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酒的成本是什麼

發布時間: 2022-06-02 06:11:56

『壹』 茅台酒每瓶的成本是多少

這個也得看是什麼茅台了,品質都不一樣,釀造時間長短也不一樣,成本也能差很多的。

『貳』 真正存糧食釀造的白酒成本要多少錢一斤

截至2020年1月份,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。

首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。

糧食成本,釀酒一般都採用玉米,高粱,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢比較高。

人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要普工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。

新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。

國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。

所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。

(2)酒的成本是什麼擴展閱讀:

白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

白酒又名燒酒、白乾,是中國的傳統飲料酒。

優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。

功效:白酒除了飲用外,還有其他功能:

1、減痛:不慎將腳扭傷後,將溫白酒塗於傷處輕揉,能舒筋活血,消除疼痛。

2、去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味。

3、除膩:在烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒, 可使菜餚味道鮮美而不油膩。

4、消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚內抹一點白酒,然後用冷水沖洗,可消除苦味。

『叄』 白酒製造材料的成本

原漿酒以65度計算『
出酒率45%計算

原糧總量價格+輔料總量(輔料=原糧25%)價格+曲子酒母總量(原糧12%)價格+人工費(原糧總數乘0.1元)+產一噸酒需一噸煤價格+水電費管理費(噸酒約0.8元)
=原漿酒不含稅成本價

『肆』 酒的成本價是多少

酒的成本價是多少?打個比方說茅台酒茅台酒距今的歷史已有800多年據說茅台酒用過之後的杯子都可以持久留香一瓶茅台酒價值2000元,到3000元,並非一般人能喝得起的那麼這樣一瓶茅台酒價是多少?普通的飛天茅台。已經賣到3000多元的高價眾所周知茅台酒價格,並非所有都是千元以上。

茅台酒主要是。原材料是高粱小麥還有水用來釀造茅台有點高粱並不是普通高粱,是軟收購價為。其實湯糧食收購自己來之後是不會變成酒的。從收購糧食到糧食變成酒,這套發往市場到消費者手中土貓災九首先要經歷就是釀造儲存包裝還有運輸住戶從終端銷售商那裡到。消費者手中。馬上有的,到點是清澈透明香味醇厚經久不消,不散香氣組成成分就高達300多種。

但是,鎮江市的過程中毛澤東卻並沒有添加香料香氣形成是自然方向過程中形成的,因此的的箱體的毒素與脂肪,特有的度數,雖然在,52度52度的時候再進去,維生素等,而且我們也趕不到思考的東西,不僅如此,茅台酒,還具有消除疲勞作用甚至可以在網上購物,而酒生產,時候久了,都是嚴格要求的,失誤。溫度必須控到位,透氣性也要強,甚至於高度都有標准限定么有人開始生產出來就要經歷七個月之久蒸出的酒之後還要在九教取得時間以上。

『伍』 1斤38度白酒的最低成本是多少

  1. 具體數額算不出來。但是可以告訴你需要的費用,如物料成本、人工成本加和水電費。 多少價格需要老闆控制。還可以告訴你1噸酒精降低到38度的重量是2.5噸左右。

  2. 38度酒含多少酒精?答案也就是你這瓶酒包裝上的容量(ML) 除以 100 乘以 38.。如果你的酒是500ml的容量,那這瓶酒裡面就有500/100*38=190ml的酒精。

  3. 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。

  4. 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。

  5. 啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度。

  6. 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少。

  7. 啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。

『陸』 各處經銷商拿酒的成本

具體成本如下:
1、對於清香型白酒:標准為一斤白酒需要三斤糧食,這里的糧食主要是高粱,目前市場上,高粱的單價為3元一斤。那麼,釀制一斤白酒酒需要9塊錢的高粱,這里不含人工費、存儲費、運輸費、用電費等。根據酒廠數據顯示,釀制一瓶白酒需要的費用為30塊錢左右。光是一斤白酒,整個流程走完就需要40塊錢左右。
2、對於濃香型白酒:標准為一斤白酒需要四斤糧食,濃香型白酒的主要原料為小麥。目前小麥的糧價大多為1.9塊錢一斤,我們以2塊錢來算。單純釀制一瓶白酒就需要8塊錢的糧食陳本。加上上述其他費用約為30塊錢,整體下來,一斤濃香型白酒的成本要在40塊錢左右,和清香型白酒基本一樣。

『柒』 請問醬香酒的成本是多少呢

要分析一斤白酒的成i本,一定要了解它的釀造過程,這里以優質醬香型坤沙白酒為例,且自有酒廠。
端午制曲,重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,窖藏三年以上,是茅香酒傳統釀造工藝。

糧食成本:制曲原料為冬小麥,下沙原料為茅台鎮當地糯高粱,粗略計算,冬小麥與糯高粱需求比例為1:1,出酒率為20%的情況下,一斤白酒需要耗費5斤糧食,糧食成本大約為18元/斤。
機器折舊及消耗品成本:制曲、發酵、餾酒、勾調等都需要用到許多設備,糧食蒸煮過程中也需要耗費大量煤炭,按照市場慣例摺合大約5元/斤。

人工成本:釀造、勾調過程需要許多人工,也按照市場行情摺合3.5元/斤。

時間、場地、管理成本:傳統茅台鎮醬香型白酒基酒取得需要一年時間,窖藏三年以上才可以進行勾調,密封裝壇後需再存放一年以上才可以面向市場。這五年時間中,需要場地存放,專人管理,機器設備來保證適當的環境。

簡單分析之後,粗略估算,一斤優質茅台鎮醬香型白酒成本肯定不止50元,再加上市場營銷費用,成品倉儲管理費用,市場上100元以下的酒最好不要喝了。

『捌』 白酒的成本價格

勾兌白酒便宜,原漿貴,原漿酒放留了喝著才好喝,勾兌酒雖然釀出就好喝但是對身體有害,白酒的話高粱原漿酒都得50塊一斤…貴的有幾千的…

『玖』 一斤白酒的釀造成本是多少

濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發酵期30天左右。
醬香型白酒需要5斤高粱。發酵期9個月。
農村的玉米酒需要2斤玉米,發酵期不到10天。

白酒又名燒酒、老白乾、燒刀子等,為中國特有的一種蒸餾酒。以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的中國傳統飲料酒,製作過程需經歷 原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷卻、拌醅、入窖發酵、蒸酒。

純糧固態發酵白酒,完全採用糧食(固態)埋入密封容器(窖池、缸等),經自然發酵生成再蒸餾而出。完全採用糧食靠微生物自然發酵生成,微量組份相當豐富而復雜。現已探明的成份有300多種,還有不少未探明成份。決定口感的正是純糧食釀造中產生的微量成份,但不只是由各組份比例決定,更多是由形成的大分子基團電磁場性狀決定(味覺原理)。

但是生產純糧固態發酵法白酒,有一個高門檻,就是生產成本高、周期長。這就註定在長期以來的市場上,真正的純糧酒,只能是少數。更多琳琅滿目的所謂純糧酒,其實是廉價的新工藝白酒。

(9)酒的成本是什麼擴展閱讀:

黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。

黃酒是中國的漢族特產,屬於釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。