❶ 怎麼算成本和利潤
1、成本是商品經濟的價值范疇，是商品價值的組成部分。人們要進行生產經營活動或達到一定的目的，就必須耗費一定的資源，其所費資源的貨幣表現及其對象化稱之為成本。 並且隨著商品經濟的不斷發展，成本概念的內涵和外延都處於不斷地變化發展之中。從另一個角度成本上講也可以是做出某種選擇必須付出的代價，當人們「舍魚而取熊掌」時「魚」便是人們的成本，當商家投資時，商家的付出貨幣等便是商家投資的成本。
2、利潤是企業家的經營成果，是企業經營效果的綜合反映，也是其最終成果的具體體現。基本計算：
營業利潤=營業收入-營業成本-營業稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-資產減值損失+公允價值變動損益（-公允價值變動損失）+投資收益（-投資損失）。
營業收入：是指企業經營業務所確認的收入總額，包括主營業務收入和其他業務收入。
營業成本：是指企業經營業務所發生的實際成本總額，包括主營業務成本和其他業務成本。
資產減值損失：企業計提各項資產減值准備所形成的損失。
公允價值變動收益（或損失）：企業交易性金融資產等公允價值變動形成的應計入當期損益的利得（或損失）。
投資收益（或損失）：企業以各種方式對外投資所取得的收益（或發生的損失）。
利潤總額=營業利潤+營業外收入—營業外支出。
營業外收入：企業發生的與其日常經營活動無直接關系的各項得利。
營業外支出：企業發生的與其日常經營活動無直接關系的各項損失。
凈利潤=利潤總額—所得稅費用。
所得稅費用：企業確認的應從當期利潤總額中按一定比例向地方政府稅務機關計繳的所得稅和費用。
溫馨提示：以上內容僅供參考。
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❷ 基金的成本凈值是怎麼算的
就是申購成功時的基金凈值，根據最新凈值和成本凈值就可以計算出盈虧。
❸ 凈料單位成本核算的計算方法有哪兩種方法
凈料單位成本核算的計算方法有一料一檔和_一料多檔__兩種方法。
如何進行食品成本核算
http://www.6eat.com/DataStore/CardExpensePage/440194_0
食品成本是決定菜餚價格的依據，食品成本核算的准確與否直接影響餐飲企業的經濟效益。
（一）主、配料成本的核算
餐飲企業使用的各種原材料，有不少鮮活品種在烹制前要進行初步加工。在初步加工之前的食品原材料一般稱為毛料，而經過屠宰、切割、拆卸、揀洗、漲發、初制等初步加工處理，使其成為可直接切配烹調原料則稱為凈料。原料經初步加工後，凈料與毛料不僅在重量上有很大區別，而且在價格、等級上的差異也較大。
為了便於計量，確定菜餚或點心的原料定額並定價，目前許多星級飯店和餐飲企業都採用凈料成本來計算食品成本。
1．凈料率的概念
凈料率是指食品原材料在初步加工後的可用部分的重量佔加工前原材料總重量的比率，它是表明原材料利用程度的指標，其計算公式為：
凈料率=加工後可用原材料重量÷加工前原材料總重量×100%
實際上，在原材料品質一定，同時在加工方法和技術水平一定的條件下，食品原材料在加工前後的重量變化，是有一定的規律可循的。因此，凈料率對成本的核算、食品原材料利用狀況分析及其采購、庫存數量等方面，都有著很大的實際作用。
2．凈料成本的核算
凈料成本的核算根據原料的具體情況有一料一檔及一料多檔之分。
（1）一料一檔的凈料成本核算
一料一檔是指毛料經初步加工處理後，只得到一種凈料，沒有可供作價利用的下腳料。一料一檔的凈料成本核算公式為：
凈料成本=毛料進價總值÷凈料總重量
如果毛料經初步加工處理後，除得到凈料外，尚有可以利用的下腳料，則在計算凈料成本時，應先在毛料總值中減去下腳料的價值，其計算公式為：
凈料成本=（毛料進價總值-下腳料價值）÷凈料總重量
（2）一料多檔的凈料成本核算
一料多檔是指毛料經初步加工處理後得到一種以上的凈料。為了正確計算各檔凈料的成本，應分別計算各檔凈料的單位價格。各檔凈料的單價可根據各自的質量，以及使用該凈料的菜餚的規格首先決定其凈料總值應占毛料總值的比例，然後進行計算。其計算公式為：
該檔凈料成本=（毛料進價總值-其它各檔凈料占毛料總值之和）÷該檔凈料總重量
3．成本系數
由於食品原材料中大部分是農副產品，其地區性、季節性、時間性很強，因此，原材料的價格變化很大。每次進貨的原材料價格不同，其凈料成本也就會發生變化。為避免進貨價格的不同而需要逐項計算凈料成本，餐飲企業可利用「成本系數」進行凈料成本的調整。成本系數是指某種食品原材料經初步加工或切割、烹燒實驗後所得凈料的單位成本與毛料單位成本之比，用公式表示為：
成本系數=凈料單位成本÷毛料單位成本
