1. 蜢子蝦醬原產地是哪裡它的營養是哪裡最好價格是多少謝謝！
蜢子蝦醬最正宗是膠東的威海地區的榮成市，海岸線500多公里，海邊是沙灘，而不是泥灘，所以非常非常干凈，榮成石島的蜢子蝦醬最正宗，別的地方不是正宗不正宗的問題了，而是別的地方蝦醬根本就不能稱為蜢子蝦醬！！價格一般在15元左右一斤，批發價格會低點，營養價值極高了，關鍵是下飯！！
2. 請問中國范圍內哪裡產的蝦醬品質最好
我爺爺奶奶都是廣東人~我們家一般都用李錦記的~
南部沿海地區的比較好吧~比如廣東~
我自己用下來覺得一種是有小蝦子的蝦醬~這個做涼拌菜比較好~
不過我覺得味道沒純蝦醬來的純正~
我喜歡用李錦記蝦醬做蝦醬燉肉~還有沾煮過的香芋~都很美味~
3. 哪兒的蝦醬最正宗
蝦醬為膠東特產，威海乳山地區的猛子蝦醬為上品
蝦醬為一種儲存發酵食品，在發酵過程中，蛋白質會分解成氨基酸，使其滋味鮮美獨具清香，因蝦類含有大量的鈣質而在發酵過程中，分解成更容易被人體吸收的鈣。蝦醬的食用方法很多，可以生吃，蒸食，炒制，烙餅都是極好的菜餚。
4. 蝦醬好吃 哪個牌子的蝦醬最好吃
蝦黃濃醬觀感：醬料本身呈金棕黃色，質地細膩滑潤，無雜質和氣泡現象，稀釋後湯色金黃亮麗，質感厚實，能快速溶解於菜餚中，使用菜餚透出鮮蝦的紅潤光亮。具有濃郁的鮮蝦香氣，沒有傳統蝦醬的腥臭味。
蝦黃濃醬口感：底味濃郁、咸鮮適中，蝦鮮蝦香兩者兼具，回味醇厚，因為用真材實料製成，無需添加工業合成的食品添加劑，因此沒有添加劑的不良氣味，自然純正的鮮味風味。
蝦黃濃醬使用：蝦黃醬素來有菜中「甘草」的美稱，入菜後除了提高食材本身的鮮香味，更能起到味道相乘的作用，適用於所有的菜餚的烹飪及提鮮。與雞汁對比提鮮更有效，讓普通食材更具有價值感。與蚝油對比，蚝油更適合與肉類搭配，而蝦黃醬除了比蚝油更能完好的保留食材原有的色澤之外，更能帶來鮮香自然的海鮮風味。
蝦黃濃醬適合海鮮類原料烹飪，尤其是用於熱菜中海鮮的烹飪，加熱後能充分與原料融合，讓味道更佳充分爆發出來。
5. 那裡的蝦醬比較不錯,要熟的
以直接食用，你說的熟的可能是又炒過的吧 蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細製成的一種粘稠狀醬。我國沿海凡產小蝦地區均能生產。以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產最多，每年5～10月為生產加工時期。以河北唐山、滄州加工的蝦醬質量較高，一般作調味用。 產品質量：蝦醬的形狀略似甜醬，分一、二、三等。色紅黃鮮明，質細味純香，鹽足，含水分少，具有蝦類的特有鮮味，無蟲，無臭味者為佳。唐山、滄州產品質量最好。有的加工時混入小蟹、小蛤等，影響質量，顏色多是灰黃色，也不鮮明。 食用方法：蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。吃湯面加入少許蝦醬，則別具鮮味。也可生吃，也可蒸一下作菜餚吃。 保管方法：宜用缸盛裝，亦可用木桶裝。必須嚴密封口，防止雨淋和沾生水。存放陰涼通風處。開缸取貨和零售後，都要及時加蓋，防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲、發霉變質。如發現有翻泡現象尚未變質時，及時加少許白酒，密封保存。如已翻泡變質和有臭味者，不能作為食用。有些地區喜歡生食，更要注意防止污
6. 買蝦醬哪裡的好
蝦黃濃醬精選北海紅蝦蝦肉濃縮汁和對蝦提取物，純正濃縮高湯為主料，其中這些原材料中富含殼紅素、蝦青素、多種微量元素、可溶性鈣，氨基酸態氮，可溶性蛋白質含量高達15%。
產品品質
1、蝦的處理：對蝦進行嚴格的挑選，採用進口專業設備進行除沙、除塵、除雜，再經密封低溫反應濃縮提取原料蝦類各種營養物質（氨基酸態氮、蛋白質、微量元素、鈣）；
2、濃縮高湯：採用豬骨、土雞、老鴨、鯽魚經24小時文火熬制濃縮制湯，湯色潔白濃稠，氨基酸態氨含量高達2%；
3、先進工藝：通過電磁蒸煮設備，做到精確控溫、全程殺菌、控菌。
蝦青素具有多種生理功效，如在抗氧化性、抗腫瘤、預防癌症、增強免疫力、改善視力等方面都有一定的效果。鈣、蛋白質、微量元素都是人體不可或缺的物質，重要程度不言而喻。
觀感：醬料本身呈金棕黃色，質地細膩滑潤，無雜質和氣泡現象，稀釋後湯色金黃亮麗，質感厚實，能快速溶解於菜餚中，使用菜餚透出鮮蝦的紅潤光亮。具有濃郁的鮮蝦香氣，沒有傳統蝦醬的腥臭味。
口感：底味濃郁、咸鮮適中，蝦鮮蝦香兩者兼具，回味醇厚，因為用真材實料製成，無需添加工業合成的食品添加劑，因此沒有添加劑的不良氣味，自然純正的鮮味風味。
使用：蝦黃醬素來有菜中「甘草」的美稱，入菜後除了提高食材本身的鮮香味，更能起到味道相乘的作用，適用於所有的菜餚的烹飪及提鮮。與雞汁對比提鮮更有效，讓普通食材更具有價值感。與蚝油對比，蚝油更適合與肉類搭配，而蝦黃醬除了比蚝油更能完好的保留食材原有的色澤之外，更能帶來鮮香自然的海鮮風味。
1、適合海鮮類原料烹飪，尤其是用於熱菜中海鮮的烹飪，加熱後能充分與原料融合，讓味道更佳充分爆發出來。
2、適合製作豆製品、蔬菜、菌菇等本身沒有味道的菜餚，使菜餚鮮味十足，色澤金黃充滿食慾。
3、亦可加入點心餡料中，如鮮蝦餃、海鮮餛飩、春卷、湯包等，拌入其中，在外部原料加熱後，鮮味會更加突出。
推薦菜式：蝦黃鮮蝦煎餃、蝦汁松茸羅漢齋、蝦黃粉絲、松茸海鮮撈飯。
7. 澳門蝦醬哪個牌子好
澳門蝦醬好牌子推薦：姑香、李錦記、可比味、海天、王致和、廚邦。
蝦醬是中國沿海地區、中國香港地區以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很咸，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。
蝦醬的食用方法很多，既可用作各種烹飪和火鍋調味料，又可用於做出許多獨特的美味小菜，如雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐、辣椒蒸蝦醬等。最容易做的是雞蛋蝦醬餅。
8. 哪兒的蝦醬最正宗
咨詢記錄 · 回答於2021-03-27
9. 哪個牌子的蝦醬好吃
廣東省，台山市，汶村鎮出產的，寶茹蝦醬十分美味，好吃，回味無窮，質感好，
10. 哪裡的蝦醬、蝦油最好
江蘇如東的蝦醬、蝦油全國有名。