『壹』 胡椒粉有種臭味就是不能吃了嗎
胡椒特殊氣味來自於揮發性有機成分，這些物質因為粉狀形態而充分接觸外界和空氣，長時間後導致其成分發生化學反應而變化，轉化為了不應有的另外一些物質。還有大量黴菌等會產生於粉末中，這些都是強烈致癌物質，絕對不能食用。建議你不要食用
『貳』 白鬍椒粒有臭味能吃嗎
水池水（固定水泡）白鬍椒粒會有臭味，胡椒顏色暗色比多，漂白過的胡椒也有臭味（明顯容易聞到），顆粒比正常胡椒大，顏色比較死白，不自然，好的新胡椒會帶有日曬腥味（有點像豬肚味近聞才容易聞到）這不是臭味!
下圖為漂白鬍椒充滿褶皺，裂紋，沒漂白過的是表面光滑
『叄』 從海南買的胡椒粉為什麼有股臭味
不是專業人士請不要誤導大眾，確實有臭味胡椒，但是國內市場的發展現在靜水胡椒導致的臭味早被淘汰了，都是用流動水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道（豬肚味帶辛辣味），然而為什麼還有人說正宗胡椒味還是臭味。因為內陸沒有種植胡椒，對胡椒的了解很少，大多數食用的胡椒都是超市買的瓶裝胡椒粉，超市賣的胡椒粉一般都是有添加香精添加劑的，導致和原本的胡椒顆粒味道不一樣，就認為超市賣的胡椒粉的味道才是正宗的，因為他們從小吃到大，被誤導了。現在網路發達了，大家都可以網購可以直接買原產地的胡椒顆粒，本身白鬍椒的氣味比較特殊，類似豬肚味，故有胡椒煲豬肚更合味一說，白鬍椒也是因其獨特的味道而出名的，就像榴槤一樣，喜歡的人說香，不喜歡的人說臭，那些商家知道這一點後就把胡椒磨成粉後然後添加些香精添加劑進去調味，這樣比較受大眾歡迎。所以才會有很多人認為超市賣的胡椒粉才是正宗胡椒，人家只是添加調味讓你們喜歡而已。
確實有臭味胡椒，現在胡椒總共分成三種味道，一種是添加過香精的胡椒粉，一種是正胡椒味，另外一種就是臭味胡椒，臭味胡椒用靜水浸泡導致的，現在早已被淘汰了，都用流動水了，為什麼還會有臭味胡椒呢，現在很多不良商家，為了利潤引進國外的黑胡椒漂白成白鬍椒賣，這樣成本低，因為黑胡椒本來就便宜，黑胡椒是直接連皮曬乾的，加工工藝沒那麼麻煩所以成本比白鬍椒低很多，白鬍椒需要泡水，然後去皮，再曬干成本很高，所以很多不良商家直接拿黑胡椒去漂白成白鬍椒賣，胡椒表皮被葯水腐蝕後產生的惡臭味，臭味很濃烈，和大糞味差不多。臭味胡椒由此而來，言歸正傳，臭味胡椒是去除不了的，只能添加些其他香料去壓制。如果正胡椒味你聞不習慣想去除那豬肚味的話，也是去除不了的，這是正胡椒原本的味道，也只能添加其他香料去壓制或者買超市調味好的胡椒粉。胡椒很多人拿來調味，其實胡椒最主要的還是食療，胡椒可以祛濕，驅寒，胃寒，健胃，氣血不通等
『肆』 白鬍椒打粉有臭味怎樣去除
把白鬍椒浸泡並且用流水沖洗再曬干打粉，就能去除胡椒粉中的臭味。買的胡椒沒打粉前味道重，聞不出來臭味。實際上有些胡椒已經發酵過度了。發酵過度的胡椒就是會臭的，所以只能靠浸泡和流水來去除。
『伍』 我買的白鬍椒粉的味道為什麼那麼像油漆味
有污染當然味道重了，可以去木童旗艦店看看，有款安居除味寶，治理油漆中的苯系物和voc還有異味效果很好的，詳情可以咨詢客服問問
『陸』 自己買的白鬍椒打成粉的味道為什麼有點臭
自己買的回來要重新浸泡並且用流水沖洗再曬干打粉。買的胡椒沒打粉前味道重聞不出來。實際上有些胡椒已經發酵過度了。發酵過度的胡椒就是會臭的。所以只能靠浸泡和流水來去除。
『柒』 如果白鬍椒粉時間長有點味
如果白鬍椒粉過期，胡椒特殊氣味來自於揮發性有機成分，充分接觸外界和空氣，導致其成分發生化學反應而變化，轉化成有害健康的化學成分。大量黴菌等會產生於粉末中，如黃麴黴菌等，這些都是強烈致癌物質。
