1. 公鴨為什麼是綠頭的呢
綠頭鴨也是野鴨一種。 公鴨是綠頭紫胸，而雌鴨只有咖啡色和白色相間的羽毛。 ①外觀鑒別法。把雌野鴨托在手上，凡頭較大、頸粗、昂起而長圓狹小，鼻基粗硬，平面無起伏，額毛直立的為雄野鴨；而雌野鴨則頭小，身扁，尾巴散開，鼻孔較大略圓，鼻基柔軟，額毛貼卧。 ②動作鑒別法。驅趕雛野鴨時，低頭伸頸，叫聲高、尖而清晰的為雄野鴨；高昂著頭，鳴聲低、粗而沉的為雌野鴨。 ③摸鳴管法。摸鳴管，雄野鴨位於氣管下部的鳴管呈球形，易摸到；雌野鴨的鳴管與其上部的氣管一樣。 ④翻肛門法。將出生雛野鴨握在左手掌中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，使頭向外，腹朝上，成仰卧姿勢；然後用右手大拇指和食指擠出胎糞，再輕輕翻開肛門。如是雄雛，則可見有長3—4厘米的交尾器，而雌雛則沒有。 ⑤按捏肛門法。左手捉住雛野鴨使其背朝天，肛門朝向鑒定者的右手。用右手的拇指和食指在肛門外部輕輕一捏，若為雄鴨，手指間可感到有油菜籽大小的交尾器管；若為雌性，就感覺不到有異物。
2. 番鴨貴還是麻鴨貴
【番鴨】
又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨，學名Cairna moschata，與一般家鴨同種不同屬。番鴨主產於古田、福州市郊和龍海等地，分布於福清、莆田、晉江、長泰、龍岩、大田、浦城等市縣。閩北主產區在古田縣一帶，飼養黑色番鴨，公鴨運銷本省閩東、閩北各地，作生產「半番」之用。
【麻鴨】
紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得 名。紹興麻鴨是我國優良的蛋用型鴨種之一，有「禽中明珠」之稱，它具 有體型小、長大快、飼料省、產蛋多的特點，紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養殖中心，具有得天獨厚的優勢。番鴨原產於中、南美洲熱帶地區，我省飼養歷史悠久。水鴨：體長不及40厘米，僅為常見的綠頭鴨的2/3。水鴨雄雌異形異色，雄鳥頭頸部基色為栗褐色，從兩側眼周開始直到頸側分布者一條綠色的色帶，呈逗號的形狀，與栗褐色的底色形成鮮明的對比，而臉上的這個「綠色大逗號」也是辨識綠翅鴨雄鳥的重要特徵
3. 鴨的壽命一般有多少年
正常壽命一般是6到8年。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。大多數真鴨（包括由於個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同。
具有下列特徵：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性別差異。
種群分布
1、鑽水鴨
綠頭鴨（Mallard；一種典型的鑽水鴨）是大部分家鴨的祖先，是最受歡迎的獵禽之一。綠頭鴨春天從南方飛到北方產卵，秋天再飛到南方越冬。
它們被人類馴養後，便失去了遷徙的飛性，而且人們為了獲得更多的鴨蛋，不讓它們停產抱孵。時間一長，家鴨就失去了孵蛋的本領。分布全世界，主要在內陸水域，最常見於北半球溫帶地區。
2、潛水鴨
潛水鴨包括最多海洋種類，如絨鴨、海番鴨； 也包括秋沙鴨族（其中大多數喜歡棲息在淡水地區，參閱秋沙鴨（Merganser）條）。一般生長在澳大利亞。
4. 麻鴨和一般鴨子的區別
1、羽毛顏色不同：
麻雀羽鴨在中國習稱「麻鴨」。麻雀羽鴨為家鴨的主要品種，而白、黑兩種羽色皆為其變種。母鴨羽毛都呈麻褐色而帶黑斑紋。
一般鴨子都是白色羽毛的居多。
2、體型不同：
麻鴨。體型較小。頸細長，前胸較小，後軀豐滿，體軀似船形。羽毛顏色有紅麻和青麻兩種。母鴨毛色以紅麻為多，頸羽及背部羽毛顏色相同，喙豆青色最多，黑灰色次之。
公雞紅麻色最多，頭頸烏綠色，發藍色光澤。脛趾以桔紅色為多，少數為桔黃色，爪黑色。初生重為42.3克，成年體重公鴨為2千克，母鴨為1.9千克。
一般鴨大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍。早期生長快，容易肥育。
(4)公麻鴨幾個月綠頭成本是多少擴展閱讀：
去腥去膩：
肥鴨肉質鮮嫩，但烹制不得要領會肉膩味腥。
先將宰殺整理好的肥鴨去掉頭顱、翅膀和小腿，然後將鴨體一分為四，將鴨的脂肪取出，置鍋內煉油，並將鴨塊在熱油中初炸一下取出，待油溫升至八九成熱時再回炸一次（如鴨油少，可再加些油），以減少鴨體的含油量，以去其油脂，並使其內外溫度平衡，易於烹制。
鴨塊炸好後，連同鴨頭、頸、翅膀等放入鍋內，烹料酒，加清水和大料、桂皮、蔥、姜、醬油、白糖，旺火燒開後改小火燒熟取出裝盤，另將余湯燒濃收汁，澆在盤中，即可食用。
5. 鴨幾個月可以賣
