A. 高湯的熬制方法是什麼怎樣才能低成本熬出味道鮮美的湯
要熬出湯汁濃郁又成本低的豬骨湯，我建議用豬頭骨。好一點的快餐店和粥粉麵店都會選擇用豬頭骨來熬制高湯。因為豬頭骨便宜而且熬出來的湯水濃郁帶有肉香。還有就是豬頭骨可以用兩次，一般熬了第一鍋湯之後會繼續熬第二鍋。還有一個豬頭骨湯保存方便冬天放兩天都沒關系，夏天冷卻之後放入冰箱也能保存一兩天，如果想保存時間更長可以製成凍塊，想用的時候拿出來加熱就好。
還有三個小技巧：其一，如果條件允許用大鐵鍋不要蓋蓋，；其二，想湯子濃郁黏稠一些可以加一些雞腳進去。其三，熬制的過程中千萬不要加水一次性就要把水加夠，還不能放鹽。喝的時候才加熱放鹽。
多嘴說一句，豬頭骨中含有多種對人體有營養的微量元素和鈣，具有強健骨骼增添骨髓的功效。但是豬頭骨熬制的時間較長類似廣東的老火湯，不要經常喝。
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C. 夏天多喝酸梅湯，比奶茶便宜，比涼白開好喝，幾塊錢可以煮一大鍋
在每年都出現各種新式冷飲的情況下，我國最古老的傳統飲料之一--酸梅湯一直保持著超高的人氣，它酸酸甜甜的口感以及所帶來的清涼的感覺讓人想想就覺得嘴饞。
我就是酸梅湯的重度愛好者，一到夏天就停不下來。
有一說一，夏天多喝酸梅湯沒毛病，不僅比奶茶便宜、比涼白開好喝，而且身體也容易吸收。
什麼，身體容易吸收？
雖然聽起來離譜，但是，這就是事實。
嚴格意義上的酸梅湯所使用的材料雖然不說對身體有多大的好處，但是也絕對沒有壞處，而且都是容易被身體吸收，並且有解暑、消渴、開胃等作用。
所以，它既不會像涼白開那樣索然無味，也不會像奶茶那樣會給身體帶來負擔。
不過，雖然街道和超市裡有很多種酸梅湯在賣，但是，總覺得味道不太對頭：太甜了。
因為這些酸梅湯真的有直接用粉沖的嫌疑，這樣的酸梅湯就沒有必要在夏天多喝了。
所以，最安心的酸梅湯還得是自己煮的，至於怎麼煮大家可以放心，步驟非常簡單，成本也非常低，幾塊錢甚至就可以煮一大鍋了，放冰箱冰鎮起來就可以享受冰涼的酸甜了。
下面就給大家詳細介紹一些酸梅湯該怎麼煮，聽完保管你放棄花錢去買奶茶。
首先，准備原料。一般來說這六種就足夠了：烏梅、陳皮、干山楂片、甘草、冰糖和干桂花。看完了成分有沒有更加認同我所說的它比奶茶更容易被身體吸收。
其中，烏梅和甘山楂片稍微多一些，陳皮次之，甘草最次之，以此確保酸酸甜甜的感覺，冰糖和桂花稍微放一些就可以了，主要目的還是為了豐富味道。
然後，對原料進行處理。
將烏梅、陳皮、干山楂片和甘草都洗干凈，然後浸泡半個小時左右（建議使用涼水）。
接著把這些東西倒入鍋中並加入適當的水，使用大火煮開。隨後，將火調整成小火再煮上40分鍾左右，這時候就可以把冰糖放進去了，稍微攪拌一下等冰糖完全融化後，再燜個10分鍾。
再然後，把煮好的湯汁過濾一下，用一般的紗布就行了，如果想要口感更好可以多過濾幾次。
最後，把准備好的干桂花放進去一點。
做法是不是很簡單？
這一大鍋煮下來也只需要幾塊錢而已，比奶茶便宜太多了，而且也比涼白開好喝很多。
記得我剛開始說過的「一般來說只要這六種原料」嗎？意思就是如果大家想要更精緻一些也可以再放入其他的東西，比如桑葚、洛神花和薄荷葉等等，這樣就會更加好喝。
記得在放涼之後再放入冰箱冷藏，或者直接加入冰塊就可以喝了，一口下去就可以讓你擺脫夏天的悶熱，而且它也不會像其他飲料那樣喝多會上火，所以夏天可以放心的多喝一些。
尤其是在天氣炎熱或你在吃完大餐之後，它預防中暑和解油膩的作用可是杠杠的。
順便一提，如果是家裡有孩子的朋友，那酸梅湯一定要准備起來，與其讓孩子喝外面那些飲料，那遠不如自己煮出來的酸梅湯安心。
更何況，幾塊錢的原料加上一個多小時的時間就可以煮出來這么一大鍋，這絕對超值啊。
D. 成本不到五塊錢，味道鮮美的絲瓜湯應該怎麼做
絲瓜除了與雞蛋和花甲來打湯之外，還有一道非常好喝的絲瓜湯，就是加入西紅柿，用西紅柿和絲瓜，再加入雞蛋，三種食材做出來的這道湯非常鮮美，大人孩子都特別愛喝，西紅柿也是時令蔬菜，這個時候用這些最鮮美的菜品做出來的湯是最好喝的，說一下具體的製作步驟，喜歡喝的就做來試試吧！
【烹飪小提示】
⒈西紅柿一定要去皮，打出來的湯才會好喝，在炒西紅柿的過程中一定不要著急，要保持小火慢慢去炒，直到把西紅柿的紅汁炒出來才可以加入絲瓜。
⒉炒絲瓜的過程一定要加入少許的清水，一定不要讓鍋幹掉，否則絲瓜就會變成黑色，做出來的湯是非常影響食慾的。絲瓜和它一起煮，營養又美味，成本不足5元，夏天最愛喝。