你可以把它叫做氣質,但我更願意把它稱為靈魂。

星巴克的企業文化

對於愛喝咖啡的人來說,星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳的名字,它最早來源於19世紀美國文壇傑出大師赫爾曼 梅爾維爾的經典著作——《白鯨——莫比 迪克》的主人公。1971年,傑拉德 鮑德溫和戈登 波克在美國西雅圖開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年,霍華德 舒爾茨(Howard Schultz)斥資400萬美元重組星巴克,推動了星巴克向意式咖啡館的轉型,並完全以自己的理念來經營星巴克,為公司注入了長足發展的動力。

.:專題文章:.

《商業周刊》評出的2001年全球100個最佳品牌中,星巴克排名第88位。與排名第一位的可口可樂的品牌價值(689億美元)相比,星巴克的品牌價值(18億美元)是個小數,但《商業周刊》稱星巴克是「最大的贏家「,因為在許多著名品牌的價值大跌的2001年(如施樂的跌幅為38%,亞馬遜和雅虎的跌幅均為31%),它的品牌價值猛增了38%,在100個著名品牌中位居第一。

星巴克的最終目標,是要在全球開設25000家連鎖店,就像麥當勞快餐店(擁有30000家分店)那樣,無處不在。星巴克向各地拓展的做法是先攻下該地區的大城市,塑造良好的口碑後,再以此為中心,向周圍較小的市鎮進軍。在拓展過程中,星巴克會先參考各地的人口結構資料,仔細進行分析,確定有合適的客戶群之後,才會進入該地區。星巴克的價格定位是「多數人承擔得起得奢侈品」,消費者定位是「白領階層」。

當你走進一家星巴克店時,你想過沒有,是什麼力量在支配著你的雙腿?是美味的咖啡?可能它並不比其他隨便一家街頭小店的咖啡好多少!是為了解渴?可以說隨便喝上一杯礦泉水都更奏效!況且論價錢,星巴克也並不含糊!我想,當我直接問你這個問題時,你十有八九會告訴我,「傻蛋,要的就是那個環境啊!」我有一個朋友,來北京後的第二天她興沖沖告訴我,「你猜我今天去哪裡啦?!星巴克!!」那神情比小時侯過年還興奮!

「管理品牌是一項終身的事業。品牌其實是很脆弱的。你不得不承認,星巴克或任何一種品牌的成功不是一種一次性授予的封號和爵位,它必須以每一天的努力來保持和維護。」——星巴克創始人霍華德·舒爾茨。星巴克(starbucks),一家1971年誕生於美國西雅圖、靠咖啡豆起家的咖啡公司,自1985年正式成立。近二十年時間里,以其「童話」般的奇跡讓全球矚目:1996年,星巴克開始向全球擴張,第一家海外店開業。

星巴克是100多年前美國一個家喻戶曉的小說主人公,1971年,3個美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣美國精神,自那以後,一杯一杯的星巴克咖啡使整個世界為之著迷。2002年,星巴克在全球28個國家擁有5689家咖啡店。1996年星巴克初涉亞洲,那時的第一家店開在日本。僅僅6年後,在亞洲的14個市場的850家店中都可享受到星巴克獨特的咖啡體驗,這些國家包括以茶為第一飲料的日本和中國。

對於愛喝咖啡的人來說,星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳的名字,它最早來源於19世紀美國文壇傑出大師赫爾曼 梅爾維爾的經典著作——《白鯨——莫比 迪克》的主人公。1971年,傑拉德 鮑德溫和戈登 波克在美國西雅圖開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。

10. 星巴克的優勢

1、經營理念

星巴克之所以取得極大的成功,是因為其前所未有的投資理念:將咖啡館打造成社交場所。咖啡館不再只是去喝杯美味咖啡的去處,而是成了社交和談天論地的場所,尤其為學生和年輕的城市職場人員所青睞。星巴克既提供了相關服務,卻又與眾不同。它讓一種不起眼的產品變成了顧客們樂意接受的非常體驗。

2、打破常規思維

星巴克的優點在於其發現機會的能力,有時甚至不惜違背零售規律。星巴克超常規思維的能力是其它發展壯大的小型企業所共有的特點。

星巴克違反常規,追求集中分布,以此來增加總銷售量和市場份額。這種做法雖有風險,但已經見到成效:地毯式轟炸的開店模式使其迅速取得了市場優勢。這種策略也降低了供貨和各分店管理的成本。公司巨大的規模能夠化解新店開張時對其它分店銷售量的沖擊。



3、營造獨特的體驗

星巴克開創了一種獨特的零售體驗,怡人、舒適、輕松,讓顧客嚮往並吸引其一再光顧。在星巴克的店裡,有舒適的座椅、無線網路連接,甚至音樂也可自己選擇。

4、讓顧客滿意

星巴克的成功很大程度上源於其為顧客著想的態度。星巴克時刻信守這自己的承諾:隨時隨地為顧客提供最滿意的服務。公司的每項策略都是要讓顧客更滿意,從顧客走進任何一家分店的一刻,到點餐、喝到一杯香濃的咖啡,再到最終決定在星巴克放鬆一下還是繼續忙碌。

5、抓緊顧客的腰包

以咖啡作為主營產品的星巴克不斷推出新產品,以便顧客進行更多消費。星巴克知道,顧客喝咖啡的同時還需要點別的東西,於是推出了三明治和糕點。即便是許多店裡提供的無線上網服務,也是促使顧客增加消費、增長銷售量的隱而不露的妙招。