❶ 現在鹵熟的豬耳朵，豬口條，鴨胗賣多少錢一斤
每個地方的消費情況不一樣。根據自己當地消費情況還有現在的肉的市場價可以大約個價錢。我們當地的話，鮮豬肉是二十六七。熟了的話會貴一點，貴個一兩塊一斤
❷ 鹵的豬耳朵23一個貴嗎
鹵豬耳朵23一個不貴，鹵好的豬耳朵一斤都悶陸歲在36元左右。一個豬耳朵的重量都在一斤左右悉租甚至更多，螞睜所以23元一個不貴。
❸ 𠧧豬耳多少錢一斤
菜市場上有一些土豬肉相對於豬耳朵就要貴一些，大概在85-95之間，菜市場普通豬耳朵大概在78-88之間，這個胃還想再吃好一點的話你去棒棒雞家購買我也大概在120元到138元左右。鹵豬耳朵鹵豬耳朵，是將豬耳朵清洗干凈後，加入鹽、醬油、味精等調味料製成的一道冷盤。豬耳朵含有豐富的蛋白差頌質、碳水化合物、維生素等。本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質。做法一原料：豬耳、雞爪、雞蛋、漢宮鹵味包、生抽、老抽、鹽、料酒、姜、蒜、鉛鍵冰糖、干辣椒。做法步驟：第1步、豬耳洗凈，飛水。（水裡放薑片和1勺（30ml）料灑）。第2步、飛水後的豬耳刮干凈，用鑷子把漏網的毛拔干凈。第3步、清洗干凈。第4步、用了現成的鹵包，裡面有2小包。第5步、把鹵水材料全放入鍋中，注入適量的清槐慶巧水。第6步、大火燒開，轉小火煮15分鍾。第7步、順便也鹵了雞爪和雞蛋。雞爪去指甲，飛水。第8步、把豬耳和雞爪放入煮好的鹵水裡，鹵50分鍾。第9步、雞蛋煮熟，剝殼。第10步、豬耳鹵到40分鍾後，放入雞蛋繼續鹵10分鍾。第11步、鹵好後關火泡到冷卻即可。第12步、非常入味。第13步、豬耳切片即可食用。
❹ 大家好，請問鹵好的豬耳在一般的地方買多少錢一斤
鹵好的豬耳在一般的地方買35元左右一斤。
做法
原料：豬耳朵1個
輔料：鹵湯1鍋，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克
1、將耳朵洗凈，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝干備用。
2、將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放耳朵煮10分鍾關火. 讓雞爪浸泡在鹵湯里，吃的時候再取出。
3、改為小火煮至耳朵熟爛入味，關火，待耳朵和湯汁放涼。
4、撈出鹵好的耳朵切成片。至此，味道鮮美的鹵耳朵就製作成功了。
5、鹵汁重復使用時，可根據鹵制食品的多少酌量添加本鹵料
❺ 一斤豬頭肉能夠鹵多少斤熟肉呢你有哪些知識能夠分享
一斤豬頭肉能夠鹵多少斤熟肉呢？你有哪些知識能夠分享？
談起鹵豬頭肉，在鹵味界中或是占據非常大一席之地的，國內各地著名的鹵豬頭肉也許多，為免異議這兒就不會說實際地區了，終究一方水土一方味，一方味養一方人，全國各地的口感口味都略微差別，鮮美者珍。
3.運用熟度提升出肉率，做鹵菜一定要記牢7個字：慢鹵，小煮，多泡浸。在宣布鹵制的情況下，豬頭肉著色之後，鹵水就盡可能不必放大滾，大滾不但非常容易使豬頭皮破，骨肉分離，還使出肉率降低，要維持微開（鹵水中的滾浪不容易超出一厘米），那樣鹵出的製成品色調發光，味兒醇正，出肉率高。
4.肺炎疫情以前進口凍貨，在鹵菜店應用的或是比較多的，這類貨出肉率也十分樂觀的，可是價格對比國內鮮品要低許多。假如有一個好的秘方及操作步驟凍貨也是優選，在挑選的過程中也盡可能挑選好一點的知名品牌貨。
5.對於其餘的添加物，如亞硝酸鈉，保濕劑等，這兒也不提議應用了。6.說到出肉率總繞不動盈利的話題討論，大的鹵味店如果有凍庫得話，可以在購置根源減少產品成本，對於小型加工廠運用欠佳招數體重增加來提升出肉率，本人或是覺得不可取，做鹵菜要一步一步的來，走量，口感好啦，熟客多了，銷售額，盈利當然上來了。
❻ 安慶市鹵豬耳朵什麼價
安慶市鹵豬耳朵什麼價挺貴呀？現在豬肉漲價漲得不像話鹵豬耳朵應該三十多元一斤。