⑴ 茶顏悅色奶茶怎麼做到冬天營業額不減
自2015年以來奶茶行業發展很迅猛，人們對奶茶的喜愛超乎了一切飲品 ，但是當到了寒冷的冬季也不得不剎車了，所以湖南茶悅餐飲管理有限公司也有自己的一套銷售系列，那麼冬天茶顏悅色到底應該怎麼經營奶茶店才能讓營業額不減呢?接下來就跟著茶顏悅色小編讓我們一起來看看吧。【茶顏悅色特許聯營申請表】
首先，經營策略。 對於寒冷的冬季，大家都不想出門，那麼奶茶店的營業額自然就提不起來了，為了避免這種情況的發生，領導者可以試著換一種經營策略，從傳統的銷售則羨納轉變為外賣的形式，通過外賣的形式對奶茶店進行宣傳，同時加大優惠力度，吸引廣大消費者進店消費，這樣的方式不僅孫沒能夠提升奶茶店的營業額，同時也能在消費者心中留下好的印象，對今後經營奶茶店有很大的幫助。
第二，暖色設計。 經營奶茶店應該時刻關注市場的變化，店鋪內的環境也要隨著季節的變化而變化，在炎熱的夏天應該是一種清涼舒爽的風格，而到了冬天就應該換成暖色調，營造出一種溫暖的氣氛，這樣才能更加的吸引消費者光顧奶茶店。
第三，開發熱飲產品。 不光要將店鋪換成暖色調給人精神上的溫暖，同時也要開發出不同口味的熱飲產品，讓消費者不光是精神上體會到溫暖，連感覺上也是暖暖的，但是熱飲也要看怎麼做，熱飲並不是用開水一沖就是了，有的配方在做冷飲的時候口感挺好的，但是做成熱飲就不一定了，不僅如此，熱飲還要考派亂慮到人們對冬季所關注的營養需求和偏好，必要的還應該開發一些養生、暖胃的產品，這樣可以更全面的照顧消費者的感受。
就是以上的三點運營奶茶店是很有必要的，想知道更多關於合夥茶顏悅色加盟優勢的可以在茶顏悅色官網留言，我們看到後會第一時間聯系您的哦
文章來源：茶顏悅色官網
⑵ 預算不充足，開奶茶店怎麼做省錢
不請店員，使用自己的家人當員工。畢竟奶茶不是技術很高的工作，所以只要是事先學習好，家人也可以當做員工，這樣就可以省下請員工的費用了。
⑶ 開一家奶茶店，要學會控制哪些成本才不至於虧本求大神指教。
譽世晨認為，奶茶店是一個資金投入不算太高、消費人群廣、回收成本快的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。但是如果經營過程中的成本控制不當，將會造成得不償失，賺的抵不過日常的開銷，最終以破產告終。
首先，原料供給是達到控制產品質量的目的，要保證原料供給及時，但是應盡可能的避免壓貨，一旦出現貨物積壓嚴重的情況，資金運轉又捉襟見肘，就會影響到經營的狀況。原料在選擇供應商上，應盡量選擇可以長期合作的，價格上就可以得到優惠價。如果是加盟的奶茶店，就可以從加盟總部提貨，方便快捷又可以統一口味。
其次，店鋪的租金也是比較大的一筆開銷，很多人認為租金只是小錢，是的，一兩個月，租金是用不了多少錢，但長期下去，如果承受一個高價位租金，就會發現經營起來壓力十分大，賺的錢全部拿去交了房租。因此，節約店租是節約經營成本最重要的，不可忽視。譽世晨建議：租金最好不要高於營業額的20%，最好是10-15%。
最後是水電費，加上設備等維護等閑雜的費用，大概在一千元左右。對於小店來說，不算是很小的支出，但是必要的燈光效果還是要有的。
小成本，匯成大支出，這些原料、租金和水電費的支出是成本控制的重要部分。
⑷ 冬天奶茶店該賣什麼好
熱的奶茶純正香濃，在冬天喝起來又暖胃，冬天可以賣點熱奶茶，咖啡，黑糖檸檬等熱飲類，在冬天頗受消費者們的喜愛。
1、注重產品品質與服務質量
奶茶品質和服務質量無論在哪個季節都是非常重要的，高品質的奶茶質量不僅不會花費你太多成本，反而能幫你贏取消費群體的口碑，讓店面做好做大。高品質的服務能讓顧客有賓至如歸的感覺，從此愛上你的奶茶店。
