A. 怎麼核算蛋糕店的成本
蛋糕店的經營成本主要取決於幾個方面，首先，房租的租金，其次鋪面的裝修，再次。開店過程中所用到的原材料選擇。但是蛋糕店可以做到60%以上的利潤。
B. 飯店的成本核算怎麼做
一、飯店（餐飲業）成本的核算是：以倒擠成本的方法計算的： 消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存（廚房盤點） 二、成本計算過程： 1、直接領用或直接采購時： 借：營業成本 貸：現金（或銀行存款、原材料--庫存） 2、月終，按操作間（飯店）沒有使用的原材料進行實際盤點，將盤點的結存原材料數額，辦理假退料手續，調整營業成本： 借：營業成本（紅字） 貸：原材料（紅字） 3、結轉成本： 飯店消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存（廚房盤點） 借：本年利潤 貸：營業成本 4、下月初再將原材料盤點金額原數做帳，作為營業成本期初結存數 借：營業成本 貸：原材料 更多關於飯店的成本核算怎麼做，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/f45ecc1615833474.html?zd查看更多內容
C. 開店的成本如何計算
一、開店成本：
1.房租。租金支付形式有從付一押一到年付都有，具體取決於該商鋪的稀缺性。這個，應該很好計算，可以咨詢一下周邊商家可作為一個參數值；
2.證照。各城市各地區均不等。銀飾類零售店理論上在2-3k就夠了；
3.裝潢。門頭、內部、牆面、頂面、地面...每個地方都要用到錢，可帶工程包工頭去現場看場地及去類似門店看用料；
4.進貨。如果是新手，千萬要記得和上家溝通換貨百分比，不然很容易砸在自己手裡；
5.設備。比如空調、收銀機等，根據具體需求來，也可以去類似門店用手機拍下照；
6.雜項。比如電話啊、軟裝潢啊...根據自己財務狀況來；
7.備用金。日常交易會用到的作為找零的零用金，以及准備經營調整的准備金。
二、回收周期：
1.營業額預估。對於新手，首先按月預估用日預估驗算即可；
3.根據你的月損益表結合你的開店成本，就能夠初步預算大致的回報周期。
需要提醒的是：
1.固定資產的攤銷；
2.如果你自己頂崗，要把自己薪資項也列入，因為需要考慮到之後應當有人頂你；
3.可以簡單按固定支出與變動支出來初算；
4.營業額預估需要考慮到節假日及節慶和特別節日。
D. 開店怎麼核算成本
1、開店的成本：房租，租金支付形式非常多，具體取決於該商鋪的稀缺性；開店的證照也要算進成本，各城市各地區都不完全相同；店鋪的裝修、設備等；原料的費用、准備金等；將這些費用加在一起就是開店的成本。
2、利潤=收入－成本－費用－稅收，收入包括主營業收入、其他營業收入，費用包括管理費用、營業費用、財務費用，稅收包括增值稅和所得稅，將本月收入減去本月的成本、費用和稅收就是本月的利潤
E. 個體戶該如何選擇成本核算方法
其成本核算方法有出售商品的對應成本和直接費用兩種，具體可以參照存貨成本核算方法。
出售商品的對應成本(出貨方式，可以參照企業所得稅法相關規定，具體核算方法，可以搜索"存貨成本核算")；
直接費用，比如房屋租金、折舊、攤銷、水電煤氣、運輸費用、稅金、管理費，其他和經營相關的費用等。
資料擴展：
個體戶從事商貿和生產經營的按增值稅的小規模納稅額人交增值稅，從事服務業的交納營業稅。
納稅辦法由稅務確定：
一、查賬徵收的
1、按銷售收入交3%的增值稅或3%-25%的營業稅。
2、附加稅費（1）按增值稅、營業稅的7%繳納城建稅；（2）按增值稅、營業稅的3%繳納教育費附加；（3）按增值稅、營業稅的1%繳納地方教育費附加；
3、房產稅由出租人按房租收入的12%交納；
4、按個體工商戶年經營所得扣除24000元費用後的余額繳納個人所得稅，實行5%-35%的超額累進稅率。
二、核定徵收的稅務部門對個體工商戶一般都實行定期定額辦法執行，也就說會按區域、地段、面積、設備等核定給你一個月應繳納稅款的額度。開具發票金額小於定額的，按定額繳納稅收，開具發票超過定額的，超過部分按規定補繳稅款。
如果月銷售收入在5000元以下的，達不到增值稅、營業稅起征點的，可以免徵增值稅、營業稅、城建稅和教育費附加。5000元說的是月收入，不是說的年定稅。
