⑴ 如何降低超市采購成本
一、節約采購成本的策略 就企業采購來說，節約成本的方法有很多，歸納起來主要有以下八種： 1.價值分析法與價值工程法，即通常所說的VA與VE法：適用於新產品工：針對產品或服務的功能加以研究，以最低的生命周期成本，透過剔除、簡化、變更、替代等方法，來達到降低成本的目的。價值工程是針對現有產品的功能、成本，做系統的研究與分析，現在價值分析與價值工程已被視為同一概念使用。 2.談判：談判是買賣雙方為了各自目標，達成彼此認同的協議過程。談判並不只限於價格方面，也適用於某些特定需求。使用談判的方式，通常期望采購價格降低的幅度約為3%-5%。如果希望達成更大的降幅，則需運用價格、成本分析，價值分析與價值工程(VA、VE)等手法。 3.早期供應商參與ESI：在產品設計初期，選擇夥伴關系的供應商參與新產品開發小組。通過供應商早期參與的方式，使新產品開發小組依據供應商提出的性能規格要求，極早調整戰略，藉助供應商的專業知識來達到降低成本的目的。 4.杠桿采購：避免各自采購，造成組織內不同單位，向同一個供應商采購相同零件，卻價格不同，但彼此並不知的情形，無故喪失節省采購成本的機會。應集中擴大采購量，而增加議價空間的方式。 5.聯合採購：主要發生於非營利事業的采購，如醫院、學校等，通過統計不同采購組織的需求量，以獲得較好的折扣價格。這也被應用於一般商業活動之中，如第三方采購，專門替那些需求量不大的企業單位服務。 6.為便利采購而設計，DFP-自製與外購的策略：在產品的設計階段，利用協辦廠的標准與技術，以及使用工業標准零件，方便原材料取得的便利性。這可以大大減少自製所需的技術支援，同時也降低生產成本 7.價格與成本分析：索維爾認為這是專業采購的基本工具，了解成本結構的基本要素，對采購者是非常重要的。如果采購不了解所買物品的成本結構，就不能算是了解所買的物品是否為公平合理的價格，同時也會失去許多降低采購成本的機會。 8.標准化采購：實施規格的標准化，為不同的產品項目或零件使用共通的設計、規格，或降低訂制項目的數目，以規模經濟量，達到降低製造成本的目的。但這只是標准化的其中一環，應擴大標准化的范圍，以獲得更大的效益。 二、企業選擇采購成本策略所需考慮的因素 以上所說的幾種降低采購成本的策略只是理論上的方法，就現實實踐中，企業擬定采購策略的時候，應同時考慮下列幾項因素。 1.所采購產品或服務的型態。所采購產品或服務的型態，是屬於一次性的采購，或者是持續性的采購。這應是采購最基本的認知，如果采購的型態有所轉變，策略也必須跟著作調整，持續性采購對成本分析的要求遠高於一次性采購，但一次性采購的金額如果相當龐大，也不可忽視其成本節省的效能。 2.年需求量與年采購總額。年需求量與年采購額各為多少，這關繫到在與供應商議價時，是否能得到較好的議價優勢。 3.與供應商之間的關系。賣方、傳統的供應商、認可的供應商，到與供應商維持夥伴關系，進而結為策略聯盟，對成本的分享方式不同。如果與供應商的關系一般，則肯定不容易得到詳細的成本機構資料，只有與供應商維持較密切的關系，彼此合作時，才有辦法做到。 4.產品所處的生命周期階段。采購量與產品的生命周期所處的階段有直接的關系，產品有導入期、成長期到成熟期，采購量會逐漸放大，直到衰退期出現，采購量才會逐漸縮小。
⑵ 超市銷售下降原因分析和提升方案
超市銷售下降原因分析和提升方案
超市銷售下降原因分析和提升方案，現在越來越多的人選擇不去超市買東西，都開始網購，除了便捷還是其他很多方面的原因，但是只要超市的營銷策略好，還是會有很多人去的，下面是超市銷售下降原因分析和提升方案。
超市銷售下降原因分析和提升方案1
下降原因：
1、電商分流。
日益發達的電商銷售正一步步成為年輕人主力購買的渠道之一，由其是支付寶中的余額寶誕生，更加快了中青年人群體開戶，並從相關網站上購買其想要的商品，網購的送貨速度日益快捷、因稅收及成本小而價格低廉、可以足不出戶瀏覽對比不同商家的價格、網購的商品質量逐步可以得到保障等等，成為越來越多的宅男宅女購物選擇。
2、停車位減少。
自周邊大片空地及停車場都在建設開工，道路基礎建設也在不斷開工，但超市周邊的停車位可使用數下降了近10%，這使得有些有車一族往更遠的地方選擇購物，如去年新開的大潤發等。.
