㈠ 製作一杯珍珠奶茶的成本是多少
珍珠奶茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓，再放入提前准備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鍾，時間到後關火加蓋燜30分鍾。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鍾，到點後加蓋燜20分鍾，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鍾以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
㈡ 一杯奶茶的具體成本多少
1、小杯2元的奶茶，材料成本0.2元，人工和店鋪成本0.3元；
2、大杯40元的珍珠奶茶需一包4元左右珍珠、約1公斤12元左右的奶精、0.75公斤9元左右的紅茶、1.75公斤4元左右的白糖，總成本為29元。
㈢ 奶茶的成本是多少利潤有多大
奶茶的成本是包括以下幾點：
1.房租2.設備折舊3.人員工資4.水電費用5.原材料的購買和庫存6.廣告開支
一般奶茶的利潤的高低取決於你個人的經營方式，高端還是中、低端，利潤率有所不同，如果單指單杯奶茶成本應該如下計算：
奶茶原料+一次性杯子+一次性吸管+封口膜即可得出。
如果你的零售價格是3元/500ml/杯的話，成本應該控制在1.10元以內。
如果你的零售價格是3元/350ml/杯的話，成本應該控制在0.75元以內。
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㈣ 奶茶成本是多少
星巴克奶茶的成本是多少？
據了解，星巴克的奶茶成本一般在1.5元錢左右，而銷售價格都是二十幾元錢，甚至三十幾元錢，所以星巴克的奶茶的利潤就有十幾元錢的利潤，由此可見，星巴克奶茶的利潤非常高，如果一天有50人的話，平均消費是50元錢，那麼，一天的營業額就是2500元，一個月的話就是7.5萬元，在除去店面租金，水電雜費，人員工資的話，一個月也可以賺取凈利潤是5萬元，如果在遇到節日，或者假期的話，利潤還會更高。
一點點奶茶的成本是多少？
一杯一點點奶茶的製作成本是3-5元，而賣出去的價格是13-20，再減去房租以及人工，毛利潤大概在50%-70%，就按銷售額5000來計算，一天的利潤就是2500-3500元，一個月的利潤則是75000-105000元。一點點奶茶的投資成本大概在12.8萬左右，裝修大概是5萬元。那麼只需要2-3個月即可回本。
綜合而言，大品牌奶茶店售價在16-35元的奶茶，其成本也就在2.5-4元之間。
㈤ 奶茶店裡的奶茶成本到底是多少
成本控制在1-2元之間，這其中還包括杯子和吸管的成本。但是一杯奶茶的售價都會在5元以上，地段和裝修好一點的奶茶店，甚至可以賣到10元一杯的價格。現在可能出現一些比較健康的飲品奶茶，成本會添加水果、牛奶等成分，成本控制在2-4元之間，但是售價更高，在10元以上。
1、杯子：8分到2毛錢一個。
2、成品黑珍珠，按包賣，平均一杯用量4毛錢左右。
3、煉乳(奶精)，平均一杯1毛錢左右。
4、其他，如甜蜜素、香精，成本基本可乎略。
一袋1千克重的珍珠粉圓進價8元，可勾兌調制20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圓的成本為0.4元。
一袋600克重的紅茶進價18元，可以煮出24000毫升的紅茶水。如果按每杯珍珠奶茶需紅茶水240毫升計算，每杯的成本只有0.18元。
一袋奶精的重量是22千克，進價390元。1千克奶精約17.7元，可勾兌調制100杯奶茶。這樣算下來，每杯奶茶中奶精的成本約0.18元。
加在一起，一杯珍珠奶茶的成本為0.76元，還不到1元錢。但是一杯奶茶的價格最少是5元起步，7-8元的價格都是很正常的了。而且如果要加什麼配料都是顧客出錢，成本價更低。
㈥ 開一家奶茶店的成本和利潤怎麼樣
我們就說在普通的地段，開一家20平米的奶茶店，水電雜費需要1800元/月，廣告宣傳費需要1200元/月，廣告宣傳就是奶茶店的促銷活動宣傳費。普通地段的門店租金比較便宜一點，對於20平米的店來說，門店租金需要3000元/月。20平米的奶茶店，需要2名操作人員，人員工資3000元/月。月人工成本就是6000元。月經營成本總共需要投資12000元。
普通地段，20平米的奶茶店，一天可以賣出200杯奶茶，奶茶的價格一般在10-15元，我們就以12元的單價來計算。日營業額就是2400元，月營業額7.2萬元。毛利潤率一般是55%，那麼毛利潤就是3.96萬元，月凈利潤=月毛利潤-成本，一個月的凈利潤會達到27600元，年利潤就是331200元。
㈦ 一杯奶茶成本多少詳細些的數字!
珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾用500mL水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
2.泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3L水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40mL熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
{註：奶精又名植脂末，主要成分是氫化植物油，含「反式脂肪酸」，是不健康的成分，商販用作牛奶、奶粉的廉價替代品}
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點睛的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，千萬不要以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖漿煮法：按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後 。熄火靜置冷卻即可。
㈧ 有誰知道做奶茶怎麼樣算成本
這個簡單了，所謂成本就是自己進夠的材料價格，加上人工，房租，電費，等。
但是人工，房租，電費，這些都是不確定因素。
所以核算的，也只是單純原料成本。