（一）吉安紅毛鴨 吉安紅毛鴨體型短圓、頸粗短。公鴨大小適中，緊湊、前胸寬、胸肌發達。母鴨體型桃園、馮湊、眼大突出、明亮、胸肌發達。具有遺傳性能穩定，生產性能良好，耐粗飼，覓食力強，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生長與體重增長同步，是加工板鴨優質原料。據農村調查，以放牧為主，飼養80-90天，體重可達1000-1150克，其間補喂稻穀3-4kg，在板鴨廠育肥28天，體重1350-1400克（耗稻穀4kg），達到板鴨加工要求。紅毛鴨開產日齡112天，產蛋率達5%日齡為134天，50%為186天，成年母鴨平均體重1450克。該鴨適合我省農村各種方式的飼養。 （二）山麻鴨 山麻鴨原產於福建龍岩地區，是我國優良蛋鴨品種之一。公鴨胸寬背闊，體軀較長。喙黃綠色、虹彩褐色。脛、蹼桔紅色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鴨身體細長、勻稱緊湊、站立和行走時軀干與地面呈450角以上，頭較小，喙呈古銅色、虹彩褐色、脛、蹼桔紅色、通體麻褐色。據省畜牧獸醫研究所測定，公母鴨平均初生體重42.78克，4周體重553.10克，90日齡體重1330克，72周齡（504日齡）體重1515克。成年公鴨體重1300克，成年母鴨體重1500克。母鴨開產日齡120日齡左右，500日齡產蛋280-300枚。山麻鴨具有開產早，產蛋高，適應性廣，適合農村各種方式養殖。 二、飼養管理 （一）雛鴨飼養管理 雛鴨的飼養管理是俗稱育雛，是養鴨十分重要的基礎階段。因此，須科學管理，給雛鴨創造適宜的溫度、濕度、空氣、光照、營養和清潔安靜的環境等，盡量減少惡劣應激的影響。 1、雛鴨選擇 育雛的季節須仔細考慮，特別是稻鴨共棲模式，應選擇最佳的育雛季節，以取得最好的生產效果和經濟效益。稻鴨共棲的鴨苗主要是春雛和夏雛，秋雛和冬雛不作選擇。 ①春雛 指3-5月份孵出的雛鴨。春季氣候逐漸回暖，陽光充足，對雛鴨生長有利，成活率和強健率高，到中鴨階段，由於氣溫適宜，舍外活動時間長，體質好，生長增重快。稻鴨共棲的鴨苗應選擇春雛，育雛結束正好與水稻栽插相銜接。不過春雛須注意做好保溫工作，而且春季多雨高濕，氣候多變，疾病容易入侵，處於炎熱夏季的育成期要做好防暑遮蔭等工作，所以管理須仔細認真，把各方面的工作都做得充分和完善。 ②夏雛 指6-8月份孵出的雛鴨。此時高溫高濕，雛鴨食慾差，生長發育受影響，成禽的生產力較低，且防暑降濕工作量大。不過，夏雛一般不需供熱保溫，作肉用商品鴨時只要適當做好防暑工作，飼養成本不會很高。 ③秋雛、冬雛 秋雛是指9-10月份孵出的雛鴨。冬雛是指11-12月份孵出的雛鴨。與水稻種植在季節上不相適應。 2、育雛方式 根據現有鴨舍的具體情況，可採取多種育雛方式。針對稻田養鴨的具體情況，應集中育雛後，再分散下田放牧。介紹其中幾種方式： ①平面地面育雛 即直接在鴨舍地面上鋪厚墊料，如刨花、粗木悄、干禾草、干砂等，在其上育雛，定期清理更換墊料，使之保持清潔乾燥，此法簡單易行，成本不高，但不易控制疾病，育雛效果一般。 ②半地半網育雛 即鴨舍1/3地面鋪設離地網面，另外地面不鋪網，只鋪墊料。飲水全部放置在網上，這樣舍內地面保持乾燥。注意斜面坡度須小於250。此法成本適中，且利於清潔工作，效果較理想，所以比較常用。 ③紙箱育雛 利用普通大一點的硬紙箱，將雛鴨養於其中。此法在暖和天氣時不用熱源供溫，可自溫育雛，大大降低保溫費用，且簡單易行，投資小。但須注意保持乾燥、衛生和通風，常在紙壁鑿孔以通氣，需適時分群轉移，隨著雛鴨逐漸長大，逐步將部分鴨移出至其它紙箱或育雛舍，使其飼養密度適中並逐漸脫溫。因此法受天氣影響較大，工作繁雜，育雛數量有限，適合小規模養殖。 3、飲水和飼料 ①飲水 雛鴨出殼後24小時內一定要飲到水，一般做法是，將雛鴨放入1厘米深的淺水盆中幾分鍾，讓雛鴨濕腳和飲水，即通常所說的「點水」。水質必須新鮮、清潔、水溫接近室溫，隨著日齡的增加，雛鴨的飲水量加大，經常清洗飲水用具和換掉臟的飲水，裝入新鮮的水。 ②開食 在雛鴨出殼後24-28小時內，當全部雛鴨飲到水後，讓雛鴨開食。最遲也不能超過36小時。雛鴨開食後的最初幾天，應採用「少喂多餐」制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但須保證雛鴨吃飽。以後讓雛鴨自由採食，自由飲水，晚上不設人工光照。 ③飼料飼喂 雛鴨飼料宜新鮮、清潔、營養、顆粒大小適中、適口性好、易於消化的飼料。雛鴨在10-15天期間，每羽鴨用全價飼料500克分供食，在飼喂過程中拌加少量米飯。然後，用米飯加稻穀、碎玉米等穀物類飼料喂到體重75克以上，可放入大田。 