3、價格因素。
在5月份下旬做了一期10元均一價的快訊商品，取得了較好的銷售及帶動作用，也證明了其實顧客還是很在乎價格的（老闆常說這里都是有錢人，不在乎價格），在5月底至6月初，超市系統做了2800多個單品的調價，其中降價的商品200多個占總調整數量的7%，漲價的商品2600多個達到價格調整的93%，而超市本身的價格是否合理，是否用同行KA賣場的進貨價作為依據與供應商談判降低供貨價來提升毛利的方式，我個人認為還有很大的`提升空間，我更感到2600多個商品在半個月間一次性漲價的采購明顯用意。
4、自營小區內便利店商品日益同質化。
在小區內的自營的便利店增加，便利店也經營著吸引客流的食品、生鮮商品、包括進口商品都能滿足一般家庭的日常需求，至19日財務發布的銷售對比，便利店銷售同比銷售達145%的增長，即是日益擴展的便利店優益成績的表現。 可客人還是這么些人，沒有外來的客增加。
提升方案：
1、超市的網購能開通多種在線支付，並能滿額全國包郵的話，還是有很大的成長空間的。
2、停車位是短期死穴，只是期等主要道路能盡快開通並在搞建設時考慮適當增設停車位，將帶來更多的成交機會。
3、超市的價格門店許可權極小，可調動的資源僅有市調且難以全面鋪開，針對供應商期待能與采購協作逐一進行市調，將供貨價進行下調，增加超市毛利。實施方案：每周持續安排促銷員進行市調工作 針對民生品牌逐步市調
4、原本超市的低毛利就是與便利店錯位經營的一種戰略方針，現如今除了商品，價格差距也正在進一步縮小。建議民生類商品超市還是多走親民路線。超市跟進重點：持續關注生鮮蔬菜的品種及價格，堅持有特價商品帶動銷售，擴寬顧客的購階層帶動客單數
5、建議超市設會員折扣制，現在超市發行的購物卡折扣基本全被銀行賺走了（銀行代制卡式），銷售的越多，顧客卻實得到了優惠，但無形中增加了超市銷售卡及財務成本的投入。而設會員折扣制，更能直觀的體現在小票上，與顧客間可以增加更多的互動，提升顧客的忠誠度，且目前的系統是支持的。用現折的方式也不存在制卡的風險問題。將來真的走向社會還是會面臨同樣問題的。
6、門店內的商品正在做建議鎖碼申請，鎖碼後，將可以引進更多的商品汰換滯銷商品。實施方案：按銷售將各類別的商品逐步提交鎖碼申請 完善新品及品類建議引進工作，增加可銷售點
7、降低缺貨率，提升銷售。實施方案：由本人負責快訊、堆頭、N架商品的檢查及銷售跟進 匯總各檔期的銷售情況，並進行對比分析，挖掘亮點商品銷售 ，出每周的缺貨商品讓各自負責的領班進行跟進反饋，最終提升銷售減少缺貨情況
9、做為大賣場，希望有免費巴士提供，進一步提升門店競爭力。
超市銷售下降原因分析和提升方案2
1、如何應對「來客數少」的現象
原因：
（1）問題主要出在生鮮可能沒有特價促銷活動；
（2）整體管理差，商場經營沒有創新；
（3）未查明主要是哪幾天，哪些時段來客數少；
（4）未查明一天三個時段的不同需求是什麼；
（5）主流客源為什麼要來你這店；
（6）時段性促銷策劃未知曉客源。
措施：
一查蔬果；二查熟食；三查特價促銷；四查陳列氣氛；五查季節商品；六查品類結構；七查創新點；八查促銷信息發布。
方案：
（1）今天/明天生鮮特價商品；
（2）目標計劃性購買品如油米醬鹽醋，周一到周五提前預告周六、日的特價,其目的不是吸引你今天購買,而是讓你在今天看到後吸引你在周末再來,或告知你的親人/朋友再來；
