❶ 滄州火鍋雞加盟費是多少啊
不用加盟,滄州遍地都是火鍋雞,自己家裡都可以做的,但是一定要注意味道,滄州有幾個火鍋雞店做的特別好吃,五中對面的「黑土地」,水月寺大街上的「紅客隆」,正達廣場對面的「喜客隆」,人民公園西門對面也有個「喜客隆」,這幾個都是做的比較好的,你可以去考察一下
❷ 吃頓火鍋雞 | 苦短,甜長
昨天下午看到有朋友發朋友圈吃 火鍋雞 ,我的饞蟲立刻就被引了出來。立刻在菜譜軟體上查了火鍋雞的做法。發現簡單至極,於是攛掇著老公和媽媽做來吃。
花了半個小時去旁邊的超市采購來食材,再花一個小時燉好雞肉洗好涮鍋菜。色香味兒俱全的火鍋雞,竟然第一次做就如此成功,真是在意料之外。
配菜不只有玉米,還可以往鍋里放土豆、豆皮、油菜、蒿子稈、木耳和各種魚丸蝦丸等涮鍋菜。簡單點說,火鍋雞跟火鍋唯一不同的,就是葷菜不同,火鍋雞只用雞肉打底。
在外麵店裡吃一次火鍋雞大概要200元,網購一份塑封火鍋雞大概150元,而自製一份火鍋雞只需要50元!
一隻三黃雞30元,配菜不到20元,而電費、燃氣費和調料可以忽略不計。除了便宜,還量大味兒足,劃算至極。
想起前段時間跟朋友調侃,疫情之後,才發現自己以前吃飯是有多麼奢侈。 動則300塊錢一頓的飯,其實成本可能只有幾十塊錢。 自己在家裡做的飯菜味道也不會差,吃起來也超滿足。
在這種開源超難的日子裡,我這種普通小老百姓算是找到了節流的門路。
火鍋雞是老家那邊的特產,幾乎每條街上都能找到一家火鍋雞店。它出現的頻率之高,就像廈門的薑母鴨,無所不在。
高中時,宿舍里的同學過生日,或者有什麼需要慶祝的時候,我們幾個同學也會去吃火鍋雞。並且很多火鍋雞店都是清真的,可以照顧到回族的同學。
上大學和工作後,每年回家次數有限。所以每次回家,家裡也總是會去店裡買一份火鍋雞迎接我。近年來吃火鍋雞的次數,跟回家的次數是一致的。這樣想來,我已經半年多沒有回家了。
上次回家,還是在元旦。那時候我還不知道自己有孕,還塗口紅、化妝、熬夜,吃霸蠻米粉。 那時候疫情好像還被當成謠言,人們都還有工作,以為2020年可以繼續過好年,賺大錢。
雖然還不到30歲,但聽聞的事情卻也不少。今年的新冠疫情,08年的汶川地震,03年的非典,98年的洪水。災難一個比一個大,但經濟卻發展的越來越好,人們的日子過得也越來越舒坦。
時間在往前走,生活也在變化,唯有火鍋雞的味道,一點兒都沒變。蘸著醋和蒜末,吃一口雞肉,還是小時候的歡喜。吃一口,就有一口的愉悅。
其實無論遇到多大的事情,有多大的麻煩,讓我們感覺到多麼的痛苦。其實放到時間長河裡,往後看個三五年,發現其實都沒什麼大不了的。 再苦再難的日子,咬咬牙一閉眼,過去了,也就那麼回事兒。
如今我們回首過去,發現以前再難的日子其實也沒那麼難。三五年後我們再看現在,還是會有同樣的感覺。
所以說,苦短,甜長。我們記住的,大多都是美好的事情。
火鍋雞的味道,三五年後也不會變。但時間會變,跟你一起吃飯的人可能會變。但你回想起此刻,只會記得,火鍋雞是真好吃啊。
新的一天,祝你吃到美味的食物~
❸ 現在的火鍋雞怎麼樣啊
火鍋雞也是火鍋一種 給你談談我的經驗吧
經營中應用一些促銷手段這是人們很關注的事,用得好能起促進作用,用得不好反而有害。一個店經營的成敗同如下幾方面悉悉相關:鍋品的定位、師傅的技術、店位置的選擇、菜價的確定、菜品的質量、營銷技巧,缺一項就會少一部分客人,缺三項以上就不要開店。這里不是說促銷手段不重要,而不是取勝的唯一法寶。下面談談個人觀點。
一、開店前就應有清晰的促銷方案。
二、促銷手段不能是一種形式,不能假打。
