⑴ 酥皮老婆餅單個多少g
250g
(1)一個老婆餅成本多少錢擴展閱讀
老婆餅是一種比較久的美味小吃啊，在很久之前就有了，但是老婆餅一個多少g這個的話，我們的老婆餅一般都是在250克左右的樣子的而且老婆餅的味道特別的美味，糯糯的特別的好吃，其實我們的老婆餅雖然是像糯米糍一樣的，但是味道就跟吃南瓜餅一樣。很喜歡的酥皮點心，喜歡外皮層層酥脆的老婆餅。一咬下去手中滿是碎屑，每一口都嘗得到絲絲的香甜滋味！如果你也愛吃酥皮點心，可一定要親自動手做做老婆餅是一種面點小吃，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。 老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心。 方子:(18個兩盤的量) 油皮材料: 低粉:220克豬油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料: 低粉:120克豬油:60克 （如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要減少15克左右） 內餡材料: 熟糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻:40克奶粉或椰蓉：30克
主料
麵粉220g；豬油125g；糖40g；水100ml；低粉120g
輔料
熟糯米粉120克；糖120克；水150ml；玉米油60ml；熟芝麻40g；奶粉30g
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⑵ 老婆餅現在多錢一斤
什麼價錢的都有，大概7-10元一斤 還有按盒賣的，大概5-10一盒 還有按個賣的2-3元一個
⑶ 每天晚上吃三個老婆餅會胖嗎，小賣部兩塊錢一個的
吃了以後多注意走路消食就好，其實不建議晚上吃。最好是中下午的時候
⑷ 求老婆餅做法，用來賣的，成本不要太高，味道好的
原料（大概可作20個）：
油皮：高粉65g，低粉150g，砂糖54g，豬油64g，水90g
油酥：低粉150g，豬油75g
餡：砂糖140g，糕粉140g，水230g，豬油150g 椰蓉50克左右，白芝麻30克左右
做法：
1、做油皮：把麵粉開窩，用水把砂糖溶化後，再和入麵粉，揉搓至表面光滑的面團，包上保鮮膜鬆弛備用
2、做酥皮：混合麵粉和豬油，揉搓均勻，備用
3、做餡：先用水把砂糖和豬油椰蓉 白芝麻攪拌至糖溶解，再分次到入糕粉，攪拌至無粉粒狀，放入冷凍室冷凍20-30分鍾，然後取去，揉搓至表面光滑，再放入冷藏室冷藏備用
4、將油皮和酥皮各分成20等份，油皮壓扁成圓片，包住酥皮後捏緊，擀成長舌狀，捲起，再壓扁，擀開，再捲起，折3折，壓扁，擀成圓片
5、把餡也分成20等份，包入片中，捏緊，鬆弛
6、鬆弛後擀成餅形，放入烤盤中再鬆弛1刻鍾，在表面刷上蛋黃液，撒上白芝麻，用刀開兩個小口後，用190度烤25分鍾-30分鍾左右，出爐即可。
特別提示：1、原料的分量不用那麼嚴格，可以自己自由的把握，如果面太軟太粘了，可適量加些高筋麵粉。
2、烤制到15分鍾時，再刷一次蛋液，會使顏色更漂亮哦
⑸ 有哪位師傅知道老婆餅的皮和餡的配方嘛
油皮:
高T 500克
低T 500克
糖粉 200克
酥油 400克
水 400克
細鹽 少許(注意,細鹽一定要加)
油酥:
低T 400克
酥油 200克
餡:
糖粉 300克
開水 450克
色拉油 75克
三洋糕粉 200克(注意:液體溫度底於60才可以下三洋糕粉)
流程:
1,油皮用手工和出點筋度(量大可以機器),隔氧靜放2個小時
2,成型(省略),油皮\油酥\餡比例:15克\5克\20克
3,刷兩遍蛋黃,撒點脫殼白芝麻點綴,再用刀片在餅中間開兩道小口
4,溫度:上火200 下火180
PS:每個老婆餅直接成本約在兩毛五---三毛,建議用盒子包裝銷售.
⑹ 味多美一個老婆餅多少克
250克
味多美老婆餅一個熱量為230卡左右。是一種高碳水化合物的食品,加入大量的油和糖,與家裡的一碗飯相當。老婆餅是一種面點小吃，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心。但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。每100克的味多美老婆餅熱量大約在300大卡左右。因為老婆餅作為一種中式糕點，它裡面的酥皮都是經過烤制出來的，還有它裡面會含有一些糖分以及黑芝麻，增加了它的熱量很多時候它吃起來都是非常的甜吃多了會膩，如果你的血脂高的人的話，是不適合吃的
⑺ 老婆餅熱量高嗎一個老婆餅的熱量
老婆餅是有名的一種小吃美食，不僅因為其獨特的叫法，最重要的是味道口感好。那麼，老婆餅熱量高嗎？一個老婆餅的熱量是多少？
老婆餅的熱量高嗎
老婆餅一個大約30克，熱量是200-250卡左右，與家裡的一碗飯相當。老婆餅是一種面點小吃，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心。但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。
營養元素
總卡路里：416.53大卡
蛋白質：7.10克
膽固醇：36.69毫克
脂肪總量：19.46克
膳食纖維：1.11克
碳水化合物總量：49.61克
63克熱量：262大卡
低糖老婆餅做法
用料：麵粉500克、豬油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精適量。
1、把熟麵粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、豬油50克、香精一起拌成餡。
2、用125克豬油把250克麵粉擦成干油酥；用25克豬油加水，將剩餘的麵粉揉成油麵團。
3、把干油酥包入水油麵團內，按扁擀成長方形薄片。順長捲起來，按每50克兩個揪成面劑，將劑按扁包入無糖餡料，收嚴劑口呈饅頭狀，按扁擀成直徑約5厘米的圓餅，表面刷上雞蛋液，用牙簽紮上小孔。
4、將餅坯擺入烤盤內，放進爐用慢火烤至餅鼓起，表面金黃色即成。
特點：該製品呈金黃色、松酥香甜、營養價值高。
注意事項：按成圓餅時動作要輕，以免把餡擠出。該製品甜度適中，口感膨鬆，彈性較好。
⑻ 自做一斤老婆餅的成本
你去問那些開過店的人咯!
⑼ 一個老婆餅的成本利潤是多少
一個老婆餅的成本利潤是2元。
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。
⑽ 一個老婆餅多少克
老婆餅每個約在60g 左右！