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原切牛排什麼價格合理

發布時間: 2023-02-03 05:21:41

㈠ 牛排價格懸殊,20元—200元的區別在哪裡

提到牛排,人們第一印象應該是西餐、第二印象是奢華,但是在日常的消費中,人們已經發現,出現在餐桌上的平價牛排越來越多,很多人並不知道幾百塊的牛排和幾十塊的牛排區別在哪裡?

兩者的區別

(1)價格懸殊.一頭牛屠宰後只有兩條裡脊才能被稱為菲力牛排,而一條大概有2.5公斤,除去損耗,也就是說一頭牛能做好牛排的最多不超過4公斤,一頭這么大的牛,只能產出不到4公斤的牛排,因此,牛的裡脊至少每公斤要價400塊。而網上一百多就能買到十片的牛排,又贈送各種禮品又包郵什麼的,這個價格是絕對買不到原切菲力牛排的,而我們平時買到的都是拼切牛排,合成牛排。

(2)口感,幾百元的是整塊的牛肉,具備所有的牛排特點,肉色、脂肪色、大理石花紋,以雪花牛肉為例,大理石花紋分布均勻,脂肪含量充足,利用平底鍋加橄欖油煎制,7分熟後,口感有咬蜂巢的感覺,滿口留香。而幾十塊的牛排多為合成牛排,由於是合成的牛排,口感偏硬,也不會有真牛排的香氣。

(3)烹飪時間。20元一份的牛排通常的烹飪時間僅需要5分鍾,經過鐵板加熱或者鐵板夾烤產生。而一份200元的牛排,烹飪工藝復雜,20分鍾以上:包括牛肉的腌制、專用牛排鍋煎烤前的預熱,之後還要經過噴火速烤、烤箱加熱等一整套工序,包括擺盤都需要精心准備。

所以無論是材料、口感、工藝上,幾十塊錢的牛肉和幾百塊的牛排存在明顯區別。

㈡ 去超市買一盒牛排大概需要多少元

三種情況
第一,調理牛排,100克的,大概零售在12.5元左右,做活動9.9元左右。
第二,整切調理牛排,150克到250克,大概零售價會在25元到35元,可能會再高。
第三,原切牛排,200克左右,大概零售價會在45元到58元不等,根據肉的等級定價。
註:有很多商家打著原切牛排的名字,實際上卻買著整切調理的牛排。所以在購買牛排時,最好問問懂行的。也可以問我

㈢ 為啥一塊牛排在超市賣80塊,但在網上卻只需10塊呢

一塊牛排在超市賣到80塊錢,但是在網上10塊錢20塊錢就差不多了,甚至說還有更便宜的,因為你在超市買的牛排,它本身的質量基本都是沒有問題的,因為正經你要是自己做的話懂牛排的都是在線下超市去買,因為線下超市是可以有當面的檢驗的,到時候這個牛排不是正經的牛排,是合成的,超市有承擔責任的,因為他賣的是原切牛排的價格,但你從網上買的這個基本都是合成的。

便宜沒好貨,這句話永遠是對的,因為網上它就算省去了一些中間的價格,如果說現實中賣80塊錢,網上賣70塊錢,這個可以理解,但是明顯差了8倍的價格,那就已經不是渠道的問題了,而是成本的問題了,因為成本低,所以它才能賣的低,這樣它才能有利潤空間,薄利多銷,最終賺的也不少。