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如何低成本開演藝酒吧

發布時間: 2023-06-13 18:43:31

❶ 開個小酒吧(舞廳)最低成本要多少

那要看你的酒吧硬體設施怎麼樣了啊?
如果全部要好的話那大概要7 8萬吧
一般 的也要 4 5萬哦
房租還不算哦。

❷ 開酒吧需要那方面的知識,怎樣才能經營好一個小酒吧

現在隨著生活當中的各方面的壓力越來越大,當我們忙碌一天時想去舒緩一下壓力放鬆身心的時候,酒吧就成為了我們的好去處,但是現在隨著酒吧行業之間的競爭越來越激烈,現有我們的酒吧生意紅火,經營管理就變得尤為重要了。

一、科學的進行可行性分析

1 、充分認識隔行創業的困難與不利因素,在籌備之前必須進行一下自我分析。看自己以及合夥人是否精通這一行,如果不懂,則務必請一位專業人士來負責你的酒吧。以後可以在日常經營中慢慢熟悉起來,並可親自管理經營了。

2 、通過對市場信息的搜集、調查、預測,得出較為准確科學的綜合市場分析。籌備之前必須對包括市場前景、進貨渠道等一切因素在內的綜合市場進行考查分析。

3 、分析自己的同行,也就是競爭對手,做到知己知彼、百戰百勝。吸收借鑒別人的長處和優點,在此基礎上創出自己的特色。

4 、酒吧的定位分析。包括對酒吧的經營方向、目標消費群、酒水的價格等必須進行准確的定位,這也是最重要最關鍵的一點。

二、選擇正確的酒吧地址

當你決定開一家酒吧,並進行了科學的分析後,接下來就是選址的問題了。

1 、酒吧集中點,也就是所謂的酒吧一條街,或者是附近的地方。因為這里有群體的優勢和氛圍,是酒吧最繁榮的地方,這里顧客雲集,酒水的吞吐量很大。但此類地方存在競爭太強的弱點,因此小酒吧在這種情況下一定要經營有特色,產品有個性。只有這樣,才能在大酒吧如林的集中群有立足之地,還可以借上有利的東風。

2 、文化層次較高,居民又較為集中的地段,可經營一些大眾化的酒吧等休閑場所,消費不易太高。

3 、臨近旅遊及商務往來頻繁的賓館附近。人源穩定,並且方便住店客人選擇。

4 、高檔住宅區及通往商業區的路段。此種地段較為理想,每當夜幕降臨,這些區域便呈現出無限生機。

5 、外事機構較為集中的地段,最好是大使館附近。此類地區是開酒吧的最理想位置,因為這里往往是那些外國人款待朋友的最佳地方。

三、酒吧的裝修及配置

有了正確的位置後,接下來便是裝修和設備配置了。

1 、酒吧的裝修因服務規模的大小和功能不同,美平商業管理系統其外觀式樣、內部結構及裝飾也各不相同。總之一定要體現自己的風格和獨特的情調。

2 、酒水配備上一定要適量並且種類齊全,酒杯種類及調酒器具充足齊全,背景或主音響系統配備齊全,並針對酒吧風格、經營主題及時間段有效播放音樂。

四、酒吧人員的配備及工作安排

1 、除了規模和面積這些決定性因素外,還得根據酒吧的工作間和營業狀況來配備當值班人員,視酒吧的顧客情況和工作量合理調配人員。

2 、根據日常的工作量和繁忙程度有效安排人員的當值班情況。可採取輪休制,取消節假日等繁忙時間的休息,在生意清閑時補休,若加班則付加班費,切記不要造成人員閑置。

五、酒吧服務的九大原則

服務也是決定酒吧生意好壞的重要因素,酒吧的服務員和調酒師在服務過程中必須做到以下幾點:

1 、笑臉相迎。客人到來時,主動打招呼,笑臉相迎,並用優美的手勢把客人迎進酒吧,熟客可直呼其名,配以「大哥」、「老闆」等,使客人有親切感。

2 、主動的離開。把酒水送給顧客並詢問是否有其他需求後,應立即退離客人附近,以免讓客人誤認為你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話。

