1. 一家3個人，一天做一頓飯，一頓飯炒兩個菜，做飯用電，做菜用液化氣。如果用天然氣大約一個月能用多少立方
長久考慮還是用天然氣吧，省心，我們家跟你們是一樣的，煮飯用電，炒菜用天然氣，我們這邊的單價是2.5每立方。一個月下來我們家就20塊多30不到。我們那會裝天然氣交了2000多的開戶費，不曉得你們那要不。你說你們家一罐氣要用5個月，那看來你們家還是用液化氣劃算，不過就是麻煩。好好算算吧，畢竟都是過日子的人。
2. 炒菜怎麼控制火候
菜餚原料軟、嫩、脆的多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。燒、燉、煮、燜等技法多用小火長時間烹調。中火適用於炸制菜凡是外面掛糊的原料。
有些菜根據烹調要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，後小火；而氽魚脯則是先小火，後中火；干燒魚則是先旺火，再中火，後小火燒制。
(2)不用石油氣怎麼做菜擴展閱讀
炒菜的分類
爆炒
爆炒是中式烹飪方法中炒的一種獨特手法。具體說是先讓油鍋用旺火快速加熱，油溫不易過高或燒糊狀態，避免破壞油中營養物質，將要炒制的菜品迅速加入鍋內，翻炒至熟,。
熟炒
熟炒原料必須先經過水煮等方法制熟，再改刀成片、絲、丁、條等形狀，而後進行炒制。熟炒的調料多用甜面醬、黃醬、醬豆腐、豆瓣辣醬等。熟炒的主料無論是片、絲、丁，其片面厚，絲要粗，丁要大一些。
生炒
生炒又稱火邊炒，以不掛糊的原料為主。先將主料放入沸油鍋中，炒至五、六成熟，再放入配料，配料易熟的可遲放，不易熟的與主料一齊放入，然後加入調味，迅速顛翻幾下，斷生即好。
滑炒
滑炒所用的主料是生的，而且必須先經過上漿和油滑處理，然後方能與配料同炒。
清炒
清炒與滑炒基本相同，不同之處是不用芡汁，而且通常只用主料而無配料，但也有放配料的。
干炒
干炒又稱干煸、煸炒。就是炒干主料的水分，使主料干香酥脆。干炒和生炒的相似點是原料都是生的，不上漿，但干炒的時間要長些。
干炒是將不掛糊的小形原料，經調味品拌腌後，放入八成熱的油鍋中迅速翻炒，炒到外面焦黃時，再加配料及調味品同炒幾下，待全部鹵汁被主料吸收後，即可出鍋。
抓炒
抓炒是抓和炒相結合，快速地炒。將主料掛糊和過油炸透、炸焦後，再與芡汁同炒而成。抓糊的方法有兩種，一種是用雞蛋液把澱粉調成粥狀糊；一種是用清水把澱粉調成粥狀糊。
軟炒
軟炒是將生的主料加工成泥茸，用湯或水澥成液狀（有的主料本身就是液狀），再用適量的熱油拌炒。成菜松軟、色白似雪。
焦炒
將加工的小型原料腌漬過的油根據菜餚的不同要求，或直接炸或拍粉炸或掛糊炸再經用請汁或芡汁調味而成菜的技法。口味咸鮮採用卧汁方法，不用糖、醋而焦熘加糖醋，代表菜焦炒海鰻絲。
軟炒
將液體原料如牛奶摻入調料，輔料拌勻，或將加工成蓉泥的原料加湯水調勻，用中小火少量溫油加熱炒制而凝結成菜的烹調方法。或將雞蛋調散成為液體狀態加入調料和輔料拌勻不用油而用湯水炒制凝結成菜的烹調方法，也稱水炒。代表菜：抓炒裡脊，抓炒魚片，抓炒蝦仁。
3. 家庭生活中，做菜用電磁爐省錢還是用液化氣省錢
那看你自己了，你要是天天用那當然是液化氣。如果只是早飯和晚飯有時還不用的話那就是電磁爐。
4. 家庭用天然氣、煤氣、電哪一種更省錢
爐灶是每個家庭的生活基礎設施，有了這些爐灶以後，人們才能夠做飯燒水，才能生活以，前人們用煤，現在人們都是用天然氣，石油氣和電，不過相信很多人都有這樣的一個疑問。那就是這幾種加熱方式哪一個更劃算？那麼大家知道天然氣和液化氣和電。這幾種資源哪一種？更省錢一些嗎？
以前的發電技術並不是很先進，電能區域分布不平衡此外電能輸送也非常不方便，所以早期的時候電價比較貴，那時候液化氣是最劃算的，不過隨著發電技術的發展，天然氣開采技術的提高，今天天然氣液化氣，和電力形成了三家鼎力的局面，這三種方式之間的差異都不是很大，不過不同的地理環境使用起來還是有一定的差異的
像在貴州這些地方人們用的最多的是天然氣和電，這邊的電一度大概是四毛錢，一家人一年四季平均一個月也就是一百五十度電左右，用電厲害的電費也不過百十來塊錢，關鍵電還比較充足，而用煤氣的話，一罐煤氣大概有三十斤，能夠用一個月，這一般還只是用來做飯燒水，像其它電器的還都是用電，而煤氣一罐差不多要一百二十塊錢，如果用煤氣用的猛的，一罐煤氣還不夠用一個月，再說了煤氣也不太安全，
最後是天然氣，它介於煤氣和電之間，如果家裡面的熱水器爐灶等，全部用天然氣的話，一家人大概在一百三左右，所以總結下來電還是要換算一些，而如果是在北上廣城市的話情況可能有所不同。