Ⅰ 有些人在吃火鍋的時候為啥從來不點「清湯鍋」
現在大家都心知肚明的是，無論從事哪個行業都有潛規則，但只有該行業的專家才能理解這些規則，這也可能是該行業公開的秘密，而火鍋行業也有這樣的“潛規則”。例如，當您吃火鍋鍋底時，懂行的人不會點清湯鍋，在火鍋行業待過的人也不會點清湯鍋。這是為什麼？
火鍋店最昂貴的湯底實際上是辣湯底。那是火鍋店最昂貴的湯底。清油鍋，牛油鍋和麻辣鍋底都很貴。
Ⅱ 家用火鍋買哪種比較好
選擇家用火鍋時，可以根據家庭需要選擇功能不同的電火鍋。但是需要注意的是，功率越大，耗電也越多，因此選購時應根據用餐人數來確定。一般來說，3口之家選1500W以下的電火鍋即可。從安全形度來考慮，電源線的長度要適中。通常，家裡的餐桌離牆壁插座都較遠，在購買時應考慮電線長度是否夠用。另外，電火鍋最好選擇鍋體為隔熱材質的，以免使用時被燙傷。十大品牌網maigoo上有2010年電火鍋十大品牌名單，像
蘇泊爾SUPOR
美的Midea
格蘭仕Galanz
燦坤EUPA
伊立浦Elecpro
等都是知名的品牌。
Ⅲ 鴛鴦鍋和普通火鍋有何區別你更愛吃哪一種
鴛鴦鍋和普通的火鍋更多的像是孿生兄弟，就是長得不太一樣，普通火鍋就是一個鍋，鴛鴦火鍋是類似於太極魚的那種兩種，一般來說是兩種口味兒，因為不同的人喜歡吃不同的口味了，這能滿足大多數人的需要。
所以如果你出去吃火鍋，那一定是因為這個火鍋店它調的底料特別好吃，鍋底兒基本上沒什麼區別啊，自己吃了好多店，鍋底兒基本都差不多，沒有什麼味道上的差異，重點就是它那個蘸料看它蘸料的佐料多不多，調的香不香，至於人家怎麼調的我們不清楚，畢竟這算人家的商業秘密，如果他調的還不如你調的好吃呢，他那個食材又沒有，你自己買便宜做這個東西沒什麼技術含量，你為什麼非得去那吃呢？你在自己家裡做就挺好的。
Ⅳ 鴛鴦鍋和普通火鍋有何區別你更喜歡吃哪一種
鴛鴦鍋和普通火鍋之間的區別還是比較明顯的，所謂的鴛鴦鍋就是在吃火鍋的時候可以同時存在著不同的鍋底，而普通的火鍋就只能有一種鍋底。就像很多人在家裡面吃火鍋的時候，基本上都只會准備一種鍋底，而且這種鍋底多半都會加入一些火鍋底料調成比較統一的口味。在這樣的情況下如果不能吃辣的人很有可能就會沒辦法吃火鍋，如果使用清湯鍋的話那麼想要吃辣的人又會覺得非常的沒意思。
火鍋本身就是應該一群人一起吃才有意思，而一群人當中總有能吃辣的，也有不能吃辣的，在這樣的情況下就可以選擇通過吃鴛鴦鍋的方式來調整了。所以大家在出門吃火鍋的時候盡可能的選擇鴛鴦鍋，在這樣的情況下就能夠滿足所有人的要求了。
Ⅳ 吃火鍋時你最喜歡什麼
關於火鍋，現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，人越多吃的越高興，暴汗淋漓，酣暢之極，愛吃辣的人基本都愛吃火鍋。平時聚餐不管吃什麼菜，總有反對的聲音，畢竟眾口難調，火鍋就不同了，現如今有鴛鴦鍋，結合麻辣清淡兩種口味，是人多聚餐的首選。
丸子也是吃火鍋經典配菜，最主要這東西吃下去有分量，有飽腹感，一般都會點個三四種丸子搭配著吃。這其中以手打魚滑、蝦滑最受歡迎，還有蟹柳棒也是比較受歡迎，不過建議煮蟹柳棒的時候先把外面的塑料皮剝掉再煮，這樣一來熟的快，而來吃的時候也比較方便，但是不要煮過頭了，不然會斷掉夾不起來。
其次是撒尿牛丸，這種丸子很難吃到正宗的，可能是製作成本比較高的原因吧。
