⑴ 兩個人去飯店吃龍蝦 大概要花多少錢啊
蝦店出售的油燜大蝦和蒸蝦的價格，相比去年，漲了近兩成。一盆2.5斤的油燜大蝦，售價從68元到108元不等，以88元價位的最多。
小龍蝦起售價為每份60元，特大龍蝦起售價為每份100元。
兩個人吃4斤的蝦足夠了，所以不超過200塊。
⑵ 海盜蝦飯多少克一份
550克。海盜蝦飯具體配料如下虛冊：米飯284g、紅燒小龍蝦103g、炒包菜41g、胡蘿卜青豆玉米粒30g、荷包蛋39g、腰果4g、醬料50克，總計551克，所以海盜小龍蝦飯550克一份。海行譽悔盜蝦飯是小龍蝦飯品類的代表品牌，已在北京、上海、深圳開設80多家直營店被京城年輕人稱為"工作餐拯救者"，手剝鮮燒小龍蝦飯，快餐時代的慢檔正功夫。
⑶ 龍蝦飯怎麼做好吃
蝦龍蝦飯怎麼做好吃
最近特火的外賣之一是龍蝦蓋飯，色、相、味、量都還OK，唯一讓我心存忌憚的是小龍蝦肉的加工？所以我一定要自己做...
食材
小龍蝦（兩人份） 1000g
生薑、薑末 100g
大蒜 50g
蔥結、蔥花 少許
豆瓣辣醬 1大勺
番茄醬 1大勺
蚝油 1大勺
黃酒 1大勺
生抽 1大勺
醋（陳醋、米醋、白醋均可） 1/2大勺
白砂糖 1/2大勺
生粉 5克
清水 80～100ml
米飯 兩人份
方法/步驟
1
買回的小龍蝦先去頭、掐尾除蝦腸，淘洗干凈後倒入沸水鍋里，放入薑片和蔥結，煮至顏色完全變紅，撈出沖涼；
2
將煮過的小龍蝦剝殼取肉，然後用清水反復沖洗干凈瀝干備用；將所有調料兌成汁；姜蒜分別切成末租段，剩下的蔥切成蔥花；
3
炒鍋放少許油，煸香姜、蒜末，倒入調料汁，燒開起稠後倒入小龍蝦肉炒勻，熄火澆在米飯上；愛吃辣的可以在此時放點紅綠尖椒圈；我放了一點白玉菇作搭配，撒上蔥花即可。
注意事項
1、可以用剪刀代替手指摘下頭部，避免被渣茄攻擊咬到手；
2、然後掐住尾部中間抽出蝦腸，處理好後用清水淘洗幾遍；
3、燒開水將小龍蝦汆燙煮熟，剝出蝦肉，沖洗干凈；
4、剝蝦殼一定要先燙熟，不然蝦肉容易黏在蝦殼上扯破；
5、燙熟了再去頭去蝦腸，龍蝦肉才能保持完整圓潤；
6、摘除蝦頭的竅門是：手從蝦的後面捏住蝦頭與蝦身的連接處，這樣蝦鉗只能沖上或向前，手不會被咬到；用剪刀口夾住蝦頭向下一拗，頭就下來了；
7、調味汁的比例可以隨意調整，但要先燒汁再放小龍蝦肉，醬汁味太重會掩蓋掉龍蝦肉的清甜，煮太久弊梁譽蝦肉球會縮得更小，影響口感。
⑷ 小龍蝦價格10元一斤，為什麼到了大排檔上，就要一百元一斤了
現在對於很多吃貨的朋友們來說，小龍蝦簡直是他們的摯愛，畢竟小龍蝦在近些年來在各大大排檔的宵夜檔裡面興起，也是受到了許多人的追捧。而且烹飪小龍蝦的口味也是多種多樣，有麻辣五香蒜香等等，也是能夠一一滿足各位食客的口欲。
有了解到小龍蝦收購流程的朋友們都知道，小龍蝦的收購程序主要是經過蝦農再到鄉村小販再到其他的一些各大收購商，然後再進入分銷，從而流進餐館酒店以及其他的一些市場進行加工銷售在，此過程當中，所衍生出來的一些成本也必須要計入其中，比如運輸成本，冷藏成本，人工成本以及其他附加場地店鋪租金費用等等。所以也真的不難怪，小龍蝦為什麼在城市裡面的一些餐館酒樓賣得如此之高。