成本核算方法：
1.移動加權平均法移動加權平均法下庫存商品的成本價格根據每次收入類單據自動加權平均；其計算方法是以各次收入數量和金額不各次收入前的數量和金額為基礎，計算出移動加權平均單價。注意：移動加權平均法計算出來的商品成本比較均衡和准確，但計算起來的工作量大，一般適用於經營品種不多、或者前後購進商品的單價相差幅度較大的商品流通類企業。
2.全月平均法全月平均法是以本月的期初數量和本月全部進貨數量作為權數，取出本月全部進貨成本加上期初的進貨成本，計算出本月存貨平均單位成本，以此作為基礎算出本月的發出存貨的成本以及月末的庫存實際成本。主要適用於生產企業的產成品、半成品的成本核算；原材料的成本核算。
3.先進先出法物料的新發出（領用）以該物料（戒該類物料）各批次入庫的時間先後決定其存貨發出計價基礎，越先入庫的越先發出。採用先進先出法時，期末結存存貨成本接近現行的市場價值。
4.毛利率法毛利率法是根據本期銷售凈額乘以前期實際（戒本月計劃）毛利率計算本期銷售毛利，並計算發出存貨成本的一種方法。這種計算方法適用於經營品種較多，月度計算成本確有困難的企業。它是一種簡化的成本計算方法，但是全部（或大類）商品的綜合毛利率受影響的因素較多，計算結果往往不夠精確。對銷售而言，先獲得的存貨先銷售出去，使留下存貨的日期越來越近，存貨價值越接近重置價值。在物價上漲時，此法會導致較低的銷貨成本，較多的盈餘。
F. 個體小超市如何進行成本核算
進貨時，一方面存貨增加，現金流出（或負債增加）。
很簡單的，會計分錄是：
借：庫存商品
貸：現金（銀行存款）
貸：應付帳款-某單位
當售出商品時，一方面，現金流入（或債權增加），一方面即形成收入。
借：現金
借：應收帳款-某客人
貸：商品銷售收入
銷售發生的同時，隨著商品被賣出，你的當期成本發生了。
借：商品銷售成本
貸：庫存商品
所以，銷售收入，一定是來自於「售出商品」的收入；同理，與銷售收入「對應的成本」必是被銷售出去的商品的成本。就叫匹配性原則。
當貨物的所有權、處置權，隨供方提供的有效票據（私臨進貨不會有發票，只會是收據）的開出，契約生產了，正式的交易行為即產生了。不管佘帳還是現場結清，
此時增加的只是實物商品，在沒有售給你的客人前，成本是不會發生的。道理是同上面一樣的，即收入與成本是對稱，有收入才有成本。
(6)店鋪成本如何核算擴展閱讀：
成本核算主要以會計核算為基礎，以貨幣為計算單位。
成本核算是成本管理工作的重要組成部分，它是將企業在生產經營過程中發生的各種耗費按照一定的對象進行分配和歸集，以計算總成本和單位成本。
成本核算的正確與否，直接影響企業的成本預測、計劃、分析、考核和改進等控制工作，同時也對企業的成本決策和經營決策的正確與否產生重大影響。
成本核算過程，是對企業生產經營過程中各種耗費如實反映的過程，也是為更好地實施成本管理進行成本信息反饋的過程，因此，成本核算對企業成本計劃的實施、成本水平的控制和目標成本的實現起著至關重要的作用。
做好計算成本工作，首先要建立健全原始記錄；建立並嚴格執行材料的計量、檢驗、領發料、盤點、退庫等制度；建立健全原材料、燃料、動力、工時等消耗定額；嚴格遵守各項制度規定，並根據具體情況確定成本核算的組織方式。
通過成本核算，可以檢查、監督和考核預算和成本計劃的執行情況，反映成本水平，對成本控制的績效以及成本管理水平進行檢查和測量，評價成本管理體系的有效性，研究在何處可以降低成本，進行持續改進。
G. 飯店的成本核算怎麼做
一、飯店（餐飲業）成本的核算是：以倒擠成本的方法計算的：
消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存（廚房盤點）
二、成本計算過程：
1、直接領用或直接采購時：
借：營業成本
貸：現金（或銀行存款、原材料--庫存）
2、月終攔瞎段，按操作間（飯店）沒有使用的原材料進行實神喊際盤點，將盤點的結存原材料數額，辦理假退料手續，調整營業成本：
借：營業成本（紅字）
貸：原材料（紅字）
3、結轉成本：
飯店消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存（廚房盤點）
借：本年利潤
貸：營業成本
4、下月初再將原材料盤點金額原數做帳，作為營業成簡譽本期初結存數
借：營業成本
貸：原材料