① 目前國內栽培杏鮑菇、阿魏菇主要有幾種栽培方法
阿魏菇與杏鮑菇栽培方法相近，概括起來主要有地栽、碼跺栽培和層架式栽培三種栽培方法。地栽方法是當菌袋的菌絲長滿後將塑料袋去掉卧放於畦中，菌袋上覆一層1厘米厚的土；或將菌袋一端打開埋於土中進行出菇。此栽培方法菇形正、不彎曲，但佔地面積較大。碼垛栽培方法是當菌袋長滿菌絲後，將一端或兩端的袋口打開，菌袋單排或雙排擺放進行出菇。這種方法可以提高栽培場地的利用率，但產量比地栽方法略低，而且子實體也易彎曲。層架式栽培是與栽培滑菇、香菇方式相似。將菌袋立放或卧放於層架上，打開袋口進行出菇管理。此方法能充分利用栽培空間，菌袋立放出的菇形也較正。但建造栽培架需要一定成本。一般過去曾進行滑菇、香菇生產的栽培戶可繼續利用已有的栽培架來生產杏鮑菇、阿魏菇。