4、一般管理 ①通風 目前絕大多數開放式鴨舍是以調節舍內的溫度和濕度為主要標准來進行通風換氣的，靠開閉門窗的多少和開閉時間的長短來控制通風。窗戶應設在高處，既使風吹不到鴨身，又利於排除較熱較輕的廢氣。同時，防止賊風和溫度波動引起雛鴨感冒和生長不良。 ②密度 通常雛鴨群以400-1000隻為宜，地面平養時，第一周齡每平方米20隻左右，第二周齡14隻左右，第三周齡以後不應多於10隻；網面平養和地網結合飼養時密度可大些，最多可多養1/3。 ③溫度 雛鴨生長須適宜的溫度，要避免室內溫度大幅度升降。1-3日齡，溫度為28-30C�0�2；4-6日齡，溫度為24-26C�0�2；7-10日齡，溫度為20-23C�0�2；11天以後類推。前期當室內溫度低於20C�0�2時，可用紅外線燈或電熱板供暖。注意防止鴨子堆集，並及時疏散。 ④濕度 充雛時適宜的相對濕度為56-70%，這和雛鴨出孵時機器內濕度接近，可避免雛鴨因呼吸乾燥空氣而散發體內大量水分，影響機體正常功能。 ⑤光照 雛鴨開食後，採食量小，採食速度慢，為了保證雛鴨有足夠的採食和飲水時間，一般在最初3天採用全天24小時光照，即晚上增加人工光照，光線強度以雛鴨能看見飼料和飲水為宜。 ⑥免疫接種 免疫接種的程序和種類在各地區是不同的，這取決於當地傳染性疾病的發生狀況。最好由禽病專家進行調查，制定好免疫接種計劃並嚴格執行。 ⑦適時淘汰 由於稻田養鴨主要在自然的粗放條件下進行，鴨群必須健康。應當適時淘汰健康狀況差、生長不良的鴨。 （三）稻田放鴨管理 1、入田時間 稻田養鴨需注意下田時間，雛鴨孵出20天，體重約100克以上，水稻拋秧15天，移栽12天以上，可放入大田。成年鴨應適當推遲2-3天下田。 2、田間飼養設施准備 ①每稻田准備優質尼龍網2.5公斤左右，不規則稻田和狹長稻田應准備多些。在田的四周用三指尼龍網圍成防逃圈，圍網高60cm，每隔1.5-2米樹一支撐桿。 ②在田的一角按每10隻鴨一個平方米的大小折算建一鴨舍，舍項需遮蓋，以避日曬雨淋，三面作檔，但必須通風透氣，舍底用木板或竹板平鋪，舍下挖一個2倍於鴨舍的大小50-60cm深的水函。 ③稻田間開挖35cm寬、30cm深的豐產溝若干條，在放鴨期間始終滿水，供鴨子嬉水。 3、放養密度大鴨為每畝15羽左右，幼鴨可根據情況適當增加。 4、鴨在育雛期間沒有放牧的習慣，下田前的應進行採食訓練。稻田放鴨，主要採食稻田裡的雜草、昆蟲和水生動物等食物。先調教採食落地穀子後，將穀子撒入淺水中，讓鴨去啄食，多次後形成條件反射，此後放入稻田會主動尋找食物。 5、每天每隻鴨用50-100克稻穀、玉米、飼草等飼料補飼，注意定時，定點飼喂，就注意視情況增減飼喂量，不可過足或過少。杜絕用發霉、發臭的飼料及發臭、生蛆的動物飼料喂養。 6、合理安排放牧時間。 ①根據氣溫和水溫確定放牧時間。稻田放牧，通風程度不如江河、池塘，因水淺，易被曬熱，氣溫超過30C�0�2時，不宜下田放鴨。特別在炎熱的夏季，應在上午9時前和下午涼爽的時候進行。 ②適當輪流放牧。同一片稻田不宜多次重復放牧，適當休閑幾天再放。稻田不同生長期和收獲期，最好進行搭配。 ③水稻收割後，田中有大量遺粒，這時可集中放牧。 7、稻鴨共棲，放鴨有很長一段時間在炎熱的夏天，因此，鴨舍在防止鼠害的基礎上，保持鴨舍通風，並設置一此遮蔭樹枝或小涼棚。豐產溝應滿水，讓鴨多嬉水，起到防暑降溫的作用。 8、結合治蟲進行放鴨。先摸清蟲情，如蟲害較重時，減少補料，讓鴨處於半飢餓狀態，大量採食害蟲，充分發揮防治害蟲的目的。 9、水稻噴葯前，把鴨子引誘在鴨舍圈住。 10、後期管理。 ①水稻乳熟期收鴨、以防鴨吃稻穗。為方便收鴨，平時喂養時就養成鴨子聽到某種聲音集攏的習慣。 ②收回的鴨子可收回家中或圍於田間舍內。 三、常見鴨病預疫 稻田養鴨開放性飼養，容易感染疫病和傳播疫病，應十分注重鴨子防疫工作。 1、鴨瘟 肉鴨，7日齡，雞胚億弱毒苗，0.2-0.5ml/羽肉注射。7天後可產生抗體，並保護肉鴨至上市。 2、鴨病毒性肝炎免疫 雛鴨：1-3日齡，雞胚化弱毒苗，0.5ml/只，頸皮下注射，2天後產生抗體，5天達到高水平。 3、鴨霍亂免疫程序： 鴨霍亂的疫苗我為禽巴氏桿菌苗，如731弱毒菌苗，接種2日齡以上的鴨群，免疫期達三個半月。禽霍亂氫氧化鋁膠苗，用以2月齡以上的鴨群。每隻鴨肌肉注射2ml，間隔10天再注射一次，免疫期3個月，禽霍亂油乳劑滅活苗，用於2個月全以上的鴨群，每隻鴨皮下注射1ml。免疫期為6個月，也有報道用鴨巴氏桿菌A製成的疫苗，每隻鴨肌肉注射2ml，可產生4-5個月的免疫力。 四、注意事項 1、建議使用低毒、高效、低殘留農葯對水稻病蟲害進行防治，盡可能地不使用農葯。 2、田間鴨舍建造時，應考慮防止鼠類侵害。 3、稻田施葯期間，應及時收鴨起田，待安全間隔期後，再下田放鴨。稻田施葯安全間隔期內，鴨子飲用水與稻田水應分開，防止鴨中毒和鴨產品污染。 4、發生過鴨瘟或帶傳染病鴨子走過的地方，以及被礦物油污染的水面、稻田，不能放養鴨。
