⑴ 一噸大米的采購成本多少
271.1元/噸。
采購及保管費費率是3%
基價=【（240+20）*300*（1+0.5%）*（1+3%）+（250+15）*200*（1+0.4%）*（1+3%）】/(300+200)=271.1
采購量的確認
必須經過采購人員審慎考慮與計算過各種因素。確認采購數量的方法，一般有以下幾種：
1、按照預計的營業額
營業額的高低直接對物品的使用量產生影響。在訂貨時，首先要預估營業額，以此來反推出需要准備的原材料的數量。估算時，可以每萬元或一固定金額的營業額所耗用之物料的平均數作為參考依據，再算出要達成預估營業額時的物料需求量。
2、按照物品貯存的有效期
餐飲業食品類有效期限的控制，是確保品質的重要方法之一，所以訂貨時，不可輕視貯存有效期限，即訂貨量的可使用期限不可超過貯存的有效期限。
3、按照原材料過去的使用狀況
一家餐館的各項原物料過去的使用情況，可作為訂貨的一項重要參考資料。一般情形下，應以前一期使用量作為下一期訂貨的依據。或者長期性地累積記錄各項物料的耗用情形。
⑵ 一盒白米飯的成本
這個成本不是固定的，要看你怎麼計算，一碗飯2-3兩，用什麼米，人工費，數量、金額等進行計算。
如果賣價是3元，成本大概1-1.2元
中等飯質，一碗。官方說三兩。學校要0.75元。。覺得貴了。
擴展
盒飯的成本。一葷兩素那種，葷菜是雞腿，一個雞腿成本在2.1元左右，還是去批發買整箱的才有這個價錢，然後一個雞蛋或者一根熱狗腸或者肉丸，成本5毛左右，兩個素菜，現在的菜價最便宜的是白菜羅布豆芽，1塊錢一斤，20斤大概可以做30多份盒飯，加煤氣費調料費，一個素菜5毛左右，現在一次性飯盒6毛左右一個，要整箱買，太便宜的不行，質量差的拿著就軟了，泡沫的說是會致癌，一般都是塑料的。現在大米最便宜的是105一袋，一袋50斤，一份飯差不多要8毛，要是賣工地，裝得多，一份要1塊的成本。2.1+0.5+1+0.6+0.8=4.9。保守估計成本4.9，如果葷菜是炒菜，得看炒的什麼，如果是雞肉鴨肉，凍品整箱買5塊錢一斤左右，葷菜成本可能是1.5左右。如果是豬肉，肉又多的話就很貴，如果是蝦那些估計一份盒飯成本得將近10塊，鴨腿飯成本在6塊左右，水煮魚片比較便宜，4塊多，因為魚可以買菜市場那種魚尾，5塊錢一斤的。
然後還要算店租，水費，所以一般盒飯大概5塊左右成本，但是還有餐損。
⑶ 一袋100斤大米的成本是多少
大概70元左右
⑷ 米飯的成本怎麼算
一鍋米飯的成本=米的費用+水的費用+電的費用+半小時人工工時費用
⑸ 水稻1.8元1斤，出7個米，怎麼能算出大米成本是多少錢1斤
1.8÷0.7=2.5.
大米成本是2.5元1斤。
⑹ 我想做大米銷售，不知道如果核算運營成本及核算利潤，最好有公式，謝謝
營業利潤=營業收入-營業成本
營業收入：銷售大米收入
營業成本：當月銷售大米所對應的購進成本、日常店鋪費用支出（店鋪租金、水電費用、人工費用、稅費支出、日常辦公費用支出）、店鋪裝修費用（如有，可以選擇一次性記入月支出，也可以選擇分攤到一定期間的月支出）
購進的大米可作為庫存，當月銷售的大米收入要跟購入的大米相匹配，才能計算出這批大米相應的利潤。
⑺ 糧食加工，成品米計算方式，稻穀140每百斤，如何得出大米成本價，計算方法。
看原糧品種，出米率一般只有50%幾，稻殼的利用率比較便宜，所以你可以自己算算你大米的市價要多少才能收成本。
⑻ 請問精成品米每斤的成本價怎麼算
簡單點的話精米成本＝（627954-33855）/263950－－算出每斤成本
⑼ 大米的出廠成本價格怎麼核算
補充一點出米率的問題，例如你進的稻子是1.36元/斤，出米率是68%，那麼你的此項成本就應當是：1.36元/斤除以68%=2元/斤