A. 在農村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒
要說農村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒,老農長期生活在農村,可以明確表示除非是遇到黑心商家了,不然八塊一斤的確是糧食酒的。
如今的大米賣兩三塊一斤,而米酒賣八塊一斤,明顯是有利可圖的,現在一斤大米是可以出至少半斤高度米酒的,技術好的話更是能夠達到7兩米酒。我們算大米2塊一斤,那麼米酒的成本價就可以達到4塊一斤。如果買優良的大米,那麼米酒的成本也就是5塊一斤左右,還有三塊錢的利潤可圖,不可能會賣假酒的。在農村賣米酒是靠名聲的,如果你賣假酒是會被喝出來的,以後都沒人去你那裡買酒了。而且八塊一斤明顯是比較貴的,自然不會出現假酒的情況,都會是一些上好的糧食酒了,這點大家是不需要擔心的的。
B. 純糧米酒價格
純兩米九的價格是很貴的。大約在150左右啊。
C. 全各地糯米酒怎麼賣多少錢一斤
我釀的也就十塊一斤
D. 多少糧食釀一斤酒
中國酒文化源遠流長,白酒該如何釀制?各位,這個問題屬於科普類的,是個難得的好題目。而且,它很接地氣。但話又說回來了,如今市面上的白酒紛繁復雜,其釀造手法也千變萬化,其中有些關鍵步驟其實是保密的。所以,咱這里介紹的白酒的釀造過程,是最普遍的那種。
我國生產白酒方法有固態法、半固態法和液態法。固態法是指固態醅發酵、固態蒸餾;半固態法是指固態醅發酵、液態蒸餾;液態法是指液態發酵、液態蒸餾。
蒸酒分三個階段,第1階段溫度在78.3度以下,接頭酒100斤糧掐頭0.5斤單接出(頭酒不能喝),第二階段溫度在78.3-95度之間,這是理想的商品酒,50度以上;第三階段溫度在100度左右,尾酒可與頭酒放一起。
E. 關於糧食酒的問題,玉米酒和其他糧食酒那個味道好喝,成本有多少
我們家釀酒快20年,一直以包穀酒為主,包穀酒屬於清香型,口感較烈,有一定的地域型,醬香型和濃香型的市場大一些,純糧包穀酒,喝後不上頭,不口乾,釀酒技術可以的話,出酒率應該是不錯的
F. 真正的糧食酒成本是多少錢
真正的糧食酒成本是多少?這個問題得根據當地的糧食價格,我們家釀的是大米酒,還得根據各地的大米成本不一樣,我們家是江達米業的,大米成本比較高,一般情況下,100斤大米能出70斤左右的白酒是52度
G. 純糧食酒的成本和味道
純糧固態發酵
白酒
採用的是完全傳統的釀酒工藝,以糧食為原料,經粉碎後加入曲葯自然發酵一定時間,經高溫蒸餾後得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等製造出酒精,然後將酒精和酒糟混蒸,模擬傳統糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據70%的市場份額,成本僅為純糧固態發酵白酒的1/3。
「四川綿竹劍南春酒廠生產的劍南春酒已經於5月份獲得了純糧固態標志,這是國內第一個獲得此標識的白酒品牌。」
「純糧固態」酒,通俗理解就是人們所說的純糧食釀造的白酒,它是按照中國傳統釀酒工藝進行生產的 ;而與之對應的就是以食用酒精為主要原料勾兌的新型白酒,即俗稱的勾兌酒。
純糧固態白酒和新型白酒,它們之間是按照白酒的生產工藝不同而區分的,前者是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料(不包括薯類),在泥窖、石窖和陶質、瓷質、水泥等容器中,經全固體狀態或半固體狀態(適用於米香型白酒)自然發酵,並經高溫蒸餾製得的白酒產品;新型白酒,則是以食用酒精為原料兌制的白酒,而食用酒精現在基本上也是用糧食為原料生產的。
純糧固態白酒是中國白酒產業獨有的傳統工藝,有著上千年的歷史,因為以糧食為原料,經自然發酵和高溫蒸餾,所以有著獨特的香型,如濃、清、醬、米四大香型,受到很多人的喜愛。而新型白酒起源於20世紀60年代,當時因為糧食緊張,為節約釀酒用糧,白酒行業開始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等製造出酒精,然後將酒精和酒糟混蒸,吸入發酵白酒的香氣和滋味,再加入增香調味物質,模擬傳統糧食酒的口感製成兌制白酒。
3斤糧食生產1斤純糧固態白酒,1.5—1.7斤糧食生產1斤酒精,而1斤酒精可以加工約1.5斤新型白酒。
H. 米酒的成本我感覺不怎麼高啊,為什麼要賣這么貴
米酒一直都是人工製作的,雖然成本不貴但是現在人工費用高
I. 真正的糧食酒的成本是多少
假糧食酒太多,還是不吃為好
J. 京島米酒釀酒成本
1斤米酒成本大概是10到20元之間,這只是最基本的糧食成本。
優質高粱的價格在4至5元一斤,普通的高粱或者大米也要2元一斤,而糧食酒在發酵過程中通常是按4至5斤糧食一斤酒進行轉換。另外製作米酒的原料不僅是高粱、大米,還有小麥、大麥等糧食。