Ⅰ 對於賣燒餅的鋪子來說哪些成本是固定的,哪些是變動的
員工工資和水電費
餐飲業的固定成本有·：員工工資；酒店租金；固定資產折舊費；企業房產稅；土地使用稅；辦公費用。變動成本有：水電費；餐飲原材料及輔料；
定成本(費用)不僅僅指折舊，由於固定成本在國內是包含在間接成本科目里的，進行傳統成本核算時，往往按照產量被分攤計算了。有些設備即使沒有使用，其折舊也被攤銷在產品成本里，這恰恰掩蓋了產品實際成本的真相，因而容易被忽視，使管理者疏於管理。如果採用作業成本法計算，按照設備的機時、人工將實際成本分配給實際行為或作業上，就能夠彌補這一缺點。
Ⅱ 什麼小吃比較賺錢呢
燒餅必須要做的好吃，味好。你只有把燒餅做的好吃，味道比別人家的好，那麼客戶才會，成為你的長期客戶，如果你做的不好吃，買一回，然後，客戶們再也不會買第二回。說文明點兒詞，就用產品說話，你的產品質量過硬，才會擁有源源不斷的客戶。在小吃行業更是如此，做燒餅，還是做油條等，還是別的小吃，賺錢的第一要素，那就是必須要做的好吃。
Ⅲ 武大郎燒餅一個4元成本利潤
武大郎燒餅的成本價一塊錢五左右，四塊錢售價利潤達到兩塊五一個，有時加蛋或者火腿的話利潤達到三四塊錢一個，利潤可觀，一天賣兩百個，一天可以賺六七百。
Ⅳ 登封芝麻蓋燒餅成本
一斤麵粉的價格:86/50=1.72元。
1、現在是一袋面加25斤水，活好的面團是75斤，這里水費可以忽略不計，我做的是油酥餅，油酥要佔10g，這樣面劑子就是120g，就是二兩四。2、咱們來算一下能出多少餅吧，活好的面是75斤，一個餅面胚是2兩四，75/0.24=312個燒餅，就是312塊。3、烤制這312個餅子，要用油來炸熟，加上油酥用的油大概16斤油。現在油是125一桶，40斤，125元/40斤=3.125元，3.125*16斤=50元。
Ⅳ 油酥燒餅的成本
一個油酥燒餅的成本大概七毛。
燒餅是由：面，蔥花，油，芝麻製作而成的。
一個燒餅需要的面大概是200g，按照市場上面的價格來算，200克的免費陳本價格是2毛錢。
蔥花是放在燒餅裡面的材料，一個燒餅的蔥花按照1毛錢來算。
燒餅在和面的時候需要油，一個燒餅的油的價格大概也在2毛錢左右。
燒餅的芝麻要根據放的芝麻的多少來算，一般一個燒餅需要2毛錢的燒餅。
所以，綜上所述，一個油酥燒餅的成本大概是七毛。
Ⅵ 4元一個鮮肉燒餅利潤是多少
一個鮮肉燒餅的利潤為2元
1、麵粉成本
每袋麵粉50斤，約90元；若每個燒餅用麵粉0.2斤，其麵粉成本為90÷（50÷0.2）=0.36元。
2、其他佐料
燒餅需要刷油和加點其它的佐料，比如鹽、花椒、蔥花、芝麻、糖這些做成各種口味的，但是這些材料用到每個燒餅上大概幾分錢。
3、水、食用鹼
每噸自來水約5元，水與麵粉的配比約為1:4，水和食用鹼的成本大概就幾角錢。
4、餡料
每個燒餅肉餡大概0.15斤，現在的豬肉9.62元一斤。肉餡的成本就是1.45元
5、電費
現在許多城市禁止燒煤、木炭，商業用電1.5元/千瓦·時，3千瓦功率電餅鐺每小時可烙餅150個，每個的成本約為1.5×3÷150=0.03元。
綜上，每個餅的原料、燃料成本約為2元。賣4元一個，那麼一個鮮肉燒餅的利潤就是2元。
Ⅶ 6元一個燒餅夾肉利潤多少
