1. 路邊攤小吃怎樣計算成本來定零售價
根據進價貨物的金額來確定零售價，譬如一根香腸進價是1元，你可以買到2元或者2.5元，拋去成本價1元，賺1元或者1.5元，當然了還有其他貨物的進價也可以效仿。
2. 豬場里邊要怎樣才能簡單的核算成本成本科目又分為哪幾類
一)資產類科目中應分設「存欄豬」,「籠雞」等結存性科目。存欄豬是豬場活的、主要的、不斷變化的生產資料。為了隨時掌握存欄豬的數量和估價,需從「庫存實物(材料)」性質的科目中把這部分核算對象剝離出來,分設一個「存欄豬」科目。養雞場的產成品主要是商品蛋和淘汰的產蛋雞。產蛋雞一般在雞籠內圈養。這些籠雞既是生產商品蛋的「材料」,又是生產商品蛋的「機器」,從單位價值與使用年限來看,均不夠固定資產條件。為了及時掌握這部分流動資產的增減變化,同樣需把這部分核算對象從「庫存實物(材料)」性質的科目中剝離出來,分設一個「籠雞」科目。養牛場則不同,無論成齡奶牛還是育肥階段的幼牛,均符合固定資產的條件,應分別歸在「固定資產」和成本類科目中核算。 (二)負債類科目中應泛設「貸款」科目。養殖場從金融機構所能取得的貸款一般只限於流動資金貸款(短期貸款)。但只要按期結付利息,也能用於購置或建造固定資產。普遍情況是,從銀行、信用社取得的貸款十分有限,相當一部分資金來自民間借貸。所以養殖場的借入資金沒有必要分「短期借款」和「長期借款」。為此泛設一個「貸款」科目,既核算從金融機構取得的貸款,又核算從民間借貸取得的計付利息資金,以直觀地反映養殖場的各項貸入款項。 (三)損益類科目應改設收支科目。工商企業的損益類科目中一般設「產品銷售收入」、「商品銷售收入」,以及與之相對應的「產品銷售成本」、「商品銷售成本」科目。為了突出各種養殖業的特點,將類似這些科目的名稱分別改設為「養豬收入」、「養雞收入」、「養牛收入」,以及與之相對應的「養豬支出」、「養雞支出」、「養牛支出」。其明細科目可根據各種養殖業的成本項目設置。以養豬場為例,「養豬收入」可設:⑴育肥豬銷售收入;⑵仔豬銷售收入;⑶公豬配種收入;⑷豬糞銷售收入。「養殖支出」可有取捨地設置明細科目:⑴飼料;⑵玉米;⑶麩皮;⑷工資;⑸豬成本;⑹防治費;⑺水電暖費;⑻固定資產維修費;⑼配種費;⑽挑騸費;⑾利息支出;⑿折舊費;⒀攤銷費(開辦費、租賃費、承包費、待攤費用攤銷);⒁管理費;⒂其它費用。 (四)成本類科目中應新設「雛雞及育肥雞」、「幼牛及育肥牛」科目。不論是自己孵化育成的還是買進種蛋孵化的產蛋雞,還是直接購入雛雞,在育成產蛋前會發生一系列飼養成本。為了專門反映雛雞孵化及幼雞培育階段的飼養成本,應新設一個「雛雞及育肥雞」成本科目。其明細科目可按「批次」或「棚次」設置。育肥雞成齡產蛋時,將其飼養成本轉入「籠雞」科目。 養牛與養雞有類似之處。購進或自產的幼牛要經過一年左右的時間才能育為成齡奶牛。這期間的一切飼養支出應新設一個「幼牛及育肥牛」成本科目,以核算成齡奶牛的全部成本。其明細科目可按編號設置。育成產奶牛後,將其成本轉入「固定資產—xx號奶牛」科目,產乳奶牛按固定資產管理。 養豬業則不同,從仔豬到育肥的商品豬隨時可以作為產品出售,設「養豬支出」科目核算其全部成本即可。 三、按照投資主體結構的不同,記賬方法呈現多樣性 養殖業的投資主體目前分為兩種類型:一種是獨家投資辦場;一種是合夥投資辦場。其記賬方法可採用單式記賬法,也可採用各種復式記賬法。 對於獨家投資的養殖場,應了「肉爛了在鍋里」的俗話,一般不要求嚴格核算,甚至不配備專職或兼職會計人員,多為經營者自己粗略計算。因不採用復式記賬法,就是單式記賬也不規范,所以不可能做到單據合規、賬簿齊全、記錄完整;更做不到「日清月結」,只能在年終通過盤點有個大體結算。正如他們所言,一年到頭的經營成果是「母豬養兒,在的算數」。其計算大項有三項: 一是貨幣資金(現金、存款)有多少;二是實物資金(流動資產、固定資產)有多少;三是往來資金(債權、債務)有多少。將上述三項內容加總起來,算出的總數與上年(新辦場者與全部投資額)比較,得出盈虧情況。
3. 餐飲業的成本怎麼算的
你說的太模糊了，楞是沒看懂你要表達的意思。
成本的計算要求准確，月初剩餘量+本月進量—本月盤存餘量=實際使用量，即成本，單位統一換算。系統統計如果有偏差，應以實際盤存量為准，成本如果誤差較大，直接影響經營分析及相對應的其他情況。
4. 算數，大神解答。（總收入―成本）除以成本＝利率。那麼成本＝什麼求公式
總收入÷（利率+1）=成本