『捌』 胡椒粉為什麼有點臭
不是專業人士請不要誤導大眾，確實有臭味胡椒，但是國內市場的發展現在靜水胡椒導致的臭味早被淘汰了，都是用流動水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道（豬肚味帶辛辣味），然而為什麼還有人說正宗胡椒味還是臭味。因為內陸沒有種植胡椒，對胡椒的了解很少，大多數食用的胡椒都是超市買的瓶裝胡椒粉，超市賣的胡椒粉一般都是有添加香精添加劑的，導致和原本的胡椒顆粒味道不一樣，就認為超市賣的胡椒粉的味道才是正宗的，因為他們從小吃到大，被誤導了。現在網路發達了，大家都可以網購可以直接買原產地的胡椒顆粒，本身白鬍椒的氣味比較特殊，類似豬肚味，故有胡椒煲豬肚更合味一說，白鬍椒也是因其獨特的味道而出名的，就像榴槤一樣，喜歡的人說香，不喜歡的人說臭，那些商家知道這一點後就把胡椒磨成粉後然後添加些香精添加劑進去調味，這樣比較受大眾歡迎。所以才會有很多人認為超市賣的胡椒粉才是正宗胡椒味，人家只是添加調味讓你們喜歡而已。
確實有臭味胡椒，現在胡椒總共分成三種味道，一種是添加過香精的胡椒粉，一種是正胡椒味，另外一種就是臭味胡椒，臭味胡椒用靜水浸泡導致的，現在早已被淘汰了，都用流動水了，為什麼還會有臭味胡椒呢，現在很多不良商家，為了利潤引進國外的黑胡椒漂白成白鬍椒賣，這樣成本低，因為黑胡椒本來就便宜，樓上也說了，黑胡椒是直接連皮曬乾的，加工工藝沒那麼麻煩所以成本比白鬍椒低很多，白鬍椒需要泡水，然後去皮，再曬干成本很高，所以很多不良商家直接拿黑胡椒去漂白成白鬍椒賣，胡椒表皮被葯水腐蝕後產生的惡臭味，臭味很濃烈，和大糞味差不多，臭味胡椒由此而來。
『玖』 胡椒粉怎麼是臭味
不是專業人士請不要誤導大眾，確實有臭味胡椒，但是國內市場的發展現在靜水胡椒導致的臭味早被淘汰了，都是用流動水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道（豬肚味帶辛辣味），然而為什麼還有人說正宗胡椒味還是臭味。因為內陸沒有種植胡椒，對胡椒的了解很少，大多數食用的胡椒都是超市買的瓶裝胡椒粉，超市賣的胡椒粉一般都是有添加香精添加劑的，導致和原本的胡椒顆粒味道不一樣，就認為超市賣的胡椒粉的味道才是正宗的，因為他們從小吃到大，被誤導了。現在網路發達了，大家都可以網購可以直接買原產地的胡椒顆粒，本身白鬍椒的氣味比較特殊，類似豬肚味，故有胡椒煲豬肚更合味一說，白鬍椒也是因其獨特的味道而出名的，就像榴槤一樣，喜歡的人說香，不喜歡的人說臭，那些商家知道這一點後就把胡椒磨成粉後然後添加些香精添加劑進去調味，這樣比較受大眾歡迎。所以才會有很多人認為超市賣的胡椒粉才是正宗胡椒，人家只是添加調味讓你們喜歡而已。
確實有臭味胡椒，現在胡椒總共分成三種味道，一種是添加過香精的胡椒粉，一種是正胡椒味，另外一種就是臭味胡椒，臭味胡椒用靜水浸泡導致的，現在早已被淘汰了，都用流動水了，為什麼還會有臭味胡椒呢，現在很多不良商家，為了利潤引進國外的黑胡椒漂白成白鬍椒賣，這樣成本低，因為黑胡椒本來就便宜，
黑胡椒是直接連皮曬乾的，加工工藝沒那麼麻煩所以成本比白鬍椒低很多，白鬍椒需要泡水，然後去皮，再曬干成本很高，所以很多不良商家直接拿黑胡椒去漂白成白鬍椒賣，胡椒表皮被葯水腐蝕後產生的惡臭味，臭味很濃烈，和大糞味差不多。臭味胡椒由此而來，言歸正傳，臭味胡椒是去除不了的，只能添加些其他香料去壓制。如果正胡椒味你聞不習慣想去除那豬肚味的話，也是去除不了的，這是正胡椒原本的味道，也只能添加其他香料去壓制或者買超市調味好的胡椒粉。胡椒很多人拿來調味，其實胡椒最主要的還是食療，胡椒可以祛濕，驅寒，胃寒，健胃，氣血不通等