6. 鴨子下蛋幾個月
鴨需要四個月才才可以下蛋，鴨在一年中有兩個產蛋高峰期，一是在3月～5月，二是在8月～10月，其中以春季產蛋高峰更為突出。因此，搞好這兩個時期尤其是春天產蛋鴨的飼養管理至關重要。
產蛋旺季母鴨產蛋強度很大，每天放牧、遊走的量也大，採食的活食和青飼料容積大但營養濃度低，一般難以滿足產蛋的營養需要。
(6)公麻鴨幾個月綠頭成本是多少擴展閱讀：
雄鴨每年換羽毛兩次；卵殼光滑；兩性的腿覆蓋著相重疊的鱗片。所有的鴨都在頭一年內達到性成熟，僅在繁殖季節成對。
特徵：鴨子體型較小，羽毛較短，飛行距離有限。所有鴨，都在頭一年內性成熟，僅在繁殖季節成對，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對。根據鴨的特有行為，鴨可分為鑽水鴨、潛水鴨和棲鴨3個主要類群。綠頭鴨是一種典型的鑽水鴨，是大部分家鴨的祖先。
棲鴨如莫斯科鴨有長爪，是最喜歡樹棲的鴨。潛水鴨(包括海洋)種類最多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養後，便失去了遷徙的飛性。鴨子的眼睛有360度視域，不用轉頭就可以看到身後。
7. 一隻麻鴨飼養一天要多少成本
一隻大約4公斤飼料，飼料單價在3元左右，鴨苗成本不固定在2元左右。也就在15元以下，出欄約2.5公斤左右。不過養殖地點不同，成本會有不同。
鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。大多數真鴨（包括由於個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特徵：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲和羽毛顯示出某種程度的性別差異。所有真鴨，除翹鼻麻鴨（shelck）和海鴨，都在頭一年內性成熟，僅在繁殖季節成對，不像天鵝和雁那樣終生配對。
根據其不同生活方式，鴨可分為鑽水鴨、潛水鴨和棲鴨三個主要類群。綠頭鴨（mallard；一種典型的鑽水鴨）是大部分家鴨（參閱家禽〔fowl〕條）的祖先，是最受歡迎的獵禽之一。綠頭鴨春天從南方飛到北方產卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養後，便失去了遷徙的飛性，而且人們為了獲得更多的鴨蛋，不讓它們停產抱孵。時間一長，家鴨就失去了孵蛋的本領。棲鴨如莫斯科鴨有長爪，是最喜歡樹棲的鴨。潛水鴨包括最多海洋種類，如絨鴨、海番鴨； 也包括秋沙鴨族（其中大多數喜歡棲息在淡水地區，參閱秋沙鴨（merganser）條）。以赤麻鴨（紅鴨）為典型的硬尾鴨族）參閱硬尾鴨（stifftail）條）極多水棲，其特徵是腿位於身體緊後方。嘯鴨（whistling ck；亦稱樹鴨）不是真鴨，而與雁和天鵝親緣關系更密切。
鴨的品種及特性
人類按照一定的經濟目的，經過長期馴化和選擇培育成三種用途的品種，即：肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。
1、肉用型：具有代表性的是：北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、番鴨、天府肉鴨。
2、蛋用型：有紹興鴨、金定鴨、攸縣麻鴨、江南1號、江南2號、卡嘰—康貝爾鴨等。
3、兼用型：有高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、桂西鴨等。
肉用鴨體型大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍。早期生長快，容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。目前，比較適應市場的以法國番鴨、奧白星鴨等看好，突出的特點有肉質好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力強。如法國番鴨其肉質具野禽風味；胸腿肌占胴體27—30％；在粗放條件下，育雛率和成活率高達95—98％。
蛋用型鴨體型較小，體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早，產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差。比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。福建的金定鴨，年產蛋260一300枚，蛋重60一80克，其次是產於浙江的紹興鴨和江蘇的高郵鴨，其產蛋量亦在250枚左右。