（3）出入口的大幅KT板促銷品公告,不是簡單地把DM貼在上面,因為其太小難引起顧客注意,故每一個單品都應是擴大布置及美化；
（4）消費滿X元免費贈送；
（5）策劃展示性/表演性活動；
（6）顧客參與性活動的組織；
（7）設計生活提案，下一階段/下周怎麼過！如「十一旅遊套餐」、「GO，野營休閑去」以提升來客數為核心的促銷。
2、如何應對「成交率低，客單量少」的現象
原因：
（1）主要是來客數少，所以客單數少（見第一現象）；
（2）其次主流忠誠客群產生動搖，商場吸引力減弱；
（3）商品單品結構精選不準，顧客買不到自己合適的商品，不能引起顧客的購買欲；
（4）競爭對手的競爭手段比我方強。
措施：
一要做顧客調查，了解顧客想什麼，需要什麼；二要挑選轟動驚暴商品；三要調整20商品單品；四要供應商增加試吃和展示。
⑶ 超市降低物流成本的幾種有效方法求解答
降低物流的總成本，是連鎖超市「盈利」的有力支撐。在連鎖經營中，物流費用占據了整個流通費用的很大比重：美日歐發達國家連鎖超市公司的物流成本通常占銷售額的4%-6%；冷鏈配送（包括冷凍、冷藏）的物流成本是常溫配送的2.5倍。加快超市連鎖，既需要以中央采購制開發銷售利潤；以現代化的物流配送中心獲取物流利潤；也需要將市場信息向加工製造業滲透，發展定牌商品，乃至形成供應鏈，開發生產利潤。總之，降低物流成本將是增強我國超市競爭力的必然選擇。
超市物流成本的含義
由於在公司內部占壓倒多數的物流成本往往被混入其他費用之中，如不把這些費用核算清楚，很難看出物流費用的全貌。例如，像後庫儲存商品向門店或櫃組的移動和門店或櫃組間的相互調劑這一銷售前准備階段所發生的物流費用是計算在銷售費用中的；而物流中發生的人工費用與其他部門的人工費用一起列入管理費用和銷售費用等等，這樣企業支出的有關物流費用實際上就隱藏在了各種財務會計科目中，管理人員很難意識到物流管理的重要性之所在。
降低超市物流成本的誤區與瓶頸
1、很多人認為，計算物流成本的目的，只是為減低成本。高層領導的注意力也在這一方面，這種觀點是有問題的。不應該把物流只看作是需要支付的費用，而應把它當作資源加以有效地利用。也就是將物流成本看作是一種生產要素。利用物流成本資源促進銷售，爭取顧客。為確保收益。必要時可以考慮加大物流成本，爭取銷售目標的實現。應該說現在已經進入物流活動可以產生收益的時代。
2、降低物流成本的問題只是靠物流部門去解決，而沒有與生產和銷售部門共同研究。就是說，物流成本之中，包含著物流部門能夠管理和不能管理的兩種成本。物流部門無法管理的這種成本，如果也要由物流部門負責，這也是有問題的。
3、物流部門向高層管理人員報告的物流成本，只不過是「冰山一角」。而生產、銷售部門並沒有提供與物流有關部分的成本的確切資料。
4、各個企業計算物流成本的范圍本不相同，可是有的企業卻偏偏要做對比，並因此而時喜時憂。
5、沒有注意到機構之間的壁壘，如支店之間的壁壘已成為降低成本的阻礙，有的即使注意到了，也沒有認真解決。
6、沒有建立起多批次、小批量物流系統，只是企圖在過去物流系統的基礎上，降低物流成本。
7、還沒有正規的負責物流會計的專門人員和機構。
降低超市物流成本的有效方法
1、通過供應鏈物流管理降低物流成本。