三、做到真正的讓利,達到吸引顧客的目的。
四、中途改變的手段不得對消費者不利。
五、選擇的手段要有吸引力,否則寧可不用。
六、不要使用得太多。
七、不要經常變化。
目前四川地區常用的促銷手段歸結如下,供參考。
一、打折。主要用於開業前期,從五--八折不等,但千萬不要減少菜的份量,也不要提價,不要取消打折後來降價,要真正的讓利。這種辦法在中途不宜採用,有給人一種賤買的感覺。
二、長期送酒及飲料。可送低檔啤酒、散白灑及自製豆漿等。這種手段效果較佳,但成本很高,若房租貴規模小銷售上不去是會賠本的。這種手段一但使用就得堅持,否則,顧客量會巨減。
三、送禮品。以前送打火機,現在這手段太老套了,在北方可送自製香辣醬,自製火鍋底料等。送的東西要新奇實用。
四、返點,即吃一百送五十或三十。事實上沒有一個店是當時返了現金的,要想得到優惠還得下次再來。這種使顧客回頭的手段實行起來並不那麼理想,要知道回頭率高的多數是就近的,長期在一個店消費的顧客並不多,大眾得到的實惠要在眼前。
五、送菜。有的店為了推出新鍋品或涼鹵菜或其它主食菜,採取每桌送一小碟的辦法宣傳,也有的店每天將一個主菜品價格降至一到二元一份,且每天變化品名。
六、排隊者打折。即在生意爆滿下,凡等侯排隊者一律打折。這是一個狠招,老相當有優患意識。生意爆滿還不想丟去一個客人,為什麼?你細想。
火鍋店促銷計劃
目的:短期內提升本店形象,促進營業額上升,為中長期的發展做鋪墊。
時間:一月(詳細計劃見時間計劃表)
促銷計劃的背景:
因店址位於居住區,消費人群主要為小區住戶,顧客之間為親人和朋友關系,因此,有如下的消費特徵:
一,消費類型主要為家庭和朋友聚餐,因此店面裝飾應該突出一種溫馨的家庭氛圍,而不是針對寫字樓上班族的莊重豪華的風格。
二,顧客的消費目的為增進家人、朋友之間的感情,或者為了免去在家做飯的麻煩,因此,在領座、點菜、餐間服務及買單等環節應做到輕松,便捷。
三,以家庭為單位的顧客偏重於菜的口味,價格因素,對於火鍋而言,應該在菜品上下功夫,做到菜優價廉。
四,由於顧客群為附件小區住戶,消費群體較為穩定,顧客流動性較小,因此應力爭在顧客群中取得較好的口碑,並以電話問候,送賀卡等方式回訪,以建立穩定的顧客群。
促銷主題:建立全新的消費氛圍
促銷內容:
一,會員制。對於顧客建立檔案並對不同的消費量做出不同的折扣,製作不同的打折卡。相對於別的飯店的返券,永久性的打折卡更利於建立穩定的消費意識,會員待遇也可以提高顧客的忠誠度,同時也利於對顧客的管理,及時改進工作。打折卡要設計精美,經久耐用,以防客戶用後即扔。隨同打折卡送出車飾、掛歷等接觸頻繁的禮品媒介,以全面提升顧客的回頭率,提升本店口碑。
二,特色鍋。針對男、女性保健、美容、滋補等設計特色鍋,菜量以一人為宜。應聘請專業營養師設計,並對該項在店內醒目處做出介紹。
三,廣告。
1,小區內做活動,贊助小區做健康、安防等宣傳,並力爭在觀念上使本店成為小區一員。
2,平面廣告。促銷介紹傳單,對促銷內容做出介紹,並分發到各住戶。
3,店面廣告,路牌廣告。
四,人員培訓。需要全面提升人員素質,以達到與顧客和諧交流,給顧客一個溫馨的就餐環境。
❹ 開一個火鍋店需要多少錢
您好,朝天門火鍋為您解答。
開啟一家火鍋店,整體費用無法預估,因為影響因素實在是太多, 比如你開同樣一個火鍋店,在上海,或者深圳,以及在重慶,成都開店成本是完全不一樣的。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行。