鴨的選種、繁殖和雜交利用
（一）怎樣選擇種鴨
種鴨的好壞，直接影響後代的生長速度，體格大小和產蛋性能。究竟怎樣選擇?方法如下：
1. 體型外貌是一個品種的重要特徵，也是生產力高低的主要依據，因此，選擇的種鴨必須具有本品種的固有特徵，同時更應側重於經濟類型的選擇。
（1）種公鴨的選擇：頭大、頸粗、胸深而突出，背寬而長，嘴齊平，眼大而明亮，腿粗而有力，體格健壯，精神活潑，生長快，羽毛緊密，有光澤，性慾旺盛。
（2）種母鴨的選擇：以產蛋為目的，選擇的母鴨應體長而豐滿但不肥胖，嘴長，眼大而靈活，頭稍小頸細長，腿粗壯，兩腿間的距離寬，胸部深寬，臀部豐滿下垂而不擦地，尾部寬扁齊平，走路穩健，覓食力強，羽毛細致，麻鴨的斑紋要細。如果以產肉為目的，應選擇體長，背寬，胸深而突出，羽毛豐滿，行動遲緩，性情溫馴，生長快的鴨子。
2．根據生產力進行選擇
（1）產蛋力。產蛋力同鴨的成熟期和換羽期的早晚、蛋的重量等因素有關。一般開產日齡早，換羽遲，蛋型大，產蛋持續時間長，產蛋力就高，相反，產蛋力就低。
（2）產肉力。產肉力是肉用型鴨選種的重要指標之一，包括體重、生長速度、肥育能力和肉的品質等。因此，選種時應選同群中生長最快，體重較大，並符合本品種特徵者為好。
（3）繁殖力。鴨的繁殖力通常指產蛋量，受精率，孵化率和雛鴨的成活率等。繁殖力的高低與經濟效益關系密切，繁殖力高則經濟效益大，反之則低。
鴨的繁殖技術
（1）鴨的適配年齡：
公鴨的適配年齡鑒於品種不同有所差異，一般為5—8月齡。這期間公鴨精力旺盛，母鴨繁殖力也強。
（2）公、母鴨配比：
如果採用本交方法，一般採用群配法。但要求公母比例一定要適當，公鴨過多或過少，都會影響受精率。公母配比大致如下：
肉用型鴨1：4—8；兼用型鴨1：8—12；蛋用型鴨1：20一25。
(3)種鴨利用年限
種母鴨一般是每二年至三年更換一次，因為第一年產蛋量最高，次年下降10一15％，第三年再下降15—25％，三年以上鴨所產的蛋，受精率和孵化率顯著降低，雛鴨發育不好，死亡率也高，所以，到第四年母鴨應予淘汰。肉用種母鴨的利用年限應比蛋用鴨短，一般至三年予以淘汰。
蛋用種公鴨的配種年限一般為2—3年。肉用種公鴨一般為1—2年。
[編輯本段]怎樣識別鴨的性別
喂蛋用型鴨需要母鴨，喂肉用型鴨公母分別飼養利於管理，因此，雛鴨的性別鑒定具有一定的經濟價值。
1．外形鑒別法
一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。
2．鳴管鑒別法
鳴管又稱下喉，位於氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓室，直徑為3--4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。
3．摸肛鑒別法
左手托住初生雛鴨，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指輕夾頸部，用右手大拇指和食指輕輕平提肛門下方，先向前按，隨著向後退，如感觸到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公雛鴨，否則則為母雛鴨。
4．翻肛鑒別法
將初生雛鴨握在左手中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，頭向外，腹朝上，成仰卧勢。然後用右手大拇指和食指分開肛門旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地將肛門張開，並使其外翻。公雛鴨可見到長約4毫米的突起物（陰莖），母鴨則無，或僅有殘留痕跡。
雜交利用
商品鴨可以採用經濟雜交的方法生產。如公番鴨和母家鴨雜交生產的騾鴨，雜交優勢率頗為明顯。
1.鴨的營養與飼料 鴨的基本營養要素有代射能，粗蛋白質，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。不同生產用途生長階段需要營養的量和質有不同要求，飼料以玉米、豆粕、魚粉等原料為主。怎樣配方和生產配合飼料呢?一是要考慮原料的質和量，二足要考慮到原料的價格，其目的就是要使所配飼料營養全而而且價格適合即達到高生產力和低生產成本之效果。由於這方面的技術比較復雜，這里僅介紹一種較為適用的方法，謹供參考。
2.查飼養標准： 查找相應品種，飼養階段所需的營養含量要求，如北京鴨1—21天階段，代射能2800大卡／公斤，粗蛋白21％，粗纖維3．5％、鈣0.9、磷0.6％等，記錄下來。