利潤三塊多。
燒餅夾肉的成本：
一袋麵粉通常就是100元，50斤，平均下來一斤麵粉是不到兩塊錢，一斤麵粉能做6個餅子，平均每個肉夾饃的餅成本在0.3-0.4元左右，算上輔料的話， 差不多按照0.5元一個餅子算。
一斤豬肉煮好剁碎以後，加上湯汁大概能夾6個肉夾饃的樣子，平均一個肉夾饃裡面的肉攤下來在2元，加上餅子，算上大料和火 綜合成本在2.5-2.8元
賣6元一個，那麼利潤就是3.2-3.5元之間。
Ⅷ 烙大餅一年能掙多少錢
20萬。
烙餅的利潤非常可觀，使用中筋麵粉,每袋大約50斤,售價90元左右。每個燒餅平均用麵粉2兩,那麼他的麵粉成本大約在0.36元左右。水、發面鹼。一噸的自來水大約是五塊五毛錢。水和麵粉大概的比例是1比4,這樣每個燒餅用水的成本應該是0.05斤,水的成本就在大約0.000125元。一包發面鹼大概2元錢,應該可以烙出來600個燒餅左右,這樣每個成本就是0.005元。這兩項雖然列出來但是成本微乎其微我們充其量算0.01元計算。年賺20萬元以上不是問題。
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Ⅸ 賣燒餅和鹵肉對比
＜strong＞賣燒餅和鹵肉的對比如下＜/strong＞
1、一斤鮮肉大概能鹵出來半斤鹵肉，鮮肉成本是30~35塊錢一斤，也就是說鹵肉的成本在70塊錢左右一斤，但是賣只能賣80一斤，因為這種賣高了的話，買的人會很少。也就是說鹵牛肉的毛利在15%左右，再扣除掉其他一些成本，基本上利潤低於10%。當然，如果你以一些劣質的材料做熟食例外，那個毛利高的很多。
2、我們再來看燒餅的成本。麵粉成本在兩塊錢一斤，基本上可以做出六七個燒餅，每個燒餅能賣到3塊到4塊錢，也就是能賣18元，毛利能達到80%以上。而且燒餅是屬於是快速消費品，有很大的群眾基礎，一天賣個幾百個燒餅都是很正常的。
同樣賣1000塊錢營業額，鹵肉只能掙100塊錢，但是燒餅能掙800塊錢，明顯燒餅更掙錢。燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒等。
Ⅹ 大家覺的賣燒餅掙錢嗎
這個是不一定，首先需要看你在哪個地方賣，生意如何。其次，燒餅現在一般賣三元一個，成本大約一元，利潤二元，那麼，想要掙200元的話，則需要賣100個燒餅，生意好的話就200個一天。
賣燒餅掙錢注意事項：
1、看你的燒餅好不好吃了啊，一般還是比較賺錢，因為它的成本是比較小的。
2、賣燒餅最主要的是味道要好，要不然就是當地人比較喜歡吃燒餅，不然生意是不好的，一定要選擇人多的的地方賣，這樣光顧的人多，生意才會好。
如果現在你開燒餅店的話，首先來說口味肯定要符合大眾，那如果說品類僅僅是燒餅的話，可能局限性會比較小。你可以嘗試增加其他的品類像粉，面之類的，如果僅僅是賣燒餅，估計這個客戶群體會比較小，前景不太樂觀。
當然，你現在投資的話不管是小生意還是什麼。還是建議你謹慎考慮，因為餐飲這一塊市場競爭確實是比較大，租金和人工的支出也是大頭。而且近幾年的話呢，大環境也不太樂觀，創業成功賺錢的只是少部分。如果說你有足夠的把握，而且對自己的技術口感過硬的話嘗試一下也未嘗不可。