㈠ 烤箱必備的烘焙工具
烤箱必備的烘焙工具包括：
- 烤盤和烤架：適合烘烤多種類型的食品，金屬烤盤適合烘烤餅乾和派皮，玻璃烤盤則更適合蛋糕。烤架則需根據烤箱大小和個人喜好來選擇，確保食品受熱均勻。
- 旋轉面棒和刮板：旋轉面棒通過旋轉動作，讓麵糊均勻覆蓋在模具上，避免蛋糕表面出現厚薄不均的問題。刮板則用於將麵糊均勻地抹在模具上，或是從烤盤上刮下多餘的材料，保證成品的美觀。
- 攪拌器和攪拌碗：攪拌器用於混合材料，確保麵糊的均勻，有手動和電動之分，可根據個人喜好選擇。攪拌碗則需材質堅固，不易變形，方便清洗。
- 麵粉篩子：用於篩選麵粉，去除麵粉中的雜質，使成品更加細膩。
- 量杯和廚房秤：量杯用於精確測量液體或半流體食材，要確保量杯水平放置以獲得准確結果。廚房秤則適用於稱量各種大小的食材，尤其是需要精確重量的配料，確保烘焙配方的准確性。
這些工具在烘焙過程中至關重要，正確使用它們可以提升烘焙效率，保證成品質量。
㈡ 製作烘焙類甜品需要備哪些工具
烘焙的基礎工具種類繁多，具體需求取決於你的烘焙目標。除了烤箱和打蛋器，新手還應准備量勺、量杯以及電子秤。量勺和量杯在烘焙中至關重要，因為配方中經常需要用到准確的體積和重量。新手必備的工具包括：烤箱，建議從微波爐開始嘗試，熟悉烘焙後再購置烤箱；電動打蛋器，用於快速打發蛋白和奶油；手動打蛋器，對於某些需要溫和攪拌的原料更適用；不銹鋼盆，包括打蛋盆和攪拌盆；橡膠刮刀，用於攪拌麵糊；蛋糕模，如六寸或八寸活底模；廚房克秤，可選塑料彈簧秤或電子秤；量勺，用於精確量取原料。
其他工具可根據需要逐步添置。稱量工具篇：量勺和量杯是必須的，但量杯使用率較低，量勺多舀幾次也行。塑料彈簧秤價格便宜，但精度稍差；電子秤精度高，去皮功能方便。攪拌工具：電動打蛋器，用於快速打發蛋白和奶油；手動打蛋器，價格便宜且易得。橡皮刮刀主要用於攪拌麵糊，確保容器壁和底的麵糊颳得乾乾凈凈。
篩粉工具：大粉篩用於篩麵粉，小粉篩用於篩可可粉等細粉。烘焙用紙：耐高溫烘焙紙杯用於蛋糕，油紙用於防止粘連，錫箔紙用於遮蓋蛋糕表面。裱花工具：包括裱花袋、裱花嘴、裱花槍、抹刀、塑料刮板、花嘴轉換器和蛋糕印花模。這些工具可用於製作蛋糕、曲奇和裝飾。
購買工模具時要慎重，不光是錢的問題，還涉及儲存空間。建議初學者先購買基礎工具，如烤箱（帶烤盤、烤網和隔熱手柄）、電動打蛋器、秤、量杯、量勺、橡皮刮刀、8寸圓形不沾烤模、烘焙紙、分蛋器、篩網等。待對烘焙感興趣後再逐步添置其他工具。
以上就是烘焙所需的基本工具，希望對你的烘焙之旅有所幫助。