3.根據日糧原料大致配比核算初步配方。 日糧原料配比一般要求谷實類飼米（玉米、大麥等）（2—3種）40—60％；糠麩類（麥麩、米糠等）飼料10一20％；植物性蛋白料（豆粕、棉仁餅、菜餅等）10一20％；動物性蛋白飼料（魚粉等）3～10％；青綠多汁飼料（青料等）10一20％；礦物質飼料（骨粉、貝殼粉等）2—7％；食鹽0.3一0.5％。在允許日糧配比情況下，初略排出一個配方，並查找常用飼料營養物質含量表並計算出初步配方的營養分含量。
4.初步配方與飼養標准比較，最後確定飼料配方。 如果某項指標有高或低，就在某項指標含量低或高的原料中加減，直至達到基本與標准相符為止。此時的配方就已經完成。注意有些指標中微量元素、維生素等一般有成品購買，不必自行配製，自行配製技術比較復雜，弄不好可能出現問題。一般市場上有適合的飼料購買，可以擇優選購。
另外、關於飼養標准等，供應種苗的廠家一般都有提供，可以參考。
5.雛鴨的飼養管理 鴨子從出殼到50日齡稱為雛鴨，其中又分為幼雛期與中雛期。幼雛期是指從孵化到21日齡的鴨子，這是整個養鴨生產中最關鍵的一個時期，由於剛出殼的雛鴨體質還很弱，不能調節自身體溫，對溫度比較敏感，如通風與保溫不好，往往會發生呼吸道疾病（如感冒等）；其次，雛鴨的消化器官發育還不健全，消化能力差，飼養工作稍不注意，容易發生腸道疾病（如腸炎等）。所以育雛工作的好壞，不僅直接影響雛鴨的成活率和生長發育，同時，也會影響以後的生長，肥育和產蛋。
[編輯本段]初生雛鴨的選擇和運輸
1．初生雛鴨的選擇
應選擇同一時間出殼、大小均勻，臍帶收縮好，眼大有神，比較活躍，絨毛有光澤，抓在手上掙扎有勁的雛鴨。凡是腹大突臍、行動遲鈍、瞎眼、跛腳、畸形、體重過輕的雛鴨，一般成活率較低，長得也不快。如選作種鴨用，還須符合品種的特徵。
2．初生雛的接運
接運初生雛最好不超過36小時。接運時，將雛鴨裝在鋪有稻草的竹簍內，簍的直徑為80厘米，高25厘米，每簍內裝50隻。天涼蓋上薄布，較冷季節蓋上棉被。接運途中，要經常察看雛鴨情況，發現重疊埋堆應及時撥開。要避免日曬雨淋和冷風吹襲。
3．雛鴨的飼養
初生雛鴨全身絨毛干後，即可餵食、飲水。餵食前先進行潮水，也叫「點水」。就是先將幼雛放在竹籃內。然後輕輕的將竹籃放入淺水中，以浸水至腳背為准，任其自由飲水。時間一般5—6分鍾，不宜過長，但一定要使幼雛只只飲到水。「潮水」過後，把幼雛放在柔軟的乾草上，讓其自動理毛，等到毛干馬上開始第一次餵食。另一種方法，是在幼雛的身上噴灑些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不論哪種方法，都應在溫暖的環境下進行。早飲水有利於體內廢物的排除和殘余蛋黃的吸收。
第一次餵食又叫「開食」，開食應在幼雛出殼後24小時內進行，過晚「開食」就要「老口」（即下食不快），影響幼雛的生長發育。開食料可用碎玉米或碎大米等，原則是以營養豐富、容易消化、適口性好又便於吸食。一般喂前多經過煮熟浸泡，有條件的可用30羽幼雛喂熟蛋黃一個。餵食的方法，是將飼料撒在草席或塑料布上，讓鴨啄食，做到隨吃隨撒。個別不會吃食的幼雛，可將飼料撒在其它幼雛的身上，以引其啄食。前3天不能喂得太飽，以免引起消化不良。因此，要掌握勤添少喂的原則，每次喂八成飽，每天喂6—8次。
「開食以後，逐步過渡到使用配合全價的「花料」，日喂次數仍然要保持5—6次。
幼雛不懂飢飽，要經常觀察幼雛的消化情況，隨時間調節餵食量。如發現嗉囊（食道膨大部）里還積存較多飼料，就要減少當餐喂量，必要時只給水，不給食。
4．雛鴨的管理
（1）基本條件及要求
①保溫要求：一般採用給溫育雛法。不管採取什麼方法給溫，一般要求第一周保溫傘下溫度32—30℃，室溫25—24℃；以後每周分別下降1—2℃。至第5周起室溫保持在18—20℃（蛋用型鴨可以低1—2℃）。
②料槽和飲水器准備：
對料槽和飲水器的要求是方便於雛鴨採食的飲水，只能將頭伸入吃料和飲水，但不能讓鴨進入，這樣既清潔衛生，又不浪費飼料和水。剛出殼的雛鴨喂料時，可用大小為60×35厘米，緣高2.0—2.5厘米的料盤，每個料盤可飼養50隻雛鴨。2周齡的雛鴨可改用長料槽或圓盤飼喂，槽深約4—5厘米，每500羽雛鴨約需6米長的料槽。剛出殼的雛鴨最好用自動飲水器；也可用白鐵皮，陶缽，廣口瓶等製作，使用時在瓶口放一瓦片，讓水流出。3周後可轉用飲水槽，每500羽雛鴨需4米長的水槽，水的深度應保持在能浸到鴨的鼻孔為宜。
③育雛舍消毒：
雛鴨入舍前，育雛舍必須徹底地清洗和消毒。消毒方法可用有機酸消毒液進行消毒，如農樂等，也可選用1—3％的苛性鹼溶液、2—5％的漂白粉溶液或3—5%的煤酚皂熱溶液進行消毒，具體參見說明書運用。消毒後將育雛室密封並空置2—3周後接雛。以舍飼為主的飼養管理
