『壹』 餐飲行業的固定資產折舊費應該如何計算
餐飲行業的固定資產絕大部分是屬於管理用的辦公設備，所以這些固定資產的折舊費用應當記入到「管理費用」中去即可！
『貳』 餐飲業哪些是固定成本 變動成本
餐飲業的固定成本有·：員工工資；酒店租金；固定資產折舊費；企業房產稅；土地使用稅；辦公費用。
變動成本有：水電費；餐飲原材料及輔料；
事實上，從戰略管理方面對固定成本進行分析和核算是比較困難的。傳統的固定成本大多採用本量利、盈虧平衡等分析方法，而且數據不準確，這也是管理會計方法在實際中應用比較少的原因。
固定成本(費用)不僅僅指折舊，由於固定成本在國內是包含在間接成本科目里的，進行傳統成本核算時，往往按照產量被分攤計算了。有些設備即使沒有使用，其折舊也被攤銷在產品成本里，這恰恰掩蓋了產品實際成本的真相，因而容易被忽視，使管理者疏於管理。如果採用作業成本法計算，按照設備的機時、人工將實際成本分配給實際行為或作業上，就能夠彌補這一缺點。
拓展資料：
例如，某農業機械生產企業效益逐年下滑，嚴重虧損。按照傳統會計分析，就像大多數企業虧損的理由一樣:市場不景氣、競爭太激烈、原材料漲價、911事件、非典型肺炎、伊拉克戰爭等。但是用作業成本法對製造成本的屬性進行重新核定後，就會發現事實真相。
原來這家企業的根本問題是產品結構不合理，設備利用率太低，生產更換太頻繁，生產准備時間長，單件產品產量小，而產品產值又低，勞動生產率過低而不能彌補相對較高的固定成本，其產品實質就是發達國家首先向發展中國家轉移生產的產品。
從生產環節固定成本的角度，企業需要考慮的相應的戰略管理指標包括產出率指標、計劃外停工的指標、機時佔用率指標、生產准備時間和人力、產品合格率指標、采購質量合格率和供應及時率指標等。
固定成本一企業在某時段即使在產量為零時也會發生的成本。總固定成本由諸如利息支出、抵押支出、管理者費用等契約性開支所組成。
固定成本是指這部分成本在一定時期內總量上是固定不變的，但是隨著產量的變化其分配到單位產量的成本是變化的。
『叄』 折舊計入什麼成本
答:折舊費用可以計入"主營業務成本".
主營業務成本是指企業銷售商品、提供勞務等經營性活動所發生的成本.企業一般在確認銷售商品、提供舉雀罩勞務等主營業務正鬧收入時,將已銷售商品、已提供勞務的成本轉入主營業務成本.廣告公司提供廣告設計、和甲方磋商等勞務時會使用電腦、轎車等設備,因此該項折舊費用是廣告公司進行經營活動所發生的的成本.
固定資產與無形資產,是用來生產產品的,也是有成本的.它的價值歲散損耗就是其日常成本,需要計入到產品的成本中去,並根據用途計入相關資產的成本或者當期損益:
1)基本生產車間使用的固定資產,所計提的折舊應計入製造費用,並最終計入所生產的產品成本;
2)管理部門所使用的固定資產,所計提的折舊應計入管理費用;
3)銷售部門所使用的固定資產,所計提的折舊應計入銷售費用;
4)企業自行建造固定資產過程中所使用的固定資產,所計提的折舊應計入其他業務成本;
5)未使用的固定資產,所計提的折舊應計入管理費用.
『肆』 酒店行業的固定資產折舊是進入銷售費用還是營業成本
酒店行業的固定資產折舊一般計入營業成本，除了辦公用的固定資產記到銷售費用或者管理費用以外，其他跟主營業務直接相關的固定資產折舊費計入營業成本。
『伍』 財管中舊設備折舊屬於非付現成本剩下的價值是付現成本嗎
財管中舊設備折舊屬於非付現成本，剩下的價值是付現取得的資產，不是成本，更不是付現成本。
設備屬於固定資產，折舊費才是成本費用。固定資產的剩餘價值也是資產。
『陸』 酒店設施設備折舊費是否與運行成本一起計算
很明確的回答你，不是的不是的，應該是放在年度的固定資產裡面折舊的費用，也就是說你的固定資產包括你所有的設施，購買的物品，還有就是有價值的東西，都包括這個時候按照其一年總量的消耗百分比進行折舊計算。並不是在運行成本中一起計算的。