以上原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報投訴),如滿意望採納,謝謝。
❺ 我想開一個20張台位的火鍋店
先根據你的情況,大致分析一下你的定位。
1、20張桌子, 門店面積肯定不會很大,大約在200多平,不超過250平米,而這個面積大小的火鍋店,開店總成本會在50~60W,而且這個預算還不包括你門店的租金。
2、裝修,裝修上不會做到特別高大上,但夠用是沒問題的,200平米的火鍋店,裝修總成本會在20~30W,裝修本身是個無底洞,200平米的基礎店面不用裝修得特別好。
再加上其他相關費用,比如前期薪資,供應鏈,設計,加盟費等,20台桌門店總成本會在50~60左右。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行。
以上,原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報投訴),如滿意望採納,謝謝。
❻ 滄州火鍋雞加盟費事多少
滄州火鍋雞都是小販經營,沒有加盟的,而且越小的點味道越好呢,不過這幾年被干鍋雞替代了,沒有以前那麼輝煌了。你去吃幾頓探探調料自己搞就好了,呵呵。好像也沒有什麼秘方可言,我媽媽就經常在家自己做呢~~~~~
❼ 火鍋雞加盟費多少錢加盟哪個品牌好桃里亭火鍋雞怎麼樣
味覺故事餐飲管理有限公司旗下桃里亭火鍋雞品牌,是一家集滄州火鍋雞研究與技術開發、餐飲項目連鎖加盟、策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。以把滄州火鍋雞推向全國為己任,秉承「誠信、創新、和諧、務實、感恩」的經營理念,致力於滄州火鍋雞的傳播與推廣。
桃里亭火鍋雞品牌由國家一級演員句號老師代言
桃里亭火鍋雞品牌目前推出微辣、麻辣、特辣、醬香、咖喱、番茄、藤椒、番茄等七種口味,讓廣大食客可以有更多的選擇,更能適合更多食客的口味需求。並且桃里亭不斷的研發創新,不定期推出新的口味,在老客戶的基礎之上不斷吸納新的忠實食客。
桃里亭火鍋雞外賣店自2021年12月份開啟第①個店以來,截止到2022年三月份已有10餘家加盟店,分別於滄州市區,黃驊市,唐山市,青縣,鹽山縣,任丘市等,並且目前正在迅速發展中。
桃里亭餐飲品牌承諾,堅決不做行業的收割機。公司除秘制醬料、品牌餐包和管理系統外不強制合夥人配備其他。裝修、廚具灶具等全部由合夥人自行配備就可以,大大降低了合夥人的創業投入。
公司提供十二項幫扶政策:物流支持、運營支持、開業支持、產品支持、裝修支持、選址支持、保護支持、流量支持、名人支持、廣告支持、零庫存支持、激勵支持。
2020年疫情爆發,2022年桃里亭火鍋雞總部所在地滄州市青縣又是疫情高風險城市。疫情期間,很多業不堪運營成本重負,最終走向了「倒閉」。
面對疫情持續的特殊情況,客流減少以及門店租金的壓力越來越大,轉戰線上、擁抱第三方外賣平台,成為餐飲商家自救的主流選擇。疫情倒逼傳統行業加速轉型線上,外賣市場產品及業態將更加豐富多樣。2020年外賣市場規模突破6500億元,且比例還在持續上升。
桃里亭火鍋雞設身處地的想顧客之所想,做到了事無巨細,推出堂食+外賣形式,名廚亮灶,讓食客吃著放心,打包方便,吃完省力。桃里亭火鍋雞餐包內匯集了一次性餐鍋、餐碗、秘制香醋、蒜泥、圍裙、桌布、除味劑、除味糖、牙簽牙線、筷子、餐巾紙、植物油爐、支架等。俗稱懶人必備。
於目前這種市場環境下,我們把滄州火鍋雞與外賣結合,對標烤魚、火鍋串串香等產品的發展做出了目前的桃里亭品牌。