其次就是牛肉了，牛肉是男生吃火鍋點的最多最頻繁的菜品，男士基本都是無肉不歡，一上來肯定要先點個三五盤牛肉再說，男生一般不喜歡點青菜，最多兩三個，如果一起吃火鍋的男生居多，女孩們一定要自己點菜，不然待會就只有幾片菜葉子吃了，全是肉，哈哈
Ⅵ 吃火鍋時有人會要鴛鴦鍋，你覺得單鍋和鴛鴦鍋哪個好為什麼
你好！非常高興能回答你的問題，對於川渝地區的人來說，火鍋絕對是生活中不可缺少的一部分，幾天不吃就會特別的想念，在川渝一帶火鍋不僅是一種美食更是一種情愫，不管春夏秋冬火鍋店總是人氣爆棚！
綜上所述，其實鴛鴦鍋有點將南北火鍋合二為一的意思，我們只需注意哪些菜品適合紅湯，哪些菜品適合清湯即可，所以我覺得鴛鴦鍋更好一些，同時能滿足不同人的需求，天氣越來越冷了，約上親朋好友一起吃頓火鍋吧！
Ⅶ 吃火鍋最好用什麼鍋
其他的鍋建議大家在使用的時候慎用，實際上市場上很多針對於吃火鍋而出售的鍋，大家不妨到各大賣場選購一款適合於自己的鍋。
相關知識講解：火鍋是一款人人都無法拒絕的美食。網路上對於火鍋湯到底能不能喝爭論已久。火鍋湯底到底能不能喝成了很多人心底的一個疑惑。那麼火鍋湯底能不能喝呢?
研究表明，火鍋湯久煮嘌呤高不利健康、火鍋含亞硝酸鹽或致中毒。所以火鍋湯也不建議喝，否則嚴重的可能會引起中毒。
因此，健康吃火鍋要掌握兩大要領：要領1：堅決放棄持久戰；要領2：冰凍飲料碰不得。你學會了嗎？
Ⅷ 我和男朋友都喜歡吃火鍋，自己在家煮火鍋用什麼鍋比較好
給你推薦炊大皇的不銹鋼鴛鴦鍋，是304不銹鋼材質的，耐高溫耐腐蝕。而且鴛鴦鍋還可以滿足不同的口味，比較實用。
Ⅸ 怎麼把一個單鍋分成鴛鴦鍋
答案如下：
一口鍋合適形狀的隔板焊接機器和焊料，或者請一位手藝不錯的焊接師傅，把隔板焊接在鍋里，輪流在單個格子加水測試是否有滲漏，有則補焊。
鴛鴦鍋作為火鍋鍋底的 一種，因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛，它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調的問題。
鴛鴦鍋隨著鴛鴦鍋的廣泛推廣，現在已發展成可分割更多，品嘗更多口味的三分、四分鍋。
辣而微麻，台式麻辣是由四川麻辣演繹而來，但是降低了其中「麻」的成分，迎合了不喜麻的台灣人的口味。
湯底有料，鍋底是在加入了豆腐、鴨血、大蒜以及香料和葯材熬制而成，更加香濃美味，而且已經在熬好之後將花椒、辣椒、八角等調料全部過濾掉，在涮品放入之後可以即撈即食。
烏龍茶代清湯，鍋底熬的差不多時，不象一般的火鍋店加清湯，而是以烏龍茶或者啤酒代之。
涮品秘制，涮品以特級牛肉、秘制肥腸、牛肚、牛筋、油條、貢丸等為佳，涮後入味，入口可以享受到肉在嘴裡跳動的快感。
小料可保胃，蘸涮品的小料，也是經過特製的，將白醋、麻油加入蒜花調制而成，入口是微酸與醇香的混合，不但蘸吃味道極美，而且可以解辣保胃。
Ⅹ 火鍋純利潤是多少。。
大概在50%到60%，甚至更高~
你所謂的利潤是單單的火鍋還是經營下來的利潤，
如果單單火鍋，就是50到60%因為操作簡單，按現在的市場價來說就是這個數~
如果是經營下來的利潤就要看你的人工成本，店面成本了。
打個比方，一斤的青菜大概是2塊錢，而一斤可以上一盤多的青菜，一盤5元錢，這就是火鍋中的利潤了
其實，火鍋主要就是湯要好，只要湯好，據對可以火~