畢竟任何一款商品的消費價格也是透明的，至於對於那些吃貨朋友而言，假如真覺得外面餐館售賣的小龍蝦價格過於奇高，倒不如自己動手豐衣足食，不但份量充足，而且也能夠吃的盡興，何樂而不為呢。
⑸ 小龍蝦為什麼那麼貴
又是一年夏季吃小龍蝦的好季節，喜歡吃小龍蝦的一定會買上幾斤嘗鮮，可是今年的小龍蝦價格再次起飛，部分小龍蝦價格部分漲幅達60％，究竟怎麼回事？
小龍蝦為什麼那麼貴
如今夏季吃小龍蝦已經風靡全國，很多人反映小龍蝦再次漲價，是什麼讓小龍蝦搖身變成了貴族？小龍蝦價格之所以漲，主要是因為今年初南方的極寒天氣導致小龍蝦長勢緩慢，造成小龍蝦上市較晚。中國水產流通與加工協會數據顯示，全國范圍內，目前小龍蝦已上市數量與去年相當，但需求同比增加超過30％，供需嚴重失衡導致價格飛漲。
2018小龍蝦多模中少錢一斤
春夏之際正是小龍蝦上市的季節，什麼樣的價格都有。在消夜檔的菜單上，小龍蝦價格比去年高出十幾元。去年小龍蝦飯店價格是在49元一份，而今年最便宜的68元一份，分量大約有一斤，兩人份。如果人多或者特別喜歡吃辣的話，推薦三四人份的是88元一份和108元一份。菜市山陸場小龍蝦價格卻在30-45元，瞬間小龍蝦感旦唯山覺吃不起了。
怎麼做小龍蝦入味更好
蝦背上用刀劃個口子
由於小龍蝦有著厚重的外殼，是很難入味的最大原因之一。所以，想要小龍蝦入味更好，清洗的時候不妨在蝦背上用剪刀開一段小口子，然後再把外殼稍微撕掉一些，這樣做出來小龍蝦會入味很多。但是在炒的過程中有一個缺陷，湯汁可進入蝦殼內，也會導致蝦肉收縮得非常厲害，肉質可能不夠細嫩。
熟制後放湯中浸泡
除了在蝦背上用剪刀開一段小口子入味外，還可以在炒熟之後放在湯中浸泡，建議小龍蝦炒熟後不要急於收汁，關火後放入湯中浸泡，這樣會有助於吸收調料的風味，保證龍蝦入味。但是泡時間不能超過2個小時，最好控制在1個半小時，這樣既能保證龍蝦入味，肉質還照樣細嫩。
⑹ 江西4小伙吃80斤小龍蝦自助，他們吃回本了嗎
相信大家平時有時間都會選擇跟家人或者是朋友去到自助餐廳大飽一頓。尤其是自助餐也是深受年輕人的喜愛，只要在不浪費的前提之下，大家也盡可能的敞開肚皮隨便吃喝，也許很多人也會納悶，假如自助餐廳每天都來那麼幾個能吃的顧客，老闆究竟會不會虧本經營呢？近日江西萍鄉的4名小夥子在運動過後每人花費79元進行小龍蝦自助餐，最後令餐廳老闆傻眼的是在4個小時之內，幾名小夥子一共狂吃80斤的小龍蝦。
不過坦白說，假如老闆每天都碰上那麼幾個如此海量的顧客，這樣的生意也實在難以維持下去，唯有虧本的買賣，盡管老闆的心裡有千萬個不願意，也要含淚的面對現實。不過在此也忠告各位食客，特別是平時喜歡吃自助餐的朋友們，一定要掂量好自己的胃口，千萬不要為了吃回本而選擇暴飲暴食，這對於自己的身體無疑產生強大的負荷。