上面介紹的飼養管理方法適用於蛋用型鴨(麻鴨)，一般肉用型鴨(如北京鴨)多採用舍飼的方法，或以舍飼喂料主，牧飼為鋪。舍飼法的優點是，鴨子生活環境比較溫暖、舒適，冬季及春雨、秋雨、黃霉季節能照常產蛋，亦便於管理，適合於家庭小規模飼養。
飼料是蛋鴨高產的物質基礎。要保證鴨子吃飽、吃好。應注意飼料搭配，組成平衡日糧，飼料品種要多樣化且相對穩定，不要經常變換，更不能有啥吃啥。最好是人市場購買配合料。
在使用配合料時，一定要根據產蛋率高低、氣候冷熱、體重大小、作適當變動，千萬不能不分情況一樣對待。
穀物類可用粉狀、粒狀各半或全部粉狀混以其他飼料加水拌成干濕狀喂給。鮮貨（下腳）要煮透，青飼料要新鮮，不可中斷。北京鴨一般每晝夜飼喂4次，即上午9點、下午3點、晚上9點、夜裡3點：停產鴨日喂二次，一般每日每隻消耗混合料3—4兩，青料3—4兩。麻鴨一般每天喂三次，早、中、晚定時給料，夏季天熱，早上一頓應提前(5點)，晚上一頓要推遲(7點)；冬季夜長，可適當喂些粒料。為了補充礦物質，可在舍內食盆里放些碎貝殼、蛋殼等，讓鴨子自由採食。產蛋期間不論熟料和生料均為2.2—2.5兩，青料2—4兩。
青料與精料的比例一般各為50％，但是應根據具體情況而定。如產蛋鴨過肥，可加大青草比例；不產蛋和人工強制換羽的鴨群，草料可占精料的70％以上，最多可達150％。青飼料缺乏時，可喂大麥芽，效果很好。
春季氣候轉暖，除增加鴨子在舍外活動時間，讓其多接觸陽光外，應抓好清潔衛生和防疫工作。特別是霉雨季節，天氣潮濕，飼料容易發霉，疫病也開始流行，因此要抓好防疫工作，保持鴨舍清潔乾燥，飼槽、飲水器等要勤洗。夏季天氣炎熱，舍外應有樹蔭及涼棚，晚上可在舍外過夜，舍內窗戶應全部打開，勤撤干沙土保持乾燥，可割些青草或椿樹作墊料，既可造成涼爽環境，又能起到防病的作用。
秋季晝夜溫差大，要盡量減少飼養管理條件的突然變化，否則會影響產蛋率。秋季日照時間漸短，夜間可人工補充光照，以增加產蛋量和延長產蛋期。每平方米鴨舍要有4—5瓦的光源，燈泡安裝在離地面1.8—2.0米處，並不使留下黑暗的角落。補充光照的時間要恆定，每天早、晚固定開、熄燈時間，使補充光照與自然光照每晝夜達14—16小時。
為此，在舍內應設有兩套照明設備，一部分光線較弱，可作為鴨群休息時用；一部分強光照明，供飼喂和刺激活動時用，沒有電燈的地區，可用煤油燈代替。冬季飼養管理的中心任務是作好保溫工作。舍內鋪清潔乾燥的墊草，每天必須清除，翻曬。最好用溫水拌料，飲水也用溫水，嚴防吃雪和飲冰水，避免造成停產。在氣候不低於零下10℃和沒有大風的情況下，鴨子仍可放出。但當舍內外溫差過大時，放鴨出舍前，應先打開窗戶，使冷空氣徐徐流入，待舍內外溫度接近時，再放鴨出去，以免感冒。
鴨子多在後半夜產蛋，一般從半夜1點左右開始，到3—4時最多。春季和夏季產蛋時間較早，產蛋集中，冬季較遲，產蛋時間拖的較長。此外，產蛋窩對於鴨子產蛋有很大的影響。在冬季缺少墊草做窩，或者墊草潮濕，即使飼養條件很好，也會影響產蛋。因此，要注意添加墊草，勤曬勤換，保持墊草清潔乾爽，既利於母鴨產蛋，也可避免弄臟鴨蛋。
還需要指出的是，母鴨有時產不正常的蛋，通常叫做異常蛋或畸形蛋，較常見的軟殼蛋，甚至還有無殼蛋。
出現上述情況的原因，主要是缺乏鈣和維生素D，在早產或輸卵管發炎情況下，亦能產生軟殼蛋。
防治的方法：一是在日糧中增加一些含鈣豐富的礦物質飼料，如蛋殼粉、貝殼粉、石粉等；另一點是在母鴨產蛋時，給以安靜的環境，避免受到驚嚇。
[編輯本段]人工強制換羽
母鴨經過幾個月連續不斷的產蛋，體內營養物質不斷消耗，或因日糧中營養不完善及管理不善，都會出現脫毛換羽現象，換羽期間，母鴨產蛋量減少甚至停產；所產的蛋，品質也不好，容易破損；而且自然換羽的時間較長(約4個月)，換羽後的初期產蛋也參差不齊，影響鴨群的飼養管理和種蛋的孵化。
為了保持鴨群產蛋平衡，爭取秋冬季多產蛋，和冬季有較多的肉鴨供應市場，可以將一部分產蛋鴨(種鴨)在夏季實行人工強制換羽，在短期內恢復產蛋。
人工強制換羽的時間，應根據各地飼養條件，鴨群產蛋率和孵化季節等來決定，一般在7、8月份進行。北京地區多在6月初，廣東地區多在春末夏初(芒種前後)進行人工換羽。如鴨產蛋率下降到30％，有部分鴨子已開始換羽，又不是孵化旺季，也可進行強制換羽。
強制換羽分為三個步驟：
1．停產
也叫「關蛋」:即在短短的幾天里，使母鴨由產蛋變為不產蛋。
把要進行強制換羽的鴨子關在棚舍內不放牧，舍內保持較暗的光線，不清除墊草、糞便，有意將羽毛臟污，頭兩天僅白天喂二次，喂量為正常量的一半，夜量不喂。到第3、4天僅供給水草和清水，或者連續2—3天不喂任何飼料，只給飲水；三天後才給粗飼料(糠麩、水草、癟谷、番薯等)。由於生活條件的急劇變化，鴨子前胸和背部羽毛已相繼脫落，主翼羽、副翼羽和尾羽的根已呈現乾枯透明而中空等現象，這時便可進行人工拔羽。
2．拔羽