在現代科技條件下，真正的市場競爭並不是超市與超市競爭，而是各自的供應鏈與供應鏈之間的競爭。超市作為零售業處於市場動態的最前沿，在供應鏈系統中扮演主導企業的角色。超市發揮供應鏈終端的作用必須要使整個供應鏈是一個非常平穩、光滑、順暢的過程。這樣，超市的運輸、配送以及對訂單與購買的處理等所有的過程，都是一個完整的網路當中的一部分。這樣的優勢就可以大大降低成本，就可以把所有環節上能夠節省的錢都節省下來。供應鏈物流管理的關鍵就在於供應鏈上下游企業的無縫鏈接與合作。
2、通過統一集中的中央采購降低物流成本。
商品采購是超市整個經營活動的源頭，也是超市物流管理活動的開始，如果采購商品的進貨價格與成本過高，質量不過硬，花色、樣式不適應市場需求，那麼超市以後的經營活動——門店銷售，就很難與同行競爭。因此，為構築超市經營的核心競爭力，必須抓好商品采購這一關鍵的環節。另外，由於超市經營是依靠大量銷售、多店鋪擴張的方式實現企業的規模經營效益，所以採用統一集中的中央采購配送制度，降低產品進貨成本，以實現規模經營優勢，具有特別重要的意義。
3、通過採取零庫存策略降低物流成本。
超市經營中可以考慮採用零庫存策略，其優點是最小的庫存形成最少的資金積壓，從而降低超市流通成本，提高產品競爭優勢，實現的前提是精確掌握市場需求和運輸時間等因素，通過對相關信息進行處理做出合理的計劃和調配。
具體策略包括：
（1）委託營業倉庫進行存儲和保管貨物。所謂「營業倉庫」是指那些通過代客戶存儲、保管貨物，按標准收取一定服務費用，賺取利潤以維持其生存和發展的倉庫。採用這種方式存放和儲備貨物，一般情況下，委託方自己都不必再過多的儲備物資，甚至不必再單獨設立倉庫從事貨物的維護、保管活動，從而在一定范圍內實現零庫存和進行無庫存式生產。
（2）推行配套生產和「分包銷售」的經營制度。配套生產和分包銷售較多見於製造業，但超市同樣可採用這兩種方法來從事經營活動，從而在一定范圍內實現零庫存。其原因在於：一方面，在協作、配套生產方式下，生產企業與超市之間能自然構建起穩定的供貨或購貨渠道，而供貨渠道穩定為超市實現零庫存提供了保障；另一方面，在「分包銷售」體制下，由於實行「統一組織產品和銷售、集中設庫存儲備」制度，通過配額供貨形式將產品分包給經銷商，因此，在各個分包銷售點上是沒有庫存的。
（3）實行「看板供貨」制度。所謂「看板供貨」即「及時供貨」，實際上是「看板管理」的一種具體應用。其具體運作方法為：在超市內部各有關供貨環節或在超市與供貨商之間設置看板，由下一環節根據自己的生產節奏逆方向以看板向上一環節提出供貨要求，上一環節則根據看板指定的供應數量、品種等即時組織送貨。很明顯，實行這樣的供貨方法，可以做到准時、同步向需求者供應貨物，此時，需求者自然無需另設庫存。
4、控制配送成本。
（1）建立配送中心，進行統一配送，提高超市物流系統整體的配送效率。建立門店的配送申報制度，加強配送的計劃性。在實踐中，應針對商品的特性，制定不同的配送申請和配送制度。如：對鮮活商品，應定時定量申請、配送；對普通商品，應定期訂貨。
（2）制訂合理的配送路線。
（3）進行合理的車輛配載。實行輕重配裝，既能使車輛滿載，又能充分利用車輛的有效體積，大大降低運輸費用。
