1. 種植什麼辣椒好
遵義朝天辣椒
遵義朝天辣椒有500多年的栽培歷史，主要產地遵義、綏陽兩縣均有全國優質無公害辣椒生產基地縣。 該辣椒內含物質優於其它區域生產的朝天辣椒，其加工品品質優良、成本相對較低。遵義朝天辣椒所含的辣椒紅色素（脂溶性色素）高出其它產區所產辣椒含量的17.6~59.6%，在所檢測試的10個樣品中，脂溶性辣紅色素含量第一。所以，其加工品色澤紅亮。遵義朝天辣椒水分含量較低，經測試10個主產區的樣品表明，水分低於其它辣椒的71.6~126.6%，表明單位體積內加工所需原料利用率高，成本相對較低。遵義朝天辣椒纖維素含量低，同期測試表明均低於其它主產區的1~25.9%，原料除利用率高以外，加工產品口感細膩、渣質少，保證加工品質量。碳水化合物含量高，測試表明遵義朝天辣椒均高於所測試品種含量的3.6~42.6%，表明所含纖維素、胡蘿卜素等營養物質豐富，其品質優良。
2. 中國哪種辣椒，最辣 這種辣椒哪產的最好
中國市場上現有的辣椒，主要產區有這幾個：1貴州辣椒、2河南辣椒、3雲南辣椒、4新疆辣椒。市場上的辣椒，貴州辣椒價格最高（品質最好）。貴州辣椒中，最受歡迎的是滿天星（貴州朝天小米椒 特辣超香），其次貴州條子椒（特辣特香），再次貴州燈籠椒（微辣超香）。
老乾媽就是用貴州辣椒，將名氣打出去的。
辣度排名你可以去 優優辣品 看下，他們每種辣椒都是有標注辣度星數的。
貴州遵義的蝦子鎮是全國最大的辣椒集散中心。這里能夠買到你所認識和不認識的所有辣椒品種。
全國最大的辣椒生產加工產業集散群也在蝦子鎮。
如果需要貴州辣椒，可以在貴州遵義的蝦子鎮買到，這里是全國最大的辣椒集散中心。網上在優優辣品也可以買到。這是家蝦子鎮的電商平台，價格都是隨著蝦子市場的價格在變化。
3. 貴州特產辣椒醬有哪些
貴州辣椒種植面積、加工規模與效益、市場集散規模均居中國第一位。辣椒產業是貴州省產業化水平相對較高的特色優勢產業之一。貴州省常年栽培面積500萬畝左右，約佔中國的20%。貴州省辣椒加工企業近200家。加工產品多樣，油辣椒加工產品國內市場佔有率70%，「老乾媽」、「苗姑娘」、「鄉下妹」等已形成了著名的品牌，遵義蝦子辣椒專業市場為全國最大的辣椒專業市場。貴州省辣椒主要加工產品有油辣椒、泡椒、豆瓣醬、剁椒、辣椒醬、糊辣椒、干辣椒等七大系列共50餘個品種。
4. 哪種干辣椒最好
每個人的口味都不一樣，不好說哪種干辣椒好，可以對比一下。 1、朝天椒。朝天椒表皮光滑，像一顆子彈，辣味高，皮厚，色澤美艷，香味濃郁，是重慶紅油、炒料的必備之選。 2、小米辣顆顆飽滿，顏色偏淺，比較辣。飽滿的原因是籽比較多，所以又叫滿天星。用作火鍋炒料，辣椒油。 3、燈籠椒 。像個小燈籠，做辣椒油，炒干鍋用的比較多，常用在配菜中，又香又好看。 4、二荊條，形狀又粗又長肉厚顏色暗沉。特點色澤好、香味濃，辣度柔和還有點回甜。炒辣椒油，上色上香非常好，麻辣香鍋、干鍋等，適合所有有辣椒的菜餚。 5、天鷹椒。屬於常規辣椒，辣度香度都適中，產量巨大，價格最低，最萬能主流。 6、印度鬼椒。又小又辣，辣度最高。表皮非常皺，變態辣的首選，加入到火鍋中提升辣度。製作辣椒醬和干辣椒。 7、內黃新一代。辣味足油量大，顏色亮紅，上色能力強，久煮不爛，是替代滿天星的首選。用於火鍋麻辣燙底料。
5. 遵義辣椒什麼品種好，產量高
知道老乾媽嗎？老乾媽用的辣椒都不是貴州本地，因為達不到他們的標准！所以，去外省找好點辣椒來栽種吧！
6. 貴州特產有什麼，介紹介紹，辣椒方面的
貴州特產有：貴州茅台酒、咸寧火腿、海龍米、湄潭翠芽、都勻毛尖、鎮遠接桃、絲娃娃、織金竹蓀等。
貴州茅台酒
貴州茅台被尊稱為「國酒」。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、空杯留香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是中國醬香型風格的典型。
咸寧火腿
咸寧火腿是與金華火腿齊名的火腿，色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩。香氣洋溢，令人生津滿口。
海龍米