在拔羽前必須詳細觀察鴨的生理變化，判斷是否已到了拔羽的適當時機。一個變化是嘴、腳色素減退，如北京鴨的嘴、腳可由桔黃色變為淡黃色，最後近於白色；第二個特徵是兩膀肌肉收縮；第三個特徵是羽管根部「脫殼」，這是拔羽前最重要的一個特徵。所謂「脫殼」，是指拔出的羽毛的羽管尖端不帶血占與筋肉絲。出現上述情況以後，便開即拔羽。拔羽時，用左手抓住鴨的兩翼，然後用右手由內向外側，從第一根往第十根逐漸試拔。先拔主翼羽，後拔副翼羽，再拔尾羽。如試拔時不太費勁，拔出的羽根不帶嫩尖或血液，可一次拔完；否則，可隔2—5天再拔一次。
3．恢復
母鴨拔羽後，再逐漸恢復正常的飼養管理。但增加飼料不能操之過急，應由少到多，由粗到精，逐步過渡到正常。每天除白天喂二次外，晚上增加一次，並在日糧中增加維生素飼料和礦物質飼料(如石膏)，促使羽毛生長。
舍內每天要鋪新乾草，夏季要陰涼防暑，這樣新羽毛可在拔除舊羽後25—30天長齊。人工強制換羽從停產到恢復產蛋，約35—45天。
鴨子拔羽後，當天不宜放水和放牧，因此時毛孔的傷口未癒合，放水放牧容易感染細菌。最好讓鴨子休息一天再放水和放牧，但時間要短，地點要近。以後逐漸增加，並要防止被雨水淋濕，至拔羽後l0天才能恢復正常管理。
強制換羽時要將公、母鴨分開，以防母鴨受害。在頭兩天減料時．要使每隻鴨子都能同時採食，以防採食不均，達不到普遍控制採食量的目的。
鴨性情溫馴，膽小易驚，只要有比較合適的飼養條件，不論鴨日齡大小，混群飼養都能和睦共處，爭斗現象不明顯。
鴨在陸地上行走，步履遲緩，在水中卻十分靈活自如，水性好。鴨善於在水中覓食、嬉戲和求偶交配。
鴨的口叉深，食道大，能吞食較大的食團。鴨舌邊緣分布有許多細小乳頭，這些乳頭與嘴板交錯，具有過濾作用，使鴨能在水中捕捉到小魚蝦，並且有助於鴨對採食的飼料適當磨碎。鴨的肌胃發達，內壓很高，消化力也強，肌胃內經常貯存有砂礫幫助消化。舍飼條件下的配合飼料原料應盡可能地多樣化。
成鴨的大部分體表覆蓋著正羽，非常緻密且多絨毛，保溫性能很好，對寒冷有較強的抵抗力。
鴨有較好的條件反射能力，可以按照人們的需要和自然條件進行訓練，形成鴨群各自的生活規律。如覓食，戲水，休息，交配和產蛋都具有相對固定的時間。放牧飼養一日之中，一般是上午以覓食為主，間以浮游和休息；中午以浮游、休息為主，間以覓食；下午則以休息居多，間以覓食。一般說來，產蛋鴨傍晚採食多，不產蛋鴨清晨採食多，這與晚間停食時間長和形成蛋殼需要鈣、磷等有關， 因此早晚應多投料。舍飼鴨群採食和休息隨鴨主所給條件而定。鴨的配種一般在早晨和傍晚進行，交配行為以傍晚較多，熄燈前2～3小時交配頻率最高。墊草地面是安全的交配場所，因此，種鴨要晚關燈，實行墊料地面平養有利於提高受精率。
8. 路邊賣小鴨子的是什麼種類
麻鴨居多，大多是公鴨子。
麻鴨居多就是那種綠頭的鴨子，麻鴨在食物充沛溫度適宜的情況下產蛋比較勤快，在低密度養殖的情況下基本不用用葯干預健康。高密度的養殖場就得用葯了，它存在的價值就是產蛋，出肉率低，烤鴨是那種白色的鴨子，屬於肉用，當然鴨絨也能賣錢，生命周期被安排的明明白白的，就是被用來取鴨絨和吃肉的。
9. 小鴨子一年能下多少枚蛋
一般的話120-180之間，最好的180-200。母鴨從開始產蛋直至淘汰，均稱產蛋鴨。
一般蛋用型麻鴨的利用期約350天左右(150-500日齡)，稱為第一個產蛋年;也有經換羽休整後，再利用第二年、第三年的，但其生產性能逐年下降，不宜留用。
與青年鴨時期相比，開產以後，膽子逐漸大起來，敢接近陌生人。開產以後的鴨子，性情變得溫順起來，進鴨舍後就獨個兒伏下，安靜地休息，不亂跑亂叫，放牧出去，喜歡單獨活動。
鴨子產蛋在正常情況下，都在深夜1~2時，此時夜深人靜，沒有任何吵擾，最適合鴨類繁殖後代的特殊要求。
如在此時突然停止光照(停電或煤油燈被風吹滅)或有人走近，則要引起騷亂，出現驚群，影響產蛋。
除產蛋時間以外的其它時間，操作規程和飼養環境也要盡量保持穩定，不許外人隨便進出鴨舍，避免各種鳥獸動物在舍內竄進竄出。在管理制度上，何時放鴨，何時喂料，何時休息，都按一定次序嚴格執行，如改變喂料餐數，大幅度調整飼料品種，都會影起鴨子生理機能紊亂，造成減產或停產。
10. 怎麼區分買的鴨是公還是母
觀察顏色、聲音和性羽
觀察鴨子的羽毛。在交配的季節里，公鴨會用自己鮮艷的羽毛來吸引母鴨。交配季節結束後，公鴨會經歷脫羽期，羽毛的顏色不再鮮艷，看起來會很像母鴨。
綠頭鴨的公母差異很明顯。母鴨的顏色是非常暗的棕色；公鴨的顏色就很鮮艷，翅膀上還有一道很亮眼的紫色。
帆背潛鴨這個品種的公鴨是純白色或者淺灰色的，母鴨是灰棕色的。
在交配的季節里，公鴛鴦的羽毛是灰色的，翅膀上還有藍色的標記；母鴛鴦通常是灰棕色的。
北美斑鴨這個品種的公鴨和母鴨羽毛顏色非常相似。如果單單看它們的羽毛顏色，不太容易區分出公母
