Ⅰ 一盒白米飯的成本
這個成本不是固定的，要看你怎麼計算，一碗飯2-3兩，用什麼米，人工費，數量、金額等進行計算。
如果賣價是3元，成本大概1-1.2元
中等飯質，一碗。官方說三兩。學校要0.75元。。覺得貴了。
擴展
盒飯的成本。一葷兩素那種，葷菜是雞腿，一個雞腿成本在2.1元左右，還是去批發買整箱的才有這個價錢，然後一個雞蛋或者一根熱狗腸或者肉丸，成本5毛左右，兩個素菜，現在的菜價最便宜的是白菜羅布豆芽，1塊錢一斤，20斤大概可以做30多份盒飯，加煤氣費調料費，一個素菜5毛左右，現在一次性飯盒6毛左右一個，要整箱買，太便宜的不行，質量差的拿著就軟了，泡沫的說是會致癌，一般都是塑料的。現在大米最便宜的是105一袋，一袋50斤，一份飯差不多要8毛，要是賣工地，裝得多，一份要1塊的成本。2.1+0.5+1+0.6+0.8=4.9。保守估計成本4.9，如果葷菜是炒菜，得看炒的什麼，如果是雞肉鴨肉，凍品整箱買5塊錢一斤左右，葷菜成本可能是1.5左右。如果是豬肉，肉又多的話就很貴，如果是蝦那些估計一份盒飯成本得將近10塊，鴨腿飯成本在6塊左右，水煮魚片比較便宜，4塊多，因為魚可以買菜市場那種魚尾，5塊錢一斤的。
然後還要算店租，水費，所以一般盒飯大概5塊左右成本，但是還有餐損。