（4）藉助現代化的信息管理系統控制和降低物流成本企業採用信息系統，一方面可使各種物流作業或業務處理能准確、迅速的進行；另一方面通過信息系統的數據匯總，進行預測分析，可控制物流成本發生的可能性。（來源：中國物流文化網 戢守峰）
⑷ 我想降低一下我超市的進貨成本，怎麼辦
進貨成本大體包括四類：
貨幣成本：支付的進貨價格
精力成本：統計庫存、選擇供貨商、談判、訂貨、結款等
體力成本：卸貨、入庫、陳列、補貨、調價
時間成本：等空銀並待時間、庫存佔用
如果要降低成本，可分別從這四方面入手：
降低貨斗跡幣成本的方法
（1）與供貨商簽訂長期供貨合同或排他協議，獲取優惠
（2）與供貨商簽訂任務協議，獲取優惠
（3）直接從廠家或產地進貨，獲取低價格
（4）多元化進貨渠道，從供貨商的競爭中獲取低價格
2.降低精力成本
（1）引入信息管理系統，如進銷存、CRM、財務管理等
（2）減少SKU，既節省管理成本，又可提升周轉
（3）簽訂長期戰略合作協議、擬定調價機制、引入自訂貨系統、確定結算周期等
3.降低體力成本
（1）供貨商提供理貨服務，如配理貨員
（2）提高機械化和自動化水平
4.時間成本
（1）設定合理庫存及補貨預警，加強進銷存管理
（2）加強品類品項管理
總之要想降低進貨成本，就要綜合分析和評估影響進貨成本的因素，僱傭專業的管理人才，運用先進的管理方法搏磨和工具。另外，不要只考慮進貨成本的問題，更多的努力放在如何提高顧客體驗和運營效率上（客流、客單價、庫存周轉、坪效）。
⑸ 如何降低超市的庫存持有成本
降低超市的庫存持有成本可以減少不可用的庫存，正確確定庫存物料。根據查詢相關公開信息顯示，減少不可用的庫存，正確確定庫存物料都可以減少不必要的成本。超市的庫存要看你的超市的大小和成本投入以及日耗的多少決定。
⑹ 庫存商品低於成本出售怎麼做賬如何算虧損
正常做賬啊，比如：借主營業務成本貸庫存商品200，借銀行存款貸主營業務收入150.收入和成本的差50就是虧損啊
⑺ 超市的利潤很低，怎麼提高
(1)用產品抵進場費。在和超市談判的時候，要盡量採取用產品抵進場費的辦法，這對我們來說，不僅降低了進場費(產品還有毛利)，也減少了現金支出。 (2)用終端支持來減免進場費。 商場與超市宣傳支持有：賣斷超市戶外廣告牌、廣告位等，也可以為超市製作相關的設施和設備。比如，店招、營業員服裝(童裝可做)、貨架、顧客存包櫃、顧客休息桌椅等。但要注意的是，這上面全部要打上產品的廣告和標識。 (3)盡量支付能直接帶來銷量增長的費用 首先我們要弄清楚哪些是能直接帶來銷量增長的費用，哪些是不能帶來銷量增長的費用。 能直接帶來銷量增長的費用有：堆頭費、DM費、促銷費和售點廣告發布費等。 不能直接帶來銷量增長的費用有：進場費、節慶費、店慶費、開業贊助費、物損費、條碼費等。 不能直接帶來銷量增長的費用，對我們來說幾乎不會產生什麼效果，而堆頭陳列、售點廣告位、促銷導購員、特價促銷卻能給我們帶來明顯的銷售增長。因此，我們在談判的時候，應該盡量地減少不能給我們帶來銷量增長的費用，盡量支付能給我們帶來銷量增長的費用。 4、利用關系資源，做好公關 我們應該整合客情關系資源，多與商場與超市的采購人員溝通，比如說，哪褲多舉辦一些聯誼活動，培養和采購人員之間的感情，這樣，進場費等各項費用也許就會調低一點。 同時，我們可以採用「曲線公關」的策略，利用和超市采購員熟悉的老同事、老朋友來牽線，或者通過與我們有關系的衛生、工商、稅務、質檢等部門出面，跟超市打個招呼，請他們特別關照一下。