2、注意小吃系列美食的搭配
冬季寒冷，人們需要儲存更告慧雹多的熱量，熱量需要用食物來補充。在冬天我們也會發現自己餓得更快，如果不是吃飯時間，人們往往會用各種小吃零食來代替。如果你的奶茶店開發小吃系列產品，不僅可以提升你的營業額，還能帶動奶茶的銷售。
也許人們來你的店開始只是想買小吃，看到奶茶之後可能就會產生這方面的需求。吃與喝通常是連在一起的。
3、冬季熱飲的開發
冬季最幸碧喊福的就是在很冷的時候有一杯熱騰騰的飲品。你需要做的是把人們對熱飲的需求換成對你的奶茶的需求。因此在冬天，對熱飲的開發必不可少。不能簡單地把夏季產品用熱水來調制就當作熱飲，很多夏季的產品只有在做冷飲的時候比較好喝，做熱飲就可能出新很多問題，例如，奶茶分層等，這給消費者的感覺很不好。
在寒冷的冬天，捧上一杯暖暖的奶茶，喝上一口，從內到外都將是幸福的感覺。可以想見，對於奶茶店冬天賣什麼好呢這個問題十分好解決，一系列的新品熱飲都能帶來不小的收入。而想要真正做好做大，經營賺錢，更要注重品質服務，而單一的飲品則會讓顧客喪失興趣。
4、要適當的調整營銷策略
可以適當增加外賣和團購隨著襪帆冬日的天氣寒冷，很多客戶會選擇點外賣。這個時候就需要我們增加對外賣的宣傳和做好服務，對員工以提成、獎勵等等方式促進外賣量的提升。這里可以做自己的電話外賣，有些地方可能會做餓了么等平台的外賣，不管怎麼樣，外賣這塊建議是要做的。同時在銷量一般的情況下，我們可以上一些團購，也是為了增加店內的人氣。
5、多宣傳，做一些冬季促銷活動。可以將我們的優惠活動，送餐電話，以廣告形式印在單頁上，到店內的周圍發放，同時廣告頁可以附上免費參與券、優惠券等。提高客戶的關注度，冬季可以做一些第二杯半價這樣的活動，或者每天特價熱飲等等活動。
因此，配套的小吃系列美食，熱飲的研發和創新，從味道上做好做精，是每一位投資奶茶店的結盟商們在這寒冷的冬季應該做到的地方。
⑸ 奶茶怎麼做才能減少成本！比如用什麼代替果糖.奶精
自己在家裡製作奶茶不要太復雜了，推薦你可以選用茶葉而不是奶茶粉。
適宜選用的茶葉有紅茶和黑茶類（普洱茶和伏茶磚都可以）。
冬季熱飲：茶葉滑孝、鮮奶、冰糖或是蜂蜜。飄逸杯、奶鍋、大玻璃杯。
先用飄逸杯將茶湯沖出倒入大玻璃杯備用，以不超過玻璃杯四分之一為好，濃度與信正稿投茶量可依個人喜好而定（15-30克茶葉左右）。如果加冰糖可以同鮮奶同時入鍋煮沸，而後順著玻璃杯杯壁倒入，輕輕攪拌即可。
若是添加蜂蜜，可以先將鮮奶倒入玻璃杯，等溫度稍降之後再加入蜂蜜。
鮮奶製作出來的奶茶特別的醇和，值得一試哦!
夏季冷飲：茶葉、鮮奶、冰塊、冰糖或是蜂蜜，玫瑰花瓣或玫瑰果醬也可。使用清喊工具同上。
加工的方法與上面是大致一樣的，只是最後再加入冰塊和玫瑰花瓣。
炎炎夏日品一品自製的玫瑰奶茶，那是一種別樣的風味。
希望早日喝到自製的飄香奶茶哦！
⑹ 冬天開奶茶店可以嗎
很多人都認為冬季開奶茶店不是很好的選擇，那是因為你不了解這個行業的具體情況,和不了解怎麼營銷。這么多奶茶店在冬季可以大賺一筆的原因是什麼呢?？開個奶茶店就要要搞清楚這個行業，否則，想要讓奶茶店有個好的發展就不是一件那麼容易的事情。下面小編為大家分享在冬季開奶茶加盟店的三大優勢。
1、冬季是談店面的好時機
無論是什麼行業，開店的人們，選擇一個好的地理位置十分重要。每年冬天是找店面很好的時候。部分店鋪經營者裂物迅會在年尾的時候改變下一年的計劃，拋讓店面，拿著資金回家，明年不會回來。
所以每年年末找房子的話，選擇會比一般多很多，同時租金也能講到很低很低。因此在淡季就把店鋪租好了，提前做好充足的准備，來年就能大幹一場!
