① 發改委嚴管月餅售價，紅線為何劃在500元月餅成本到底是多少
發改委嚴管月餅售價，月餅價格紅線之所以劃在500元，是為了遏制天價月餅！
眾所周知，去年曾有商家出售過售價過萬的月餅，綜合來看，市場上的月餅大約都在一千元上下，令人震驚！正是因為如此，今年相關部門很早就下發了通知，禁止天價月餅，禁止過度包裝等等，旨在規范月餅市場亂象！
我們都知道月餅是由月餅皮和月餅餡組成的，常見的月餅是豆沙餡、蛋黃餡、芝麻餡以及鮮花餡等等，這些餡料並不名貴，按照價格上限來計算，一個月餅餡加皮不過三元有餘！如此這般，雖然月餅成本不過三元有餘，但再加上櫃台費用、運輸等費用，一個月餅十餘元是非常正常的！月餅成本最高不過十餘元，一些品牌月餅動輒賣上千元一盒，這就有些離譜了！這些品牌月餅賣的不是月餅本身而是包裝，這是本末倒置的做法！再者過度包裝於環境保護無益，在這種大背景下，相關部門才嚴管月餅售價，其目的是為了讓月餅市場售價降溫，讓大家吃上質優價廉的月餅！
發改委嚴管月餅售價，紅線劃在500元，對此你怎麼看？
② 一塊月餅的成本是多少錢
很多消費者購買月餅的時候都會產生疑惑，一塊月餅的成本到底是多少錢？為何能賣到幾十元甚至上百元的價位？
帶著同樣的疑問，記者采訪了新疆哈立德食品有限公司常務副總經理曹明喜。他告訴記者，目前，哈立德月餅的價格在每塊5元到25元之間，公司最貴的月餅是綠豆凸，25元一塊。綠豆凸價位之所以高，是因為月餅是採用純綠豆、高檔麵粉和奶油製作而成的，為了保證月餅的口感，從餡料製作到月餅皮的製作全部需要手工完成。而其它月餅的價格，則是根據月餅的大小、原料的選用而定的，月餅的分量小，所用的原材料會比較少，因此價位也比較低。
作為新疆知名品牌A里月餅，今年的月餅禮盒價位在98元到428元之間。烏魯木齊市沃德愛里食品有限公司相關負責人介紹，今年月餅禮盒的價位下調了15%到20%，去年，禮盒的價位最低在128元，今年則下調至98元。隨著禮盒價格下調，在月餅的選料方面該公司也做了調整。
當記者問到428元禮盒中的月餅到底貴在哪裡時，這位負責人表示，這個價位只是初步的定位，後期根據消費者的需求，會對月餅進行打折，公司只在收回成本的基礎上賺取一定的利潤即可。
針對月餅的成本，記者初步了解到，製作8塊50克的蛋黃月餅，需要中粉75g，每公斤12元；糖漿53g，每公斤5元，玉米胚芽油25g，每公斤12.5元；梘水1g，每公斤5元；一共約2元錢。餡料：紅豆沙餡、綠豆沙餡、鹹蛋黃，一共約5元。每塊月餅的原料成本約1元，加上水費、電費、運輸費、包裝費，每塊月餅的成本約為2元。