當然，這種「曲線公關」的策略，只有在二三級城市的超市才有用武之地。 二、做好超市的十大策略 1、倉儲經理、營業經理、財務經理、櫃組長、庫管、財務出納是超市運作的關鍵人物，我們跑超市的業務代表應該有較強的公關能力、人際關系協調能力，在這之前，要經過專門的業務培訓。 2、多與超市聯合搞促銷活動，進行感情投資，增進雙方的友誼，加強交流和溝通，早春穩固這種合作關系(促銷應注意考慮雙方利益); 3、在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店時，應該給予這個店經理和員工獎勵; 4、在特殊節日(聖誕節、復活節、情人節)里，可以為超市提供帶有集團公司標志的聖誕樹、燈塔、拱形門等禮品; 5、當消費者在超市購物滿XX元時，可送給他一份集團公司禮品; 6、在超市慶典(如店慶)時，可提供特價、免費產品等; 7、盡公司職責，李睜簡盡量做好售後服務; 8、經常請超市運作的專業人才，給業務人員進行專題培訓。比如，對超市員工進行系統化的乳酸菌專業知識培訓講座等; 9、教育並要求超市業務人員(包括理貨員、促銷員、業代)在工作過程中，必須考慮超市的利益，避免給店方製造麻煩。如：促銷、理貨人員要統一著裝，注意儀表，規范行為舉止;產品、促銷品擺放整齊有序，手繪POP整潔美觀;如有較大量的工作時，如打堆頭，應該盡量避免在超市高峰時段進行，如有需要可移到晚上進行。 10、在不影響本職工作的前提下，盡可能幫助店方員工做一些力所能及的事情。
⑻ 對方低於成本價銷售，我該怎麼辦
呵呵
你會發現，雖然對方個別商品低於成本價銷售但總體會盈利，因為這樣一來對方的其他商品賣得好，你說這是給銷費者一個錯覺，他家的東西都便宜。那你也可以通過你的服務給消費者一個「錯覺」--一分價錢一分貨，雖然對方的商品和你的是一樣的。
或者你可以以牙還牙，你也可以那樣做，降低一些商品的價格求得總體的盈利。
在或者如果你有足夠的經濟實力，而且對方低成本銷售的商品預期不會降價，而且耐儲存的話，那你可以通過別人專門從對方那裡買他低於成本價的商品，因為這樣相當於你低於你的進貨渠道的價格進到貨物，如果你具有足夠的經濟實力，可以一直買到對方不能再低於成本價賣了，而同時你可以把這些低於成本價的商品批發出去，哪怕是以你從對方那裡得到的價格批發，可以求得資金的周轉。
以上方法有個前提就是對方確實是在低於成本價銷售，有時候你無法判斷，即使是統一進貨渠道。比如賣散裝啤酒，如果對方在其中摻水了，那麼你認為對方已低於成本價而實際卻不是。
不知道我能否幫到你
⑼ 連鎖超市采購員如何降低采購成本
控制采購成本對於一個企業的經營業績至關重要。采購成本下降不僅體現在企業現金流出的減少，而且直接體現在商品成本的下降、利潤的增加，以及企業競爭力的增強。
要降低采購成本應從以下幾個方面著手：
一、建立、完善采購制度，做好采購成本控制的基礎工作。
采購工作涉及面廣，並且主要是和外界打交道，因此，如果企業不制定嚴格的采購制度和程序，不僅采購工作無章可依，還會給采購人員提供暗箱操作的溫床。完善采購工作要注意以下幾點：
建立嚴格的采購制度