2、冬季開店可以更快的回本
一般來說，人們都把希望寄託在來年的年初。但是你們要考慮的是開店之前所需要做的事情，過完年三月份，選擇一個好的項目，找一個合適的門店，在加上店鋪的裝修，以及總部的培訓等，大概需要2-3個月。同時，肆此期間也難免會有其他的事情耽誤，這樣，時間不知不覺間拖到了5、6月份。
如果你冬季開店，過年前裝修完畢，三月份做市場培訓，五月份賺錢，這樣經過前期的緩沖，就可以更快的回本。
3、作好規劃，賺錢更輕松
一個店鋪是否能夠成功盈利，和經營者有著密不可分的關系。加入你吃過冬季慘淡的苦，那就能讓你迅速成為你一個經營得當的好老闆，當你個人能力提升的時候，再加上合適的時機，賺錢自然會輕松很多。
但這種情況，也需要加盟商要有充足的資金。但如果是旺季開店，當你經過種種歷練之後，冬天會是一整年裡銷量比較低的時期，這個時候對自己很是考驗，在以往螞明的經驗中，不少加盟商或多或少會被打擊信心，然後就是不了了之。
開奶茶店一定要做好自己所在地的市場考察和品牌考察，盡管奶茶店投資小，利潤高，但是也不一定代表不好做。
做好市場分析後根據自己實際情況選擇經營模式，一定要做好產品質量和服務態度，奶茶品質好是贏取消費者口碑很直接的途徑，良好、貼心的服務會讓顧客對店鋪產生好感，可以讓消費者有一種賓至如歸的感覺。
⑺ 奶茶店冬天如何經營
其實不管是不是冬季，都是要把經營的工作做好的
做好基本的服務：包括奶茶的品質服務於工作上的服務，高品質的奶茶服務才能贏得了廣大消費者的稱贊，讓每一位來店消費的客戶感覺到奶茶帶來的溫馨，在無形的當槐清中還增強了口碑和影響力。
要做好適當的促銷工作，活動的策劃與宣傳是很重要冊顫的，廣告語、促銷的內容都是要想好的，具體怎麼樣去做還是要多費一些心思。
要關注到消費者的口味需求，根據客戶的需求進行產品的搭配和冷飲與熱飲的均衡，另外可以針對特殊需求的客戶推出養生等系列的奶茶等州明敗等。
⑻ 開奶茶店時，如何控制奶茶店成本
影響奶茶店運營成本的主要因素有奶茶店租金、原材料、人工費、能源費用這三點，這也告訴我們想要節約開店成本，你首先就要從這幾個方面入手解決。要說其中誰的影響力最大，那當屬店面租金了，好的店鋪具備這樣幾個條件，便利的交通、高消費的人群、客流量多。如市中心、商業街、步行街、辦公樓等等地方，但是這樣地方店鋪租金相對於其他的街道也要高很多，在這樣的情況下，我們如何選址呢。把店鋪的租金控制在年利潤的10%-15%以內，這樣你店鋪性價比最高才能保證店鋪有盈利可賺。
開奶茶店其次是裝修，建議可以找一家好的品牌加盟，總部會給出裝修方案和報價進行參考，自己在裝修時能夠心裡有底。
開奶茶店自然就離不開原材料了，雖然說首批原材料花費不了幾個錢，但是日常經營中原材料成本占很大的比例，並且原材料的質量好壞還決定著店鋪銷售業績，這樣的情況下，你不僅僅要選擇便宜的原料還需要保證原料的質量。直接從奶茶品牌總部選購，這樣不管是質量還成本上都能有保障。
可以開一家動漫奶茶店，如果是開一般的飲品店，沒有什麼特色，競爭壓力又大。動漫行業是現在國內的朝陽行業，前景很好。喝飲品奶茶的多是年輕人，特別是80、90後的用戶，他們喜歡個性，時尚的產品，更是是看動漫長大的，如果有一家動漫奶茶店，將動漫與奶茶相融合，那麼就更能吸引用戶。
⑼ 冬天怎麼樣可以提高奶茶店的營業額
怎樣的熱飲才算好?其中最關鍵的兩點其實是：一溫度，在冬天我們賣給顧客的不僅僅是飲品，而是溫暖;二是口感，口感不能太單一，喝完後要有回味，香濃但不能甜膩」。
和小吃搭配：在寒冷的冬天需要人們儲存更多的熱量，在冬天經常餓的很快，如果還沒到飯點，人們常會選擇吃小吃或者零食來代替。所以，覺得一個奶茶店如果開發小吃系列的搭配銷售，在選購的時，也會產生對奶茶的需求，所以自然可以提高奶茶店整體的銷量了。
小細節的方面：在冬季做奶茶的時候不要用塑衡瞎滾料包裝，用紙杯就很適合了。再有就是紙杯摸起來的手感比較好，尤其在寒冷的冬天，還能溫暖消費者的手心，大家才會願意選擇。
熱飲產品：冬季開奶茶店一定要銷售熱咐余飲，寒冷的冬天有一杯熱騰騰的飲品是幸福的，經營者要做的就是能滿足消費者的各種需求，在冬季尤其適合開發一些熱飲，大家的選擇機會多了，那麼生意才會好。
品質和服務工作：其實，奶茶作為人們愛喝的一種飲品，品質和人員的服務質量是非常重要的，讓每一位來店的客戶感覺到帶來的溫暖，即使是在寒冷的冬天也不怕了。一個微笑，一個關懷都可以讓消費者心動。
做神升應季的促銷：如果你是自己創業開奶茶店，那麼即使質量再好沒有人知道也沒用，所以需要宣傳和促銷來吸引人氣，這樣方便讓更多的消費者認知和認可你的店鋪。在冬天可以選擇買贈活動，或者是滿減等，也可以推出會員有什麼優惠，有足夠的噱頭就不愁客流了。