海龍米米質優良，在歷史上有「貢米」之稱，特殊的白膳泥田盈育的海龍貢米，晶瑩油潤，滋潤爽口，人稱「五里香」。
湄潭翠芽
湄潭翠芽茶產於貴州高原東北部，外形扁平光滑，隱毫稀見，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，回味甘甜。
都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，飲用後唇齒留香。
搶首贊
評論
分享
舉報
derline
2021-04-28 · TA獲得超過3447個贊
關注
展開全部
1、「貴陽折耳根」獲得國家工商局注冊的鮮活農產品地理標志。這是貴陽市蔬菜類首個獲此殊榮的特色農產品。貴陽折耳根其實早就跨出深山老林，如今在北京、上海等全國各地的不少餐館內，折耳根都是口味奇特的「名菜」。
2、西山貢米息烽西山鄉鹿窩村。這里富含多種有機肥料的紅壤土，山高水高，水源充足。使種植穀子具備了得天獨厚的自然條件。在種植過程中，農民保持歷史上的耕作方式，不施化肥，不噴農葯，旱澇保收，自然生長，是真正的天然綠色食品。
3、貴州花溪辣椒長於貴陽市花溪區巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色澤黑紅發亮，經獨家秘方烤制而成，味香而辣。花溪辣椒是花溪傳統的名特產品，俗稱「花溪辣椒」。它經加工製成的紅油，即辣椒油，色澤金紅，鮮香入味，辣而柔和，堪稱助餐的佐料佳品。
7. 辣椒中的哪個品種比較好種植
作為無辣不歡的人，辣椒可謂是餐桌上必不可少的一道菜，也是調味料。
如果要種植辣椒，我們應該選用一些早熟優質又抗病這樣的好品種。
像是我們平常最常見的應該就是長辣椒了，雖然這種辣椒的售價不高，但是產量是比較大的，而且在市場上的需求量也非常大。
線椒普遍種植大江南北都是適合的，種植的收入是取決於天氣變化的，當然如果遇上有災害性天氣肯定是會影響到產量的，而且對於蟲害也是需要我們時刻防護的。
如果是第1次種植辣椒，我們就選一些市面上普遍的品種就可以了，這個品種產量高，種植也簡單一些。
比較辣的就是印度17號也把它們稱之為魔鬼椒，不過這種辣椒一般是產於印度西北部，像是做鹵菜，做炒菜需要特辣，變態辣就可以用這種辣椒。
8. 中國最辣的辣椒是哪種
海南·燈籠椒
黃燈籠椒，僅產於中國海南南部的一種稀有辣椒，辣度達15萬個單位，其辣度和營養首屈一指，為中國一絕，世界罕有。
9. 哪個品種的辣椒比較好種植
辣椒的品種和種類還是非常多的，而且很多的人都特別喜歡吃辣椒。對於一些年輕人來講，他們真的是無辣不歡，所以說辣椒也是餐桌上必不可少的一道菜。而且辣椒也可以當做很好的調味料，這樣也能夠方便人們更好的炒菜。可能很多人在超市裡面也都見到不同種類的辣椒，大家所了解的品種有長辣椒，朝天椒，小米椒。這些辣椒也都非常的好吃，它也深受到很多人的喜愛。
朝天椒的種植比較簡單
如果大家第一次種植辣椒的話，那麼也是需要去市面上進行挑選和了解。畢竟每一個品種的辣椒也都是不一樣的，所以說大家也是應該格外的注意這方面的事情。雖然說朝天椒比較辣，但是它給人的口感還是非常酸爽的。而且農民伯伯在種植的過程當中也是感覺到格外的簡單，因為朝天椒並不需要比較繁瑣的種植。
10. 辣椒那裡比較有名
最好的辣椒還是數貴州，辣椒品種多，其特點不一，貴陽花溪黨武辣椒非常有名，有無名指大小，又紅又亮。花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有餘。貴陽大方縣的辣椒稱之為雞爪辣角，體細長，表面起皺，好似雞爪子上的皮紋，故得此名。這種辣椒的辣味也適中，深受人們喜愛。貴州遵義綏陽辣椒有小拇指長短，稍粗，這種辣椒香，但辣味有餘，這對於特別嗜辣的人來說，再好不過。還有貴陽百宜、新場、安順等，許多地方的辣椒數也數不清。貴州的辣椒怎一個「好」字了得？關鍵是貴州人會吃辣椒，吃法頗多，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得張口咋舌，大汗淋漓，辣出風格，辣出品位；有的辣得生津開胃，爽口合適；有的辣得干香濃郁，回味無窮。