建立嚴格、完善的采購制度，不僅能規范企業的采購活動，提高效率，杜絕部門之間扯皮，還能預防采購人員的不良行為。采購制度應規定商品采購的申請、授權人的批准許可權、商品采購的流程、相關部門（特別是財務部門）的責任和關系、各種商品采購的規定和方式、報價和價格審批等。比如，可在采購制度中規定采購的物品要向供應商詢價、列表比較、議價，然後選擇供應商，並把所選的供應商及其報價填在申請表上，以供財務部門或內部審計部門核查。
建立供應商檔案和准入制度
對企業的正式供應商要建立檔案，供應商檔案除有編號、詳細聯系方式和地址外，還應有付款條款、交貨條款、交貨期限、品質平級、銀行帳號等，每一個供應商檔案應經嚴格的審核才能歸檔。企業的采購必須在已歸檔的供應商中進行，供應商檔案應定期或不定期地更新，並由專人管理。同時要建立供應商准入制度。重點材料的供應商必須經質檢、物流、財務等部門聯合考核後才能進入，如有可能要實地到供應商生產地考核。企業要制定嚴格的考核程序和指標，達到標准者才能成為歸檔供應商。
建立價格檔案和價格評價體系
企業采購部門要對所有采購商品建立價格檔案，對每一批采購物品的報價，應首先與歸檔的材料價格進行比較，分析價格差異的原因。如無特殊原因，原則上采購的價格不能超過檔案中的價格水平，否則要作出詳細地說明。對於重點材料的價格，要建立價格評價體系，由公司有關部門組成價格評審組，定期收集有關的供應價格信息，來分析、評價現有的價格水平，並對歸檔的價格檔案進行評價和更新。這種評議視情況可一季度或半年進行一次。
建立商品的標准采購價格並對采購人員根據工作業績進行獎罰
財務部對重點監控的材料根據市場的變化和產品標准成本定期制定標准采購價格，促使采購人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷地降低采購價格，標准采購價格亦可與價格評價體系結合起來進行，並提出獎懲措施，對完成降低公司采購成本任務的采購人員進行獎勵，對沒有完成采購成本下降任務的采購人員，分析原因，確定對其獎懲的措施。
通過以上四個方面的工作，雖然不能完全杜絕采購人員的暗箱操作，對對完善采購管理，提高效率，控制采購成本，確實有較大的成效。
二、降低商品成本的方法和手段
1、通過付款條款的選擇降低采購成本。如果企業資金充裕，可採用現金交易或貨到付款的方式，這樣往往能帶來較大的價格折扣。
2、把握價格變動的時機。價格會經常隨著季節、市場供求情況而變動，因此，采購人員應注意價格變動的規律，把握好采購時機。
3、選擇信譽佳的供應商並與其簽訂長期合同。與誠實、講信譽的供應商合作不僅能保證供貨的質量、及時交貨，還可得到其付款方式及價格的關照，特別是與其簽訂長期的合同，往往能得到更多的優惠。
4、充分進行市場調查和信息收集。一個企業的采購管理要達到一定水平，應充分注意對采購市場的調查和信息的收集、整理；對供應商的產品成本或服務狀況要有所來了解，只有這樣，才能充分了解市場的狀況和價格的走勢，才能在價格談判中使自己處於有利地位。
總之，要與供應商建立長期合作夥伴關系，達到雙贏的局面，才能保證企業在激烈的市場競爭中不斷發展壯大。
⑽ 好又多超市如何降低成本 案例分析
首先控制材料采購成本，降低進價。如果有折扣要爭取。
其次，銷售方面採用各種方法加速銷售，比如促銷啊什麼的。加速了商品流動也就間接減少了倉庫存貨，這樣也就減少了倉庫保管費。