3 、女士優先。注意「女士優先」的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會。

4 、客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。

5 、輕聲應答。回答客人問題時應避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣。

6 、令客人放心、舒心。倒酒、調酒應盡量在客人能看得見的情況下進行,讓客人欣賞服務技巧的同時,也放心酒水的衛生及數量。

7 、牢記品牌。牢記酒吧內所有酒水的品牌、價格及其他特性,並盡量記住熟客所喜歡的牌子和喜好。

8 、謹慎的交談。由客人提起話頭,避免談論政治、宗教、信仰等容易引起分歧的話題,並且千萬不要議論他人的是非。

9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。

六、有特色的互動游戲

由於酒吧是是一個可重復的消費行業,所以我們想刺激客戶或者會員來再次消費就必須的提高我們的服務質量,要做到這些我們首先需要特色的互動游戲來實現,在這里推薦蜀樂微信,霸屏、上牆、表白等諸多功能。

我們酒吧除了做到以上這些以外,同時也可以做一些營銷廣告,隔一段時間推薦一些新品,多做一些優惠促銷活動,做到這些相信你的酒吧成功率會大大提高,生意也會越來越好。

❸ 開一間酒吧需要多少錢需要些什麼呢請具體點

注冊一家酒吧,應向工商部門領取營業執照,但事先必須獲得衛生局和環保局頒發的衛生許可證和排污許可證、向消防部門領取「建築消防審批證明」。因開辦酒吧,所以應向本地區相關部門提出注冊申請。具體步驟如下:

1、到本地工商局營業所進行名稱審核,領取酒吧名稱審核單
所需資料:營業場所產權證明復印件。如果營業場所屬於租賃所得,還必須出具租賃合同、租賃雙方的身份證復印件,酒吧業主的一寸彩照一張。
2、向本地區衛生局申請衛生許可證所需資料:本地區市工商局營業所頒發的名稱審核單,經營場所的產權證明、平面圖。經營者必須制定一套切實可行的衛生制度,譬如該酒吧如何保持食物的清潔,消滅蟑螂、蚊子等害蟲,這也就必須具備一些消毒葯水,酒吧的工作人員,包括經營者在內,都必須經過醫院的體檢。當然,在衛生局頒發許可證之前,還會有人到經營場所進行現場勘察。
3、到所屬的環保局辦理排污許可證
所需資料:酒吧名字審核單,營業場所的產權證明、內部平面圖、周邊環境平面圖(手工繪制也行,只要描繪清楚酒吧所在地理位置就行)、酒吧業主的身份證復印件。但是在居民住房裡開酒吧,是不被允許的。
4、到本地區工商局營業所申請工商營業執照
所需資料:市衛生局頒發的衛生許可證,市環保局頒發的排污許可證。一般來說,只要拿到這兩張許可證明,領取營業執照不成問題。
5、市消防中隊申請「建築消防審批證明」
所需資料:營業場所的產權證明,或是租賃合同,業主身份證明,裝修施工平面圖、酒吧的水電路圖。跟以往不同的是,開辦酒吧,已經不需要獲得公安部門的治安許可證明。
6、到區文化局進行演出備案所需資料:演出人員的姓名、籍貫、性別等個人基本資料、演出節目。程序很簡單,只須填寫幾張表格就行。(該項規定針對演藝類酒吧,如果沒有演出節目的酒吧,可以免去這道程序。)

酒吧經營現狀:

在酒吧經營者中,流行「334」說法:在酒吧中,有3成是能夠賺取豐厚利潤的;另外3成酒吧只能保本;剩下的4成酒吧,是虧本的。酒吧大多專注於音樂,靠酒吧自身的音樂特色來吸引消費者。

開酒吧有「一年見生死」的說法。在某酒吧做管理的業內人士透露:「開酒吧必須在一年之內收回成本。」因為酒吧內各項設備的折舊時間只有一年。

許多酒水進場都是先鋪底的,業內人士透露,如果要保證利潤,首先要嚴格控制飲料的支出,絕對不能超過當月總營業額的43%。另外,紙巾等日常用品的消耗是相當驚人的,如能很好控制就能節約不少支出。

眾所周知,酒吧屬於高投入行業,光是租金就要6元/平方米·天左右,便宜的也要3元/平方米·天。另外,裝修和音響設備,也是酒吧的主要開支項目。如開一間動吧,為給顧客良好的感官刺激,燈光、音像方面的投資就必須佔到總投資額的15%以上,否則就不能達到良好的效果。