『壹』 超市裡幾十元的進口紅酒是真的嗎
一般都是真的，因為大部分紅酒都是混釀，葡萄的成色優劣與成本和售價成正比。而在一些國家，政府和當地農業部門對一些葡萄酒生產企業會有相應的補貼，這樣一來也會拉低定價。還有就是不少酒類經銷商沖擊銷量，以減輕庫存壓力。
紅酒對人的生理功能
對皮膚的好處
支持觀點：
人體自由基會產生氧化作用，使肌膚老化，表皮皺縮產生細紋。而天然的紅酒多酚蘊含多種強效的抗氧化物質,強而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的傷害，防止肌膚老化，使皮膚變得更白皙、潤澤而有彈性。
紅酒多酚還可以對抗活性氧的侵犯,維持細胞膜及皮膚構造的完整;抑制膠原蛋白分解酶及其它各類分解酶，其中較為熟悉的為兒茶素,不僅能減少紫外線所造成的傷害與發炎反應，並抑制膠原蛋白分解酶，保護膠原蛋白不受破壞。
紅酒多酚還可降低皮膚受刺激所引起的發炎反應;抑制酪胺酸酶活性,減少黑色素生成,讓肌膚亮白;維持血管張力，防止微血管曲張,促進脂肪與醣類的代謝,消除橘皮組織現象。
其中較為典型的是紅酒多酚中的白藜蘆醇，在具備抗氧化能力的同時還具備保濕特性、抗炎作用，故能對皮膚起到良好的保養作用,延緩肌膚細胞的衰老過程,對抑制酪胺酸酶的活性,減少黑色素功效顯著。
由此可知，用紅酒多酚來保養肌膚實在好處多多,不但能發揮完整的抗氧化功效，還能減少黑色素的形成而達到美白的作用，同時又能強力地保護膠原蛋白與彈力纖維以維持肌膚的緊實與彈性，如此一來,肌膚自然會呈現出年輕又健康的狀態了。
反對觀點：
很多商家標榜葡萄酒中含有抗氧化物白藜蘆醇，可以促進新陳代謝、消除自由基，使皮膚光彩照人。然而，事實並非如此。葡萄酒中確實含有白藜蘆醇，但含量非常低，在飲食中幾乎可以忽略不計。
另外，大多數關於白藜蘆醇抗氧化的研究都是在試管或組織培養里進行的（時間也比較早，基本在2010年以前），而近幾年的人體試驗尚未發現足夠的證據證明該結論。
『貳』 超市裡買的那些20幾塊的葡萄酒是不是正宗的啊如何判斷是不是勾兌
A從執行標准上來判斷：（註：下面這段話完全參考別人的文字）
首先，從執行標准上判斷質量。按照我國食品標簽標準的規定，葡萄酒的標簽上應該標注該產品所執行的標准。目前葡萄酒行業執行的標准有3種：第一種，是國家標准gb／t15037—94《葡萄酒》，該標准要求產品是以葡萄或以葡萄汁為原料，以全部或部分發酵釀制而成的，酒精度大於或等於7％（v／v），並規定了其他一些要求。按照此標准生產出的葡萄酒是真正意義上的葡萄酒。第二種，是行業標准qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的產品是以大於或等於50％葡萄原酒經調配而成的非原汁葡萄酒，這類產品中摻入了數量不等的水、酒精和添加劑。第三種，是以q開頭的企業標准，目前執行這類標準的產品的質量相差非常懸殊，有些企業的標准制定得高於國家標准，而有些企業特別是一些小企業，制定的標准則遠遠低於國家標准和行業標準的要求，根本就是為劣質酒 「量體裁衣」而制定的。
所以，僅從企業執行的標准上，就可大致判斷出葡萄酒的質量水平。一般來說，執行國標的產品，應該是質量較好的葡萄酒；執行行標的產品，其質量水平一般低於執行國標的；執行企標的產品，除個別大企業制定了高於行業或國家推薦性標準的企標，所生產的產品質量很好以外，一般質量都較差甚至低劣，特別是在標准條文中，有些企業將「干浸出物」一項指標定得遠遠低於國標或行標，有的甚至迴避這項指標，對它根本沒有規定，這類酒肯定是人工勾兌的，是假葡萄酒。另外，一些進行無標生產的企業的產品，更不能列入選購行列。 [4]
所以，以後我們選購葡萄酒的時候，應該先根據廠家的聲譽來對比企標和國標，然後再根據國標、企標、行標來判斷葡萄酒的優劣。
B從酒精濃度上來判斷：
按照正常加工工藝釀造的葡萄酒會有穩定的酒精含量。通常會保證在11度左右。若酒精濃度小於7%，若不是原料選擇的太差，就是勾兌出的葡萄酒。
C從感官特徵上來判斷：
拿著一瓶長城的普通干紅和長城的解百納干紅，兩個瓶子的共同點就是形容該酒品呈寶石紅色，呈清透明。從此處我們便可以知道好酒的特點，寶石紅色、呈清透明。但是廠家其實為消費者出了一個很大的難題，可能是為了保證葡萄酒的朦朧感而將選擇墨綠色的酒瓶，這樣無論什麼品質的酒看起來都是黑色的並且不透明。我們並無法很方便的看出酒品的顏色。另外，在一樣的生產年份和一定的價格範圍內——200以下，尤其是國內的面向普通大眾的超市中的葡萄酒酒是可以用價格來判斷酒品的，一般95年以後的酒不會超過百元，而1992年批的葡萄酒在不同地區市面價格為200-400元不等。生產日期，國內市面的很多酒都不符合我們的慣常思維即越陳越香，葡萄酒是有保質期的，出廠三年左右是最佳飲用期。因為包裝等條件限制了酒的年齡，所以購買葡萄酒的時候一定也要注意生產日期。通常都會標在瓶口的封帽處。
簡簡單單的寫到這里，寫得過程也學習了更多的酒文化。例如卧放保存、釀造的神秘、不是任何酒都是越陳越香。生活中的很多誤區會降低我們的生活質量並且造成嚴重浪費的現象。這里只是一種商品的從釀造到銷售的過程，從中我們可以知道每一步都需要嚴密的控制才能讓消費者購買到高品質的商品。每一部每一種的操作和工藝都是學問，要求我們有嚴謹的態度和與自己利益相連的警覺感才能提升社會責任感從而加強我們接觸到的商品的質量。將來，如果有機會我們從事商品的實干過程，必須嚴格執行商品各個流程中的要求從而維護整個社會的利益。如果作為消費者，那麼我們自己變得精明些，可以一點一點改善我們的生活質量。