成本系數的單位不是金額，而是一個計算系數，適用於某些食品原材料的市場價格上漲或下跌時重新計算凈料成本，以調整菜餚定價。計算方法為：
凈料成本=成本系數×原材料的新進貨價格
（二）調味品成本的核算
1.單件產品調味品成本的核算
單件製作的產品的調味品成本也稱個別成本，餐飲企業中大多數單件烹制的熱菜的調味品成本均屬這一類。在核算此類調味品成本時，首先應將各種不同的調味品的用量估算出來；然後根據其進貨價格分別計算其金額；最後逐一相加即可。其計算公式為：
單件產品調味品成本=單件產品耗用的調味品（1）的成本+單件產品耗用的調味品（2）的成本+……+單件產品耗用的調味品（n）的成本
2.批量產品平均調味品成本的核算
平均調味品成本也稱綜合成本，是指批量生產的菜或點心的單位調味品成本，餐飲企業中的點心類產品、鹵製品等的調味品成本都屬於這一類。在核算此類調味品成本時，首先應象單件產品調味品成本核算那樣計算出整批產品中各種調味品的用量及其成本，由於批量產品的調味品使用量較大，因此調味品用量的統計應盡可能全面，以准確核算調味品成本，同時也更能保證產品質量；然後用批量產品的總重量來除調味品總成本，即可計算出每一單位產品的調味品成本，用公式表示為：
批量產品的平均調味品成本=批量產品耗用的調味品總成本÷批量產品總量
❹ 一條吐司的凈成本怎麼算
首先是食材的費用，再加上加工費，人工費，外包裝的費用，所有的這些全部加起來就是一條吐司的凈成本。
❺ 知道凈成本和成本，請問怎麼算利潤
收入-費用=利潤 這公式 你只要理解利潤表就很容易了。把你的主營業務收入，其他收入、營業外收入都當做收入減去 附加稅 三大期間費用 營業外支出 主營業務成本出來就是你的利潤總額！
❻ 餐飲業一道菜的詳細成本怎麼算（求詳細）
通常說的成本，其實就是菜品的各種原料的價格加上燃料的價格的和。這裡麵包含：菜品的主料、配料以及調料等。在主配料上還要計算出原料的凈料率、熟製品的出品率這樣才能准確的計算出菜品的成本。
凈料率：是指一些蔬菜、海鮮、魚類等的出品率。如：1斤蝦仁的出品率是在80%、水發海參的出品率在80%、整條的三紋魚的出品率在46%、茄子的出品率是在80%、西蘭花的出品率在70%、青椒的出品率在80%、青筍的出品率40%等。
出品率：(凈料數量÷原來的原料數量)×100%我們知道了出品率那麼就是計算出了凈料成本。
凈料成本：原料價格÷凈料率=凈料價格;還有些原料是一些干貨，比如：木耳、干鹿筋、珍麽、干海參等干貨原料它們的出品率實際上就是漲發率，象：木耳的漲發率500%、干鹿筋400%、干海參650%等等。
熟製品的出品率：是指把生的原料通過熟加工成半成品後的凈料率。
出品率：(凈料數量÷原來的原料數量)×100%。如：我們采購回來8斤生牛肉(肋條)為製作蒙古小牛肉，經過熟加工後出品為4.8斤，那麼我們用4.8斤÷8斤=0.6在×100%=60%那麼我們就知道了生牛肉(肋條)加工成熟為半成的出品率為60%。
凈料成本：生牛肉(肋條)11元/斤÷60%=18.33元，我們就知道了熟牛肉(肋條)的價格是每斤18.33元。
❼ 凈成本是什麼意思
凈成本也叫持有成本。
1.是指因持有現貨金融工具所取得的收益與購買金融工具而付出的融資成本之間的差額。
2.這一差額有可能為正值，也有可能為負值。
❽ 如何計算成本價
不同成本價，其計算公式不同，具體如下：
【買入均價】是一種不計任何手續費、只算凈成本的一種成本價類型。買入均價是日終清算計算的，即當日買入均價無變動，下一交易日才顯示新買入均價。只有買入時的買入均價計算公式：買入均價=歷史成交金額持倉股數，有買有賣時的買入均價計算公式為：買入均價=[（買入後數量-買入數量）*變化前買入均價+買入數量*買入價格]買入後數量。
【持倉成本】是只計算買入手續費，不計算已發生賣出手續費，也不預估剩餘持倉賣出手續費的一種成本價類型。只計買入，不計賣出，不受買賣先後順序影響。持倉成本計算公式為：持倉成本=（歷史買入清算金額+當日買入清算金額）（歷史買入數量+當日買入數量）。
【攤簿持倉成本】是計算了客戶實際已發生的買入和賣出的手續費，但不會預估剩餘持倉賣出手續費的一種成本價類型。如果中途有賣出一部份，該部份盈虧會攤薄到剩餘持倉的成本中，即未清倉情況下，若盈利賣出部分持倉，攤薄持倉成本會攤低，若虧損賣出部分持倉，攤薄持倉成本會攤高。攤薄持倉成本計算公式為：攤薄成本=（歷史買賣清算金額差+本日買入清算金額-本日賣出清算金額）（歷史買賣數量差+本日買入成交數量-本日賣出成交數量）。
【保本價】計算原理同攤薄持倉成本。
❾ 股票里的凈運營成本怎麼算，怎麼算低於凈運營成本
個人炒股么。
那麼，你的凈運營成本就是你的投資總額。
低於凈運營成本，你可以把盈利取出來或取出一部分，
這樣，你的運營成本低於你的投資總額，即
低於凈運營成本